文│楊景晁 李強（山東省畜牧總站）

房振偉（山東省泰安市畜獸醫(yī)局）

2018年5月30日至6月1日，山東省畜牧總站聯(lián)合泰安市畜牧獸醫(yī)局在山東泰安舉辦了“2018年新型農民科技培訓項目—蛋雞養(yǎng)殖關鍵技術培訓班”，來自全省各地的規(guī)?；半u場技術人員、蛋雞養(yǎng)殖大戶等200余人參加了培訓。本次培訓旨在推廣普及養(yǎng)殖新技術、新模式，傳播先進生產經營理念，提升從業(yè)人員的生產管理技術水平、促進行業(yè)技術進步，加快產業(yè)轉型升級，進而帶動從業(yè)者增產增收。

一、培訓組織—依需求、定內容

本次培訓班緊扣產業(yè)發(fā)展脈搏和養(yǎng)殖戶的現實需求，在組織動員、師資力量整合、授課方式等方面進行了大幅創(chuàng)新，堅持高標準定位、高標準要求，注重培訓實效，充分發(fā)揮生產一線技術專家資源的作用，精心選擇培訓對象，科學設計培訓內容，嚴格遴選講課專家，積極創(chuàng)新授課方式，來自中國農業(yè)大學、山東農業(yè)大學、山東省農業(yè)科學院家禽研究所以及養(yǎng)殖生產一線的專家給廣大養(yǎng)殖場戶傳授實用技術、解答技術疑惑、分析產業(yè)發(fā)展形勢和市場走勢。

二、培訓內容—接地氣、貼生產

專家講座1—理形勢、知應對

當前蛋雞業(yè)處于轉型升級的關鍵時期，產業(yè)外部環(huán)境、內部狀態(tài)都發(fā)生著變化，蛋雞業(yè)供給側結構性改革正穩(wěn)步推進，為了讓廣大養(yǎng)殖戶進一步明確當前形勢，科學安排生產計劃，更好的應對市場和形勢變化，培訓班邀請了國家蛋雞產業(yè)技術體系崗位專家、中國農業(yè)大學動物科技學院教授寧中華就“2018年蛋雞產業(yè)最新動態(tài)及中小企業(yè)的應對之道”做了專題報告，寧中華的授課通俗易懂，語言詼諧幽默，他巧妙地將自己的思想、觀點融入各種生動的案例中，讓學員既聽得懂、記得住，又容易與自己的養(yǎng)雞實踐結合，精彩的授課贏得了學員陣陣掌聲，不少學員主動索要了他的聯(lián)系方式，以便今后有問題及時請教。

專家講座2—知疫情、會防控

近年來，疫病問題一直是影響?zhàn)B殖效益的重大風險，從疾病防控形勢看“舊病未除，新病不斷”，生物安全形勢不容樂觀、疾病防控壓力大，疫情直接影響著雞蛋行情和養(yǎng)殖戶的心情。針對疾病防治問題，培訓班特邀請了山東農業(yè)大學動物科技學院教授劉思當就當前蛋雞主要流行病的診斷與防治專題做了報告，劉思當多年來從事疾病方面的研究和生產一線技術服務，理論功底深厚、實踐經驗豐富，他從加強飼養(yǎng)管理、主要疾病發(fā)生和流行特點，發(fā)病原因及防控措施等方面入手，講解深入淺出，學員們認真聽、認真記，取得了很好的課堂效果，有養(yǎng)殖戶當場表示希望邀請他到雞場作現場技術指導或聘為雞場技術顧問。

專家講座3—宣政策、彌不足

隨著國家生態(tài)文明建設的不斷推進，養(yǎng)殖環(huán)保形勢越來越嚴峻，2017年由于三區(qū)劃分、環(huán)保治理整頓，山東省很多雞場被強行關閉，而生產中很多雞場設施配建落后，不少養(yǎng)殖戶特別是中小場戶還缺乏養(yǎng)殖廢棄物處理利用的專業(yè)技術知識，對國家政策也缺乏足夠的了解，為此本次培訓班邀請了國家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用科技創(chuàng)新聯(lián)盟專家團隊成員、山東農業(yè)大學焦洪超博士，從當前畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理形勢、環(huán)保政策以及廢棄物源頭減量、過程控制、末端利用三個環(huán)節(jié)的技術、工藝做了細致的講授，并分享了國內外的一些典型案例，學員們普遍反映受益匪淺。有學員表示以前由于對國家相關政策知之太少，在雞場選址、規(guī)劃設計以及設施配套方面考慮不周，造成了現在的諸多被動，這次培訓彌補了這方面的欠缺和不足。

專家講座4—授技術、補短板

近年來，蛋雞養(yǎng)殖新技術不斷突破，在育種改良、營養(yǎng)飼料、環(huán)境控制、雞蛋品質改良等方面取得了明顯進展。本次培訓班上，國家蛋雞產業(yè)技術體系濟南試驗站站長、山東省農業(yè)科學院家禽研究所李福偉對蛋雞飼養(yǎng)管理關鍵技術專題做了精彩授課，李福偉將自己的研究成果和國家蛋雞產業(yè)技術體系整個團隊最新的技術成果與大家一起做了分享，尤其是雞舍環(huán)境控制、雞蛋品質改良環(huán)節(jié)的技術內容引起了學員的共鳴，不少養(yǎng)殖戶反映李福偉講課中涉及的一些問題在他們養(yǎng)雞生產中確實存在，在這次培訓中找到了解決問題的方法，不枉此行。

專家講座5—擇雞術、基礎關

“要想養(yǎng)好雞，先要有好苗”這在業(yè)內已是共識，雞苗在整個蛋雞養(yǎng)殖過程中起著非常重要的作用，生產中很多養(yǎng)殖戶正是由于選擇雞苗不慎造成了雞場嚴重損失。為了讓廣大養(yǎng)殖戶知曉如何選擇健康、高質量的雞苗，如何根據市場需求和本場生產經營特點選擇適合自己的雞苗，培訓班邀請了具有多年雞場管理經驗的東岳種禽公司技術部總監(jiān)趙仕林就雞苗的質量評價、甄別，不同蛋雞品種的優(yōu)缺點和各自適宜的市場定位、適宜的飼養(yǎng)環(huán)境等作了一番“擇雞論”，趙仕林還就雛雞養(yǎng)殖管理關鍵控制點做了細致的講解，有養(yǎng)殖戶表示以前確實在擇雞方面存在一些失誤，如果能早點聽到這樣的授課，能少走一些彎路。

專家講座6—借中醫(yī)、求無抗

隨著消費轉型升級，人們對產品質量安全更加重視，國家對產品質量安全的標準在不斷提高，養(yǎng)殖生產中更多的抗生素藥物列入了禁用名錄，同時，監(jiān)管力度加大，行業(yè)內抗生素替代、減抗的呼聲也越來越強烈，學術界、產業(yè)界也在這方面做了積極探索嘗試。順應蛋雞綠色養(yǎng)殖發(fā)展趨勢，本次培訓班邀請了中獸醫(yī)專家武志勇博士就“蛋雞無抗時代中藥解決方案”做了專題講座，武志勇從蛋雞無抗時代要解決的核心問題、中醫(yī)治病防病理念、中藥控制思路、常見雞病問題的中醫(yī)辨證以及中醫(yī)解決方案等方面做了演講，武志勇的觀點和思路引起了很多養(yǎng)殖戶的積極響應，有的養(yǎng)殖戶當場表示今后要采用他的技術方案做下嘗試。

專家講座7—保腸道、護健康

維護雞體良好的內環(huán)境是保證雞只健康生長的“關鍵一招”，腸道健康又是保持雞體良好內環(huán)境的關鍵，直接影響著生產水平和效益，最近幾年廣大科研人員和一線養(yǎng)殖人員都比較重視腸道健康問題，并為此做過很多努力。培訓班邀請了德國EW營養(yǎng)公司吳裕本博士就通過營養(yǎng)調控、提升雞只免疫力和腸道健康來提高養(yǎng)殖效益的國內外最新技術和方案做了詳細講解，不少學員反映收獲頗豐。

專家講座8—關鍵病、重點防

禽腦脊髓炎近年來發(fā)病較多，對蛋雞養(yǎng)殖生產威脅較大，給不少養(yǎng)殖戶造成了較為嚴重的損失，培訓邀請了養(yǎng)殖生產一線技術服務專家陳猛就蛋雞腦脊髓炎的特征、危害、流行現狀、臨床表現與診斷以及科學防控技術做了悉心授課，他的講課內容和技術方案獲得了養(yǎng)殖戶的高度認可。

三、培訓效果—知行合、效果彰

本次培訓班授課內容充實，緊扣當前養(yǎng)殖現狀和行業(yè)實際，針對性強，切合養(yǎng)殖戶技術需求，專家授課通俗易懂、深入淺出，易于養(yǎng)殖戶接受，通過培訓，專家與學員建立了良好的互動。為了強化學習效果，培訓班組織學員到東岳種禽公司養(yǎng)殖場就雞場生物安全措施維護、環(huán)境控制、細化管理、疾病防治、養(yǎng)殖廢棄物處理與資源化利用等先進實用技術進行了現場學習，讓學員們在具體的實踐中領會、消化、升華課堂所學的技術知識，起到了事半功倍的效果。本次培訓圓滿成功，在提升蛋雞養(yǎng)殖生產水平、推進產業(yè)轉型、促進農民增收中將發(fā)揮出積極的作用。（更多資訊，請關注微信公眾號：中國畜牧業(yè)）