洪梅

摘 要：在糧油管理工作中，要完善檢測結(jié)果的管理水平，就要結(jié)合檢測要求落實(shí)更加系統(tǒng)化的監(jiān)督管理路徑，提升準(zhǔn)確性。本文簡要分析了提高糧油檢測準(zhǔn)確度的意義，并集中討論了提高糧油檢測準(zhǔn)確度的有效路徑，僅供參考。

關(guān)鍵詞：糧油檢測；準(zhǔn)確度；意義；路徑

對于人們?nèi)粘Ｉ疃?，糧油質(zhì)量具有非常關(guān)鍵的意義和作用，要想提升其安全性，就要對糧油檢測工作進(jìn)行監(jiān)督和管理，完善綜合指標(biāo)的基礎(chǔ)上，確保能從檢測管理的各個(gè)層面建立針對性質(zhì)量約束體系，保證糧油檢測的客觀性。

一、提高糧油檢測準(zhǔn)確度的意義

所謂糧油檢測，就是借助科學(xué)化手段和客觀化手段完成基礎(chǔ)檢測的方式，需要相關(guān)部門在檢測中有效結(jié)合國家糧油檢測評估規(guī)定，不僅要對糧油的基本成分進(jìn)行檢測，也要對添加劑含量予以分析。從而判定相應(yīng)的工藝流程和儲存條件等，完善糧油生產(chǎn)過程、加工過程以及運(yùn)輸過程等，為減少安全隱患問題奠定基礎(chǔ)。最重要的是，在糧油檢測工作開展進(jìn)程中，為了避免不法分子從中謀取暴利，要積極推進(jìn)安全監(jiān)督檢查標(biāo)準(zhǔn)，合理性提升食品安全監(jiān)測的整體水平。

二、提高糧油檢測準(zhǔn)確度的有效路徑

為了全面提升糧油檢測準(zhǔn)確度，相關(guān)部門要積極落實(shí)統(tǒng)籌性較好的監(jiān)督管控機(jī)制，維護(hù)管理項(xiàng)目的根本水平。從各個(gè)檢測細(xì)節(jié)出發(fā)，確保糧油檢測準(zhǔn)確性得以全面優(yōu)化。

1.正確完成扦樣分樣

要建立健全科學(xué)合理的扦樣分樣流程，保證制備管理工作的完整性和時(shí)效性，質(zhì)檢人員要結(jié)合糧油檢測準(zhǔn)確度要求，完善具體管理流程。

第一，糧油的扦樣工作要保證代表性和典型性，有效處理具體工作流程，要結(jié)合存放溫度以及方式等參數(shù)提升管理水平。也就是說，若是存儲倉上下尺寸不一致，則需要對其糧油進(jìn)行分層處理。并對分層糧油予以板塊的劃分處理，確保具體工作的時(shí)效性和完整性。

第二，在扦樣工作結(jié)束后，技術(shù)人員要利用四分法或者是分樣器法有效提升扦樣糧油樣品的均勻性，保證混合后能滿足特性要求，全面升級管理水平和管控效果。質(zhì)檢人員要集中剔除一些不相關(guān)的因素，避免其他礦物成分或者是雜物對其檢測結(jié)果產(chǎn)生影響，一定程度上提高整體檢測過程的基本水平。

2.優(yōu)選檢測方式

在糧油檢測工作開展后，要積極踐行統(tǒng)籌性較好的系統(tǒng)化監(jiān)督機(jī)制，完善監(jiān)測水平的基礎(chǔ)上，確保質(zhì)檢人員能充分認(rèn)知檢測環(huán)境，結(jié)合檢測經(jīng)驗(yàn)踐行更加系統(tǒng)化的檢測流程。

值得一提的是，不同的糧油在進(jìn)行水分檢測的過程中，會存在各自的優(yōu)勢和劣勢，相關(guān)檢測人員要結(jié)合實(shí)際情況確保糧油水分檢測進(jìn)度符合預(yù)期，要完善快速檢測操作。也就是說，高水分含量的糧油，要利用雙烘法進(jìn)行集中檢測和數(shù)據(jù)分析。若是要求檢測時(shí)間得以有效縮短，就可以利用130攝氏度法。

3.縮小檢測誤差

在糧油檢測工作中，要合理性完善管理機(jī)制和管控措施，確保能減少誤差問題對后續(xù)檢測過程造成的影響，一定程度上提高檢測整體水平。相關(guān)檢測人員也要秉持專業(yè)化精神，合理性提升檢測過程的完整性，優(yōu)化檢測水平。

首先，要減少人為檢測誤差，相關(guān)工作人員在常規(guī)化檢測過程中，要按照標(biāo)準(zhǔn)化流程和檢測程序開展具體的檢測工作，規(guī)避由于操作不當(dāng)造成的誤差問題，優(yōu)化檢測結(jié)果。工作過程要進(jìn)行集中修正，結(jié)合基礎(chǔ)流程尋找不符合標(biāo)準(zhǔn)的問題建立動態(tài)化改良機(jī)制，從根本上減少檢測誤差造成的問題。

其次，因?yàn)橄到y(tǒng)誤差并不能規(guī)避，為了有效考量相應(yīng)的誤差問題，相關(guān)部門可以結(jié)合成分含量已知的樣品對其進(jìn)行測量試驗(yàn)，保證理論數(shù)值和試驗(yàn)數(shù)值之間能形成良好的比例，綜合分析影響因素的基礎(chǔ)上，整合數(shù)據(jù)對比分析和系統(tǒng)調(diào)節(jié)機(jī)制。

最后，為了減少誤差問題，相關(guān)人員可以對待測樣品進(jìn)行集中反復(fù)的測量，合理性規(guī)避偶然因素對測試結(jié)果造成的影響，一定程度上提高檢測項(xiàng)目的整體水平和質(zhì)量。最重要的是，在對試驗(yàn)誤差進(jìn)行集中評估的過程中，要利用對照檢驗(yàn)方法總結(jié)相應(yīng)誤差，提升準(zhǔn)確度。

4.合理性處理相關(guān)數(shù)據(jù)

在檢測工作開展后，相關(guān)檢測人員要積極落實(shí)系統(tǒng)化數(shù)據(jù)監(jiān)督機(jī)制，統(tǒng)一試驗(yàn)數(shù)據(jù)清單的同時(shí)，確保能對數(shù)據(jù)進(jìn)行合理性歸納和總結(jié)，完善數(shù)據(jù)單位的基礎(chǔ)上，保證能使用國際單位建立相關(guān)數(shù)據(jù)關(guān)系，合理性完善數(shù)據(jù)分析和計(jì)算管理水平。檢測人員在最終整理基礎(chǔ)數(shù)據(jù)后，要結(jié)合數(shù)值修約中的具體要求，確保提升測量數(shù)據(jù)的精確度和準(zhǔn)確性，完善糧油檢測工作的整體水平，也能保證計(jì)算結(jié)果的準(zhǔn)確度滿足基本參數(shù)要求。除此之外，檢測人員要將數(shù)據(jù)進(jìn)行歸納總結(jié)，以備進(jìn)行數(shù)據(jù)對比分析，一定程度上提高糧油檢測準(zhǔn)確度，為食品安全管理工作的全面落實(shí)奠定基礎(chǔ)。

三、結(jié)語

總而言之，在糧油檢測工作中，要想獲得更加科學(xué)且有效的評估結(jié)果，就要對檢測過程進(jìn)行統(tǒng)籌分析和系統(tǒng)化約束，結(jié)合發(fā)展要求對樣品的制備以及試驗(yàn)測量項(xiàng)目進(jìn)行統(tǒng)籌監(jiān)督，合理性提高糧油檢測的整體精確程度，維持市場穩(wěn)定性，為消費(fèi)者提供安全可靠的糧食使用環(huán)境。

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