趙國(guó)濤

摘 要：當(dāng)前社會(huì)人們?cè)絹?lái)越注重安全問(wèn)題，而動(dòng)物食品安全更是重中之重。自“注水肉”出現(xiàn)后，我國(guó)對(duì)肉類產(chǎn)品得監(jiān)控大幅度的增強(qiáng)，同樣關(guān)于肉產(chǎn)品其他方面生產(chǎn)也是重點(diǎn)關(guān)照對(duì)象。特別對(duì)于牦牛檢疫的監(jiān)控，是保證流入市場(chǎng)的牦牛肉質(zhì)量的關(guān)鍵。所以對(duì)于牦牛檢疫檢驗(yàn)問(wèn)題的研究受到極高的關(guān)注。本文從基層畜牧獸醫(yī)站對(duì)牦牛的檢疫工作進(jìn)行分析，對(duì)牦牛檢疫檢驗(yàn)問(wèn)題進(jìn)行探究。

關(guān)鍵詞：基層畜牧站；牦牛；檢疫檢驗(yàn)；研究

雖然牦牛是高原生物，但是我國(guó)目前對(duì)于牦牛肉的食用人數(shù)在日益增長(zhǎng)，牦牛肉已經(jīng)供不應(yīng)求了。所以在對(duì)于牦牛的檢疫檢驗(yàn)問(wèn)題中就有可能會(huì)出現(xiàn)一定的紕漏。為了保證牦牛肉的質(zhì)量問(wèn)題，基層畜牧獸醫(yī)站對(duì)牦牛的檢疫是一個(gè)最有效的保障。所以對(duì)基層畜牧獸醫(yī)站檢疫檢驗(yàn)問(wèn)題的研究是刻不容緩的。

一、基層畜牧獸醫(yī)站牦牛檢疫檢驗(yàn)工作現(xiàn)狀

1.檢疫檢驗(yàn)工作隊(duì)伍中存在的問(wèn)題

基層畜牧獸醫(yī)站是一個(gè)屬于自己收益自己支出性質(zhì)的企業(yè)，許多的工作人員則利用這一點(diǎn)來(lái)斂財(cái)，沒(méi)有做到自身工作責(zé)任。向牦牛管理人員收取高昂費(fèi)用為其走捷徑，這種不良現(xiàn)象違反了牦牛檢疫檢驗(yàn)工作制度，使得許多質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的牦牛肉流入市場(chǎng)，比如一些病牦牛、死牦牛等有問(wèn)題的牦牛，給大眾帶來(lái)嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題。

2.檢疫檢驗(yàn)人員檢疫水平不達(dá)標(biāo)

基層畜牧獸醫(yī)站的工作人員的水平是參差不齊的，大多的人都技術(shù)不能達(dá)標(biāo)，因此對(duì)牦牛的檢疫檢驗(yàn)工作并不能進(jìn)行高質(zhì)量的執(zhí)行，不能根據(jù)牦牛的細(xì)微變化發(fā)生病情，從而對(duì)基層畜牧獸醫(yī)站牦牛檢疫檢驗(yàn)工作造成極大的阻礙。

3.檢疫檢驗(yàn)人力資源不足

基層畜牧獸醫(yī)站對(duì)專業(yè)的人員招收名額不是很多，則導(dǎo)致在面對(duì)大量的檢疫檢驗(yàn)工作時(shí)出現(xiàn)檢疫檢驗(yàn)人員不夠的問(wèn)題，對(duì)牦牛檢疫檢驗(yàn)工作的進(jìn)度產(chǎn)生的巨大的影響，這是當(dāng)前基層畜牧獸醫(yī)站工作中存在的一個(gè)最明顯的問(wèn)題。

4.管理體制中的不足

牦牛檢疫檢驗(yàn)工作設(shè)計(jì)多個(gè)部門管理，其中的管理存在很多漏洞。上級(jí)主管部門的監(jiān)管力度不夠，從事基層畜牧獸醫(yī)站牦牛檢疫檢驗(yàn)工作的人員執(zhí)行力不夠。檢疫是一項(xiàng)嚴(yán)格的行政執(zhí)法行為，需要有相關(guān)的制度去進(jìn)行嚴(yán)格管理，達(dá)到一個(gè)良好的管理效果。現(xiàn)實(shí)工作中的制度大多是直接寫在文件上或者掛在墻上，根本沒(méi)有落到實(shí)處，只有一個(gè)表面樣子而已，并沒(méi)有達(dá)到效果。同時(shí)，工作地點(diǎn)終身制在這種基層畜牧獸醫(yī)站特備明顯，這種管理模式極大的影響了工作的效率和隊(duì)伍的發(fā)展。

二、加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)站牦牛檢疫檢驗(yàn)工作設(shè)施

1.加強(qiáng)檢疫檢驗(yàn)隊(duì)伍建設(shè)

基層畜牧獸醫(yī)站作為牦牛檢疫檢驗(yàn)工作的重要場(chǎng)所，對(duì)牦牛的檢疫檢驗(yàn)工作又是檢疫員在主要負(fù)責(zé)。檢疫檢驗(yàn)工作部門需要對(duì)檢疫工作人員進(jìn)行督促，并且對(duì)他們進(jìn)行工作強(qiáng)調(diào)，擺正他們對(duì)工作的態(tài)度，提高在工作中的責(zé)任心，嚴(yán)格要求工作人員在工作中認(rèn)真仔細(xì)，提高自身工作素養(yǎng)。再對(duì)檢疫工作人員的選擇也要遵守選人標(biāo)準(zhǔn)，杜絕一切不符合要求的人進(jìn)入隊(duì)伍。

2.端正檢疫人員工作態(tài)度，對(duì)檢疫人員做培訓(xùn)

當(dāng)有新的檢疫檢驗(yàn)工作人員來(lái)到工作崗位時(shí)，要對(duì)其進(jìn)行定期的專業(yè)培訓(xùn)，舉行培訓(xùn)活動(dòng)。培訓(xùn)中對(duì)于基層畜牧獸醫(yī)站檢疫檢驗(yàn)工作中的各種內(nèi)容都要做出相應(yīng)的提及，從對(duì)檢疫檢驗(yàn)工作重要性的強(qiáng)調(diào)，要求每一位工作人員都要有一個(gè)正確的工作態(tài)度，提高對(duì)檢疫檢驗(yàn)工作的重視程度；到對(duì)檢疫檢驗(yàn)工作人員工作技能的培訓(xùn)，可以邀請(qǐng)一些在這個(gè)工作崗位上資歷深的老員工講述在工作中的經(jīng)歷和遇到的實(shí)際案例，讓新加入工作的人員對(duì)自己工作的情況和環(huán)境有著更加深入的了解，還可以安排一些實(shí)踐活動(dòng)，給新入職員提供實(shí)踐場(chǎng)所，對(duì)工作進(jìn)行具體的熟悉與認(rèn)知，提高以后在工作中的效率。

3.加入?yún)f(xié)助檢疫檢驗(yàn)工作人員

基層畜牧獸醫(yī)站的人員不足是一個(gè)比較常見(jiàn)的問(wèn)題，對(duì)于這一個(gè)問(wèn)題，可以建立一個(gè)協(xié)檢員制度。協(xié)檢員制度的成立后，會(huì)大大降低檢疫檢驗(yàn)工作的難度，對(duì)人員不足的問(wèn)題進(jìn)行輔助性的解決。這種制度的成立是招收一些工作人員在專業(yè)的檢驗(yàn)檢疫工作人員工作時(shí)進(jìn)行協(xié)助工作，分擔(dān)一些檢疫檢驗(yàn)中的工作，共同完成檢疫檢驗(yàn)工作，推動(dòng)檢疫檢驗(yàn)工作準(zhǔn)時(shí)、無(wú)誤的完成。對(duì)于協(xié)檢員制度的完善，必須要制定一個(gè)協(xié)檢員工作管理體制，以此來(lái)對(duì)協(xié)助檢疫檢驗(yàn)工作人員進(jìn)行約束，提升團(tuán)隊(duì)中人員的職業(yè)素質(zhì)，促進(jìn)檢疫檢驗(yàn)工作的高效進(jìn)行。對(duì)于協(xié)檢員工作的管理規(guī)范，需從源頭抓起，在對(duì)這個(gè)崗位進(jìn)行招聘時(shí)，需要前來(lái)招聘的人清楚的意識(shí)到這個(gè)崗位的工作目標(biāo)和工作任務(wù)是在檢疫檢驗(yàn)工作中協(xié)助檢疫檢驗(yàn)人員，在招聘中選擇出合適的人選。協(xié)檢員的招聘工作不能存在各種疏忽，需要按照事業(yè)編制人員招錄的相關(guān)流程來(lái)進(jìn)行招聘，使一些具有真正實(shí)力的人去進(jìn)行這項(xiàng)工作。其次，對(duì)協(xié)檢員的錄用后，需要給他們辦理一定的培訓(xùn)，對(duì)他們的職業(yè)操守進(jìn)行培養(yǎng)和提高，加強(qiáng)他們的思想意識(shí)，和對(duì)工作技能的學(xué)習(xí)，促進(jìn)協(xié)檢員的工作責(zé)任心。讓協(xié)檢員在工作中能夠更好的配合檢疫檢工作者的操作，幫助檢疫檢驗(yàn)牦牛工作人員記錄數(shù)據(jù)，對(duì)信息進(jìn)行分類，分析牦牛疫情狀況，共同完成牦牛的檢疫檢驗(yàn)工作，有了協(xié)檢員，檢疫檢驗(yàn)工作效率將得到大大的提升，所以協(xié)檢員制度的建立是和完善對(duì)于牦牛檢疫檢驗(yàn)工作來(lái)說(shuō)是十分重要的。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，對(duì)于食品安全的保障，要從根本上下手，保證人們的利益不受到侵害。不僅僅要對(duì)基層畜牧獸醫(yī)站的工作人員進(jìn)行素質(zhì)和技能操作的提高，還要健全相關(guān)的體制，比如協(xié)檢員體制，并且完善當(dāng)前工作中的設(shè)備設(shè)施，相關(guān)部門做到自己該有的監(jiān)督工作，理順執(zhí)法隊(duì)伍和各個(gè)部門的管理智能。只有做到了這些，才能使人民們吃上放心牦牛肉，過(guò)上不用擔(dān)心食品安全、安心無(wú)憂的生活。

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