劉東

摘要：在生物課堂教學(xué)中，教師應(yīng)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，注重科學(xué)實(shí)驗(yàn)。這樣可以使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)自然科學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣并提高學(xué)生的實(shí)踐能力，并為進(jìn)一步學(xué)習(xí)生物學(xué)理論知識(shí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，增強(qiáng)知識(shí)的通透性。而作為一名合格的中學(xué)生物學(xué)教師，如何抓好實(shí)驗(yàn)教學(xué)、提高實(shí)驗(yàn)課的質(zhì)量，是生物教師落實(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的……。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)；態(tài)度轉(zhuǎn)變；信息技術(shù)；材料創(chuàng)新；方法改進(jìn)；延伸課外

實(shí)驗(yàn)，是生物學(xué)的基礎(chǔ)，是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、動(dòng)手能力、思維能力的重要手段，是完成生物教學(xué)活動(dòng)不可缺少的環(huán)節(jié)。所以在生物課堂教學(xué)中，教師應(yīng)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，注重科學(xué)實(shí)驗(yàn)。這樣可以使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)自然科學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣并提高學(xué)生的實(shí)踐能力，并為進(jìn)一步學(xué)習(xí)生物學(xué)理論知識(shí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，增強(qiáng)知識(shí)的通透性。而作為一名合格的中學(xué)生物學(xué)教師，如何抓好實(shí)驗(yàn)教學(xué)、提高實(shí)驗(yàn)課的質(zhì)量，是生物教師落實(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的關(guān)鍵。經(jīng)過多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，我在如何提高實(shí)驗(yàn)課質(zhì)量方面作了一定的嘗試，并收到了較好的效果?，F(xiàn)將我在高中生物課堂教學(xué)中所總結(jié)的幾點(diǎn)關(guān)于生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)探索和經(jīng)驗(yàn)介紹如下：

一、將教師態(tài)度轉(zhuǎn)變、落實(shí)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐

為了真正能將生物實(shí)驗(yàn)落實(shí)到具體實(shí)踐，首先教師就要先改變實(shí)驗(yàn)課可上可不上的觀念，只有生物教師從態(tài)度上根本改變后，我們才能談得上生物實(shí)驗(yàn)課的改進(jìn)和創(chuàng)新，對(duì)于課時(shí)緊張、實(shí)驗(yàn)材料、設(shè)施、條件的限制這些矛盾，我們老師應(yīng)該想辦法來落實(shí)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐，而不是剝奪學(xué)生的實(shí)驗(yàn)課。所以生物教師應(yīng)首先認(rèn)識(shí)到生物實(shí)驗(yàn)在生物教育和學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)養(yǎng)成中的重要地位，充分利用時(shí)間上好每堂生物實(shí)驗(yàn)課，同時(shí)，生物教師也應(yīng)盡一切可能發(fā)揮學(xué)生的能力，讓學(xué)生進(jìn)行各種實(shí)驗(yàn)。

二、將實(shí)驗(yàn)聯(lián)系生活，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

將實(shí)驗(yàn)聯(lián)系生活，不但可以創(chuàng)設(shè)豐富、生動(dòng)的生物教學(xué)情境，還能激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，誘發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲望，把學(xué)生迅速帶到學(xué)習(xí)生物的氛圍中去。如我在講解觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原”一節(jié)時(shí)，先讓學(xué)生將蘿卜條放入清水和鹽水。課堂上先拿出展示，根據(jù)蘿卜條的軟硬推出植物細(xì)胞失水吸水的現(xiàn)象，或者用糖拌西紅柿，也就是菜譜里的“雪蓋火焰山”讓學(xué)生觀察“火焰山“下有水出現(xiàn)，自然推出植物細(xì)胞失水吸水達(dá)到水到渠成的效果。具體生動(dòng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，將抽象的邏輯思維轉(zhuǎn)化成具體的形象思維，提高了理性認(rèn)識(shí)。

三、將實(shí)驗(yàn)與信息技術(shù)結(jié)合，降低理解難度

信息技術(shù)應(yīng)用到生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，就打破時(shí)間、空間和課堂條件的限制，可以很好的揭示生物現(xiàn)象內(nèi)部的發(fā)展變化，使得一些抽象的和不易看到甚至根本看不到的事物形象直觀的顯示出來，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，降低學(xué)生理解難度，開闊學(xué)生視野，提高課堂教學(xué)效率。例如，講到在講解“觀察根尖細(xì)胞有絲分裂”和觀察“減數(shù)分裂”兩節(jié)節(jié)實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生看到的都是靜態(tài)的每一分裂時(shí)期的圖像，而實(shí)際細(xì)胞分裂是一個(gè)連續(xù)的過程，這樣我們借助于Flash動(dòng)畫來模擬細(xì)胞分裂的連續(xù)的過程，不僅將一個(gè)完整的細(xì)胞周期的每一步的變化以連續(xù)的動(dòng)畫形式呈現(xiàn)給學(xué)生同時(shí)?？梢院芎玫慕沂炯?xì)胞分裂時(shí)細(xì)胞內(nèi)部的發(fā)展變化，使得學(xué)生將靜態(tài)不連續(xù)的分裂過程轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)態(tài)連續(xù)的過程直觀的顯示出來，降低學(xué)生理解難度，開闊學(xué)生視野，提高課堂教學(xué)效率。

四、將實(shí)驗(yàn)材料創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新精神

生物實(shí)驗(yàn)材料的選擇是否適當(dāng)是實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵所在。課本上的很多經(jīng)典實(shí)驗(yàn)是一代代生物教師的經(jīng)驗(yàn)積累。但是有時(shí)候因?yàn)橐恍┮蛩氐南拗?，老師在?shí)驗(yàn)中就要引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)本地情況來探索發(fā)現(xiàn)新的實(shí)驗(yàn)材料，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。

例如，“觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原”一節(jié)時(shí)，課本中提到通常用的是洋蔥鱗葉的外表皮，因?yàn)槠浔旧淼淖仙阌谟^察而不用染色。但是實(shí)際操作發(fā)現(xiàn)，學(xué)生用鑷子撕下外表皮取到單層細(xì)胞的觀察材料的時(shí)間很長同時(shí)造成了對(duì)材料的浪費(fèi)。所以我讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前將洋蔥鱗葉從鱗莖上剝下來，放在通風(fēng)的窗臺(tái)上曬上1￣4天，等到葉片變軟時(shí)，撕取就方便了。這個(gè)簡單的方法能很大程度的節(jié)省實(shí)驗(yàn)的時(shí)間，保證課堂上每一個(gè)學(xué)生都能完成實(shí)驗(yàn)，親身經(jīng)歷到實(shí)驗(yàn)的全過程。

五、將實(shí)驗(yàn)方法改進(jìn)，加快實(shí)驗(yàn)速度

結(jié)合我校實(shí)際情況和學(xué)生的認(rèn)知、操作水平，我對(duì)部分實(shí)驗(yàn)予以改進(jìn)。例如“探究細(xì)胞呼吸的方式”一節(jié)中，如果按著課本的初始實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)需耗時(shí)8-10小時(shí)，實(shí)驗(yàn)時(shí)間長，短期現(xiàn)象不明顯，在教學(xué)上不易實(shí)施。我將實(shí)驗(yàn)材料方法進(jìn)行改進(jìn)。讓學(xué)生用面粉代替酵母菌培養(yǎng)液，將面粉揉成光滑的面團(tuán)，分成兩等分。用超市買的安琪干酵母發(fā)面，取兩個(gè)潔凈的食品袋，放入面團(tuán)，排凈一個(gè)袋內(nèi)空氣，扎緊袋口；另一個(gè)袋保持通氣，使面團(tuán)盡量攤薄。將兩個(gè)食品袋同時(shí)放入30-35℃的環(huán)境中保持50分鐘。最后通過密封袋內(nèi)鼓氣，面團(tuán)變大，出現(xiàn)蜂窩狀空隙，抽取袋內(nèi)氣體通入石灰水中，石灰水變渾濁。扒開面團(tuán)，有明顯的酒精味。說明酵母菌在無氧條件下進(jìn)行呼吸作用并產(chǎn)生CO2和酒精。有氧呼吸檢測(cè)是敞開的袋內(nèi)除了面團(tuán)變大、出現(xiàn)蜂窩狀空隙外，面團(tuán)明顯較密封袋內(nèi)的柔軟，說明酵母菌在有氧條件下進(jìn)行了呼吸作用并產(chǎn)生氣體和液體。當(dāng)然為了更具有說服力，還需通過定性檢測(cè)。

六、將實(shí)驗(yàn)延伸課外，鞏固所學(xué)知識(shí)

教師要圍繞教學(xué)目標(biāo)，緊扣教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生學(xué)情，優(yōu)選有效方法和策略，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課外拓展性的實(shí)驗(yàn)探究與實(shí)踐，讓學(xué)生在品嘗學(xué)習(xí)的樂趣時(shí)，體驗(yàn)到科學(xué)的無窮魅力，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐探究能力。例如在“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”教學(xué)中，涉及釀酒內(nèi)容，學(xué)生對(duì)此表現(xiàn)出極大的興趣，教師可以順勢(shì)利導(dǎo)，組織學(xué)生進(jìn)行課外釀酒活動(dòng)。進(jìn)入“細(xì)胞呼吸”一節(jié)教學(xué)，先讓釀酒成功的學(xué)生介紹過程，一方面作為課外活動(dòng)的總結(jié)，另一方面由于釀酒過程與本探究活動(dòng)密切相關(guān)，可作為情景引入，使學(xué)生活動(dòng)銜接，提高學(xué)生的探究興趣。

通過以上我在教學(xué)中對(duì)實(shí)驗(yàn)的幾點(diǎn)淺談，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣，提高了學(xué)生自身的實(shí)驗(yàn)素質(zhì)，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察、實(shí)驗(yàn)、思維、創(chuàng)造能力，使教師從單純傳授生物知識(shí)轉(zhuǎn)到對(duì)學(xué)生綜合能力的全面培養(yǎng)和訓(xùn)練上來，提高了課堂教學(xué)質(zhì)量，也為學(xué)生今后生物的學(xué)習(xí)和研究，奠定了良好的基礎(chǔ)。希望同仁們提出更好的意見。

參考文獻(xiàn)：

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