東子

不管是手術(shù)過后、大病初愈、胃腸不好，還是高血壓、高血脂等慢性病，醫(yī)生都會(huì)告訴我們要清淡飲食。

一聽到清淡飲食，不少人腦子里立馬出現(xiàn)各種“如食草”般的中國(guó)式沙拉——有菜沒肉，又或是水煮青菜，好點(diǎn)兒的也許有清蒸的蔬菜或清炒的菜。其實(shí)并非如此，醫(yī)生說的清淡飲食，絕不是只吃素、不沾葷！

真正的清淡飲食是指在膳食平衡、營(yíng)養(yǎng)合理的前提下，口味偏于清淡的飲食方式。一般是指“四少一多”。

1、少油

醫(yī)生說的“清淡飲食”是這樣的，以前你可能吃錯(cuò)了！

每天烹調(diào)油的攝入量要控制在25～30克，可以用帶有刻度的控油壺來控制油攝入。

2、少鹽

成人每日攝入鹽量應(yīng)不超過6克，少吃醬菜、咸蛋以及香腸等加工食品。

3、少糖

盡量少喝含糖飲料，少吃甜味食品。

醫(yī)生說的“清淡飲食”是這樣的，以前你可能吃錯(cuò)了！

4、少辣

辣味在帶給我們味蕾快感的同時(shí)，也讓消化道備受折磨，尤其是對(duì)消化道黏膜的刺激。胃腸不好的人，或者本身有消化道疾病的人吃多辣后，容易造成消化道疾病的急性發(fā)作，輕則引起不適，重則可能引起出血。

5、一多

即食物多樣化。食物多樣化不是只吃素，要包括盡量全面的食材，雜糧、薯類、蔬菜、水果、豆制品等，另外魚類、瘦肉、雞蛋、牛奶等都是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，更應(yīng)該適量攝入。主食應(yīng)粗細(xì)搭配，副食應(yīng)葷素搭配，這樣才能保證身體的全面營(yíng)養(yǎng)。

另外，清淡飲食還包括“七分飽”，七分飽要根據(jù)每人的食量來判斷，吃飯后不覺得餓，也不覺得飽，就是七分飽了。