于險(xiǎn)峰 趙宇恒

提起遼寧沈陽，人們熟知的是它作為“共和國長子”的光輝歷史以及實(shí)力強(qiáng)勁的重工業(yè)，然而，鮮為人知的是，自然稟賦得天獨(dú)厚的沈陽還是發(fā)展農(nóng)業(yè)的一方寶地。西芹、大米、蟲草、牛肉等名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品從這里飛向天南海北，帶給消費(fèi)者以舌尖上的“沈陽味道”。

這些獨(dú)特的“沈陽味道”，如何擁有更為廣博的產(chǎn)品知名度、美譽(yù)度？如何在更大范圍占有更豐厚的市場(chǎng)份額？在沈陽市農(nóng)經(jīng)委主任朱文波看來，答案在“品牌”二字：“放眼全國，農(nóng)業(yè)品牌化已成星火燎原之勢(shì)，在各地繽紛多彩的農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)浪潮中，沈陽積極作為，大膽創(chuàng)新，闖出了一條農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展的獨(dú)特路徑?！?/p>

嚴(yán)抓質(zhì)量，在農(nóng)業(yè)品牌化浪潮中筑牢根基

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全牽動(dòng)著消費(fèi)者敏感的神經(jīng)。提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是消費(fèi)者和監(jiān)管者共同的期望，也是農(nóng)業(yè)企業(yè)塑品質(zhì)、立口碑的必經(jīng)之路。

自2011年開始，沈陽市農(nóng)經(jīng)委提高了豆芽生產(chǎn)準(zhǔn)入門檻，要求生產(chǎn)企業(yè)必須保證產(chǎn)品溯源的完整性，并對(duì)生產(chǎn)廠家進(jìn)行全程監(jiān)控。走進(jìn)福來食品實(shí)業(yè)有限公司的監(jiān)控室，豆芽的栽培室、清洗間、包裝線、物流運(yùn)輸車等從生產(chǎn)到物流的全過程都清晰可見，30余個(gè)監(jiān)控屏幕組成了一堵“銅墻鐵壁”，守衛(wèi)著消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

沈陽市蘇家屯區(qū)永樂街道黨委書記奚智慧深有感觸地說：“要像保護(hù)眼睛一樣保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量?！庇罉方值赖谋O(jiān)管站有3個(gè)人，生產(chǎn)季節(jié)每月每人要檢測(cè)300多個(gè)品種，用嚴(yán)格的監(jiān)管對(duì)農(nóng)戶和消費(fèi)者負(fù)責(zé)。

提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不僅是為了消費(fèi)者的安心，也是為了農(nóng)戶的利益，是一種多贏的做法。專注蟲草產(chǎn)業(yè)的紅橋生物董事長王弘介紹，他們與農(nóng)戶合作時(shí)，會(huì)多付給農(nóng)戶一些錢，按照他們所提供的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化、科學(xué)化種植，提升蟲草品質(zhì)、保證蟲草質(zhì)量?！叭绻|(zhì)量不行，我們不收，農(nóng)戶就只能打價(jià)格戰(zhàn)，這對(duì)大家都沒有好處。一旦品質(zhì)提升了，品牌樹起來了，這個(gè)地區(qū)的蟲草產(chǎn)業(yè)就都能被帶動(dòng)起來，農(nóng)戶也能多得錢，這就是品牌效應(yīng)?！?/p>

康平憨馥土特產(chǎn)品有限公司董事長李學(xué)君同樣認(rèn)為，帶著農(nóng)民做品質(zhì)才是企業(yè)壯大的出路?！捌鸪?，大伙兒的品牌意識(shí)跟不上，又不了解市場(chǎng)，后期管理也不行，種不出標(biāo)準(zhǔn)薯，品質(zhì)雖好達(dá)不到收購商的標(biāo)準(zhǔn)，沒法當(dāng)作商品薯賣?！?/p>

發(fā)現(xiàn)問題的李學(xué)君帶著員工滿康平跑，看到紅薯地他就“插條子”，希望能幫上更多的農(nóng)戶。方家鄉(xiāng)石夾子村的高德生就是被“插條子”的一員，抱著試試看的心態(tài)，他聯(lián)系上了李學(xué)君，一直合作到現(xiàn)在，每斤能賣2～3元的標(biāo)準(zhǔn)薯，他的種植標(biāo)準(zhǔn)率已達(dá)到50%。李學(xué)君說，扶持農(nóng)戶的過程很累，但成果讓人欣慰，貧困戶脫貧了，種植戶也富起來了。

創(chuàng)新求變，拓寬沈陽農(nóng)業(yè)品牌的市場(chǎng)空間

人無我有，人有我優(yōu)，打開了沈陽農(nóng)業(yè)品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)的另一扇窗?！稗r(nóng)業(yè)+創(chuàng)新”為沈陽的農(nóng)業(yè)品牌帶來更多“新鮮感”，也大大提升了沈陽農(nóng)產(chǎn)品的美譽(yù)度，拓寬了沈陽農(nóng)業(yè)品牌的市場(chǎng)空間。

沈陽西芹是沈陽市十大農(nóng)業(yè)品牌之一，在北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)占有率較高，也是與北京對(duì)接的農(nóng)產(chǎn)品首選品種之一。永樂街道是沈陽西芹的產(chǎn)地之一。

“永樂西芹屬于‘墻里開花墻外香，向省外銷售的多，上市時(shí)每斤會(huì)比別的品牌貴0.1元左右，現(xiàn)在超市里每斤已經(jīng)賣到5～6元了。”奚智慧認(rèn)為，在培育農(nóng)業(yè)品牌時(shí)，政府要擺正自己的位置，只能引導(dǎo)不能主導(dǎo)，“市場(chǎng)上的東西就應(yīng)該由市場(chǎng)來做決定，政府的手要抓應(yīng)該抓的?！?/p>

什么才是政府應(yīng)該抓的？“要在品牌建設(shè)中挖潛，抓產(chǎn)業(yè)帶頭人、抓質(zhì)量、抓標(biāo)準(zhǔn)、抓創(chuàng)新。人無我有，人有我精，別人都做精品了，我就換個(gè)新品種繼續(xù)做?！痹谵芍腔劭磥?，保持產(chǎn)品的“新鮮感”、始終走在市場(chǎng)前沿，才是保證品牌樹立不倒的法寶。

永樂街道互助村的劉廣野正走在品種更新的路上。劉廣野是廣野種植專業(yè)合作社的理事長，也是“香野”牌無核白雞心葡萄的帶頭人。“我技術(shù)上懂得多一些，會(huì)帶著大家做一些新嘗試?！眲V野說，自從4年前開始使用有機(jī)肥種植葡萄，他的葡萄口感品質(zhì)比起以往有了很大提高，售價(jià)從1.5元/斤漲到了4元/斤?！拔疫€是覺得要豐富品種，不能再單純追求單產(chǎn)，要做出自己的特色來。”

鄉(xiāng)村要振興，人才要回流。要想年輕人回歸農(nóng)業(yè)、奔向農(nóng)村，首先要保證農(nóng)業(yè)的效益，讓農(nóng)業(yè)有錢掙。培育農(nóng)業(yè)品牌是“讓農(nóng)業(yè)掙錢”的有效途徑之一。為此，沈陽市在培育農(nóng)業(yè)品牌上下了大功夫，眼下，沈陽市“三品”累積認(rèn)證面積達(dá)806萬畝，占全市耕地果園面積的76%，“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品已全部覆蓋9個(gè)涉農(nóng)區(qū)縣（市）。

沈陽錫伯龍地創(chuàng)新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有限公司董事長張愛忠就曾是這些回歸農(nóng)業(yè)的年輕人之一。30年前，從父親手中接過那家小小的稻米加工廠時(shí)，也不曾想到它會(huì)成長為眼下?lián)碛?萬余畝種植基地的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)公司。在起初的20余年間，張愛忠的大米也遇到過賣不上價(jià)的問題，“要做品牌大米”的想法漸漸在他的心里萌發(fā)。

幾年前，公司開始嘗試以“基地+旅游”的方法打響品牌：以3萬畝水稻種植基地為依托，在占地1200畝的“稻夢(mèng)空間”園區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，游客在園區(qū)品嘗的都是來自種植基地的稻米，臨走時(shí)，園區(qū)還有一斤稻米伴手禮相贈(zèng)?！昂貌缓贸?，游客吃了就知道，我們的品牌就這么一點(diǎn)一點(diǎn)打了出來。”公司總經(jīng)理趙愛軍說。

如今，“去‘稻夢(mèng)空間看稻田畫”，是水稻成熟期沈陽不少市民休閑旅游的選擇?！拔覀兡贸鲆徊糠仲Y金用作科研經(jīng)費(fèi)，通過科技手段更好地保證產(chǎn)品品質(zhì)，提高產(chǎn)品科技含量，提升標(biāo)準(zhǔn)化水平，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力?！壁w愛軍說。

資源整合，品牌發(fā)展邁入“抱團(tuán)出?！毙码A段

沈陽加強(qiáng)農(nóng)業(yè)品牌資源整合，積極打造區(qū)域公用品牌“領(lǐng)頭羊”，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的“穿針引線”作用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)品牌“挎著肩膀結(jié)伴前行”，沖破小而散、多而亂的粗放式發(fā)展階段，開啟“抱團(tuán)出?！毙码A段。

“我做稻米加工，自己有品牌，也給別的品牌做加工?！边|寧農(nóng)豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理馬冀說，品牌的經(jīng)濟(jì)效益從售價(jià)上就能直觀地體現(xiàn)出來，“一般稻米賣10公斤60多元，10公斤稻花香卻可以賣到100多元?！?/p>

“寒富蘋果、小梁山西瓜、遼育白?！鋵?shí)沈陽叫得上名號(hào)的農(nóng)業(yè)品牌并不少?！敝煳牟ㄖ赋?，然而由于缺乏統(tǒng)一有效的農(nóng)業(yè)品牌組織、運(yùn)行、營銷、宣傳等體系，沈陽農(nóng)業(yè)品牌沒有體現(xiàn)出應(yīng)有的活力。市場(chǎng)中還難以覓到叫得響的沈陽農(nóng)產(chǎn)品，有口碑無市場(chǎng)的現(xiàn)象依然存在。

為此，沈陽市根據(jù)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有種植業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，綜合考慮當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率、知名度、地域特色、發(fā)展?jié)摿Φ纫?，提出?yōu)先打造沈陽大米、沈陽寒富蘋果、小梁山西瓜、沈陽雜糧、沈陽西芹、沈陽食用菌6個(gè)區(qū)域公用品牌及沈陽乳制品、遼育白牛、華美畜禽、福來豆制品4個(gè)企業(yè)品牌，以展示沈陽農(nóng)業(yè)品牌整體形象。

為了發(fā)揮好沈陽十大農(nóng)業(yè)品牌的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，沈陽市實(shí)施多渠道農(nóng)業(yè)品牌營銷策略，一方面，設(shè)立沈陽市十大品牌專柜，按統(tǒng)一圖紙裝修，并給予產(chǎn)品免費(fèi)檢測(cè)和粘貼二維碼；另一方面，在電商平臺(tái)增設(shè)沈陽農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品展示銷售專區(qū)，組織符合條件的企業(yè)利用網(wǎng)絡(luò)開展直銷。

事實(shí)上，電商平臺(tái)已成為搭載沈陽品牌農(nóng)產(chǎn)品“出?！钡木掭?。據(jù)了解，截至2017年年底，沈陽市企業(yè)建設(shè)自營涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)約20家，涉農(nóng)企業(yè)、專業(yè)合作社入駐京東、天貓、淘寶等平臺(tái)約200家，通過電子商務(wù)交易的本地農(nóng)產(chǎn)品約50種，涉農(nóng)冷鏈物流企業(yè)約90家，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)年交易額約30億元。

“電商給農(nóng)民鋪了個(gè)大平臺(tái)，有了電商作支撐，農(nóng)民的路就好走了?！痹诶顚W(xué)君的推動(dòng)下，康平縣雜糧龍頭農(nóng)民專業(yè)合作社與阿里巴巴進(jìn)行對(duì)接，比起以往隨機(jī)賣給田頭的收購商，合作社的地瓜銷售穩(wěn)定了許多。

農(nóng)民對(duì)農(nóng)村電商的需求讓政府看到了努力的方向。4月底，“沈陽首屆農(nóng)村電子商務(wù)峰會(huì)暨全市農(nóng)村電子商務(wù)工作培訓(xùn)大會(huì)”在沈陽市召開。以此為契機(jī)，沈陽將進(jìn)一步開展農(nóng)村電商平臺(tái)建設(shè)，通過培育信息發(fā)布和展示交易平臺(tái)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供及時(shí)準(zhǔn)確的信息服務(wù)，有效解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中信息不對(duì)稱的問題；加快電商示范縣鄉(xiāng)村建設(shè)，重點(diǎn)支持康平縣通過電商扶貧成為電商精準(zhǔn)扶貧示范縣；實(shí)施農(nóng)村電商培訓(xùn)計(jì)劃，培育電商人才隊(duì)伍，為農(nóng)村電商穩(wěn)定發(fā)展提供人才保障。

品牌的持久健康運(yùn)行才能更好地實(shí)現(xiàn)社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益。因此，沈陽市對(duì)十大農(nóng)業(yè)品牌推行農(nóng)業(yè)品牌自主運(yùn)行模式，企業(yè)品牌要實(shí)施企業(yè)化推進(jìn)，區(qū)域公用品牌要成立行業(yè)協(xié)會(huì)，由協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)創(chuàng)建維護(hù)農(nóng)業(yè)品牌，以市場(chǎng)化運(yùn)作，對(duì)農(nóng)業(yè)品牌實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管，建立沈陽農(nóng)業(yè)品牌退出機(jī)制，一旦產(chǎn)品出現(xiàn)問題，將會(huì)取消沈陽農(nóng)業(yè)品牌的使用權(quán)。

“有些龍頭企業(yè)對(duì)品牌不重視，信息閉塞，一些甚至不考慮培育品牌，更搞不清楚如何申報(bào)‘三品一標(biāo)等?！鄙蜿柺修r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長夏洪祥說。

“企業(yè)要挎著肩膀結(jié)伴而行?！边|寧省品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)副理事長兼秘書長蘇錫輝在談到提升品牌影響力時(shí)與大家分享自己的觀點(diǎn)，“沈陽大米做得不見得比盤錦差，但現(xiàn)在各自有各自的品牌，大家都覺得自己的品牌賣得好，卻恰恰缺少了團(tuán)結(jié)起來打造區(qū)域品牌的意識(shí)，企業(yè)聯(lián)盟沒有形成，單靠小而散的企業(yè)，品牌是打不出去的?！?/p>

王弘說：“希望通過政府整合，把本地的特色產(chǎn)業(yè)做成一個(gè)大品牌，能更好保護(hù)本地的特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品?！?/p>