何敏杰，譚瑤，謝江南，劉忠,2，周勇,2,3*

（1. 樂山師范學院生命科學學院，四川樂山 614000；2. 峨眉山生物多樣性保護與利用研究所，四川樂山 614000；3. 四川葡小萄農業(yè)科技有限公司，四川夾江 614100）

我國種植面積最大的鮮食葡萄品種——‘巨峰’，因其果大汁多、酸甜適口、易于剝皮，深受消費者的喜愛。‘巨峰’葡萄生長勢強、抗病耐寒性好，花芽分化容易，但其落花落果嚴重，坐果率低，易產生大小果等問題突出。多數(shù)研究認為，‘巨峰’落花落果的主要原因為受粉受精不良，其次還與氣候、栽培條件等因素有關，其中開花坐果期的營養(yǎng)狀況影響較大，枝梢營養(yǎng)生長過旺，與花穗生長發(fā)育產生營養(yǎng)競爭，導致落花落果，造成坐果率低[1-5]。多年來，在葡萄上采用生長調節(jié)劑控制植株營養(yǎng)生長，以促進開花坐果的研究取得了明顯的進展。如噴施多效唑后，可明顯促進‘紅提’‘巨峰’‘京亞’等品種的坐果[6-8]，但濃度過大易造成果穗、果粒變小，著色不良等問題[9-10]。B9在花前噴施或處理果穗，對促進‘巨峰’坐果也有明顯的效果[11-12]，但其安全性問題越來越引起人們重視。林玲、謝太理、李洪艷等[13-15]研究了矮壯素對抑制‘巨峰’新梢生長，提高坐果率的作用和效果。遲麗華、楊福林、朱瀟婷、欽少華等[16-19]研究表明，新型果樹促控劑PBO對促進‘巨峰’等葡萄的生長、結果及改善品質具有良好效果。烯效唑是一種高效低毒的生長調節(jié)劑，對植物具有控旺、抗逆、防衰老作用和增產效果，且具有促進葡萄著色，改善果實品質的作用[20-21]?？s節(jié)胺被廣泛應用于棉花、花生、小麥等作物上，對控制營養(yǎng)生長，抑制節(jié)間伸長，提高植株抗性，促進增產、改善品質具有顯著的效果[22-25]。本研究選用矮壯素、縮節(jié)胺、烯效唑三種生長調節(jié)劑和新型果樹促控劑PBO對‘巨峰’葡萄進行處理，以探討其對其落花落果的控制作用，以期探索減少‘巨峰’落花落果，促進坐果的高效途徑，對‘巨峰’葡萄優(yōu)質高效栽培具有積極的指導意義。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及材料

試驗在樂山市夾江縣甘霖鎮(zhèn)新生村葡萄基地進行，供試品種為5年生‘巨峰’葡萄，栽培模式為鋼架大棚避雨“Y”型架，株行距1 m×2.5 m，水肥、病蟲管理良好。試驗藥劑為矮壯素、縮節(jié)胺、烯效唑和PBO四種植物生長調節(jié)劑。

1.2 試驗方法

供試葡萄在4月2日（花前7～10 d）摘心，抹除其余夏芽，僅保留最頂端夏芽，留一葉反復摘心；第一次摘心后用不同濃度的生長調節(jié)劑進行全株莖葉噴施（表1）。每個處理花前隨機選取10穗統(tǒng)計小花數(shù)，落花坐果后統(tǒng)計坐果數(shù)和測量穗長，并計算坐果率。

坐果率/%=坐果數(shù)/花前小花數(shù)×100

1.3 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)資料整理在Office Excel 2013中進行，數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析在DPS 7.05統(tǒng)計分析軟件中進行。多重比較采用Duncan新復極差法。

2 結果與分析

2.1 對‘巨峰’坐果率的影響

分析結果表明，生長調節(jié)劑處理有促進‘巨峰’葡萄坐果的作用，但不同類型及濃度的生長調節(jié)劑處理效應不同（表2）。其中，PBO處理后，平均坐果率為20.73%，比清水對照（19.87%）略有提高，但未達到顯著水平，對促進‘巨峰’葡萄坐果效果不明顯。而矮壯素、縮節(jié)胺、烯效唑具有明顯提高坐果率的作用，其平均坐果率為30.52%、32.19%和31.92%，分別比對照提高10.65%、12.31%、12.05%，顯著或極顯著高于對照。所有處理中，效果最好的為500 mg/L縮節(jié)胺，其坐果率達36.8%，比對照提高16.93%，每穗平均坐果43.4粒；其次為50 mg/L烯效唑和500 mg/L矮壯素處理，其坐果率分別為35.78%、32.46%，比對照提高15.91%、12.59%，每穗平均坐果39.7粒和50.7粒。另外，700 mg/L矮壯素、700 mg/L縮節(jié)胺和100 mg/L烯效唑處理效果也較好，坐果率均大于30%，極顯著高于對照處理。

2.2 對‘巨峰’坐果期穗長的影響

對生長調節(jié)劑處理后的穗長進行測量分析結果表明，生長調節(jié)劑處理對‘巨峰’坐果期穗長有一定影響（表2）。PBO處理對果穗長度影響不明顯，與對照無顯著差異，矮壯素、縮節(jié)胺和烯效唑處理具有一定降低穗長的作用，但不同濃度處理效應差異較大。由表3可以看出，在3種生長調節(jié)劑不同濃度的處理中，500 mg/L縮節(jié)胺縮短花穗效果最為顯著，平均果穗長度比對照縮短6 cm（34.68%），此外50 mg/L和150 mg/L烯效唑、1000 mg/L矮壯素、700 mg/L縮節(jié)胺處理效果也極顯著，果穗長度比對照縮短3.6～4.8 cm。而700 mg/L矮壯素處理果穗長度比對照只縮短3 cm，達顯著水平，500 mg/L矮壯素、300 mg/L縮節(jié)胺和100 mg/L烯效唑處理與對照無顯著差異?？梢钥闯?，花前一定濃度的縮節(jié)胺、烯效唑、矮壯素處理在抑制葡萄植株營養(yǎng)生長的同時，在一定程度上也會抑制生殖器官花穗的生長。

表1 植物生長調節(jié)劑及對應處理濃度Table 1 Plant growth regulators and its treatment concentrations

2.3 ‘巨峰’果穗性狀的相關性分析

相關分析結果表明，‘巨峰’葡萄坐果率與果穗初始小花數(shù)、坐果數(shù)有極顯著的相關關系，穗長與初始小花數(shù)有極顯著正相關關系（表3）。初始小花數(shù)較多的果穗坐果率普遍較低，穗長較長，表現(xiàn)為著粒密度較稀，坐果率較高的果穗表現(xiàn)為初始小花數(shù)適中，坐果數(shù)較高，但不同初始小花數(shù)的果穗坐果數(shù)之間差異較小。初始小花數(shù)≥200朵，坐果率較低，平均為20.57%，初始小花數(shù)在150～200朵，平均坐果率24.86%，而初始小花數(shù)在150朵以下的，平均坐果率為35.48%，但平均坐果數(shù)在42.38～45.13粒，差異較?。▓D1）。

3 討論與結論

植物生長延緩劑能控制植株體過旺的營養(yǎng)生長，協(xié)調植株體內激素水平，平衡營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾，促進開花坐果，提高作物產量和品質[15,21,26-27]。‘巨峰’葡萄由于自身的生理特點，落花落果嚴重，采用植物生長延緩劑處理，控制其營養(yǎng)生長，可減少落花落果，提高坐果率[7,9]。但生長調節(jié)劑使用不當，常會產生嚴重的副作用，如多效唑殘效期長，長期施用會嚴重影響樹勢等。本研究結果表明，500～700 mg/L縮節(jié)胺、50～100 mg/L烯效唑和500～700 mg/L矮壯素處理，‘巨峰’葡萄的坐果率均在30%以上，但縮節(jié)胺處理使穗長極顯著縮短，縮小了葡萄幼果的生長空間，不利于葡萄商品品質的形成，而矮壯素處理對穗長影響較小，葡萄生長空間充足，對成熟后葡萄商品品質無影響，烯效唑處理對穗長的影響也較大。因此，應用500～700 mg/L矮壯素花前處理‘巨峰’葡萄，可極顯著提高坐果率，且對穗長無明顯影響，生產上可大面積推廣應用。

表2 對‘巨峰’坐果及穗長的影響Table 2 Effect of on grape setting and cluster length of 'Kyoho'

表3 ‘巨峰’果穗性狀的相關分析表Table 3 Correlation Analysis of grape cluster traits of 'Kyoho'

圖1 不同初始小花數(shù)果穗坐果數(shù)、坐果率和穗長Figure 1 Number of grape setting, grape setting rate and cluster length in different initial flowers

葡萄栽培過程中，疏花疏果是一項非常重要的工作，花果梳理得當有利于生產出優(yōu)質葡萄，同時可大量減少用工量，節(jié)約生產成本。一般認為‘巨峰’葡萄著粒數(shù)40～50粒較為合理。本研究發(fā)現(xiàn)，使用生長調節(jié)劑處理后，花穗初始小花數(shù)200朵以上果穗，穗長較長，坐果率較低，易形成稀拉穗，商品品質差，而初始小花數(shù)在150多左右果穗，穗長適中，坐果率較高（≥30%），著粒松散適中，易形成優(yōu)質果。因此，在疏花過程中，每穗保留在150朵花左右，穗長保留12～16 cm，并結合花前噴施500～700 mg/L矮壯素可有效控制‘巨峰’落花落果，提高坐果率，生產高標準優(yōu)質葡萄。