曹華

一、設(shè)施蔬菜需精細(xì)管理

溫室、大棚種植的番茄、黃瓜、茄子等各類蔬菜都到了果實采收盛期，植株生長迅速，蒸騰量大，需水量多，管理影響著產(chǎn)量和品質(zhì)。

調(diào)節(jié)適宜的生長環(huán)境 ①溫度。根據(jù)不同作物和天氣情況來調(diào)節(jié)適宜作物生長的棚室溫度。番茄等喜溫性作物晴天的白天從太陽出來至下午2時為23℃～30℃，下午2時至日落為26℃～23℃，夜間為18℃～20℃；芹菜等葉類菜白天為20℃～25℃，夜間為10℃～12℃。陰天的白天溫度應(yīng)降低3℃～5℃。避免棚室溫度過高或過低，尤其要保持10℃～13℃的晝夜溫差。②空氣濕度。對于同屬于喜溫的瓜果類蔬菜，對空氣濕度要求也不同。辣椒喜濕潤的生長環(huán)境，晴天中午應(yīng)在行間噴水或安裝微噴噴霧來增加空氣濕度；番茄、茄子喜干燥的生長環(huán)境，適宜濕度為45%～60%。通過通風(fēng)排濕、減少澆水量等措施降低空氣濕度，既保證作物正常生長，又能夠防止病蟲害流行。

光照 晴天中午光照過強(qiáng)，會對作物產(chǎn)生不利影響，降低產(chǎn)量和品質(zhì)，還會造成芽枯和日灼等生理性病害。在晴天的上午11時至下午3時在棚頂覆蓋遮光率60%～70%的遮陽網(wǎng)，或噴灑“利良”降溫材料來遮光和降低棚內(nèi)溫度。

及時采收 采收過晚不僅影響果實和植株生長，而且降低品質(zhì)。盡量在晴天的清晨采收，產(chǎn)品的品質(zhì)和口感都好于其他時間采收。

及時整理植株促進(jìn)多結(jié)果 ①打葉。去除植株下部的老葉、黃葉、病葉和側(cè)枝，以利于通風(fēng)透光和減少養(yǎng)分消耗。番茄、黃瓜每株保持12～16片功能葉；茄子、辣椒每株保持30～40片功能葉。②適時捫尖。番茄長至預(yù)定果穗時捫尖，一般每株結(jié)果4～6穗，最上部果穗的上面留2～3片葉后摘去頂尖。

疏果 將番茄、辣椒植株上過多的花和果實及早疏去，并且將畸形果和每個果穗上過大、過小的果實及早疏去，以達(dá)到果形周正、果實均勻、商品率高的效果。

科學(xué)澆水施肥 應(yīng)根據(jù)天氣、作物長勢和土壤墑情進(jìn)行科學(xué)澆水。以小水勤澆的方式較好，番茄、茄子一般5～8天澆水一次；黃瓜、辣椒3天澆水一次，避免過分干旱和一次澆水過多。一般在拉秧前30天停止追肥，可采取葉面噴肥來快速補(bǔ)充營養(yǎng)。

二、露地秋茬作物適期播種

此時小麥已經(jīng)收割完畢，是夏秋茬蔬菜播種適期，夏秋茬黃瓜在6月25日～7月3日播種最適宜，秋茬架豆、豇豆也要在6月下旬播種；冬瓜、茄子在6月下旬定植，種植2個月后就可進(jìn)入采收期，彌補(bǔ)8～9月的秋菜淡季。菠菜、香菜、莧菜、木耳菜、空心菜等耐熱葉類菜要分批播種，陸續(xù)采收，供應(yīng)夏季淡季市場。

露地秋茬作物育苗 秋大棚和秋露地種植的芹菜和秋茬露地種植的甘藍(lán)、菜花等作物均在夏至前后育苗，一般選擇大棚或小拱棚進(jìn)行育苗。為防雨可做成高畦，芹菜種子一定要經(jīng)低溫催芽后再播種，可以浸種24小時后放入機(jī)井水面上50厘米地方催芽。做好育苗棚的遮陰防雨。

露地春茬蔬菜及時采收 番茄、茄子、黃瓜、辣椒、架豆、豇豆、蘿卜、菜花等多種作物進(jìn)入采收中后期，要選擇晴天的清晨及時采收。還要根據(jù)天氣、土壤和植株長勢做好澆水工作。及時整枝打杈，去除下部老葉，使田間通風(fēng)透光，減輕病害發(fā)生。

病蟲害防治 做好黃瓜霜霉病、茄子黃萎病、番茄晚疫等病害和甘藍(lán)夜蛾、棉鈴蟲、煙青蟲、蚜蟲等蟲害防治工作。優(yōu)先采用誘蟲燈、防蟲網(wǎng)和黃板來降低蟲口密度，發(fā)生時選用生物農(nóng)藥或低毒低殘留農(nóng)藥防治，并嚴(yán)格遵守施藥后的安全間隔期采收的規(guī)定。

抓緊定植大蔥 上年秋分節(jié)氣或今年2月在溫室育的蔥苗，在小麥或春茬甘藍(lán)、菜花等早熟蔬菜收獲后抓緊定植，在入伏前扎好根，以確保霜降節(jié)前長成蔥白。