劉珍

摘要：農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是文化遺產(chǎn)保護的新型領域，它與農(nóng)村環(huán)境、農(nóng)村農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)村生存與就業(yè)、農(nóng)村農(nóng)業(yè)文化等均有較大聯(lián)系，因此，處理好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護對鄉(xiāng)村發(fā)展有很大意義。安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一種文化景觀遺產(chǎn)，它是人類與大自然之間長期的相互作用所達成的一種和諧共生的存在。它強調人與環(huán)境的共榮共存、可持續(xù)發(fā)展。本文旨在探索安豐塘這一地區(qū)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的形態(tài)、內涵以及與鄉(xiāng)村發(fā)展聯(lián)系。立足于安徽省的“美好鄉(xiāng)村”建設的重要主題，促進安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)代化轉換，達到古為今用，盡力促成安豐塘文化效益、經(jīng)濟效益、社會效益的合一。

關鍵詞：安豐塘工程;水利文化;遺產(chǎn)保護

中圖分類號：G112-2 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2018）24-0137-01

一、引言

在安豐塘農(nóng)業(yè)文化系統(tǒng)內，以安豐塘工程為核心，其周圍還包含著眾多的人文的、歷史的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。安豐塘的原名為芍陂，首見于《漢書·地理志》。它的名字的淵源較為久遠，傳說是因淠水入陂水經(jīng)白芍亭東，故被稱為芍陂。北魏時期的酈道元所著的《水經(jīng)注·肥水》中有這樣一段記載：“又東北徑白芍亭東，積而為湖，謂之芍陂”。安豐塘是一座集農(nóng)田灌、蓄澇滯洪、生態(tài)保護、航運交通等多功能于一體的水利工程。代表了中國古代水利規(guī)劃水利工程技術的最高成就。同時，它周圍還環(huán)繞著一系列的傳說、民俗、遺址等農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。在今天看來，具有較高的歷史文化價值。

二、安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與鄉(xiāng)村發(fā)展的關系

（一）從文化角度看

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有歷史性和社會廣泛性特點，它是一定人群在歷史時間和社會空間兩個向度內所創(chuàng)造的具有文化價值的存在。安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是該地區(qū)人民共同建立且歷經(jīng)歷史的洗禮保存下來，是歷史的真諦，是當?shù)厝嗣窆餐奈幕}。它表現(xiàn)為一個完整的文化單元，它的文化價值主要在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中所產(chǎn)生的地方性宗教禮儀、風俗、農(nóng)耕文化、飲食文化等。而其文化價值對鄉(xiāng)村發(fā)展具有多方面影響。

首先，安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是安豐塘地區(qū)作為一個文化共同體所創(chuàng)造出來的，它有利于加強鄉(xiāng)村的凝聚力和歸屬感。例如，民俗服務于鄉(xiāng)村本身，對鄉(xiāng)村社區(qū)本身產(chǎn)生和諧作用，有助于農(nóng)村地緣共同體的建立。其次它還能夠給當?shù)厝嗣駧硇蓍e、審美和教育等方面的影響。安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的文化教育價值和示范價值主要體現(xiàn)在該地區(qū)的生產(chǎn)生活文化對于人的教育功能;例如，芍陂水利工程建設以及當?shù)貍髡f所體現(xiàn)出的生態(tài)循環(huán)、天人合一等人與自然共生的文化理念便具有現(xiàn)代文化教育功能。而且，安豐塘地區(qū)為了維持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的運轉、支持農(nóng)業(yè)生活系統(tǒng)，所積累的歷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識，包含對自然規(guī)律的認識、農(nóng)具的發(fā)明、農(nóng)業(yè)技術的創(chuàng)造對現(xiàn)今的安豐塘發(fā)展仍然具有較大的科學文化價值。

（二）從農(nóng)業(yè)功能演變角度看

在不同的時代，農(nóng)業(yè)的作用與功能不同，在農(nóng)業(yè)時代農(nóng)業(yè)的主要功能在于提供農(nóng)產(chǎn)品，滿足人們的生存需求。其使命是“一元的”，主要功能是生產(chǎn)功能。發(fā)展到至今，農(nóng)業(yè)技術不斷得到創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)結構不斷升級，農(nóng)業(yè)功能不再是簡單提供農(nóng)產(chǎn)品的單一生產(chǎn)功能，其功能演變成多維度的，如：生產(chǎn)功能、服務功能、生態(tài)功能等。

安豐塘農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護有利于促進安豐塘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能的保持，為當?shù)鼐用裉峁┺r(nóng)林牧漁、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、手工藝品、土特產(chǎn)等，如：豆腐傳統(tǒng)生產(chǎn)技術、草席編織等傳統(tǒng)技術仍然在為人們提供著生產(chǎn)所需的農(nóng)產(chǎn)品并創(chuàng)造了一定的經(jīng)濟效益;有利于安豐塘生態(tài)價值的發(fā)揮，主要表現(xiàn)在對于人的生存發(fā)揮的生物多樣性保護和生態(tài)型服務功能等方面。如：芍陂水利工程對安豐塘環(huán)境的可持續(xù)性發(fā)展、生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活與自然的協(xié)調性等都有較大意義。有利于發(fā)揮其服務功能，如：在經(jīng)濟上的服務：依靠安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特色所進行的經(jīng)濟活動，如旅游開發(fā)、鄉(xiāng)村旅游等;在生活質量上的服務：滿足人們消費多元化和生活情趣，供人們回歸歷史、自然與提供綠意享受。安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的歷史文物與歷史遺址作為歷史文化遺存的見證，具有重要的歷史、藝術價值。當人們欣賞不同時代的歷史文物時，可以領略不同時期的歷史文化，同時也可以將精神給予其中，在拓寬自身視野的同時也提高了自身的文化素養(yǎng)。

三、對安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護和鄉(xiāng)村發(fā)展的現(xiàn)狀及對策建議

（一）保護現(xiàn)狀

安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大都是農(nóng)業(yè)社會條件下的產(chǎn)物，由于時代的發(fā)展，今天對它的保護已經(jīng)有了更深刻的內涵，如：保護和發(fā)展的關系，對傳承人的態(tài)度，結構性對象的解構性保護，市場經(jīng)濟體制和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護等?，F(xiàn)今，安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護工作主要由政府進行：成立了遺產(chǎn)保護機構和芍陂研究會，實施了保護整治工程，編制了保護規(guī)劃，對傳統(tǒng)特色農(nóng)作物品種進行了保護和培育等。但其農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護上還存在以下問題。

1.遺產(chǎn)所有者與價值利用者存在利益沖突。安豐塘旅游資源開發(fā)由旅游公司和村委會共同協(xié)調開發(fā)，憑借悠久的歷史文化、良好的生態(tài)環(huán)境、獨特的鄉(xiāng)村體驗，安豐塘吸引了許多來自各地的游客。旅游資源的開發(fā)給當?shù)氐膫€人收入增加、生活改善、就業(yè)拉動等方面產(chǎn)生了積極作用，但由于旅游業(yè)自身本就容易產(chǎn)生污染，特別是餐飲業(yè)的發(fā)展，在監(jiān)管條件較為寬松的情況，部分農(nóng)家樂和旅客存在隨意排放污水、垃圾、廢棄物等。

2.農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價值未能充分利用。安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中所包含的部分傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)以及生產(chǎn)方式目前仍然處于以獲取農(nóng)副產(chǎn)品為主要目的，且部分文化古跡任其荒廢，消逝在歷史的軌跡中。

3.遺產(chǎn)利用與文化傳承相脫節(jié)。安豐塘的旅游資源開發(fā)主要是游客自助觀光模式，通過觀光展示安豐塘地區(qū)的民風民俗、手工藝品、文化古跡等。但是，隨著大多數(shù)青壯年的外出謀生，安豐塘地區(qū)留下的主要是老者與孩童，傳統(tǒng)的民俗民藝陷入找不到傳承人的境界，存在消亡的危險。

（二）建議

1.發(fā)展遺產(chǎn)旅游。安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)，應當本著“保護優(yōu)先、合理利用、注重修復、持續(xù)發(fā)展”的原則，在綜合價值認定的基礎上，合理地對安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進行規(guī)劃，以“保護性”開發(fā)為主，將在開發(fā)基礎上所獲得的經(jīng)濟利益又反哺安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護。目前學術上關于遺產(chǎn)旅游概念還存在一些爭議，此文所指遺產(chǎn)旅游主要指遺產(chǎn)地旅游。將遺產(chǎn)地作為發(fā)展遺產(chǎn)旅游核心，帶動旅游者前往芍陂、古塘等安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游，學習和了解安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。發(fā)揮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識、經(jīng)驗、技藝和生物多樣性等旅游元素，使旅游者在體驗遺產(chǎn)旅游過程中了解和尊重傳統(tǒng)生產(chǎn)生活。

農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地規(guī)劃以安豐塘深厚的水利文化和悠久的歷史文化為核心，以一塘、一帶、六區(qū)為載體，以切合市場需求的可觀賞性、可參與性、可體驗性為基本原則，以鄉(xiāng)村文化體驗和歷史文化展示為重點開發(fā)方向，主打文化體驗、歷史體驗，建設完善景區(qū)基礎服務配套設施，集中力量進行古塘水資源保護與生態(tài)修復，展現(xiàn)文化的提升功能，全力打造芍陂品牌，樹立“天下第一塘”的旅游形象。以提高居民的經(jīng)濟收入拉動村民保護積極性，形成保護一發(fā)展一保護的良性循環(huán)。將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華展示給旅游者，通過環(huán)境和體驗教育增強人們對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的認識;同時，可以將農(nóng)副產(chǎn)品等作為旅游紀念品進行銷售，極大增加農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地居民的經(jīng)濟收入。

2.發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的品牌效應和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術發(fā)展的多功能發(fā)展生態(tài)功能性農(nóng)業(yè)，是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)開發(fā)利用的另一種重要途徑。相比于發(fā)展安豐塘農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)旅游而言，其直接受益者為當?shù)剞r(nóng)民，社會效益更加突出。而且生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展途徑有兩類，一是開發(fā)生態(tài)質量附加值產(chǎn)品，如有機農(nóng)產(chǎn)品等;二是開發(fā)休閑觀光旅游，如安豐塘稻田畫觀光等;因此，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)對于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)利用意義重大。某種意義上，安豐塘生態(tài)農(nóng)業(yè)就是運用當?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗、現(xiàn)代管理手段和現(xiàn)代科學技術成果建立起來的，能獲得較高的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。

3.發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，通過發(fā)揮創(chuàng)意、創(chuàng)新構思，將安豐塘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活和生態(tài)資源整合起來，把當?shù)氐霓r(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)技術、農(nóng)耕活動以及民俗藝術與市場需求有機結合起來，形成良性互動，為安豐塘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)開辟出新的發(fā)展空間。其核心是對安豐塘傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)的再創(chuàng)造以及優(yōu)勢的再擴大，其重點是將傳統(tǒng)農(nóng)耕文化、農(nóng)耕信仰和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程進行有機融合，將農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程賦予文化藝術價值和內涵，使農(nóng)副產(chǎn)品變?yōu)樯唐?、禮品、藝術品，賦予產(chǎn)品更多觀賞和收藏價值。另外恢復凝聚了傳統(tǒng)農(nóng)耕信仰和鄉(xiāng)土文化的傳統(tǒng)節(jié)日、儀式或節(jié)目演出，做到“還俗”民間。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品所表現(xiàn)出的藝術性、文化性、品牌性，將不僅提高安豐塘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的文化含量，還必將在轉變人們的思維觀念、生產(chǎn)生活方式等諸方面起到積極的促進作用。