微生物界的鬼見(jiàn)愁

考古學(xué)家曾在埃及的古墓里發(fā)現(xiàn)大約3000年前的蜂蜜，并且依舊可以食用。古埃及人到底給蜂蜜加了怎樣神奇的防腐劑?。?？其實(shí)蜂蜜自有的持久防腐抗茵能力和外界并無(wú)關(guān)系，而是其獨(dú)特的性質(zhì)所形成的：含水少，含糖多。蜂蜜的含糖量達(dá)75%以上，占干物質(zhì)（水以外的物質(zhì)）的95%～99%，因而形成高滲透壓溶液。許多微生物在蜂蜜中不僅無(wú)法獲得自己生存所需的水分，其自身細(xì)胞中的水分還會(huì)在滲透壓的作用下被蜂蜜“吸”走。所以只要其他條件合適，蜂蜜的保質(zhì)期當(dāng)然就可以拉得老長(zhǎng)啦。

香香的臭臭

說(shuō)起臭臭（便便），大部分人都會(huì)有多遠(yuǎn)跑多遠(yuǎn)，但有一種臭臭卻價(jià)值連城，那就是龍涎香。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，龍涎香并不算是臭臭，而是糞石，是難以消化的大王烏賊（抹香鯨的最愛(ài)）的遺骸意外進(jìn)入抹香鯨腸道后形成的產(chǎn)物。裹挾異物的糞石就像一個(gè)小水壩，扣留了糞液帶來(lái)的新固體物，于是糞石越裹越大。再經(jīng)過(guò)抹香鯨腸道中各種細(xì)菌和酶的復(fù)雜加工，最終形成龍涎香。剛誕生的新鮮龍涎香自然有臭臭的味道，不過(guò)經(jīng)過(guò)大自然長(zhǎng)時(shí)間的打磨后，會(huì)變成最好最持久的定香劑。它配制出來(lái)的香水，香味久久不散。

食腦狂魔再進(jìn)化

鳥(niǎo)界扛把子大山雀，一直以“食腦狂魔”的名號(hào)橫行江湖。新的研究發(fā)現(xiàn)，英國(guó)境內(nèi)的大山雀在過(guò)去幾十年里長(zhǎng)出了更長(zhǎng)的喙。生物學(xué)家推測(cè)，更長(zhǎng)的喙更容易吃到英國(guó)人后院喂烏器里的食物，并且這樣的大山雀的兒女也更健康。有人懷疑，這也許是一次由英國(guó)人推動(dòng)的自然選擇，畢竟，英國(guó)人每年喂烏的時(shí)間比歐洲大陸上所有人喂烏時(shí)間之和的兩倍還要多。

陪地球打雪仗

春節(jié)剛過(guò)去，萬(wàn)物正在復(fù)蘇，剛剛過(guò)去的冬季，你有沒(méi)有暢快地和小伙伴打雪仗呢？宇宙中是不是只有地球上會(huì)下雪呀？當(dāng)然不是啰以鄰居火星為例，雖然它表面異常干燥，沒(méi)有足夠的水蒸氣來(lái)形成地球上這種雪花，但它的南北兩極仍然有由二氧化碳凝結(jié)而成的干冰雪。而在火山活動(dòng)頻繁的木衛(wèi)～上， “雪”是由被火山噴射到寒冷的真空之中再落下的二氧化硫結(jié)晶組成的。這些薄片紛紛揚(yáng)揚(yáng)，如同雪花，只是顏色黃黃的。

不許動(dòng)，外星人！

航天員往返天地間，為了確保周全，會(huì)配備各種救生物品和裝備，其中還包括手槍。咦？難道是要和宇宙中不請(qǐng)自來(lái)的外星人決一死戰(zhàn)？并不是，手槍其實(shí)是一件便攜救生器材。萬(wàn)一航天器意外降落到偏遠(yuǎn)地區(qū)，這把手槍能讓航天員在非常之時(shí)對(duì)付猛獸襲擊，還可以發(fā)出求救信號(hào)。但隨著現(xiàn)代飛船發(fā)射和回收技術(shù)水平的提高，這件救生工具幾平用不到啦。