左鳳先

（龍泉驛區(qū)柏合鎮(zhèn)公立衛(wèi)生院，四川 成都 610000）

當(dāng)歸是臨床上最常用的中草藥之一，屬于傘形科植物，多分布于我國云南、四川、甘肅、湖南、湖北等地，且在全國各地均有培植[1]。當(dāng)歸又叫干歸、云歸，其根部可入藥，性溫味甘，具有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、鎮(zhèn)痛、潤腸、通便等功效。當(dāng)歸炮制品的種類較多（有20余種），其中較為常見的有生當(dāng)歸、酒當(dāng)歸、土當(dāng)歸、當(dāng)歸炭。上述每種當(dāng)歸炮制品的炮制方式均有所不同，其藥效也不盡相同。為了分析用不同的炮制方法對當(dāng)歸進(jìn)行炮制對其有效成分的影響，筆者進(jìn)行了以下研究。

1 材料與方法

1.1 進(jìn)行本次研究所用的儀器及設(shè)備

1）HPLC高效液相色譜儀（由上海屹利科學(xué)儀器有限公司生產(chǎn)）；2）電子分析天平（由上海舜宇恒平科學(xué)儀器有限公司生產(chǎn)）；3）UV-1900紫外可見分光光度儀（由上海讓奇儀器科技有限公司生產(chǎn)）；4）ZX-ZDHW-3000調(diào)溫型電熱套（由北京恒奧德儀器儀表有限公司生產(chǎn)）；5）SK-1快速混勻器（由江蘇省金壇市友聯(lián)儀器研究所生產(chǎn)）；6）YYKJ-86超純水系統(tǒng)（由深圳市韻源科技有限公司生產(chǎn)）；7）M296519電熱恒溫水浴鍋（由北京市永光明醫(yī)療儀器廠生產(chǎn)）。

1.2 方法

1.2.1 生當(dāng)歸的炮制方法 取生當(dāng)歸，對其進(jìn)行清理，去除其表面的雜質(zhì)，用水洗凈后晾干。

1.2.2 酒當(dāng)歸的炮制方法 以500 g的生當(dāng)歸作為原材料，取80 g黃酒，并將其加入生當(dāng)歸中攪拌，直至黃酒被生當(dāng)歸完全吸收。將吸收完黃酒的當(dāng)歸置入翻炒容器中，翻炒至深黃色后，將其取出放涼。

1.2.3 土當(dāng)歸的炮制方法 以500 g的生當(dāng)歸作為原材料，取150 g土粉。將土粉與當(dāng)歸共同放入翻炒容器，翻炒至掛土為止。用篩子篩掉土粉，將當(dāng)歸取出放涼。

1.2.4 當(dāng)歸炭的炮制方法 以500 g的生當(dāng)歸作為原材料，將其放入翻炒容器中予以翻炒，直至其表明呈黑色。然后向其表面噴灑少量的清水，將其取出晾干。

1.3 指標(biāo)測定

1.3.1 當(dāng)歸中揮發(fā)油含量的測定 以《中國藥典》[2]中規(guī)定的揮發(fā)油含量的測定方法為依據(jù)，測定當(dāng)歸中揮發(fā)油的含量。分別精密稱取200 g采用不同方法進(jìn)行炮制的當(dāng)歸，將其分別放入燒瓶中，倒入500 ml的水。連接揮發(fā)油測定儀、回流冷凝管，將燒瓶燒沸（持續(xù)沸騰5 h），然后靜置2 h，記錄揮發(fā)油的體積，并計(jì)算每種當(dāng)歸中揮發(fā)油的含量。

1.3.2 當(dāng)歸中阿魏酸含量的測定 使用HPLC對各種當(dāng)歸中阿魏酸的含量進(jìn)行測定，將檢測的波長設(shè)置為308 mm，進(jìn)樣量設(shè)置為22 μl。制備阿魏酸對照品溶液，將其裝入10 ml的容量瓶中。用甲醇對其進(jìn)行溶解，加入流動相至刻度線。取生當(dāng)歸粉末、酒當(dāng)歸粉末、土當(dāng)歸粉末、當(dāng)歸炭粉末各0.2 g，加入到濃度為70%的甲醇中，充分混勻后，用0.26 μm的微孔濾膜對其進(jìn)行過濾，稱量過濾后所得物質(zhì)的重量。

1.3.3 當(dāng)歸中總鞣質(zhì)含量的測定 以《中國藥典》中規(guī)定的總鞣質(zhì)含量的測定方法為依據(jù)，測定當(dāng)歸中總鞣質(zhì)的含量。

1.3.4 其他指標(biāo) 稱量進(jìn)行炮制前后當(dāng)歸的重量，并計(jì)算當(dāng)歸重量的變化率。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

對本文中的數(shù)據(jù)均使用SPSS 21.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行處理。計(jì)量資料用（±s）表示，采用t檢驗(yàn)，計(jì)數(shù)資料用%表示，采用χ2檢驗(yàn)。P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 采用不同方法進(jìn)行炮制的當(dāng)歸其各項(xiàng)測定指標(biāo)的對比

采用不同方法進(jìn)行炮制的當(dāng)歸其中揮發(fā)油含量高低的順序是：生當(dāng)歸＞酒當(dāng)歸＞土當(dāng)歸＞當(dāng)歸炭；采用不同方法進(jìn)行炮制的當(dāng)歸其中阿魏酸含量高低的順序是：生當(dāng)歸＞酒當(dāng)歸＞土當(dāng)歸＞當(dāng)歸炭；采用不同方法進(jìn)行炮制的當(dāng)歸其中總鞣質(zhì)含量高低的順序是：當(dāng)歸炭＞土當(dāng)歸＞酒當(dāng)歸＞生當(dāng)歸；上述各項(xiàng)測定指標(biāo)相比的差異均具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。詳見表1。

表1 采用不同方法進(jìn)行炮制的當(dāng)歸其各項(xiàng)測定指標(biāo)的對比

2.2 不同的當(dāng)歸炮制前后的重量、重量變化率、含水量的對比

采用不同方法進(jìn)行炮制的當(dāng)歸其炮制后重量的大小順序是：酒當(dāng)歸＞土當(dāng)歸＞當(dāng)歸炭；采用不同方法進(jìn)行炮制的當(dāng)歸其炮制后重量變化率的高低順序是：當(dāng)歸炭＞酒當(dāng)歸＞土當(dāng)歸。采用不同方法進(jìn)行炮制的當(dāng)歸其炮制后含水量的高低順序是：生當(dāng)歸＞土當(dāng)歸＞酒當(dāng)歸＞當(dāng)歸炭；上述各項(xiàng)測定指標(biāo)相比差異均具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。詳見表2。

表2 不同當(dāng)歸炮制前后重量、重量變化率、含水量的對比

3 討論

當(dāng)歸的炮制方法較多，每種炮制方法都會對其有效成分產(chǎn)生不同的影響[3]。當(dāng)歸中所含的化學(xué)成分較多，主要包括揮發(fā)性成分和水溶性成分。其中揮發(fā)性成分包括蒿本內(nèi)酯、正丁烯基酜內(nèi)酯等，水溶性成分包括煙酸、阿魏酸等[4]。除上述兩類主要成分外，當(dāng)歸中還包括氨基酸類、糖類等多種無機(jī)化學(xué)成分。當(dāng)歸中包含數(shù)十種揮發(fā)油。這些揮發(fā)油可抑制TXA2的活性，激活PGI2，從而可起到抑制血小板花生四烯酸代謝的作用。阿魏酸是當(dāng)歸的主要有效成分之一，具有提高PGI2的活性、抗TXA2的作用?？傳焚|(zhì)也是當(dāng)歸中重要的有效成分，具有調(diào)節(jié)血糖、抗氧化、止血等功效。當(dāng)歸中揮發(fā)油、阿魏酸、總鞣質(zhì)的含量直接決定著其藥效。在本次研究中，筆者分別對生當(dāng)歸、酒當(dāng)歸、土當(dāng)歸、當(dāng)歸炭中揮發(fā)油、阿魏酸、總鞣質(zhì)的含量進(jìn)行測定。研究結(jié)果顯示，采用不同方法進(jìn)行炮制的當(dāng)歸其中揮發(fā)油含量高低的順序是：生當(dāng)歸＞酒當(dāng)歸＞土當(dāng)歸＞當(dāng)歸炭；采用不同方法進(jìn)行炮制的當(dāng)歸其中阿魏酸含量高低的順序是：生當(dāng)歸＞酒當(dāng)歸＞土當(dāng)歸＞當(dāng)歸炭；采用不同方法進(jìn)行炮制的當(dāng)歸其中總鞣質(zhì)含量高低的順序是：當(dāng)歸炭＞土當(dāng)歸＞酒當(dāng)歸＞生當(dāng)歸。這表明，采用不同的炮制方式對當(dāng)歸進(jìn)行炮制可對其有效成分產(chǎn)生不同的影響。筆者認(rèn)為，導(dǎo)致上述情況出現(xiàn)的原因如下：1）在對當(dāng)歸進(jìn)行炮制的過程中會對其組織結(jié)構(gòu)造成損壞，從而可導(dǎo)致其有效成分的含量發(fā)生改變。2）無論是熱處理、酒處理都會在一定程度上造成當(dāng)歸中揮發(fā)油的喪失。3）阿魏酸的穩(wěn)定性較差，對當(dāng)歸進(jìn)行熱處理會導(dǎo)致其中阿魏酸含量的降低。4）進(jìn)行土化處理會增加當(dāng)歸中總鞣質(zhì)的含量。進(jìn)行中藥炮制的主要目的在于使藥物發(fā)生變性，從而擴(kuò)大其適用范圍。采用不同炮制方法進(jìn)行處理的藥物其有效成分會發(fā)生不同的改變。生當(dāng)歸性溫，可補(bǔ)血、潤腸；酒當(dāng)歸性辛溫，可活血散痹；土當(dāng)歸性苦溫，可補(bǔ)血，但不能潤腸；當(dāng)歸炭性辛烈，專用于止血[5]。

綜上所述，用不同的炮制方法對當(dāng)歸進(jìn)行炮制可對其有效成分產(chǎn)生不同的影響。臨床醫(yī)生應(yīng)對上述情況予以關(guān)注。