劉景泰

據(jù)統(tǒng)計(jì)，80%的女性一生中都會(huì)遇到便秘的困擾。不過(guò)也有人疑惑，我每天蔬菜、水果不停吃，雞鴨魚(yú)肉很少碰，為什么還會(huì)便秘呢？其實(shí)，光有足夠的膳食纖維還不夠，缺少水或油，也可能導(dǎo)致便秘。

油脂在腸道中，可以扮演“潤(rùn)滑劑”的角色。很多女性因?yàn)闇p肥只吃水煮食物，體內(nèi)一點(diǎn)“油水”都沒(méi)有，所以會(huì)導(dǎo)致便秘。因此，營(yíng)養(yǎng)專家建議，可以將食物蒸煮，再加入橄欖油或芝麻油涼拌，既能限制熱量攝入，又可潤(rùn)腸通便。此外，便秘的人喝水比正常人每天應(yīng)該多出200～300毫升，并且最好少量多次喝，對(duì)緩解便秘效果最好。