呂沛宛 楊孟瑾

秋去冬來，北風(fēng)勁吹，鳥兒遷徙，蟄蟲潛伏，萬物都隨著迭而生長化收藏，人的身體自然然環(huán)境的變化做出相應(yīng)調(diào)節(jié)。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中所說：“人以天地之氣生，四時(shí)之法成，天地合氣，命日于人?！倍鞠鄬?duì)來說是疾病高發(fā)季節(jié)，許多心血管疾病、肺系疾病患者和一些慢性病患者更是苦惱怎么捱過漫長的冬季。本文簡單介紹一些冬季養(yǎng)生的知識(shí)，希望讀者有所裨益。

為何冬季“難捱”

首先，冬季天寒地凍，水冰地坼，寒邪易直中人體。中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，易傷陽氣。寒性凝滯收引而主痛，外寒侵襲皮膚可見惡寒、發(fā)熱、鼻塞、流涕等太陽表證。寒客經(jīng)絡(luò)，氣血凝滯不通，則頭身肢體關(guān)節(jié)疼痛?！端貑枴け哉摗氛f：“痛者，寒氣多也，有寒故痛也?！焙畾庵敝衅⑽缚梢婋涓估渫?、嘔吐、腹瀉。

現(xiàn)代科技的發(fā)展也確實(shí)造福了人類，有了暖氣，現(xiàn)代人免去了很多嚴(yán)寒冷峻，但也會(huì)在一定程度上造成其他的問題。室內(nèi)外溫差過大，會(huì)讓我們的身體無所適從?，F(xiàn)在的過敏性鼻炎、哮喘、心臟病、免疫性疾病、啞健康狀態(tài)等都與這種寒熱交替過快有顯著的關(guān)系。

其次，冬季氣溫下降，皮膚毛孔遇冷會(huì)自動(dòng)收縮，以保存體內(nèi)熱量，腠理致密，但同時(shí)水濕不易從體表外泄，而經(jīng)由腎和膀胱氣化，在一定程度上加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。所以冬季也易出現(xiàn)腎系疾病，如尿頻、遺尿、尿潴留、尿失禁、水腫等。

最后，冬季氣溫低，身體需要將大量血液用于重要器官的保溫，氣血不足的人就會(huì)很容易出現(xiàn)四肢冰冷；同時(shí)為了保溫，氣血也繼續(xù)大量損耗，從而形成惡性循環(huán)，畏寒怕冷會(huì)愈來愈重。

如何“捱過”冬季

從飲食上過暖冬

俗話說“民以食為天”，如果可以在吃飯時(shí)潛移默化地調(diào)理身體，那么一定很易為大眾所接受，下面我就為大家推薦一些養(yǎng)生食療方以及食材，希望可以對(duì)大家有所幫助。

養(yǎng)生粥黑豆15克，炒芡實(shí)15克，蓮子15克，黃芪10克，生白扁豆15克，炒薏苡仁15克，陳皮3-5克。陳皮、黃芪紗布包煎，和其余食材同入燉鍋內(nèi)，高壓鍋30分鐘，普通鍋熬2～3個(gè)小時(shí)；也可用豆?jié){機(jī)打碎煮熟。用于秋冬季節(jié)遇冷腹瀉。此粥可長期食用，有健脾祛濕、益腎固陽的功效。

山藥大米粥山藥性平，藥性緩和，不燥不膩，入三焦，補(bǔ)三焦氣陰。將山藥切成約2厘米，去皮，和大米一起用豆?jié){機(jī)打成米糊服用。有益陰生津之效，尤其適合秋冬干燥之氣。

四仁禽蛋粥白果仁 5克，杏仁5克，核桃仁 10克，葵花籽仁10克。上藥研粉，每天早晨加生姜3片同鵪鶉蛋3～5個(gè)蒸羹或煮粥服下。白果仁、杏仁降氣平喘；核桃仁補(bǔ)腎助陽，溫肺定喘；葵花籽仁性平，味甘，有補(bǔ)虛損、消積滯功效?？ㄗ鸭枱崮埽苎a(bǔ)心肺之陽。上述四仁均為植物種子，富含油脂，可潤腸通便。鵪鶉蛋味甘，溫平，可益氣、補(bǔ)五臟、強(qiáng)肝腎。

板栗和核桃炒板栗咸溫?zé)o毒，色黃味甜，可健脾補(bǔ)腎。唐代孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之?！薄侗静菥V目》中指出：“栗治腎虛、腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也?！钡舭謇鹾橇枯^高，糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃。核桃味甘性溫，有補(bǔ)腎助陽、溫肺定喘、潤腸通便的功效。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪較多，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。

韭菜和洋蔥韭菜辛甘溫，可溫補(bǔ)肝腎、壯陽固精。洋蔥味甘、微辛，性溫，具有溫中通陽、理氣和胃、發(fā)散風(fēng)寒、提神健體、散瘀解毒和助消化的功效?？墒蛊⑽笢赝ㄊ鏁?，腸潤氣順。

小物件、小習(xí)慣助暖冬

一些制作簡便、輕巧耐用的小東西和易于堅(jiān)持的生活習(xí)慣，也是我們過冬的“利器”。

中藥鞋墊 生附子27克，肉桂9克。打粉撒在鞋里當(dāng)鞋墊，用來墊腳。二藥大辛大熱，均可補(bǔ)火助陽、散寒止痛、溫通經(jīng)脈。其性善走，既可外達(dá)皮毛，又可入臟入腑。腳不寒則身不冷。

中藥臍貼 肉桂、丁香、吳茱萸各10克。打粉，取藥粉適量放人肚臍內(nèi)，外用傷濕止痛膏固定，一般2～3天換藥1次，10天為1個(gè)療程，間隔3～5天再使用。從立冬用到次年春分即可。上述藥粉益火消陰、補(bǔ)腎助陽、暖脾胃散寒邪。

姜汁衣服 用純棉衣衫浸泡鮮姜汁，晾干后貼身穿，對(duì)冬季肺系疾病療效好。因?yàn)楦山袦胤位嫷淖饔谩?/p>

隨身灸法 用隨身灸在午后灸關(guān)元穴，每次15～30分鐘，連灸100天，可以預(yù)防腦血管疾病。因?yàn)榘菘蓽赝ㄊ?jīng)脈，關(guān)元又為一身元?dú)庵?，人體元?dú)獬渑?，則百病不侵。

艾葉泡腳 用艾草10克每晚煎水，睡前泡腳，一般每次半小時(shí)，泡到身體發(fā)熱即可，不可汗出。在睡前泡腳可調(diào)整生物信息，改善各系統(tǒng)功能，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病。

因人因時(shí)因地而異

冬季進(jìn)補(bǔ)也應(yīng)適可而止，方法雖多但也得囚人、因時(shí)、因地而異。不同的人應(yīng)挑選適合自己的不同的食物，不能盲目進(jìn)補(bǔ)。體質(zhì)贏弱的人應(yīng)多補(bǔ)，體質(zhì)強(qiáng)壯的人則不必。南方氣候溫暖，北方氣候寒冷，兩地的溫補(bǔ)之道也不一樣，南方人相對(duì)不宜過于溫補(bǔ)。現(xiàn)代人從事腦力活動(dòng)的居多，若過于溫補(bǔ)，冬日積聚的熱量在來年春天無法靠重體力活動(dòng)揮發(fā)，反而會(huì)郁積于體內(nèi)，不利于健康。

平素體寒的朋友，冬季可多食羊肉、狗肉、雞肉、大棗、核桃、山藥、桂圓等，平常炒菜多加些蔥、姜、蒜和傳統(tǒng)辛溫大料類，尤其注意禁生冷。前年曾遇到一位病人，就是在冬季吃一個(gè)橘子就致使涼氣留于咽喉而造成咽啞，直到次年春季才逐漸痊愈。而平素?zé)崾Ⅲw質(zhì)的人，冬季食補(bǔ)不易過于溫?zé)?，可多食蔬菜類平補(bǔ)之品，如山藥、銀耳。平素脾胃虛弱的人，應(yīng)注意調(diào)補(bǔ)脾胃，不可暴飲暴食。貧血、肝血虧虛的人，在冬季應(yīng)注意養(yǎng)護(hù)肝血，早睡晚起，別讓電子產(chǎn)品奪走你的健康，同時(shí)可多食動(dòng)物眼睛、動(dòng)物肝臟。

《素問-四氣調(diào)神大論》說：“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽。早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少?！倍攫B(yǎng)生在于一個(gè)“藏”字。早臥晚起，跟著日光起居。情志方面要像軍隊(duì)埋伏，魚鳥深藏，就像心有所獲一樣，常懷感恩之心。言語耗氣，多思費(fèi)精血，冬季也應(yīng)注意少思少言以養(yǎng)留氣血。平常生活上要遠(yuǎn)離嚴(yán)寒之地，靠近溫暖之所，但不要過于貪暖而致汗出過多，以致陽氣大量喪失。冬季應(yīng)順應(yīng)冬氣、養(yǎng)護(hù)人體，否則就會(huì)傷害腎氣，到了春天還會(huì)導(dǎo)致四肢痿弱逆冷的病證。身體的閉藏機(jī)能在冬天未能得到應(yīng)有的養(yǎng)護(hù)，以致供給春天時(shí)升發(fā)所需能量不足而導(dǎo)致疾患。所以，在冬季好好保養(yǎng)，也可避免來年病擾。