張艷

綠色無公害水稻栽培以生產(chǎn)無污染、安全衛(wèi)生營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)稻米為目標(biāo)。其生產(chǎn)要求相對較嚴(yán)格，主要包括自然生態(tài)環(huán)境（主要包括溫度、光線、水源、空氣、土壤五大要素）無超標(biāo)或無超標(biāo)污染源；肥料要多用有機(jī)肥、復(fù)合肥；病蟲防治原則上選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)藥等方面。東北地區(qū)發(fā)展無公害優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)，重點(diǎn)是抓好產(chǎn)地環(huán)境、品種質(zhì)量、培育壯秧、大田調(diào)控、適時(shí)收獲和品質(zhì)及衛(wèi)生檢驗(yàn)等六大環(huán)節(jié)。

1.東北地區(qū)自然環(huán)境中可利用的優(yōu)勢條件

1.1光線、土壤優(yōu)勢

東北方地區(qū)緯度偏高，其農(nóng)作物一年一熟，積溫時(shí)間較長，而積溫使得東北的水稻生長緩慢，生長期長，有機(jī)質(zhì)和糖分累積充足；東北地區(qū)有地域廣闊的大平原，地勢平坦，其生態(tài)環(huán)境適合于水稻生長發(fā)育，除此之外，東北地區(qū)黑土面積較廣，黑土中有機(jī)質(zhì)豐富，能夠?yàn)樗痉N植提供優(yōu)勢條件。

1.2水源優(yōu)勢

東北地區(qū)水稻生長季節(jié)，雨水較充沛，水稻生育期間的降水占全年80%左右。能夠很好的滿足水稻的生產(chǎn)要求。且相較而言，東北地區(qū)的水污染較小，水質(zhì)好，為高品質(zhì)水稻種植提供必要保障。

1.3溫度優(yōu)勢

在水稻生育中后期，東北地區(qū)的溫度、光線等條件較優(yōu)越，水稻抽穗至成熟期，晝夜溫差較大，有利于光合產(chǎn)物的積累，使籽粒更加飽滿。特別是水稻灌漿期，氣溫正好在21-23℃，稱為最佳灌漿期，使得東北水稻品質(zhì)較高。

2.綠色無公害水稻種植技術(shù)的發(fā)展方向

2.1提高選種要求

要種植高品質(zhì)水稻的首要條件就是要做好水稻種植前期對種子的選育管理工作。首先，水稻種子應(yīng)該有一定的選擇標(biāo)準(zhǔn)，要求所選種子一方面應(yīng)該有優(yōu)良種性，包括高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆、生育期適中和品質(zhì)優(yōu)等特性，另一方面要種子優(yōu)良，具有本品特性，即種子真實(shí)、純凈一致、清潔干凈、飽滿充實(shí)、發(fā)芽健壯整齊，無種傳病害，干燥且耐儲藏。在播種種子之前應(yīng)該對苗床以及床土做一定的準(zhǔn)備，床面要平，土要細(xì)，要充分準(zhǔn)備好營養(yǎng)土、壯秧劑和床土調(diào)酸劑，并按照適合的比例進(jìn)行調(diào)配。其次，準(zhǔn)備育種時(shí)期應(yīng)該加強(qiáng)對秧苗的管理工作。應(yīng)該結(jié)合東北地區(qū)緯度高、氣溫低的特點(diǎn)，適時(shí)把握好播種時(shí)間，一般在四月上中旬等溫度較為適宜的時(shí)期，并在此基礎(chǔ)上適當(dāng)提前；在秧苗生長期間也應(yīng)該做好秧苗期間管理，尤其對于東北地區(qū)的春天來說，由于東北地區(qū)的春天不太穩(wěn)定，在秧苗生長期很可能出現(xiàn)極端天氣，如果遇見強(qiáng)降溫天氣應(yīng)該做好秧苗的保溫工作，在升溫期也應(yīng)該及時(shí)揭膜，防止燒苗。

2.2選擇大田栽培種植

首先，合理的種植密度是水稻獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要前提，合理密植能協(xié)調(diào)水稻單株和群體結(jié)構(gòu)的協(xié)調(diào)發(fā)展，改善田間的溫光條件，有利于增強(qiáng)光合作用，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的累積，增加產(chǎn)量。栽插密度應(yīng)該根據(jù)品種類型、地理?xiàng)l件、土壤肥力和種植形式等綜合考慮。一般來說，雜交稻、大穗型品種對于東北地區(qū)黑土這種肥力偏上的土壤來說，種植密度應(yīng)該中等偏上。其次，無公害優(yōu)質(zhì)稻的施肥原則：應(yīng)該以有機(jī)肥為主，嚴(yán)格控制化學(xué)氮肥的施用量，保證磷肥用量，增加鉀肥施用量，針對性施用硫酸鋅肥，推廣施用無公害水稻專用肥或復(fù)合肥。重施底肥，早施追肥，化肥深施。禁止施用被污染的有機(jī)物和工廠污泥、廢渣，禁止施用為經(jīng)農(nóng)業(yè)部門登記的肥料，禁止施用激素類肥料。對于東北地區(qū)來說，由于本身的土壤優(yōu)勢，生產(chǎn)無公害水稻適宜施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，有機(jī)肥以頭年稻草為主，栽秧前半個(gè)月每畝施腐熟畜禽糞肥1500-2000公斤；化學(xué)肥料施用量根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥捞匦詠矶ǎ话慵凁B(yǎng)分含量為45%的專用肥、復(fù)合肥，每畝用量25-30公斤；純養(yǎng)分含量為25%的專用肥或復(fù)合肥，每畝用量40-50公斤。施用單質(zhì)化學(xué)氮肥、磷肥、鉀肥的地方，一般是酸性、中性土壤，每畝施用尿素15公斤或碳銨35公斤，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥25-30公斤，氯化鉀4-5公斤，硫酸鋅1.5公斤左右，尿素5公斤作追肥，使之產(chǎn)生固氮解磷、解鉀效果，從而減少化肥施用量，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.3病蟲草害防治

由于東北地區(qū)冬季溫度較低，所以相較來說其病蟲害危害較小，但是還是應(yīng)該認(rèn)真做好防治工作，為高品質(zhì)的無公害水稻做出保障。水稻病蟲草害防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保工作方針，從稻田生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，實(shí)施健身栽培，綜合運(yùn)用多種防治措施，將有害生物控制在經(jīng)濟(jì)允許值以下，并保證稻米中的農(nóng)藥殘留量符合相關(guān)規(guī)定。物理防治：一是采用人工捕殺，如摘卵塊、拔枯心苗；二是利用害蟲的趨性采用佳多頻震動式殺蟲燈進(jìn)行燈光誘殺或性激素誘殺等；三是人工薅鋤或拔除雜草，同時(shí)拔除病蟲危害植株。生物防治：一是要注意保護(hù)和利用天敵，維護(hù)天敵種群多樣性。通過田坎增種玉米、豆科等農(nóng)作物，結(jié)合農(nóng)事活動。為青蛙、蜘蛛、寄生蜂等天敵提供棲息和遷移條？件，減少人為因素對天敵的傷害，充分發(fā)揮天敵的控害作用；二是優(yōu)先推廣使用生物農(nóng)藥，如蘇云金桿菌、井崗霉素等

總之，無公害食品稻米是在無公害的條件下生產(chǎn)出來的優(yōu)質(zhì)稻米，其安全質(zhì)量符合強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)及法律、法規(guī)規(guī)定的優(yōu)質(zhì)稻米及初加工品，而綠色食品稻米是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)出來的無污染，安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類稻米。隨著人民生活水平的提高，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害的優(yōu)質(zhì)稻米已經(jīng)成為大勢所趨。東北地區(qū)作為一個(gè)優(yōu)質(zhì)的稻米糧倉，我們應(yīng)該采用科、現(xiàn)代的手段加以利用，更好的為人民的日常必需品提供高質(zhì)量保障。

（作者單位：166200 黑龍江大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣農(nóng)業(yè)110信息服務(wù)中心）