王志新

一、 目前階段豬的健康養(yǎng)殖過(guò)程中存在的問(wèn)題

1.1抗生素的濫用

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及時(shí)代的不斷進(jìn)步，食品安全問(wèn)題逐漸成為人們所普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，其中豬肉作為人們所食用的肉制品之一，其健康安全問(wèn)題一直是人們著重關(guān)注的問(wèn)題。目前階段豬的養(yǎng)殖過(guò)程中存在的最大問(wèn)題就是抗生素的濫用，部分的養(yǎng)殖戶由于缺乏必要的醫(yī)療和科學(xué)認(rèn)知，導(dǎo)致其在養(yǎng)殖的過(guò)程中盲目的對(duì)豬使用抗生素，以求達(dá)到加快生長(zhǎng)、治療疾病的效果。但是其卻往往會(huì)適得其反，在實(shí)際的養(yǎng)殖過(guò)程中，抗生素的注射并不能對(duì)疾病的治療起到太大的效果，相反，其還會(huì)使得豬的體內(nèi)細(xì)菌會(huì)逐漸產(chǎn)生抗藥性，最終使得那些帶有細(xì)菌的豬肉流入市場(chǎng)之中，對(duì)人們的健康造成極大的問(wèn)些。

1.2飼料添加劑的濫用

在豬的養(yǎng)殖過(guò)程中存在的另一十分嚴(yán)重的問(wèn)題就是飼料添加劑的濫用?，F(xiàn)階段我國(guó)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)的豬體內(nèi)都普遍存在著重金屬含量和微量元素超標(biāo)的現(xiàn)象，而之所以會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，主要是由于長(zhǎng)期使用含有銅、鋅、氮、磷等元素的飼料造成的，這些重金屬元素進(jìn)入到豬的體內(nèi)以后，很難被消化，而且由于其自身具有富集性和積累性的特性，極易聚集在豬的內(nèi)臟中。而一旦這些含有重金屬的豬肉被人們食用，那么就會(huì)對(duì)人們的身體健康造成極其不利的影響。除此之外，豬過(guò)量攝入的微量元素會(huì)隨著污水排放或糞便清理進(jìn)入周圍環(huán)境，影響周圍生態(tài)環(huán)境的同時(shí)也容易讓這些元素在水或土壤中不斷堆積，然后通過(guò)各種方式再次進(jìn)入豬的體內(nèi)，造成循環(huán)攝入，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，影響豬的正常發(fā)育。

二、豬的健康養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)分析

2.1豬的健康養(yǎng)殖對(duì)于環(huán)境的基本要求

在豬的養(yǎng)殖過(guò)程中，起著決定性作用的因素往往就是環(huán)境因素，可以說(shuō)豬的健康成長(zhǎng)與其所處的環(huán)境有這直接的關(guān)系。因此養(yǎng)殖場(chǎng)相關(guān)的工作人員在對(duì)豬舍進(jìn)行建設(shè)的過(guò)程中，一定要保持良好的滲水性以及優(yōu)良的通風(fēng)性，進(jìn)而確保豬舍可以常年保持干燥，防止細(xì)菌滋生。同時(shí)還能確保豬舍內(nèi)部空氣保持良好的流動(dòng)性，達(dá)到預(yù)防疾病的目的。除此之外，相關(guān)的工作人員還要加強(qiáng)對(duì)豬舍衛(wèi)生的管理，定期的對(duì)豬糞進(jìn)行清理，以免造成糞便堆積，還要對(duì)豬舍定期消毒，殺除細(xì)菌，進(jìn)而為豬的健康養(yǎng)殖打下良好的基礎(chǔ)。

2.2對(duì)豬的種類進(jìn)行嚴(yán)格的篩選

豬種的選擇工作作為豬的養(yǎng)殖過(guò)程中最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，可以說(shuō)其將會(huì)直接決定豬的養(yǎng)殖結(jié)果。因此相關(guān)的工作人員在對(duì)豬種進(jìn)行實(shí)際的選擇時(shí)，一定要進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，因?yàn)楹玫呢i種不僅可以減少疫病的發(fā)生幾率，還可以有效地提高經(jīng)濟(jì)效益。相關(guān)的工作人員在對(duì)豬種進(jìn)行實(shí)際的選購(gòu)時(shí)，一定要對(duì)豬的生活環(huán)境進(jìn)行仔細(xì)的觀察，同時(shí)還要仔細(xì)觀察豬是否行動(dòng)靈活、皮膚是否有光澤、是否有明顯傷病等等，確保豬種的健康不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。

2.3選擇安全可靠的豬飼料，進(jìn)而科學(xué)合理的喂養(yǎng)

豬飼料作為養(yǎng)殖過(guò)程中一個(gè)十分重要的元素，其選擇工作可謂是十分重要。因?yàn)樨i飼料的質(zhì)量好壞以及飼養(yǎng)技術(shù)的合理性將會(huì)對(duì)豬的養(yǎng)殖效果以及經(jīng)濟(jì)效益造成直接的影響。因此相關(guān)的工作人員必須要控制好豬飼料的來(lái)源，最好使用如玉米、小麥等農(nóng)作物或野菜盡可能替代傳統(tǒng)人工合成的生長(zhǎng)飼料，同時(shí)還要注重豬飼料配比，對(duì)其進(jìn)行科學(xué)合理配比，全面的補(bǔ)充豬所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減少一些疾病的發(fā)生幾率，還可以提升所產(chǎn)豬肉的品質(zhì)。除此之外，還要盡可能的進(jìn)行人工飼養(yǎng)，大力推廣先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)。

2.4豬養(yǎng)殖過(guò)程中相關(guān)的疫病防治措施

養(yǎng)豬場(chǎng)中面臨的最大的問(wèn)題就是相關(guān)的疫病的防治。因此相關(guān)的工作人員要想有效地避免在豬的養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)疫病的情況，就必須要做好相關(guān)的免疫接種、飼料飲食健康工作，同時(shí)還要保持良好的衛(wèi)生條件。除此之外，相關(guān)的工作人員還要不斷地對(duì)相關(guān)的疫病防治措施進(jìn)行科學(xué)合理的完善，在豬出現(xiàn)疫病時(shí)，一定要及時(shí)地采取科學(xué)合理的步驟流程進(jìn)行正確應(yīng)對(duì)盡可能的將其消除在萌芽狀態(tài)，同時(shí)還要要提高對(duì)豬早期疾病的診斷水平，及時(shí)發(fā)現(xiàn)豬的病疫情況，在最易治療的階段將其扼殺，除此之外相關(guān)的工作人員還要及時(shí)妥善的對(duì)病豬或死豬進(jìn)行隔離處理，進(jìn)行及時(shí)的消毒處理，避免病情傳染或疫情進(jìn)一步蔓延，將養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)損失盡可能的減到最低。

2.5構(gòu)建科學(xué)合理的健康養(yǎng)豬模式

目前階段困擾著養(yǎng)豬場(chǎng)發(fā)展的最大因素就是相關(guān)的養(yǎng)殖模式，很多的養(yǎng)豬場(chǎng)所實(shí)行的養(yǎng)殖模式都還存在一定的漏洞。一個(gè)科學(xué)合理的養(yǎng)殖模式往往能夠給養(yǎng)殖企業(yè)帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益，因此相關(guān)的工作人員一定及時(shí)地構(gòu)建一套科學(xué)合理的養(yǎng)殖模式。例如可以將養(yǎng)豬與種植業(yè)相結(jié)合的模式，在種植的過(guò)程中，可以將一部分農(nóng)作物乃至田間雜草可以用來(lái)當(dāng)做豬的有機(jī)飼料，同時(shí)也可以將豬的糞便當(dāng)作農(nóng)作物的肥料，甚至還有將豬在地里進(jìn)行半野生散養(yǎng)的方法。通過(guò)這樣的一種循環(huán)利用的模式，可以最大化的對(duì)資源進(jìn)行整合利用，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的提高也有著巨大幫助。

（作者單位： 118300 遼寧省丹東東港市畜牧技術(shù)推廣站）