近年來，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的快速發(fā)展，讓以回歸大自然為代表的農(nóng)業(yè)眾籌應(yīng)運而生。很多人也越來越認清這樣一個事實：農(nóng)業(yè)眾籌非常火！許多農(nóng)業(yè)公司、農(nóng)場，甚至農(nóng)戶都在火熱地追捧眾籌，希望將農(nóng)產(chǎn)品大批量銷售出去，同時還賣得好價錢。

農(nóng)業(yè)眾籌不僅讓農(nóng)民找到了新的盈利方式，也為現(xiàn)代都市人參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、回歸自然提供了寶貴的機會。

什么是農(nóng)業(yè)眾籌

農(nóng)業(yè)眾籌起源于美國，2014年才正式進入中國內(nèi)地。其概念為采用互聯(lián)網(wǎng)和社交網(wǎng)絡(luò)革新原有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流程，主要為農(nóng)業(yè)初創(chuàng)項目解決資金問題。從類型來講，可分為平臺型、消費型和權(quán)益型。

在國內(nèi)，農(nóng)業(yè)眾籌被解釋為消費者眾籌資金，農(nóng)戶根據(jù)訂單決定生產(chǎn)，等農(nóng)作物成熟后，將農(nóng)產(chǎn)品直接送到消費者手中的一種模式，這一被稱為“從田間到舌尖”的模式發(fā)展尤為迅速。

對于農(nóng)民來說，眾籌讓農(nóng)產(chǎn)品的供給者提早獲得了市場信息。在眾籌開始階段，眾籌發(fā)起者第一時間收集了農(nóng)產(chǎn)品的需求，讓農(nóng)牧產(chǎn)品的生產(chǎn)者有效地按需下單，從而讓耕作者可以選擇適合的產(chǎn)品和供應(yīng)數(shù)量，提高了土地的利用率。由于產(chǎn)品在一開始其實已經(jīng)被銷售出去了，因此也最大程度的讓耕作者規(guī)避了從耕作到產(chǎn)出之間較長的產(chǎn)出時間內(nèi)的市場變化風(fēng)險，讓耕作者可以安心耕作。對于消費者來說，眾籌讓農(nóng)產(chǎn)品的消費者實現(xiàn)了私人定制。個人的生活習(xí)慣不同，對農(nóng)牧產(chǎn)品的需求也大相徑庭。通過眾籌，多樣性的個人需求通過眾籌平臺的整合實現(xiàn)了大規(guī)模的個人定制。小眾商品通過互聯(lián)網(wǎng)的傳播能吸引更大范圍內(nèi)的追隨者實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，口味特殊的饕客們也終于能找到那些稀有的食材。

這種農(nóng)產(chǎn)品眾籌方式，讓大眾消費者參與到農(nóng)耕之中，倡導(dǎo)的是食品安全、可追溯農(nóng)業(yè)生態(tài)，而提前匯集訂單，使農(nóng)場和農(nóng)業(yè)的從業(yè)者提前組織生產(chǎn)，以訂單驅(qū)動農(nóng)業(yè)，通過互聯(lián)網(wǎng)、眾籌和大數(shù)據(jù)推動中國訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

農(nóng)業(yè)眾籌有哪些模式

農(nóng)產(chǎn)品預(yù)售。項目發(fā)起人將土地分為一小塊，以私人定制方式由投資者認購，認購后會獲得農(nóng)場主證書。認購方也就是農(nóng)場主，可以選擇種植的品種，耕作還是由項目發(fā)起方聘請專業(yè)種植人來管理，投資人可以隨時去游玩或者參與耕作。農(nóng)產(chǎn)品成熟后發(fā)送給投資人。這種方式抓住了投資人“好玩”的心理及“占有欲”，對于項目發(fā)起方來說，根據(jù)投資人的預(yù)訂來耕種，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁到投資人身上。同時先賣后種的模式，沒有銷售環(huán)節(jié)，大大減少了一些不確定的因素給發(fā)起人帶來的損失。

農(nóng)產(chǎn)品實銷。農(nóng)產(chǎn)品實銷類似于電銷，即農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成熟，而眾籌不過是又一網(wǎng)上銷售的渠道，同時含有濃濃的“扶貧”成分。與一般銷售不同的是，投資人可能要付出多于市場上同樣商品的價格來購買，認購后，項目發(fā)起方可以馬上發(fā)貨。這類眾籌可以打開多渠道網(wǎng)商銷售，此外又都帶著一些“慈善”和“公益”的性質(zhì)，去切實地幫助山區(qū)農(nóng)民解決眼前的問題。

企業(yè)項目眾籌。分為兩小類：第一類是農(nóng)業(yè)項目的眾籌發(fā)起方是企業(yè)。項目以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為主，企業(yè)以技術(shù)為依托，需要通過政府相關(guān)部門的批準(zhǔn)，同時會受到政府的支持，這類項目融資金額較大且是平臺所青睞的，被稱為股權(quán)眾籌融資。另一類是個人發(fā)起的農(nóng)業(yè)眾籌。如發(fā)起人想要種植大片茶園，成立大型的養(yǎng)殖場，因缺乏資金，需要在平臺眾籌，會有一個預(yù)期的年化率。在項目啟動生產(chǎn)成功售出后，投資人就可以退出，拿到本金及分紅。

什么農(nóng)產(chǎn)品適合做眾籌

很多農(nóng)場主、合作社都在咨詢眾籌事宜，有的是賣雞蛋，有的是賣菜薹，有的是賣土雞，也有賣古法紅糖、糕點等加工品。想法大致一樣：將產(chǎn)品賣出去，而且是高于市場價。

仔細分析，是不是所有的農(nóng)產(chǎn)品都適合做眾籌呢？

農(nóng)業(yè)眾籌的本質(zhì)，實質(zhì)是打破原有的零售流程，將銷售前置，從而能夠提前判斷出銷量，提前組織生產(chǎn)，以銷量驅(qū)動生產(chǎn)，打破原來“生產(chǎn)-銷售”的模式，說到底，這是一種輕資產(chǎn)的運營理念。

但是，對于大部分大宗農(nóng)產(chǎn)品來說，由于產(chǎn)品市場充裕、價格穩(wěn)定，農(nóng)戶一般走批量，消費者也是直接到商超購買，從供到需的鏈條中，幾乎不需要通過眾籌解決。若硬是要走眾籌路線，那必定會是增加大量的人力物力和物流成本。因此，農(nóng)產(chǎn)品眾籌，最好是走高端小眾的路線，大家一起湊錢買平時市場里難以覓見的產(chǎn)品，或者是一些精品級農(nóng)產(chǎn)品。

對于農(nóng)產(chǎn)品眾籌，消費者更注重哪些方面

農(nóng)產(chǎn)品本身的價值。農(nóng)產(chǎn)品眾籌，籌的是需求、信任和參與的樂趣，而農(nóng)產(chǎn)品的價值是客戶需求的核心。價值的高低如何判定？一般用兩種方法：一是產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。比如，黑果枸杞由于富含花青素等營養(yǎng)成分，它的價值自然遠遠的高于普通的紅枸杞，紅枸杞100元/公斤，而黑枸杞賣到2000元/公斤都有人爭著買。二是產(chǎn)品的稀有性。都說物以稀為貴，難以在大眾物品中覓見的農(nóng)產(chǎn)品價值自然不菲。比如燕窩，不僅少見，還有地域性，這樣的產(chǎn)品賣得好價錢也是必然。因此，越是有價值的農(nóng)產(chǎn)品，越是有做眾籌的可行性。

農(nóng)產(chǎn)品的安全性。食品安全一直是近年來的熱點問題，任何人都希望花心思買到的農(nóng)產(chǎn)品是安全的、健康的。農(nóng)產(chǎn)品的安全問題也是解決消費者信任問題的關(guān)鍵。如何讓農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量為消費者所信任？最簡單的辦法是生產(chǎn)過程可視化，重視“可追溯體系”建設(shè)，除此之外，加強食品安全的品質(zhì)檢測，把細節(jié)做實、做精。

農(nóng)產(chǎn)品的品牌故事。確保產(chǎn)品內(nèi)在價值、解決質(zhì)量安全是根本，而如何成功實現(xiàn)眾籌，則需要營銷的手段?！熬葡悴慌孪镒由睢钡臅r代已經(jīng)過去，現(xiàn)在的好產(chǎn)品需要通過一些巧妙的辦法走出去。事實證明，配上了好故事的農(nóng)產(chǎn)品更容易被消費者接受，最直接的案例莫過于堅果界無人不知的“三只松鼠”。

“互聯(lián)網(wǎng)+”時代已經(jīng)開啟親民模式，眾籌中的好故事是引爆消費者需求，讓消費者主動參與的有力方法。

農(nóng)產(chǎn)品的包裝。農(nóng)產(chǎn)品的包裝也是營銷階段的重要因素。在消費者收到產(chǎn)品時，首先看到的便是產(chǎn)品的包裝。對于人，有“先敬衣衫后敬人”的說法，對產(chǎn)品，人們的看法也如此。消費者喜歡的包裝有三種：簡潔舒服的、新穎的、有質(zhì)感的。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的特征以及眾籌人群的喜好，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品均應(yīng)該做不同的設(shè)計，吸引消費者的購買欲。

小貼士

做農(nóng)產(chǎn)品眾籌要擺正心態(tài)

●承擔(dān)風(fēng)險的準(zhǔn)備

農(nóng)業(yè)是大投資、長周期、高風(fēng)險的行業(yè)。因此農(nóng)產(chǎn)品眾籌的發(fā)展也必然經(jīng)歷漫長、艱苦的市場培育階段。因此，要有承擔(dān)風(fēng)險的準(zhǔn)備。

●突破的決心

農(nóng)產(chǎn)品眾籌是農(nóng)業(yè)的跨越式發(fā)展。增強農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展形式，要敢于突破，善于借助互聯(lián)網(wǎng)平臺尋求全新的突破口。

●不賺快錢

農(nóng)產(chǎn)品眾籌從根本上講，是幫助農(nóng)場主和農(nóng)戶解決資金問題，打破原有的零售流程，將銷售前置，從而提前組織生產(chǎn)，以銷量驅(qū)動生產(chǎn)。說到底，這是一種輕資產(chǎn)的運營理念。但這并不意味著消除的零售環(huán)節(jié)的成本全部或是加倍變成利潤，若是挖空心思通過眾籌賺消費者的錢，必定不利于長遠發(fā)展。一心為眾籌者和消費者著想的眾籌才能得到他們最大的支持！