古城西安，在街角巷尾的美食傳說(shuō)中，有個(gè)關(guān)于“煎餅夫妻”的故事。都說(shuō)“貧賤夫妻百事哀”，可這對(duì)夫妻身上卻充盈著滿(mǎn)足與快樂(lè)。

凌晨4點(diǎn)，和往常一樣，丈夫朱廣偉從床上爬起來(lái)，點(diǎn)煤爐，打豆?jié){，把大米粉、小米粉、玉米粉和黃豆粉摻在一起和成面糊，操持各種出攤前的準(zhǔn)備工作。大約1小時(shí)后，妻子趙彥蘋(píng)起床幫忙。要趕在7點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)攤，夫妻倆手腳麻利、不敢耽擱。

為了城里人的一頓早飯，這樣的勞累和忙碌他們已經(jīng)習(xí)以為常。一家人的生計(jì)，也都維系在煎餅這個(gè)最為普通的吃食上。本來(lái)就是小本買(mǎi)賣(mài)，還承諾“孤寡老人、殘疾朋友，遇到困難的朋友都可在本小攤免費(fèi)吃煎餅”，這樣的決定，讓人覺(jué)得夫妻倆著實(shí)是賠本賺吆喝。

對(duì)于賺多賺少，趙彥蘋(píng)并不特別放在心上，她更看重當(dāng)?shù)厝藢?duì)自己一家的恩情，“這么多年，丈夫看病、女兒上學(xué)，西安人幫了我們不少忙，我也想盡自己的力量去幫幫別人。別的我也沒(méi)有，讓孤寡老人、殘疾人士、遇到困難的朋友熱乎乎地吃個(gè)煎餅，心里高興”。

誰(shuí)承想，一個(gè)承諾信守至今，已有10年。

感恩行善傳遞愛(ài)心

1992年，因?yàn)榧揖池毢?，朱光偉夫婦背井離鄉(xiāng)，從老家河南許昌來(lái)到陜西西安。舉目無(wú)親，完全靠自己闖蕩，他們做過(guò)很多工作，后來(lái)做腐竹、筷子和調(diào)味品的小營(yíng)生，慢慢站穩(wěn)了腳跟。雖無(wú)大富大貴，日子卻也波瀾不驚。

天有不測(cè)風(fēng)云，人有旦夕禍福。沒(méi)想到2007年，朱光偉突發(fā)腦溢血，治病不到一年，夫妻倆早前打工攢下的10多萬(wàn)元積蓄很快見(jiàn)了底。原本是家里頂梁柱的朱光偉病后落下了輕度偏癱，需要上門(mén)送貨的味精、筷子生意也做不成了，一家的擔(dān)子全壓在了趙彥蘋(píng)肩上。

“犯愁，難呀！當(dāng)時(shí)心里沒(méi)著沒(méi)落的，丈夫要看病，兩個(gè)女兒正上學(xué)，欠下一屁股債，日子艱難地一天天熬。后來(lái)，多虧學(xué)校給孩子免了學(xué)費(fèi)，老師還送來(lái)衣服，周?chē)従犹崦啄糜蜎](méi)少幫忙，我這才磕磕絆絆緩了過(guò)來(lái)。”素不相識(shí)的好心人紛紛伸出援手，趙彥蘋(píng)對(duì)當(dāng)年雪中送炭的溫暖銘記于心，她語(yǔ)氣堅(jiān)定地說(shuō)：“我們困難的時(shí)候，親戚朋友、鄰居、房東和社會(huì)好心人都幫過(guò)俺，俺日子好了，就要去幫別人。人要學(xué)會(huì)感恩！”

生活還要繼續(xù)，沒(méi)有那么多時(shí)間悲傷。朱光偉逐漸康復(fù)后，堅(jiān)強(qiáng)的趙彥蘋(píng)從老鄉(xiāng)那里學(xué)習(xí)了做雜糧煎餅的手藝，養(yǎng)活一家人。她每天4點(diǎn)起床，到下午兩點(diǎn)左右收攤回家。靠著小小的煎餅攤，一家四口的生活總算有了著落，但日子仍然捉襟見(jiàn)肘。

讓人意想不到的是，有一天趙彥蘋(píng)回家后跟丈夫說(shuō)，想給孤寡老人、殘疾人、流浪人員以及遇到困難的朋友免費(fèi)提供煎餅。更令人吃驚的是，夫妻倆竟然一拍即合，隨即在煎餅攤張榜公告。

“人總是會(huì)遇到困難的，幫一幫，過(guò)去就好了。擺攤時(shí)，看見(jiàn)有些流浪漢在垃圾桶撿吃的，我就試著給他們送些煎餅，也是一種力所能及的回饋?！敝旃鈧ゴ蛐难蹆豪锩靼灼拮訛槭裁匆@么做，“不圖什么，就是希望用微不足道的行動(dòng)回報(bào)社會(huì)對(duì)我們的關(guān)愛(ài)，將愛(ài)心傳遞下去，讓這個(gè)社會(huì)更溫暖！”

病中受助，在這對(duì)善良的夫妻心中種下了感恩行善的種子。他們?cè)诩屣灁偱载Q起一塊醒目的招牌，上面清晰地寫(xiě)著：“孤寡老人、殘疾朋友、遇到困難的朋友都可在本小攤免費(fèi)吃煎餅?！?h3>日子清貧精神富足

46歲的趙彥蘋(píng)已不再年輕，但攤起煎餅依然動(dòng)作麻利：將雜糧面糊倒在鏊子上，然后用工具一轉(zhuǎn)，打上一個(gè)雞蛋，煎餅成形后刷醬，加上生菜、土豆絲、辣子等，卷起切成兩半。不到1分鐘，一個(gè)煎餅就大功告成了。趁熱咬上一口，噴香的味道很快帶來(lái)心底的滿(mǎn)足。

街角不起眼的早餐攤，有時(shí)候會(huì)變成人們對(duì)一座城市的溫暖記憶。10年來(lái)，夫妻倆幾乎每天都要免費(fèi)送出10余個(gè)煎餅。每當(dāng)有拾荒者、殘疾人、環(huán)衛(wèi)工人路過(guò)，趙彥蘋(píng)會(huì)主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)，一個(gè)煎餅果子不夠，就兩個(gè)、三個(gè)，直到對(duì)方吃飽為止，偶爾還會(huì)塞給他們幾十元錢(qián)，她總想著“能幫一個(gè)是一個(gè)！”

記者粗略算了一下，按每天送出兩個(gè)煎餅算，從2008年下半年到現(xiàn)在，數(shù)字也是驚人的。這些年送出了多少煎餅，趙彥蘋(píng)從來(lái)沒(méi)有統(tǒng)計(jì)過(guò)，她只記得有一名殘疾男子每天早晨都會(huì)坐地鐵來(lái)吃免費(fèi)煎餅，并給她帶一份當(dāng)天的報(bào)紙；一名大學(xué)畢業(yè)生沒(méi)有找到工作，身上的錢(qián)也快用光了，她主動(dòng)遞給他一個(gè)煎餅……

“每個(gè)月靠賣(mài)煎餅?zāi)軖?000元左右，丈夫每月的藥費(fèi)需要六七百元，加上兩個(gè)女兒上學(xué)的開(kāi)銷(xiāo)，付完房費(fèi)電費(fèi)后，我們也是‘月光族。”盡管日子清貧，可趙彥蘋(píng)認(rèn)為，他們一家的生活比以前更有滋味。

自打生病，深感自己是個(gè)廢人的朱光偉像個(gè)刺猬，逮誰(shuí)扎誰(shuí)。和妻子一起免費(fèi)送煎餅后，重拾勇氣與信心的他性格變好了，就像換了個(gè)人。夫妻倆的善舉也帶動(dòng)了周?chē)思尤搿皭?ài)心接力”。不少人買(mǎi)過(guò)煎餅后，順便放下10元、50元、200元，說(shuō)是作為免費(fèi)煎餅的基金。

一間約18平方米的屋子被隔成兩間，是趙彥蘋(píng)一家在城中村的租住地。由于空間狹小，其他物件幾乎都被摞了起來(lái)。家里唯一值錢(qián)的東西是一臺(tái)21寸的彩色電視機(jī)，那是幾年前好心人送的。

一團(tuán)蒸騰的熱氣，一個(gè)陌生的微笑，一句暖心的問(wèn)候，日復(fù)一日，年復(fù)一年，他們?cè)谖靼财椒驳厣钪?，用一個(gè)煎餅溫暖了無(wú)數(shù)人孤寂的心。

如今，在碑林區(qū)委、區(qū)政府的幫助下，流動(dòng)煎餅攤變成了愛(ài)心接力煎餅亭，上面依然貼著“孤寡老人、殘疾人、有困難的人可以免費(fèi)吃煎餅”。讓人夸贊的味道沒(méi)有變、攤主與顧客之間的情誼沒(méi)有變，最初的承諾更沒(méi)有變。

為了讓更多人吃到免費(fèi)的煎餅果子，夫妻倆還印制了厚厚一沓“愛(ài)心接力”名片。“有些人不知道我這個(gè)小攤，但是通過(guò)名片，他們就可以給我打電話，或者找朋友捎回去?！敝旃鈧フf(shuō)，“煎餅不重要，重要的是能把這份溫暖傳遞下去。”