□ 特約撰稿人 王 濱

在共和國版圖的最東北端，有一個廣袤富饒美麗的地方，那就是三江平原上的璀璨明珠——佳木斯。黑龍江、烏蘇里江、松花江，三條大江浩浩蕩蕩，匯流、沖積而成了這片肥沃的黑土地。在很長的一段時間里，這里是一望無際的荒蕪之地，一派天蒼蒼野茫茫的原始景象，被稱之為北大荒。如今的三江平原，有茂盛的森林、大片的濕地和廣袤無垠的良田，早已是糧倉、勝地、新天府之國。借用“好田好水好糧倉，不醉西風醉米香”這句話，來形容黑龍江省佳木斯地區(qū)的優(yōu)良生態(tài)和優(yōu)質稻米，是再恰切不過了。

佳木斯位于黑龍江省東北部，南起北緯45°56′至48°28′、西起東經(jīng)129°29′至135°5′，地處世界三大黑土帶上的三江平原。幅員面積2.64萬平方公里，市區(qū)面積1875平方公里，總人口239萬，轄6縣4區(qū)，境內有15個大型農場、2個勞改農場、2個森工林業(yè)局。域內耕地面積3000萬畝，耕地面積接近整個三江平原的三分之一。2017年糧食總產(chǎn)量142億斤（不含農場和森工局），其中，水稻產(chǎn)量66億斤，糧食商品率達到90%。這里水質純凈、土質肥沃、生態(tài)優(yōu)良。大小河流130余條，年平均活動積溫為2500℃，是一年一季作物生長的最佳之地；這里盛產(chǎn)水稻、玉米、大豆等糧食作物，優(yōu)良品種覆蓋率90%以上，是國家糧食主產(chǎn)區(qū)和重要的商品糧基地，是中國北方優(yōu)質粳稻主產(chǎn)區(qū)、全國最大的生態(tài)水稻種植基地和中國北方最大的“水稻精細加工”基地，被譽為“東北大米第一城”；這里是全國綠色農業(yè)示范市，是全國最具規(guī)模的綠色食品原料基地，無公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品基地認定面積超過1500余萬畝，連續(xù)6年入選“中國十佳食品安全城市”。被中國農產(chǎn)品開發(fā)服務協(xié)會授予“生態(tài)米都”稱號。

無以倫比的生態(tài)資源優(yōu)勢

佳木斯屬于中溫帶大陸性季風氣候，冬夏長、春秋短，雨熱同期。全年有平均2525小時的充足日照，2500度的有效積溫、180天的黃金生長周期。良好的氣候條件，充足的日照沐浴，再加上這里的農作物生長期晝夜溫差在10～15℃之間,非常有利于營養(yǎng)物質的積累，生長出的高油大豆脂肪含量在22%以上，蛋白質含量接近40%；每一粒稻米都吸收了足夠的養(yǎng)分，粒粒飽滿，水稻精米率達70%以上。

佳木斯地域遼闊，土壤肥沃。全市農村人均耕地15畝，是全國農民人均耕地的7～8倍。黑土和草甸土占全市土地面積的76%以上，是世界上僅存的三塊黑土平原之一，黑土層最深8米，公認的最肥沃的土壤。農田有機質平均含量3～5%，分別是中原黃土、南方紅土的3倍和5倍，是土壤肥力最好、最適宜農耕的土地。地勢自西南向東北傾斜，坡降為萬分之一，耕地平坦片大，沃野千里，非常適宜機械化作業(yè)。全市萬畝以上大地塊隨處可見，轄區(qū)內的東風區(qū)10萬畝水稻示范帶、樺川縣3萬畝水稻標準化生產(chǎn)示范區(qū)、富錦市萬畝水稻智能化生產(chǎn)示范園等大地塊，以規(guī)模大、科技水平高、生產(chǎn)效益突出引領全市現(xiàn)代農業(yè)標準化生產(chǎn)水平，打造高標準農田面積300多萬畝。

作為中國最佳生態(tài)環(huán)境魅力城市，佳木斯擁有豐富的濕地資源和良好的生態(tài)環(huán)境。每年空氣指數(shù)的優(yōu)良天數(shù)在330天以上。這里冬季寒冷，病原菌和害蟲不能越冬，病害和蟲害相對較輕，極大地減少了農藥的使用量，農作物化肥使用量平均在20公斤/畝以下，比全國平均使用水平低近30%。休耕有致，一年一作的生產(chǎn)模式，減少了土壤鹽分和重金屬積累，確保了綠色食品的產(chǎn)品安全。所有耕地、水域、草原、林地整體通過無害環(huán)境質量測評。目前國家級綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地達到16個，面積910萬畝，占耕地面積54%。全市三品一標數(shù)量達到767個，認證面積1565萬畝，占全市可耕種土地面積的92%。

佳木斯特有的土壤肥沃、天然水源灌溉、日照充足、遠離污染、空氣清新等自然生態(tài)優(yōu)勢，都極其有利于水稻生長，經(jīng)專業(yè)科學的田間管理，造就出優(yōu)質的水稻。佳木斯大米，從外觀看，米粒整齊自然，晶瑩剔透，清澈油亮。燜飯時，米粒軟硬適中，飯香濃郁，入口滑爽。煮粥時，米粒伸展均勻，湯汁如乳，口感清香。其營養(yǎng)成分均衡豐富，富含人體所需的19種氨基酸，多種維生素和鈣、鐵、鋅、硒、磷等微量元素。

傾力構筑區(qū)域品牌新高地

2017年，佳木斯大米實現(xiàn)了從品牌穩(wěn)定期向品牌提升期的跨越，品牌宣傳在內容和形式上都得到了創(chuàng)新，產(chǎn)品在北京、無錫、上海、福建等重點銷區(qū)市場都有布局，市場份額持續(xù)擴大，佳木斯大米走進福建、重慶、成都等戰(zhàn)略簽約合作的成功舉辦，拓寬了產(chǎn)品渠道輻射半徑，起到了較好的品牌推廣宣傳效果。尤其是2017年在佳木斯市舉辦的“央企佳木斯對接行動”和中國大米產(chǎn)業(yè)展覽交易基地立項成功啟動，為佳木斯大米及農產(chǎn)品走出佳木斯，對接全國消費市場提供了平臺和機遇。2015年至2017年兩年間，佳木斯大米作為區(qū)域公用品牌分別獲得農業(yè)部地理標志認證和國家工商管理總局地理標志證明商標認定。2017年12月初，申報佳木斯大米地理標志產(chǎn)品保護被國家質檢總局受理。佳木斯大米在2017中國（西安）精品糧油及技術設備展覽會中獲得最高獎項——金獎。在2017第六屆品牌農商發(fā)展大會“佳木斯大米”地理標志被評為2017最受消費者喜愛的中國農產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。2017年7月，佳木斯大米榮登黑龍江省農產(chǎn)品地理標志十大區(qū)域品牌榜。2018年5月9日，中國品牌建設促進會發(fā)布了2018年中國區(qū)域品牌（地理標志產(chǎn)品）百強榜，佳木斯大米脫穎而出，品牌位居第20名，大米類前3名，其品牌價值再次受到國內外矚目。

為有效提升品牌，應對市場競爭壓力，佳木斯市從強化有機食品、綠色食品、SGS認證、GAP認證（國際良好農業(yè)規(guī)范認證）和ISO9001認證入手，將標準化體系予以拓展，從種植、加工環(huán)節(jié)向包裝設計、倉儲物流等領域延伸，并通過采取建立高于行業(yè)標準的企業(yè)自身品質管控系統(tǒng)和全程可視化追溯體系等手段，通過一批一碼方式，消費者可以了解到該產(chǎn)品從水稻種植到加工產(chǎn)出全過程。溯源體系的建立，實現(xiàn)了從種植、存儲、加工、銷售全過程的大米管控和責任追究，為推動佳木斯大米標準化體系和信息化管理體系建設提供了規(guī)范化的數(shù)據(jù)平臺。在此基礎上，又通過訂單種植等方式，與農業(yè)合作社和廣大農戶簽訂種植和收購合同的方式，將政策、技術、品控標準、銷售渠道等作為帶動要素，為農戶提供從產(chǎn)前、產(chǎn)中到收獲和銷售的全方位服務，使佳木斯大米的品質、數(shù)量和價格等都得到了保障。2017年10月23日，佳木斯大米（有機大米）通過了SGS509項農藥殘留檢測，以權威的數(shù)字印證了佳木斯大米的品質和品牌實力。

佳木斯大米點“綠”成“金”聲名遠播，核心奧秘在于“品質”和“品牌”的雙重疊加效應。政府相關部門強化與有關企業(yè)的密切溝通，有關企業(yè)強化與終端經(jīng)銷商的業(yè)務聯(lián)系，充分利用國家、省、市農業(yè)扶持政策和扶持資金，以及權威質檢機構的質檢信譽，加大品質和品牌宣傳，使佳木斯大米品牌在市場競爭上約束力增大的同時，誠信經(jīng)營上得到了最大化的保障。在市政府的支持下，佳木斯大米通過啟動明星代言方式，將影視明星唐國強穩(wěn)重、親和力和熒幕上的領袖氣質與佳木斯大米品牌形象相結合，并為其注入主流、時尚、親和、陽光等元素，使佳木斯大米更具差異化賣點，對品牌拉力極大。通過邀請國際頂級廣告機構拍攝大米廣告宣傳片，優(yōu)化媒體投放方案，在大米主銷區(qū)實施有計劃的品牌宣傳、營銷推廣和產(chǎn)品渠道鋪設，品牌優(yōu)勢資源被挖掘，品牌文化內涵彰顯，品牌效應逐步放大。

目前，佳木斯大米已建立起線上、線下和體驗店“三位一體”的全渠道營銷體系，實現(xiàn)了定制生產(chǎn)、精準鋪貨、渠道覆蓋的全方位打通。同時，構建起產(chǎn)品——渠道——客戶運營體系，為佳木斯大米等優(yōu)質農產(chǎn)品銷售提供渠道支撐等基礎性公共服務。通過定位好佳木斯大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和重點，與產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度高、品牌知名度高的企業(yè)和有市場、有潛力的成長型企業(yè)合作，借助其資本優(yōu)勢及渠道優(yōu)勢，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條式拓展，實現(xiàn)市場占有率的提升和品牌價值的迅速提高，是實現(xiàn)佳木斯大米品牌提升的有效手段。2017年，“佳木斯大米走進福建”“佳木斯大米走進重慶”等活動，先后與福建海峽糧倉、重慶重糧健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司等合作開發(fā)了“海峽糧倉牌”佳木斯大米、“人和牌”佳木斯大米等產(chǎn)品，在打通市場的同時，提升了銷量，汲取了品牌合作經(jīng)驗。

引領水稻循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展

佳木斯現(xiàn)有水稻加工龍頭企業(yè)17戶，近年來，該市積極推進黑龍江錦稻農業(yè)發(fā)展公司60萬噸稻米綜合加工、中糧集團15萬噸稻米加工和益海佳木斯糧油工業(yè)有限公司、三江宏公司的稻米深加工等省重點項目建設。全市水稻加工由過去只是簡單扒皮的粗放式加工，發(fā)展到現(xiàn)在的胚芽米、大米粉、大米飲料、稻香粉、白稞、米糠油、白炭黑等幾十種產(chǎn)品。佳木斯在大力發(fā)展水稻加工產(chǎn)業(yè)，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的同時，對實現(xiàn)特定資源的可持續(xù)利用進行了有益嘗試，促進了經(jīng)濟活動的生態(tài)化。

稻米重量的20%是稻殼，8%是米糠，米糠存儲超過24小時易酸敗，一般都用作飼料喂豬。而稻殼一般都會被農民廢棄，其在自然環(huán)境里的降解時間大概需要5年，污染了環(huán)境。在益海佳木斯糧油工業(yè)有限公司，一粒水稻經(jīng)過剝殼處理后，稻殼被輸送到電廠火力發(fā)電，既環(huán)保又能變廢為寶，大大地提高了水稻附加價值。益海佳木斯每年加工水稻可達十幾萬噸，年發(fā)電量達到2000多萬千瓦時，特有的發(fā)電裝置還能減少二氧化碳和煙塵的排放。燃燒后的稻殼變成了天然助濾劑；米糠被送到煉油車間，提煉出的米糠油經(jīng)過加工，變成優(yōu)質、營養(yǎng)價值極高的米糠食用油，榨油后形成米糠粕，而這些產(chǎn)品還可以繼續(xù)深加工和提煉出卵磷脂、肌醇、甾醇、谷維素等高附加值的產(chǎn)品；大米則成為了品牌米。一粒稻谷的加工生產(chǎn)，真正實現(xiàn)了無廢料、無污染、全利用。

益海佳木斯堅持走科學發(fā)展的道路，通過技術創(chuàng)新、規(guī)模經(jīng)營，大幅提升水稻附加值，并確立“良種選育——訂單種植——精深加工——產(chǎn)品名牌化——副產(chǎn)品綜合利用——高科技產(chǎn)品研發(fā)”的產(chǎn)業(yè)模式，其中，通過發(fā)展訂單農業(yè)，打造名牌產(chǎn)品，提高農民收益，是益海佳木斯循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈中極為重要的環(huán)節(jié)。產(chǎn)業(yè)鏈的拉長，使得農產(chǎn)品的附加值有了較大幅度的提高，因此，該企業(yè)能在收益增加的基礎上，用高于市場的價格來收購農民生產(chǎn)的水稻，為農民增收帶來更多希望，進而提升農民的糧食生產(chǎn)積極性。

益海佳木斯為發(fā)展現(xiàn)代化的糧油加工業(yè)，打造全國性大米名牌，還聘請中科院外籍院士做指導，科學耕種，在當?shù)厮矩S收、滯銷的情況下，益海佳木斯按合同加價收購，不僅解決了賣糧難問題，還保證了農民收益，得到了地方政府和農民的高度評價。將優(yōu)質水稻加工成精品大米，做成小包裝進入超市，創(chuàng)出了品牌，這樣使企業(yè)和農戶實現(xiàn)雙贏。益海佳木斯將繼續(xù)擴大訂單農業(yè)的面積，推廣種植優(yōu)質水稻，實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價，引導農民通過精耕細作提高收益，建立企業(yè)和農戶緊密連接的利益鏈條，促進農業(yè)發(fā)展。

2017年12月12日，全國首家也是唯一的中國大米產(chǎn)業(yè)展覽交易基地在黑龍江省佳木斯市正式揭牌，這標志著佳木斯乃至黑龍江大米產(chǎn)業(yè)跨入發(fā)展新時代，與“米”相關的產(chǎn)業(yè)集群將在這里締造新傳奇。激蕩在綠色糧倉中的每個音符都很美妙，筆者期待著生態(tài)米都佳木斯奏響其中最靈動的聲音。從“原字號”到一張“白金名片”，佳木斯的這?！暗尽庇猩?、有態(tài)度、可持續(xù)。生態(tài)米都佳木斯這張“白金名片”，將釋放品牌價值的集聚效應與綠色生產(chǎn)方式相聯(lián)、與有機農產(chǎn)品供給相聯(lián)、與企業(yè)效益和農民收入相聯(lián)，繼續(xù)書寫綠色傳奇，譜寫更加美好的樂章！