潘穎 龍岳林

摘 要：該文通過分析國外苗圃的發(fā)展及轉(zhuǎn)型，總結(jié)了苗圃產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的特點，概括了一些值得國內(nèi)從業(yè)者深入分析及借鑒的共同特征，為我國的苗圃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：國外；苗圃；發(fā)展；轉(zhuǎn)型

中圖分類號 TU986.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）07-0109-2

隨著美國、荷蘭、英國、意大利、德國、日本等世界上一些發(fā)達(dá)國家的苗圃成功完成了由傳統(tǒng)苗圃向多功能型觀光苗圃的轉(zhuǎn)型，在全世界傳統(tǒng)苗圃每況愈下的生存環(huán)境下，其成功的轉(zhuǎn)型經(jīng)驗值得各國苗圃經(jīng)營者借鑒與學(xué)習(xí)。

1 國外苗圃的發(fā)展及轉(zhuǎn)型

1.1 美國苗圃

1.1.1 美國苗圃的發(fā)展 美國森林苗圃起源于19世紀(jì)內(nèi)布拉斯加州立大學(xué)植物與園藝學(xué)院的Charles E.Bessey教授和Beenhard Fernow博士的苗圃實驗[1]。從1920年開始，更多的人開始進(jìn)行干旱地區(qū)的苗圃實驗。Bessey教授的苗圃理論和后面演化出的森林公園理論，為美國的環(huán)境事業(yè)帶來了極大的影響。1947年，美國布拉斯加州建立了一個苗圃工程，用于森林修復(fù)，該苗圃工程對世界產(chǎn)生了很大影響力。

20世紀(jì)50年代到90年代這段時期，美國林務(wù)局為了提高效益，降低成本，進(jìn)行了勞動力精簡，并栽植非傳統(tǒng)植物。后來美國的苗圃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)，品類繁多，目前已經(jīng)是一個非常成熟的產(chǎn)業(yè)。美國苗圃產(chǎn)業(yè)主要在西北部的加利福尼亞州、俄勒岡州以及東南部的佛羅里達(dá)州，因為北美大陸西北部的氣候為苗木生長創(chuàng)造了良好的條件，而且這些地區(qū)土地平坦、土壤肥沃，在發(fā)展苗木栽培種植方面極具優(yōu)勢。美國俄勒岡州苗木栽植面積約35000hm2，其在2003年的苗木產(chǎn)品銷售額達(dá)7.78億美元，位于美國銷售額的第二位。

1.1.2 美國苗圃的轉(zhuǎn)型方向 美國是較早進(jìn)行苗圃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的國家之一。美國的觀光苗圃具有兩種特殊模式：（1）苗圃出租。有些苗農(nóng)將自己的一部分苗圃進(jìn)行出租，城市居民承租下來作為業(yè)余栽培，如果城市居民希望體驗田園風(fēng)情、學(xué)習(xí)花卉栽培修剪等技術(shù)，可以向苗農(nóng)支付相應(yīng)的租金，自己鋤地施肥、澆水灌溉、修枝剪葉，進(jìn)行苗圃管理。（2）苗圃公園。市民需要買票進(jìn)入苗圃公園，然后進(jìn)入苗圃公園進(jìn)行觀光和休閑。

其他創(chuàng)新形式的苗圃如城市公共藝術(shù)性苗圃：其位于紐約471～423運(yùn)河街的Lent Space，它不單是苗圃，更是具有舉辦公共活動和展出大型雕塑功能的城市廣場[2]。通過設(shè)計師的創(chuàng)作，苗圃在具備了生產(chǎn)功能之外，更為城市中的人和自然空間的關(guān)系做出貢獻(xiàn)。

1.2 日本苗圃

1.2.1 日本苗圃的發(fā)展 日本有著悠久的苗木栽培歷史，同一株苗圃盆景的造型形成常常經(jīng)過幾代人之手，留有幾代人的雕琢痕跡。

日本的苗圃通常是容器育苗，地栽苗只占很小一部分，其苗圃產(chǎn)業(yè)有以下特點：

（1）高度機(jī)械化。在日本，機(jī)械化操作從育苗階段到產(chǎn)品出圃階段已經(jīng)基本貫穿，使用機(jī)械來給容器育苗進(jìn)行肥土裝盆、播種[3]，用自動化機(jī)械設(shè)施來控制苗木的噴灌、施肥灑藥過程，用挖苗機(jī)進(jìn)行挖苗，以及用專門的包裝機(jī)器把苗木包裝出圃。

（2）產(chǎn)品造型精美。精致的日式庭院促進(jìn)了日本造型苗木的發(fā)展。造型苗木產(chǎn)品十分精致，一株苗木甚至?xí)?jīng)過好幾代人種植雕琢。在日本基本上所有的造型苗木產(chǎn)品要經(jīng)過修剪才能銷售，經(jīng)過精心修剪的苗木價值上漲幾十倍。

（3）網(wǎng)絡(luò)銷售比例高。在日本，80%以上的苗木產(chǎn)品是通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行交易，只有不到20%的苗木產(chǎn)品通過面對面進(jìn)行交易。

1.2.2 日本苗圃的轉(zhuǎn)型方向 日本由傳統(tǒng)苗圃向觀光苗圃轉(zhuǎn)型由政府扶持。日本人均土地資源稀缺，再加上勞動力昂貴，導(dǎo)致苗木栽植有非常大的劣勢，政府為了保障苗圃農(nóng)業(yè)的發(fā)展，施行了一系列的政策，采用了各種調(diào)控措施。為了對苗圃觀光旅游進(jìn)行規(guī)范管理，日本政府對本國的苗圃觀光農(nóng)業(yè)建立了法律及制度，并從加大補(bǔ)貼力度、減少稅收等方面對苗圃觀光旅游進(jìn)行宏觀調(diào)控。通過日本政府各方面的支持，日本苗圃觀光旅游業(yè)得到了有效且迅速的發(fā)展。

1.3 荷蘭苗圃

1.3.1 荷蘭苗圃的發(fā)展歷程 從15世紀(jì)幵始，荷蘭開始掌握苗木栽培技術(shù)，最初苗木栽培技術(shù)是由荷蘭的修道士傳授給大家。到17世紀(jì)時，荷蘭已經(jīng)出現(xiàn)種植觀賞類樹木的苗圃。“Boskoop”作為荷蘭苗木栽培技術(shù)的發(fā)源地，到現(xiàn)在仍然是全世界著名的苗木栽培基地[4]。后來，荷蘭的觀賞苗木隨著歐洲鐵路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，走向了歐洲各國，乃至世界各地。

1961年，荷蘭的苗圃產(chǎn)值已達(dá)到5.7億荷蘭盾，其中有八成的苗木產(chǎn)品用于出口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過歐洲其他國家。據(jù)1970年統(tǒng)計，荷蘭有苗圃3769個，苗圃面積3785hm2，到1976年，荷蘭苗圃面積則達(dá)到了5184hm2。1998年，荷蘭的苗木產(chǎn)品出口銷售額達(dá)到9.3億荷蘭盾，成為全球苗木產(chǎn)品出口量最大的國家。2000年后，荷蘭苗圃總面積突破60000hm2，，生產(chǎn)總值突破12億荷蘭盾。

目前荷蘭最重要的出口產(chǎn)品種類主要包括觀賞型喬木、灌木、綠籬以及花卉。荷蘭現(xiàn)在苗木栽培總面積約13000hm2，約有4000家苗圃，年產(chǎn)值5.8億歐元。除此之外，荷蘭有約500家企業(yè)，他們不生產(chǎn)栽植苗木，專門經(jīng)營苗木產(chǎn)品的批發(fā)以及海外銷售。

1.3.2 荷蘭苗圃的轉(zhuǎn)型 20世紀(jì)70年代末，荷蘭人的生活和消費方式開始由基本需求型轉(zhuǎn)向娛樂休閑型，觀光游覽型苗圃應(yīng)運(yùn)而生。有6萬多的苗圃農(nóng)戶進(jìn)行了觀光游覽苗圃的轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)型后的苗圃總面積達(dá)30000hm2。目前荷蘭開放的觀光游覽苗圃以花卉觀光型苗圃為主，花卉種類有：牡丹、菊花、茍藥、芙蓉、薔薇、茉莉等。

荷蘭每年會由“農(nóng)委會”舉辦1次“園藝發(fā)展研討會”。在研討會上，各個相關(guān)領(lǐng)域的專家及農(nóng)戶對觀光游覽苗圃的概念、想法等進(jìn)行討論。“農(nóng)委會”還頒發(fā)了“苗圃業(yè)設(shè)置管理辦法”，并制訂觀光游覽苗圃業(yè)的一些基本條件，滿足不同游客的參觀與購買需求。

2 國外苗圃的轉(zhuǎn)型思考

通過分析美國、日本、荷蘭等國家苗圃產(chǎn)業(yè)發(fā)展及轉(zhuǎn)型概況發(fā)現(xiàn)，苗圃產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的產(chǎn)業(yè)特點具有值得國內(nèi)從業(yè)者深入分析與借鑒的共同特征，具體如下。

2.1 苗木生產(chǎn)機(jī)械化程度高 國外苗圃產(chǎn)業(yè)高度的機(jī)械化發(fā)展水平，受各方面條件影響而形成。首先，歐美日等發(fā)達(dá)國家的勞動力成本十分高昂，機(jī)械化的生產(chǎn)方式是降低成本行之有效的解決方式[5]；同時，這些發(fā)達(dá)國家苗圃產(chǎn)業(yè)的機(jī)械養(yǎng)護(hù)成本較低、技術(shù)發(fā)達(dá)，苗圃有條件低成本地對機(jī)械設(shè)備進(jìn)行維修和養(yǎng)護(hù)；另外，國外的苗圃產(chǎn)業(yè)在已經(jīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)的前提和基礎(chǔ)上，生產(chǎn)機(jī)械化得以輕松運(yùn)行。國外苗圃生產(chǎn)為更便捷使用機(jī)械化運(yùn)作，采用同一標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范土地、苗木規(guī)格、苗木株行距、栽培方式、挖苗流程、包裝方式等指標(biāo)。

2.2 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)完善 歐美日等發(fā)達(dá)國家完善的苗圃標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)得益于行業(yè)協(xié)會的推廣以及終端消費模式。發(fā)達(dá)國家的主要消費人群來自于家庭庭院，苗圃有必要向客戶提供產(chǎn)品具體的種類、規(guī)格、數(shù)量、價格甚至是具體形態(tài)的圖片等明確信息才能使銷售得利。這就使得苗圃從業(yè)人員必須以準(zhǔn)確、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的栽培手段及明確公開的產(chǎn)品供應(yīng)方式來面對消費群體。而且，作為生產(chǎn)者和消費者的溝通樞紐的苗木協(xié)會，其擁有發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)平臺，不同地區(qū)、不同級別、不同類型的協(xié)會都盡全力最大化的發(fā)揮著自己的作用。

2.3 注重產(chǎn)品規(guī)劃及市場營銷 預(yù)測市場、分析銷售模式以及營銷渠道是國外大多數(shù)苗圃相關(guān)工作人員的著重關(guān)注點。他們以對苗木市場的分析預(yù)測結(jié)果為標(biāo)準(zhǔn)，更改或指定新的苗木銷售計劃，完善產(chǎn)品的運(yùn)營體系，從而使生產(chǎn)與銷售更好的對接，以達(dá)到減少苗木庫存量的目的。

我國現(xiàn)已有部分苗圃先驅(qū)者汲取國外優(yōu)秀轉(zhuǎn)型經(jīng)驗，并結(jié)合自身實際情況，積極投身于我國傳統(tǒng)苗圃向生態(tài)化、多元化、文旅化、科技化、網(wǎng)絡(luò)化、立體化相結(jié)合的新型苗圃的轉(zhuǎn)型事業(yè)中。目前，成都白鷺灣濕地公園、重慶五洲園風(fēng)景區(qū)轉(zhuǎn)型后都已初見成效，而這也必將激勵更多的苗圃人勇于邁出第一步，做出積極改變。

參考文獻(xiàn)

[1]夏繁榮，胡希軍，王佳.觀光花木產(chǎn)業(yè)園的可行性研究及發(fā)展策略[J].商場現(xiàn)代化，2008（13）：359-360.

[2]鄧春鶴.基于文化景觀的觀光苗圃景觀規(guī)劃研究[D].哈爾濱：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[3]趙文怡.天津城郊觀光苗圃規(guī)劃設(shè)計研究[D].哈爾濱：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2016.

[4]蔡建武.浙江省桐鄉(xiāng)市綠化苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其對策研究[D].杭州：浙江大學(xué)，2014

[5]陳忠萍，金曉梅，張英.石河子市區(qū)花卉苗木發(fā)展現(xiàn)狀的幾點思考[J].現(xiàn)代園藝，2017（11）：38-40.

（責(zé)編：王慧晴）