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        國外苗圃產(chǎn)業(yè)發(fā)展及轉(zhuǎn)型思考

        2018-07-09 10:01:48潘穎龍岳林
        安徽農(nóng)學(xué)通報 2018年7期
        關(guān)鍵詞:國外苗圃轉(zhuǎn)型

        潘穎 龍岳林

        摘 要:該文通過分析國外苗圃的發(fā)展及轉(zhuǎn)型,總結(jié)了苗圃產(chǎn)業(yè)發(fā)達地區(qū)的特點,概括了一些值得國內(nèi)從業(yè)者深入分析及借鑒的共同特征,為我國的苗圃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

        關(guān)鍵詞:國外;苗圃;發(fā)展;轉(zhuǎn)型

        中圖分類號 TU986.2 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731(2018)07-0109-2

        隨著美國、荷蘭、英國、意大利、德國、日本等世界上一些發(fā)達國家的苗圃成功完成了由傳統(tǒng)苗圃向多功能型觀光苗圃的轉(zhuǎn)型,在全世界傳統(tǒng)苗圃每況愈下的生存環(huán)境下,其成功的轉(zhuǎn)型經(jīng)驗值得各國苗圃經(jīng)營者借鑒與學(xué)習(xí)。

        1 國外苗圃的發(fā)展及轉(zhuǎn)型

        1.1 美國苗圃

        1.1.1 美國苗圃的發(fā)展 美國森林苗圃起源于19世紀(jì)內(nèi)布拉斯加州立大學(xué)植物與園藝學(xué)院的Charles E.Bessey教授和Beenhard Fernow博士的苗圃實驗[1]。從1920年開始,更多的人開始進行干旱地區(qū)的苗圃實驗。Bessey教授的苗圃理論和后面演化出的森林公園理論,為美國的環(huán)境事業(yè)帶來了極大的影響。1947年,美國布拉斯加州建立了一個苗圃工程,用于森林修復(fù),該苗圃工程對世界產(chǎn)生了很大影響力。

        20世紀(jì)50年代到90年代這段時期,美國林務(wù)局為了提高效益,降低成本,進行了勞動力精簡,并栽植非傳統(tǒng)植物。后來美國的苗圃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,生產(chǎn)技術(shù)先進,品類繁多,目前已經(jīng)是一個非常成熟的產(chǎn)業(yè)。美國苗圃產(chǎn)業(yè)主要在西北部的加利福尼亞州、俄勒岡州以及東南部的佛羅里達州,因為北美大陸西北部的氣候為苗木生長創(chuàng)造了良好的條件,而且這些地區(qū)土地平坦、土壤肥沃,在發(fā)展苗木栽培種植方面極具優(yōu)勢。美國俄勒岡州苗木栽植面積約35000hm2,其在2003年的苗木產(chǎn)品銷售額達7.78億美元,位于美國銷售額的第二位。

        1.1.2 美國苗圃的轉(zhuǎn)型方向 美國是較早進行苗圃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的國家之一。美國的觀光苗圃具有兩種特殊模式:(1)苗圃出租。有些苗農(nóng)將自己的一部分苗圃進行出租,城市居民承租下來作為業(yè)余栽培,如果城市居民希望體驗田園風(fēng)情、學(xué)習(xí)花卉栽培修剪等技術(shù),可以向苗農(nóng)支付相應(yīng)的租金,自己鋤地施肥、澆水灌溉、修枝剪葉,進行苗圃管理。(2)苗圃公園。市民需要買票進入苗圃公園,然后進入苗圃公園進行觀光和休閑。

        其他創(chuàng)新形式的苗圃如城市公共藝術(shù)性苗圃:其位于紐約471~423運河街的Lent Space,它不單是苗圃,更是具有舉辦公共活動和展出大型雕塑功能的城市廣場[2]。通過設(shè)計師的創(chuàng)作,苗圃在具備了生產(chǎn)功能之外,更為城市中的人和自然空間的關(guān)系做出貢獻。

        1.2 日本苗圃

        1.2.1 日本苗圃的發(fā)展 日本有著悠久的苗木栽培歷史,同一株苗圃盆景的造型形成常常經(jīng)過幾代人之手,留有幾代人的雕琢痕跡。

        日本的苗圃通常是容器育苗,地栽苗只占很小一部分,其苗圃產(chǎn)業(yè)有以下特點:

        (1)高度機械化。在日本,機械化操作從育苗階段到產(chǎn)品出圃階段已經(jīng)基本貫穿,使用機械來給容器育苗進行肥土裝盆、播種[3],用自動化機械設(shè)施來控制苗木的噴灌、施肥灑藥過程,用挖苗機進行挖苗,以及用專門的包裝機器把苗木包裝出圃。

        (2)產(chǎn)品造型精美。精致的日式庭院促進了日本造型苗木的發(fā)展。造型苗木產(chǎn)品十分精致,一株苗木甚至?xí)?jīng)過好幾代人種植雕琢。在日本基本上所有的造型苗木產(chǎn)品要經(jīng)過修剪才能銷售,經(jīng)過精心修剪的苗木價值上漲幾十倍。

        (3)網(wǎng)絡(luò)銷售比例高。在日本,80%以上的苗木產(chǎn)品是通過互聯(lián)網(wǎng)進行交易,只有不到20%的苗木產(chǎn)品通過面對面進行交易。

        1.2.2 日本苗圃的轉(zhuǎn)型方向 日本由傳統(tǒng)苗圃向觀光苗圃轉(zhuǎn)型由政府扶持。日本人均土地資源稀缺,再加上勞動力昂貴,導(dǎo)致苗木栽植有非常大的劣勢,政府為了保障苗圃農(nóng)業(yè)的發(fā)展,施行了一系列的政策,采用了各種調(diào)控措施。為了對苗圃觀光旅游進行規(guī)范管理,日本政府對本國的苗圃觀光農(nóng)業(yè)建立了法律及制度,并從加大補貼力度、減少稅收等方面對苗圃觀光旅游進行宏觀調(diào)控。通過日本政府各方面的支持,日本苗圃觀光旅游業(yè)得到了有效且迅速的發(fā)展。

        1.3 荷蘭苗圃

        1.3.1 荷蘭苗圃的發(fā)展歷程 從15世紀(jì)幵始,荷蘭開始掌握苗木栽培技術(shù),最初苗木栽培技術(shù)是由荷蘭的修道士傳授給大家。到17世紀(jì)時,荷蘭已經(jīng)出現(xiàn)種植觀賞類樹木的苗圃。“Boskoop”作為荷蘭苗木栽培技術(shù)的發(fā)源地,到現(xiàn)在仍然是全世界著名的苗木栽培基地[4]。后來,荷蘭的觀賞苗木隨著歐洲鐵路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,走向了歐洲各國,乃至世界各地。

        1961年,荷蘭的苗圃產(chǎn)值已達到5.7億荷蘭盾,其中有八成的苗木產(chǎn)品用于出口,遠遠超過歐洲其他國家。據(jù)1970年統(tǒng)計,荷蘭有苗圃3769個,苗圃面積3785hm2,到1976年,荷蘭苗圃面積則達到了5184hm2。1998年,荷蘭的苗木產(chǎn)品出口銷售額達到9.3億荷蘭盾,成為全球苗木產(chǎn)品出口量最大的國家。2000年后,荷蘭苗圃總面積突破60000hm2,,生產(chǎn)總值突破12億荷蘭盾。

        目前荷蘭最重要的出口產(chǎn)品種類主要包括觀賞型喬木、灌木、綠籬以及花卉。荷蘭現(xiàn)在苗木栽培總面積約13000hm2,約有4000家苗圃,年產(chǎn)值5.8億歐元。除此之外,荷蘭有約500家企業(yè),他們不生產(chǎn)栽植苗木,專門經(jīng)營苗木產(chǎn)品的批發(fā)以及海外銷售。

        1.3.2 荷蘭苗圃的轉(zhuǎn)型 20世紀(jì)70年代末,荷蘭人的生活和消費方式開始由基本需求型轉(zhuǎn)向娛樂休閑型,觀光游覽型苗圃應(yīng)運而生。有6萬多的苗圃農(nóng)戶進行了觀光游覽苗圃的轉(zhuǎn)型,轉(zhuǎn)型后的苗圃總面積達30000hm2。目前荷蘭開放的觀光游覽苗圃以花卉觀光型苗圃為主,花卉種類有:牡丹、菊花、茍藥、芙蓉、薔薇、茉莉等。

        荷蘭每年會由“農(nóng)委會”舉辦1次“園藝發(fā)展研討會”。在研討會上,各個相關(guān)領(lǐng)域的專家及農(nóng)戶對觀光游覽苗圃的概念、想法等進行討論?!稗r(nóng)委會”還頒發(fā)了“苗圃業(yè)設(shè)置管理辦法”,并制訂觀光游覽苗圃業(yè)的一些基本條件,滿足不同游客的參觀與購買需求。

        2 國外苗圃的轉(zhuǎn)型思考

        通過分析美國、日本、荷蘭等國家苗圃產(chǎn)業(yè)發(fā)展及轉(zhuǎn)型概況發(fā)現(xiàn),苗圃產(chǎn)業(yè)發(fā)達地區(qū)的產(chǎn)業(yè)特點具有值得國內(nèi)從業(yè)者深入分析與借鑒的共同特征,具體如下。

        2.1 苗木生產(chǎn)機械化程度高 國外苗圃產(chǎn)業(yè)高度的機械化發(fā)展水平,受各方面條件影響而形成。首先,歐美日等發(fā)達國家的勞動力成本十分高昂,機械化的生產(chǎn)方式是降低成本行之有效的解決方式[5];同時,這些發(fā)達國家苗圃產(chǎn)業(yè)的機械養(yǎng)護成本較低、技術(shù)發(fā)達,苗圃有條件低成本地對機械設(shè)備進行維修和養(yǎng)護;另外,國外的苗圃產(chǎn)業(yè)在已經(jīng)達到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;a(chǎn)的前提和基礎(chǔ)上,生產(chǎn)機械化得以輕松運行。國外苗圃生產(chǎn)為更便捷使用機械化運作,采用同一標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范土地、苗木規(guī)格、苗木株行距、栽培方式、挖苗流程、包裝方式等指標(biāo)。

        2.2 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)完善 歐美日等發(fā)達國家完善的苗圃標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)得益于行業(yè)協(xié)會的推廣以及終端消費模式。發(fā)達國家的主要消費人群來自于家庭庭院,苗圃有必要向客戶提供產(chǎn)品具體的種類、規(guī)格、數(shù)量、價格甚至是具體形態(tài)的圖片等明確信息才能使銷售得利。這就使得苗圃從業(yè)人員必須以準(zhǔn)確、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的栽培手段及明確公開的產(chǎn)品供應(yīng)方式來面對消費群體。而且,作為生產(chǎn)者和消費者的溝通樞紐的苗木協(xié)會,其擁有發(fā)達的網(wǎng)絡(luò)平臺,不同地區(qū)、不同級別、不同類型的協(xié)會都盡全力最大化的發(fā)揮著自己的作用。

        2.3 注重產(chǎn)品規(guī)劃及市場營銷 預(yù)測市場、分析銷售模式以及營銷渠道是國外大多數(shù)苗圃相關(guān)工作人員的著重關(guān)注點。他們以對苗木市場的分析預(yù)測結(jié)果為標(biāo)準(zhǔn),更改或指定新的苗木銷售計劃,完善產(chǎn)品的運營體系,從而使生產(chǎn)與銷售更好的對接,以達到減少苗木庫存量的目的。

        我國現(xiàn)已有部分苗圃先驅(qū)者汲取國外優(yōu)秀轉(zhuǎn)型經(jīng)驗,并結(jié)合自身實際情況,積極投身于我國傳統(tǒng)苗圃向生態(tài)化、多元化、文旅化、科技化、網(wǎng)絡(luò)化、立體化相結(jié)合的新型苗圃的轉(zhuǎn)型事業(yè)中。目前,成都白鷺灣濕地公園、重慶五洲園風(fēng)景區(qū)轉(zhuǎn)型后都已初見成效,而這也必將激勵更多的苗圃人勇于邁出第一步,做出積極改變。

        參考文獻

        [1]夏繁榮,胡希軍,王佳.觀光花木產(chǎn)業(yè)園的可行性研究及發(fā)展策略[J].商場現(xiàn)代化,2008(13):359-360.

        [2]鄧春鶴.基于文化景觀的觀光苗圃景觀規(guī)劃研究[D].哈爾濱:東北農(nóng)業(yè)大學(xué),2013.

        [3]趙文怡.天津城郊觀光苗圃規(guī)劃設(shè)計研究[D].哈爾濱:東北農(nóng)業(yè)大學(xué),2016.

        [4]蔡建武.浙江省桐鄉(xiāng)市綠化苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其對策研究[D].杭州:浙江大學(xué),2014

        [5]陳忠萍,金曉梅,張英.石河子市區(qū)花卉苗木發(fā)展現(xiàn)狀的幾點思考[J].現(xiàn)代園藝,2017(11):38-40.

        (責(zé)編:王慧晴)

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