杜杉

4月4日，德宏后谷咖啡有限公司在昆明召開“后谷致雀巢的公開信”媒體見面會，見面會主題為“共同為消費者提供更健康的咖啡”。

后谷認為，30多年前，雀巢來到中國，用三合一咖啡打開中國市場。此后，“雀巢咖啡”四個字在中國家喻戶曉。2008年，后谷咖啡自主研發(fā)速溶咖啡生產(chǎn)線取得成功，2011年，中國最大的速溶咖啡生產(chǎn)線建成，雀巢一直在關(guān)心著后谷的成長。

后谷在公開信里強調(diào)，論及品牌，雀巢是巨人，后谷僅是中國馳名商標(biāo)，雖說后谷也很想歸到雀巢的旗下，可在短期內(nèi)快速提升后谷的發(fā)展速度。但作為中國人、中國企業(yè)，后谷必須在各個領(lǐng)域里都有著自己的民族品牌。德宏后谷咖啡有限公司董事長熊相人表示：“雀巢是國際咖啡巨頭，后谷是中國咖啡品牌代表，雙方理應(yīng)擔(dān)負起保障食品安全的責(zé)任，承擔(dān)造福社會的使命?！?/p>

同時，在公開信最后，后谷咖啡還宣布了最新科研成果——“核桃007”替代植脂末技術(shù)已研發(fā)成功，并已經(jīng)實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，后谷咖啡首款不含植脂末的三合一咖啡將在全球上市。

據(jù)了解，3月23日后谷咖啡宣布首款不含植脂末的三合一咖啡上市，該產(chǎn)品采用“核桃007”完全替代植脂末，在給新產(chǎn)品注入新口味的同時，也避免了植脂末給人們健康帶來的危害，主打“綠色食品牌”，讓消費者喝上綠色健康的三合一咖啡。植脂末（俗稱“奶精”），是由精制植物油高溫氫化干燥而成，它所含的低蛋白與飽和脂肪酸不易被人體吸收，食入過多飽和脂肪酸會出現(xiàn)反酸、反胃等癥狀，是一種不太健康的食品添加劑。而“核桃007”是由核桃中提取的凍干核桃蛋白粉，具有強化腦血管彈力、促進神經(jīng)細胞活力和提高大腦的生理功能等作用。

熊相人在會上說：“中國咖啡消費市場是巨大的，也是多元的。希望‘核桃007產(chǎn)品上市后，我們能夠與同行業(yè)為提供更健康的咖啡而共同努力。”