王文浩 鄭洪元 劉文俊 何麗芬 閆玉星 張紅

摘 要：該文分析了冬小麥復(fù)種食用向日葵的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益，提出了相應(yīng)的配套栽培技術(shù)，以促進(jìn)該技術(shù)在適宜地區(qū)的推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：冬小麥；食用向日葵；復(fù)種；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S512.1；S565.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2018）10-0041-02

隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，“一年兩熟”技術(shù)已成為當(dāng)前提高種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和增加農(nóng)民收入的重要途徑。根據(jù)作物種類、時(shí)間、空間上的特征，采用間、套、復(fù)種模式，可以高效利用土地和光熱資源，改變種植結(jié)構(gòu)，開發(fā)耕地高產(chǎn)潛力，從而滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求。

山西省中部平川地區(qū)屬一年兩熟制種植區(qū)，無霜期150～160d[1]，大于10℃以上的有效積溫為3500～4000℃[2]。該區(qū)冬小麥?zhǔn)斋@期為6月下旬至7月上旬，初霜來臨前10月中下旬種植冬小麥，期間耕地閑置時(shí)間在90～120d，有效積溫可達(dá)2200℃以上，光熱資源充足，而且小麥?zhǔn)斋@后正值該地區(qū)的雨季，對(duì)發(fā)展小麥?zhǔn)秤每荒陜墒煸耘嗄Ｊ绞钟欣Ｉ轿魇∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所自2013年起，在位于山西省中部的汾陽市以及定襄縣進(jìn)行多點(diǎn)麥茬復(fù)播食用向日葵的試驗(yàn)示范，均取得滿意效果和可觀的經(jīng)濟(jì)效益，不僅受到了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民朋友的認(rèn)可，也得到各地農(nóng)業(yè)主管部門的高度重視和政府部門大力支持。

1 綜合效益分析

1.1 經(jīng)濟(jì)效益 2016—2017年，在汾陽市賈家莊村示范基地開展麥茬復(fù)播食用向日葵栽培技術(shù)示范，小麥品種選用輪選987，食用向日葵品種選用晉葵11號(hào)。小麥平均產(chǎn)量6900kg/hm2，食用葵平均產(chǎn)量2940kg/hm2，總收益達(dá)到了34890元/hm2，純收入17940元/hm2。與單種小麥和食用葵相比，分別增加10140元/hm2和7800元/hm2，增加幅度為130.00%和76.39%，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

1.2 社會(huì)效益 該種植模式充分利用了麥?zhǔn)蘸蟮墓鉄豳Y源和土地資源，提高了土地利用效率、全年光能利用率和復(fù)種指數(shù)，在開發(fā)耕地高產(chǎn)潛力上具有優(yōu)勢，是當(dāng)前提高種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和增加農(nóng)民收入的重要途徑。既大大提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，又有效地緩解了糧與油爭地的矛盾，可促進(jìn)山西省種植業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，增加農(nóng)民收入，對(duì)促進(jìn)在加速農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)民奔小康進(jìn)程中起著重要作用。

1.3 生態(tài)效益 首先，冬小麥復(fù)種食用向日葵既提高了光熱資源的利用率，充分利用了山西中部在小麥?zhǔn)斋@后至冬季來臨前的耕地閑置近90～120d的時(shí)間，又可利用5℃以上積溫1800～2200℃。其次，提高了水資源利用率。山西屬半濕潤半干旱區(qū)，年內(nèi)各季降水分布極不均勻[3]，尤其近年來春旱較為嚴(yán)重，而降水多集中于夏季后期和秋季，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成極大影響[4]。向日葵具有較好的避旱性，其現(xiàn)蕾至開花結(jié)束需水量占全生育期的60%以上[5]，而苗期具有較強(qiáng)的耐旱性，這正與山西中部地區(qū)降水規(guī)律相吻合，因而提高了降水資源利用率，對(duì)保護(hù)地下水資源也具有重要作用。再次，由于北方冬季溫暖且干旱少（雨）雪，秋收后田間一片荒蕪，對(duì)沙塵的形成有助推作用，而冬小麥可利用秋收到上凍有效積溫保證出苗并覆蓋地面，對(duì)固沙固土，減少沙塵形成起著重要作用。

2 配套栽培技術(shù)

2.1 播前準(zhǔn)備 復(fù)播向日葵種植區(qū)域氣候要求為生育期內(nèi)≥5℃積溫1900℃以上，一般土壤均可種植，但以土層深厚、結(jié)構(gòu)良好、肥力較高的壤土為佳。輪作倒茬期為5～7年。小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)用旋耕機(jī)旋耕，旋耕1～2d后開始播種。前茬小麥要澆麥黃水，既能保證小麥增產(chǎn)，防止干熱風(fēng)襲擊，又能為復(fù)播食用葵提供播種底墑，做到一水兩用。向日葵播前施底肥以農(nóng)家肥為主，配合施用磷酸二銨、氯化鉀或硫酸鉀。施肥量：農(nóng)家肥30m3/hm2，磷酸二銨150～225kg/hm2，氯化鉀或硫酸鉀150～225kg/hm2。播種前應(yīng)精選種子，剔除病粒、雜粒、秕粒、霉粒、變質(zhì)、破裂的種子，并進(jìn)行藥劑拌種。

2.2 播種 麥?zhǔn)蘸蠹皶r(shí)搶墑播種，最晚不超過7月5日，否則會(huì)影響下茬冬小麥的適時(shí)播種?？梢圆捎脵C(jī)播或點(diǎn)播，播種深度視土壤墑情和品種要求不同在2～5cm。在土壤干旱少雨時(shí)，應(yīng)采取座水穴播或深開溝淺覆土，播后鎮(zhèn)壓。播種密度為27000株/hm2左右，采取大小垅種植，有利于植株的通風(fēng)采光，大行距120cm，小行距60cm，株距40cm，每穴2粒，株行距可根據(jù)向日葵品種株型特征略作調(diào)整。

2.3 田間管理 向日葵出苗后要及時(shí)查苗補(bǔ)苗，發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟情況及時(shí)補(bǔ)種。當(dāng)2～3對(duì)真葉時(shí)開始間苗定苗，及早定苗有利于植株的正常生長發(fā)育。沒有使用除草劑的可以結(jié)合第1次中耕除草進(jìn)行間苗定苗，除掉小、弱、病苗，保留大、壯苗。定苗時(shí)間最晚不超過3對(duì)真葉期?，F(xiàn)蕾期前進(jìn)行中耕、除草、培土，可利用小型中耕施肥機(jī)進(jìn)行松土、除草、培土、追肥一次性完成。追肥量：尿素、硫酸鉀各150kg/hm2?，F(xiàn)蕾、開花期要視降雨情況適時(shí)澆水。向日葵開花期在田間地頭放置蜂箱，一般5箱/hm2蜜蜂即可。也可采用人工輔助授粉，用直徑10cm左右的圓形紙板或木板，上面墊一層棉花，再蒙上紗布，在背面扎起來，做成比花盤略小的“粉撲子”進(jìn)行人工輔助授粉。向日葵進(jìn)入開花期2～3d開始授粉，授粉時(shí)間應(yīng)選在上午9時(shí)以后露水干透、花粉散開至中午12時(shí)之前，每隔2～3d授粉一次，共進(jìn)行3～4次。

2.4 病蟲草害防治 向日葵病蟲害的防治應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合的防治方針。主要預(yù)防措施有選擇抗病良種、注意輪作倒茬、對(duì)種子進(jìn)行包衣或拌種等。向日葵主要病害有菌核病、霜霉病。若使用的是未進(jìn)行包衣處理的種子，為了預(yù)防霜霉病的發(fā)生，可使用精甲霜靈種子處理劑35～105g/100kg拌種，拌種晾干后播種；預(yù)防菌核病可使用咯菌腈5～7.5g/100kg拌種（浸種）。向日葵主要蟲害有地老虎、蠐螬、金針蟲、螻蛄等，播種前可采用辛硫·福美雙拌種，每100kg種子用藥量450～720g，防治地下害蟲。除草劑可使用精異丙·甲草胺1440～1872g/hm2播后苗前土壤噴霧處理。沒有使用除草劑的，要在開始間苗定苗時(shí)進(jìn)行第1次中耕除草。

2.5 收獲 花盤背面變黃、莖稈開始變黃或黃綠色，中上部葉片開始黃化、舌狀花瓣干枯或脫落，種子皮殼硬化時(shí)為最佳收獲期。收獲后立即在曬場上攤開晾干、防止霉變。

3 結(jié)論

2013—2017年，通過在山西中部的汾陽、孝義、定襄等地試驗(yàn)示范冬小麥復(fù)種食用向日葵栽培模式，結(jié)果表明，該模式適合于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生態(tài)和土壤氣候條件，改變了當(dāng)?shù)卮筇镒魑镆荒暌皇斓姆N植模式，符合山西省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和科技發(fā)展戰(zhàn)略方向，且技術(shù)可操作性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益顯著，對(duì)山西地區(qū)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效起到了很大的推動(dòng)作用。

參考文獻(xiàn)

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[2]張立生，溫輝芹，李生海，等.山西省中部地區(qū)水地小麥-玉米-年兩熟栽培技術(shù)研究[J].干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究，2001，19（3）：1–6.

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（責(zé)編：張宏民）