侯鵬霞，朱學榮，何永珍，王建東

（1.寧夏農(nóng)林科學院動物科學研究所，寧夏 銀川 750002；2.平羅縣畜牧技術推廣服務中心，寧夏 平羅 753400）

飼料營養(yǎng)平衡是反芻動物生產(chǎn)的關鍵基礎，飼糧中精粗比例不適宜或粗飼料使用不當均會導致反芻動物瘤胃健康受損、營養(yǎng)物質消化率降低及生產(chǎn)性能降低。適宜的飼糧精粗比可以改善反芻動物胃腸道消化酶活性和瘤胃微生物區(qū)系，進而提高其生產(chǎn)性能和飼料消化利用率[1-2]。當前，養(yǎng)殖戶關注更多的是飼料投喂量和品質，而忽視了日糧的合理搭配，導致生產(chǎn)中日糧營養(yǎng)水平偏高或偏低，因此，保證適宜的日糧精粗比，對提高反芻動物飼料利用率及生產(chǎn)性能具有重要意義。該研究根據(jù)寧夏當?shù)仫暡葙Y源，配制不同精粗比日糧，研究其對灘寒雜羊生產(chǎn)性能、健康狀況以及養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的影響，以期為提高該地區(qū)灘寒雜羊科學養(yǎng)殖水平提供試驗參考。

1 材料與方法

1.1 實驗動物與分組

選擇寧夏某肉羊繁育中心健康無病斷奶灘寒雜種羊48只，體重差異不顯著（P＞0.05），隨機分為3組，每組16只，分別記為試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組。3個試驗組羊只分別飼喂精粗比為65∶35、60∶40、55∶45 的全混合顆粒日糧。

1.2 試驗日糧

試驗日糧配比及營養(yǎng)水平見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗開始前對羊只進行編號，做好驅蟲、防疫等工作。試驗羊分組圈養(yǎng)，每日飼喂2次（06：00和18：00各1次），自由飲水，每天收集剩料，準確稱重記錄。試驗結束時采集血樣，用于生化指標的測定。預試期10 d，正試期90 d。

1.4 測定指標與方法

于試驗開始和結束時，在早飼前分別對各組羊只進行空腹稱重，計算平均日增重。記錄每日的投料量、剩料量，計算采食量和料重比，分析其養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。平均日增重=（實驗羊試驗結束體重-實驗羊初始體重）/試驗天數(shù)。測定血樣生化指標，評價健康狀況?？崭共裳?，每只羊頸靜脈采血5mL，靜置 30 min后，以 3000 r/min離心 15 min，取上層血清在-20℃冷凍保存待測。測定指標為：血清尿素（UREA）、血糖（GLU）、膽固醇（CHOL）、堿性磷酸酶（ALKP）。

表1 不同精粗比日糧組成及營養(yǎng)水平

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2007軟件對試驗數(shù)據(jù)進行初步整理，利用SAS 8.2軟件進行差異顯著性檢驗。試驗結果以“平均值±標準差”表示。

2 結果與分析

2.1 不同精粗比日糧對灘寒雜羊生產(chǎn)性能的影響 由表2可知，3個試驗組初始體重差異不顯著（P＞0.05）；3 個試驗組的 0～30 d 日增重、61～90 d日增重差異不顯著（P＞0.05），但試驗Ⅰ組的31～60 d日增重顯著高于試驗Ⅲ組（P＜0.05）；3個試驗組的試驗期間平均日增重差異不顯著 （P＞0.05），以試驗Ⅱ組最高（144.66 g/d）；育肥至61～90 d時，各組羊只的日增重呈明顯下降趨勢。上述結果提示，3個精粗比日糧水平下育肥灘寒雜羊90 d，以試驗Ⅱ組增重較好，且育肥至60 d時，羊只的增重減緩，即育肥期在60 d左右最佳。

2.2 不同精粗比日糧對育肥羊血液生化指標的影響

正常情況下，羊血清尿素（UREA）含量為1.8～7.1 mmol/L，血糖（GLU）含量為 2.78～4.44 mmol/L，堿性磷酸酶（ALKP）催化活力為50～228 U/L，膽固醇（CHOL）含量為 1.14～2.12 mmol/L。由表 3 可知，3個試驗組血液生化指標均在正常范圍內，各項指標的組間差異均不顯著（P＞0.05）。

2.3 不同精粗比日糧下灘寒雜羊育肥經(jīng)濟效益比較

由表4可知，試驗Ⅱ組的育肥經(jīng)濟效益最高，盈利達132.54元/只，只均效益分別比試驗Ⅰ組和試驗Ⅲ組高15.88元和1.72元，表明采用精粗比為60∶40的日糧對灘寒雜羊進行育肥，可獲得顯著的經(jīng)濟效益。

3 討論

3.1 不同精粗比日糧對灘寒雜羊生產(chǎn)性能的影響

日糧精粗比是改變日糧結構和營養(yǎng)水平常用的手段，通過提高日糧精料水平，可以有效提高肉羊的生產(chǎn)性能。適宜的精粗比可以促進日糧干物質采食量，提高羊只日增重、料重比等。閆秋良等[3]研究表明，適當高比例的精料能夠顯著改善肥羔的生長性能和屠宰性能，生產(chǎn)中可根據(jù)市場需求情況調整日糧精料比例，獲取最佳經(jīng)濟效益。周韶等[4]通過研究不同精料水平日糧對南江黃羊斷奶羔羊肥育增重效果的影響發(fā)現(xiàn)，粗料型日糧精粗比約為4∶6時，飼養(yǎng)效益較低，高精料型日糧精粗比約為6∶4時，日增重極顯著高于其他試驗組（P＜0.01）。程光民等[5]研究了飼糧精粗比對育成期杜寒雜交羊生產(chǎn)性能的影響，發(fā)現(xiàn)高精料日糧并沒有使綿羊表現(xiàn)出較好的生產(chǎn)性能，表明羊對精料的耐受能力有限。在該試驗中，設置3個精粗比日糧水平對灘寒雜羊育肥90 d，以試驗Ⅱ組（精粗比60∶40）增重效果較好，與以上研究結果一致。

表2 各組育肥羊在不同飼養(yǎng)階段的增重情況kg，g/d

表3 不同精粗比日糧對育肥羊血液生化指標的影響

表4 育肥經(jīng)濟效益核算

3.2 不同精粗比日糧對育肥羊血液生化指標的影響

血液生化指標能夠綜合反映動物營養(yǎng)物質消化代謝、機體內環(huán)境平衡以及機體健康狀況[6]。血清尿素氮可以反映蛋白質分解代謝和氨基酸的平衡狀況，高精料會提高日糧中蛋白成分，從而提高血清中尿素氮含量。血糖是反映動物能量代謝狀況的指標，動物能量攝入不足時會導致血糖濃度下降。該試驗中各組實驗羊血液生化指標均在正常范圍內，表明3個實驗組日糧營養(yǎng)水平不存在過高或過低的情況，均可保證羊只的健康。

3.3 不同精粗比日糧對灘寒雜羊育肥經(jīng)濟效益的影響

影響?zhàn)B殖生產(chǎn)經(jīng)濟效益的因素主要包括增重、市場價格、飼料成本，而采食量能夠影響動物增重情況[5]。采食量作為衡量動物營養(yǎng)物質攝入量的關鍵指標，直接影響動物生產(chǎn)水平和飼料轉化率，而改變日糧精粗比例可以提高羊只的采食量[7]。在該試驗條件下，隨著精料比例的提高，羊只采食量也相應提升。試驗Ⅱ組在育肥期間增重最高，采食量較試驗Ⅰ組少，即試驗Ⅱ組飼料轉化效率較高，育肥經(jīng)濟效益最高。

4 結論

利用3種不同精粗比的日糧育肥斷奶灘寒雜羊，在育肥試驗期間，羊只均處于健康狀態(tài)，采用60∶40精粗比日糧育肥羊只，其生長性能較好，經(jīng)濟效益最高，育肥期60 d左右效益最佳。

[1]王文奇，侯廣田，羅永明，等.不同精粗比全混合顆粒飼糧對母羊營養(yǎng)物質表觀消化率、氮代謝和能量代謝的影響[J].動物營養(yǎng)學報，2014，26（11）：3316-3324.

[2]郝懷志，白濱，董俊，等.不同精粗比日糧對肉用綿羊的生產(chǎn)性能影響[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2016，35（6）：7-12.

[3]閆秋良，金海國，趙云輝，等.不同精粗比全混合日糧對育肥羔羊屠宰性能及肉品質的影響[J].吉林農(nóng)業(yè)科學，2010，35（6）：43-45.

[4]周韶，李長忠，靳彥文.不同精料水平日糧對南江黃羊斷奶羔羊增重的影響 [J].青海畜牧獸醫(yī)雜志，2003，33（3）：8-9.

[5]程光民，徐相亭，劉洪波.飼糧精粗比對育成期杜寒雜交羊生產(chǎn)性能、血清生化指標及經(jīng)濟效益的影響[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2017（1）：125-127.

[6]徐相亭，王寶亮，程光民.不同精粗比日糧對杜泊綿羊生長性能、血清生化指標及經(jīng)濟效益的影響[J].中國畜牧獸醫(yī)，2016，43（3）：668-675.

[7]門小明，雒秋江，唐志高，等.3種不同精粗比日糧條件下空懷小尾寒羊母羊的消化與代謝[J].中國畜牧獸醫(yī)，2006，33（10）：13-17.