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        青春蘸酒

        2018-07-09 09:51:06作者煙云
        飲食保健 2018年12期

        作者 煙云

        那是我吃過(guò)的最好吃的河魚(yú),哥兒四個(gè)坐在河邊的一棵大柳樹(shù)下,就著香噴噴的河魚(yú)和腌黃瓜,拎著酒瓶子往肚子里灌酒,說(shuō)著不著邊際的瘋話(huà)……

        記不得從幾歲開(kāi)始喝白酒。在姐弟四人中,我是寶貝疙瘩,打小就被老爸慣著,包括喝酒。最早是老爸喝酒時(shí)會(huì)用筷子頭蘸點(diǎn)往我嘴里抹,別的孩子都會(huì)一撇嘴,咧開(kāi)了哭,我卻笑了。老爸說(shuō),這小子,行!后來(lái),他喝酒會(huì)在杯里留一口,半杯,然后到大半杯……

        有一次在家,老媽整了幾個(gè)菜,挺可口的。那天老爸沒(méi)在家,我自作主張倒了一杯酒,就著菜,喝光了。老媽不太高興,皺著眉頭,等老爸回來(lái)訓(xùn)我。我心虛,見(jiàn)老爸一進(jìn)屋,就主動(dòng)向他匯報(bào)“戰(zhàn)果”:“老爸,我今天喝了一杯酒?!闭l(shuí)知老爸聽(tīng)了,嘴角一揚(yáng):“喝一杯算什么能耐,我年輕時(shí)能喝一斤多呢!”

        “喂!你就這樣教育兒子???”老媽怒極。我大笑而逃。那年,我八歲,上小學(xué)二年級(jí)。

        高中時(shí),當(dāng)然也喝過(guò)酒。印象最深的,是我收到了軍校的錄取通知書(shū),同學(xué)中哥仨給我送行那次。我們中的老大,是個(gè)玩家,除了學(xué)習(xí),下河釣魚(yú),上山打鳥(niǎo)都在行。那次就是他張羅的。我們?nèi)齻€(gè)人從家拿了鍋、盆、豆油、蔥、姜、蒜,又拿了四瓶白酒,而老大只拿了一副釣竿,一個(gè)魚(yú)簍。拎了東西,四人直奔十幾公里以外的蒲石河。

        到了河邊,我們?nèi)齻€(gè)脫了衣服,在河里游泳,老大則找了一個(gè)水流湍急的地方開(kāi)始釣魚(yú)。他的釣法俗稱(chēng)“溜毛鉤”,就是說(shuō)魚(yú)鉤上不掛魚(yú)餌,只在鉤柄處綁一撮狐貍毛,魚(yú)鉤擲在河中,那綁了狐貍毛的魚(yú)鉤像極了蒼蠅或者別的什么昆蟲(chóng),一種叫白漂子的魚(yú)就會(huì)從水里跳起來(lái)咬鉤。我們游了一會(huì)兒,累了,坐在河中間的大石頭上看老大瀟灑地拋鉤,收竿時(shí)老大的手腕一抖,魚(yú)就蹦跳著掉進(jìn)老大的魚(yú)簍里。在我們的驚訝聲中,老大的動(dòng)作愈發(fā)自如,得意……

        兩個(gè)小時(shí)后,老大的魚(yú)簍快滿(mǎn)了,這才喊我們動(dòng)手。撿干柴的,洗魚(yú)的,壘灶的,很快魚(yú)就下了鍋。干柴在呼呼響著,魚(yú)在鍋里燉著,四周飄散著好聞的香氣,老大又去河邊農(nóng)民的菜地里摘了幾根黃瓜、幾根辣椒、一把小蔥,用我們帶來(lái)的醬油腌了,下酒。那是我吃過(guò)的最好吃的一次河魚(yú),顏色也漂亮,乳白色湯中河魚(yú)翻滾著,還有幾棵香菜,幾個(gè)紅辣椒。哥兒四個(gè)坐在河邊的一棵大柳樹(shù)下,就著香噴噴的河魚(yú)和腌黃瓜,拎著酒瓶子往肚子里灌酒,說(shuō)著不著邊際的瘋話(huà)……

        這頓酒是從中午開(kāi)喝的,一直喝到天色漸晚,我們才趔趄著,拎了東西往回走。等我們回到城里時(shí),已是萬(wàn)家燈火了。

        去年回老家,我去老大家給他父母拜年。老大經(jīng)商,在縣城也算一富賈,坐了一會(huì)兒,他笑著問(wèn)我想吃點(diǎn)什么,他去安排。我想了想說(shuō):“還想吃一頓蒲石河邊的燉白漂子,你做的醬油腌黃瓜。”

        老大笑著笑著就不笑了:“你呀!行,下次你趕在夏天回來(lái)!你一說(shuō),我也想吃了,到時(shí)候,我喊老二老四一聲!”

        “好!”我大聲應(yīng)著,低下頭去,擦了擦眼睛……

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