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        舌尖上的美味

        2018-07-05 09:09:22余沐霖
        作文大王·中高年級 2018年4期
        關(guān)鍵詞:要數(shù)油亮底料

        余沐霖

        一提到重慶的美食呀,最出名的當(dāng)然要數(shù)重慶的火鍋了,“亮澄澄的湯汁紅似火,麻辣辣的滋味爽透心”。我是一個土生土長的重慶女孩,也是一個地地道道的“火鍋娃娃”。

        重慶的冬天雖說都在零度以上,但因為南方?jīng)]有暖氣,還是冷颼颼的。在這樣寒冷的天氣里,來一頓熱氣騰騰的火鍋當(dāng)然是一大美事了。

        隨著火苗“嗞嗞”舔著鍋底,鍋里的底料仿佛樂開了花,不停地翻滾、沸騰,飄出陣陣誘人的香味。盡管還沒有開始吃,身上已經(jīng)暖了起來?;疱伒南阄讹h入鼻子里,鉆進我的胃里,我頓時感覺饑腸轆轆。我把喜歡的菜一股腦兒地放了進去,等著湯鍋再次沸騰,幾分鐘后就可以大快朵頤了。我最喜歡吃的要數(shù)苕粉了,滑滑的、嫩嫩的,“哧溜”一下就吸進了嘴里,輕輕地咬一口,又彈又Q,真是美味無比。麻辣嫩牛肉也是我的最愛。牛肉被切成薄薄的片,放上調(diào)料腌制。煮好后撈出來時,全身都發(fā)出油亮油亮的光,仿佛一塊正在融化的巧克力。送到嘴里一咬,入口細嫩、四味俱全?;疱侂m辣,但伴著清涼的雪碧、涼茶或是綠豆飲,怎一個“美”字了得!還可以試著在油碟里加一點醋,這樣,既可以讓火鍋的辣味變得溫和,還新添了一種獨特的風(fēng)味呢!冬天里吃完一頓火鍋,全身都暖洋洋的,微微有點出汗,就算是一點點感冒也逃跑得無影無蹤了。

        重慶人喜歡火鍋,無辣不歡,不過這里的火鍋還有其他很多選擇。有紅湯火鍋,當(dāng)然這是麻辣的;還有鴛鴦火鍋,就是一半清湯、一半紅湯的火鍋……各種火鍋可以滿足不同人的需求。

        怎么樣,有沒有動心呢?歡迎來重慶,品嘗這里的火鍋!

        404100 重慶市人民(融僑)小學(xué)五(1)班

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