田軍紅，楊兵麗，李文平，馬紅強(qiáng)，張順林

（1.甘肅省武山縣蔬菜產(chǎn)業(yè)科技示范園，甘肅天水741300；2.甘肅省武山縣蔬菜研究所，甘肅天水741300）

番茄作為蔬菜主產(chǎn)區(qū)的主栽類(lèi)型，隨著營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸被深入認(rèn)識(shí)和其多元化的開(kāi)發(fā)利用，番茄的栽培面積逐年擴(kuò)大，在蔬菜市場(chǎng)占有重要份額[1]。然而，由于存在普遍傳統(tǒng)的栽培管理方式和單一對(duì)產(chǎn)量的追求，導(dǎo)致輪作難以實(shí)施，繼發(fā)性病毒病、枯萎病、青枯病、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病等土傳病害頻發(fā)，嚴(yán)重制約了保護(hù)地番茄的可持續(xù)生產(chǎn)。實(shí)踐證明，利用抗性砧木嫁接栽培是解決上述問(wèn)題的一種有效可行的方法[1]。番茄嫁接在番茄生產(chǎn)中，基于其抗病性、產(chǎn)量和品質(zhì)等方面的綜合優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)越來(lái)越被種植戶(hù)接受和認(rèn)可[2,3]。如何形成商業(yè)化、集約化、高效化嫁接番茄生產(chǎn)技術(shù)，已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施番茄生產(chǎn)亟待解決的問(wèn)題。

番茄嫁接方法有多種，斜切接、劈接和舌靠接均為常用方法[2]。大多數(shù)實(shí)際生產(chǎn)上還是采用劈接法，本文主要闡述了番茄苗劈接法相關(guān)的管理技術(shù)。

1 材料及處理

1.1 基本材料

穴盤(pán)（50穴）、240孔的托盤(pán)床、草炭、蛭石、珍珠巖，標(biāo)簽紙、塑料篷布、嫁接夾、嫁接室、巖棉塊、霧化床以及消毒用品。

1.2 砧木

選擇高抗根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病和青枯病的野生選育番茄種，國(guó)內(nèi)野生砧木資源不多，多為國(guó)外引進(jìn)品種，如愛(ài)好砧木品種。接穗品種為金鵬超冠。

1.3 基質(zhì)裝盤(pán)

在播種前1d，先將穴盤(pán)裝好基質(zhì)，將草炭:珍珠巖:蛭石按照2:2:1混合成育苗基質(zhì)，加入已經(jīng)過(guò)濾的去離子水，潤(rùn)濕至用手輕輕抓起不散即可。隔行裝穴，便于嫁接使用。然后將裝好的穴盤(pán)放在溫室育苗床上使其升溫至15～25℃，蓋上塑料薄膜保持水分。

1.4 種子處理

播種前一天下午，要對(duì)種子進(jìn)行浸泡和消毒。先用40℃溫水浸泡1min，然后再添加溫水升溫至50～55℃，不斷攪拌10～15min，再用0.5%～1%高錳酸鉀浸泡10min，后用常溫清水清洗干凈，浸泡6～8h。最后再用濕毛巾包好，封在塑料袋中保溫至次日上午播種。

1.5 播種

一般砧木要提前7～10d播種。播種之前，向待播基質(zhì)噴水浸透，然后開(kāi)始播種。在基質(zhì)上用手指按出一個(gè)深度為0.5～0.8cm的小穴，每穴一粒種子，再覆上一層干基質(zhì)，做好標(biāo)記，放回育苗床噴水浸透，覆膜。

2 嫁接步驟及具體方法

2.1 消毒工作

用70%的乙醇進(jìn)行嫁接環(huán)境的消毒，嫁接者的手和其它一些嫁接工具也要用乙醇進(jìn)行消毒。

2.2 環(huán)境營(yíng)造

選擇好砧木和接穗后將他們播種在穴盤(pán)中，用塑料篷布遮蓋，從播種到嫁接大概需要10～20d，砧木苗和接穗可以按照直徑的大小分成兩類(lèi)，直徑大的可以按照需要放在溫度較低的溫室環(huán)境中，直徑小的可以放到溫度相對(duì)較高的溫室環(huán)境中，這樣可以通過(guò)環(huán)境控制他們的生長(zhǎng)，盡可能使他們的直徑大小匹配以方便嫁接。

選擇一個(gè)相對(duì)涼快、溫度較低的、避免陽(yáng)光直射的環(huán)境，備一個(gè)盛滿(mǎn)水的噴壺，方便在嫁接過(guò)程中噴霧，也方便對(duì)即將嫁接的接穗和砧木噴霧。

2.3 適期嫁接

圖1 接穗穴盤(pán)育苗與接穗嫁接切取Fig.1 Acupoint plate breeding of scion,and grafting of scion

圖2 砧木與接穗進(jìn)行嫁接固定形成番茄嫁接苗Fig.2 Grafting of rootstocks and scions to form tomato seedlings

在砧木一葉一心時(shí)假植到營(yíng)養(yǎng)杯中（如圖1）。當(dāng)砧木長(zhǎng)到8～l0cm高，莖粗0.5～0.8cm即可嫁接，用刀片橫切砧木莖（如圖1），去掉上部，再由莖中間劈開(kāi)，向開(kāi)口縱切1～1.5cm，然后將接穗苗拔起，保留上部2～3片真葉，用刀片切掉下部，把上部切開(kāi)處削成楔形，楔形的大小應(yīng)與砧木切口相當(dāng)，隨即將接穗插入砧木中，對(duì)齊后用夾子固定（如圖2）。在有條件的情況下，接穗可采用番茄母本的植株腋芽，既能節(jié)約種子成本，又能提高嫁接成活率，還能提早結(jié)果上市。

3 嫁接后期管理

3.1 第一天管理

每一個(gè)嫁接苗必須置于黑暗高濕的溫室環(huán)境中，而且24h內(nèi)都要保持黑暗（如圖3），同時(shí)大概每30～60min噴水霧15s，也可以用打藥噴霧器霧化純凈水增加濕度。

圖3 番茄嫁接后遮蔽環(huán)境管理Fig.3 Shelter environment management of tomato after grafting

3.2 第二天管理

打開(kāi)覆蓋遮蔽環(huán)境的1/4面，保證每天打開(kāi)一點(diǎn)，這個(gè)操作對(duì)于植株而言是一個(gè)應(yīng)激源[4]，逐漸見(jiàn)光，慢慢促使嫁接傷口愈合恢復(fù)生長(zhǎng)。

3.3 第四天的管理

改變噴水時(shí)間調(diào)整為每30min噴霧15s，這樣做可以增加一個(gè)額外的壓力促使愈合，或者也可在一天中增加噴霧的次數(shù)來(lái)增加濕度。

3.4 第五天的管理

嫁接后第5d，要將黑暗覆蓋幕布完全撤掉，并密切關(guān)注植株的生長(zhǎng)階段，期間如果發(fā)現(xiàn)嫁接苗嚴(yán)重萎蔫，就繼續(xù)將黑暗幕布遮蓋在頂部，四周不需要遮蓋。第6～7d之后，嫁接苗每天需要接收到陽(yáng)光照射，直到它們不再萎蔫為止。

3.5 第一個(gè)月的管理

不能將嫁接苗置于一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間的高濕環(huán)境中，因?yàn)楦邼癍h(huán)境下發(fā)根慢，易發(fā)生病害[5]。在所有工作結(jié)束后，可以將嫁接苗直接置于備好的巖棉塊中。1～2d之后，通過(guò)讓植株從底部輕輕地晃動(dòng)來(lái)判斷它們是否已經(jīng)扎根到巖棉塊中。如果需要留雙頭，在子葉頂部去掉生長(zhǎng)點(diǎn)，繼續(xù)培養(yǎng)成雙頭苗。當(dāng)植株足夠強(qiáng)壯時(shí)將它們定植在溫室中。此時(shí)要注意，植株每一個(gè)生長(zhǎng)階段的完成要依據(jù)每年中的不同時(shí)間和溫室環(huán)境而變化，并且可能需要稍加改動(dòng)。

嫁接后要及時(shí)將苗床充分澆水，蓋上小拱棚密閉。6～7d內(nèi)不得放風(fēng)，保持95%以上的空氣濕度。溫度白天20～26℃，夜間16～20℃。防止溫度過(guò)高和過(guò)低。在溫度過(guò)高、陽(yáng)光強(qiáng)烈的時(shí)候要加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。低溫時(shí)要用地?zé)峋€(xiàn)等人工補(bǔ)充溫度防止植株受到凍害。同時(shí)，嫁接后5～6d要全部遮光，以后每天逐漸增加見(jiàn)光時(shí)間[4]。隨著傷口的逐漸愈合，撤掉遮陽(yáng)網(wǎng)，并揭開(kāi)兩側(cè)塑料薄膜通風(fēng)，開(kāi)始通風(fēng)要小，逐漸加大。通風(fēng)期間棚內(nèi)要保持較高的空氣濕度，地面要經(jīng)常澆水，完全成活后轉(zhuǎn)入正常管理。成活后及時(shí)摘除砧木萌發(fā)的側(cè)芽，待接口愈合牢固后去掉夾子。

3.6 定植后管理

定植初期，大棚番茄嫁接栽培的施肥很重要，要求每667m2施農(nóng)家肥 5000～6000kg、蔬菜專(zhuān)用復(fù)合肥 40～60kg，然后完成撒施、起壟、覆膜等工作。地溫l5℃以上后開(kāi)始定植，定植時(shí)選晴好天氣，先打孔澆水，再移栽水滲下去后覆土封嚴(yán)孔口。注意嫁接時(shí)刀口位置要高于廂面一定距離，以防接穗根受到二次污染致病。定植后注意密閉保溫不通風(fēng)，一周即可緩苗。

緩苗后的溫度管理：上午25～30℃，當(dāng)超過(guò)35℃時(shí)應(yīng)適當(dāng)放風(fēng)降溫，下午28～30℃，低于25℃時(shí)要關(guān)棚保溫，保持白天20℃以上，夜間l0～l5℃。

參考文獻(xiàn)：

[1]姜公武.日光溫室番茄土傳病害綠色防控集成技術(shù) [J].中國(guó)蔬菜,2016,(04):90-92.

[2]張?jiān)獓?guó),楊曉東,魏家鵬,等.國(guó)內(nèi)番茄嫁接育苗現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J].園藝與種苗,2016,(09):5-9.

[3]高方勝,王磊,徐坤.砧木與嫁接番茄產(chǎn)量品質(zhì)關(guān)系的綜合評(píng)價(jià)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué),2014,(03):605-612.

[4]楊延杰,李天來(lái),林多,等.光照強(qiáng)度對(duì)番茄生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響[J].青島農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）,2007,(03):199-202.

[5]周斌.西紅柿的巖棉育苗 [J].農(nóng)村實(shí)用工程技術(shù)（溫室園藝）,2003,(08):12-13.