如果你有話想說(shuō)

我媽媽經(jīng)常在我耳邊叨嘮“一日之計(jì)在于晨，早餐一定要吃好”。說(shuō)得容易，做起來(lái)真難。每天早上，我的鬧鈴響了一遍又一遍，最后我不得不起床，匆匆洗漱之后，要不胡亂扒拉幾口早餐，要不干脆不吃。為了上學(xué)不遲到，我沒(méi)有時(shí)間坐下來(lái)好好吃頓早餐，有時(shí)候媽媽會(huì)早起為我準(zhǔn)備好早餐，我也是隨便抓個(gè)包子或饅頭在路上吃，有時(shí)候邊跑邊吃。媽媽說(shuō)這樣對(duì)身體很不好，我原來(lái)一直不當(dāng)一回事，直到上次我因?yàn)榧毙晕秆妆凰瓦M(jìn)醫(yī)院才知道不吃早餐對(duì)身體的危害有多大。

——丁 丁

有段時(shí)間我學(xué)習(xí)成績(jī)下滑得厲害，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)上午上課的時(shí)候經(jīng)常無(wú)法集中注意力，尤其是10點(diǎn)鐘以后，經(jīng)常犯困。我起初以為是前一天沒(méi)睡好，可當(dāng)我調(diào)整了睡眠以后還是會(huì)有此類情況出現(xiàn)，我一直不知道是怎么回事。上個(gè)月我去醫(yī)院體檢，醫(yī)生說(shuō)我精神萎靡可能和我長(zhǎng)時(shí)間不吃早餐有關(guān)，我這才恍然大悟后悔莫及……

——于佳偉

小學(xué)的時(shí)候我還是個(gè)纖瘦的小姑娘，升入初中以后，我的體重一路飆升，一米五幾的個(gè)子體重都快一百一十斤了，所以我每天靠不吃早餐來(lái)減肥?？陕?tīng)說(shuō)不吃早餐對(duì)身體危害很大，所以我也是很矛盾啊……

——嘉 利

不吃早餐的危害

許多中學(xué)生為了早上能多睡一會(huì)兒，就放棄吃早餐，看輕了早餐的重要性。人處于睡眠狀態(tài)時(shí)，身體新陳代謝的速度會(huì)降到最低，但清晨蘇醒后，身體的新陳代謝會(huì)逐漸恢復(fù)到正常水平，醒來(lái)后盡快進(jìn)食，可使身體新陳代謝的速度迅速提高。

通常情況下，人的胃部需要4～6小時(shí)的排空時(shí)間，而經(jīng)過(guò)一夜，胃部早已排空，所以就需要補(bǔ)充能量來(lái)滿足機(jī)體的需要，否則就會(huì)對(duì)身體造成一系列的傷害。不吃早餐最直接的反應(yīng)就是人的大腦運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)變慢，注意力無(wú)法集中，尤其快到中午時(shí)，沒(méi)吃早餐的人就會(huì)處于低血糖狀態(tài)。青少年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如果血糖過(guò)低，腦意識(shí)活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)障礙，長(zhǎng)期如此，便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無(wú)法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。如果你長(zhǎng)時(shí)間不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，便會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多，容易造成胃炎、胃潰瘍。

也有不少青少年學(xué)生是因?yàn)榕麻L(zhǎng)胖而不吃早餐。實(shí)際上，這種做法毫無(wú)科學(xué)道理。人體對(duì)熱量的需求是有標(biāo)準(zhǔn)的，不吃早餐，勢(shì)必加大中、晚餐的進(jìn)食量。而晚餐后一般運(yùn)動(dòng)量較小，更容易造成脂肪積累而導(dǎo)致肥胖，所以同學(xué)們千萬(wàn)不可依靠節(jié)食的方法減肥哦。

科學(xué)的早餐進(jìn)食方法

早餐切莫讓大腦過(guò)于興奮，而且不應(yīng)以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中最好有充足的水分。油條、油餅等油炸食品要少吃，一星期不宜超過(guò)一次，而且當(dāng)天的午餐、晚餐必須盡量清淡，不要再吃煎炸食物，并多補(bǔ)充蔬菜。

有的中學(xué)生晨起時(shí)間緊張，習(xí)慣于在路邊買(mǎi)點(diǎn)早餐，邊走邊吃。這樣的飲食方式，也是不提倡的。路邊購(gòu)買(mǎi)的早餐，邊走邊吃，手動(dòng)，腳動(dòng)，嘴動(dòng)，全身運(yùn)動(dòng)，幾分鐘就吃完一頓飯，這種做法還是放棄為好。因?yàn)槲改c道運(yùn)作的時(shí)候?qū)τ谘汗?yīng)量的要求很高，如果一邊吃早餐一邊做全身運(yùn)動(dòng)，一部分血液會(huì)供應(yīng)給肌肉組織，而用于消化的血液勢(shì)必會(huì)減少。短期如此會(huì)造成消化不良，長(zhǎng)期下來(lái)，容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂。最好能讓每次的早餐時(shí)間在20～30分鐘，并且慢慢進(jìn)食，這樣才能讓吃進(jìn)去的食物更好地被吸收。

在營(yíng)養(yǎng)早餐的選擇上，一定要吃粗糧，比如五谷、豆?jié){等，一天中早餐是吃粗糧機(jī)會(huì)最多的一餐，因此應(yīng)盡可能地在吃早餐時(shí)攝入些粗糧。牛奶和雞蛋也不能少，如果第一天吃了雞蛋，那么第二天可以選擇喝牛奶，這樣的話蛋白質(zhì)的補(bǔ)充才會(huì)跟得上，也不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。在早晨起床20～30分鐘后開(kāi)始吃早餐比較健康，因?yàn)樵谕度雽W(xué)習(xí)之前需要補(bǔ)充能量，這時(shí)人的食欲最旺盛。

俗話說(shuō)：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！北娝苤?，早餐是一天中最重要的一餐，一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐不僅能夠喚醒身體機(jī)能，還能保證我們?cè)谛碌囊惶鞊碛辛己玫木駹顟B(tài)，所以千萬(wàn)不要小看早餐的“威力”，它可是你學(xué)習(xí)路上的“加油站”哦！

讓我們來(lái)互動(dòng)一下吧

作為一名中學(xué)生，早餐是非常重要的一餐，它影響著你全天的精神狀態(tài)和學(xué)習(xí)勁頭。從心理學(xué)方面分析，通過(guò)對(duì)早餐的選擇也可以看出你的一些性格特點(diǎn)呢?，F(xiàn)在我們就來(lái)輕松一下，做一則關(guān)于早餐的心理測(cè)試吧！

難得的周末早晨，你可以享用自己喜歡的早餐，你會(huì)選擇以下哪種早餐搭配呢？

A.小籠包和豆?jié){

B.烤土司和火腿腸

C.雞蛋三明治和牛奶

D.甜甜圈和鮮榨果汁

解析：

A.小籠包和豆?jié){

小籠包和豆?jié){是傳統(tǒng)的中式早餐，可以看出你是一個(gè)既重現(xiàn)實(shí)又專注于學(xué)業(yè)的人。不過(guò)，生活中還有很多精彩的人和事，有空可以多交些朋友，益友對(duì)你的學(xué)業(yè)進(jìn)步也很有幫助。

B.烤土司和火腿腸

選擇烤土司和火腿腸的你，比較注重食物的口感，是一個(gè)會(huì)享受生活的人。不過(guò)，你在學(xué)業(yè)方面投入的精力稍顯不夠，其實(shí)聰明的你可以更好地發(fā)揮所長(zhǎng)，所以快打起精神，讓自己勤快起來(lái)吧！

C.雞蛋三明治和牛奶

想吃雞蛋三明治和牛奶的你，眷念牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)味道，可以看出你是個(gè)有良好生活節(jié)奏的人。不過(guò)，總在父母保護(hù)下成長(zhǎng)的你，遇到困難時(shí)，會(huì)下意識(shí)想逃避。要想真正地成長(zhǎng)起來(lái)，最終還是要靠自己！

D.甜甜圈和鮮榨果汁

甜甜圈和鮮榨果汁的滋味甜蜜，很適合喜歡甜食的你。你性格單純、可愛(ài)，讓別人很想保護(hù)你。不過(guò)凡事還是要自己嘗試一下，因?yàn)橹挥凶儓?jiān)強(qiáng)的你，才能去保護(hù)自己和他人。

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