近段時間的大到暴雨影響到葉類蔬菜的生長,本周(5月21日—5月25日)市場蔬菜進場量較上周減少了4.52%,除部分本地還沒有出產的省外蔬菜銷量較大外,市場仍以省內及郊區(qū)蔬菜為主,暴雨氣候使平民蔬菜白蘿卜、包菜、大白菜及葉片菜價格出現(xiàn)波動,總體行情還是穩(wěn)中略降。
本周監(jiān)測的20個蔬菜品種,價格上漲較大的品種有苦瓜、白蘿卜、芹菜、小白菜,就以上四個品種作分析說明:苦瓜均價從2.91元/公斤上漲到3.82元/公斤,上漲幅度31.27%;白蘿卜均價從0.46元/公斤上漲到0.55元/公斤,上漲幅度19.57%;芹菜均價從5.49元/公斤上漲到6.52元/公斤,上漲幅度18.76%;小白菜均價從3.03元/公斤上漲到3.44元/公斤,上漲幅度13.53%。上漲原因:苦瓜貨源來自省外山東、省內漢川、郊區(qū)東西湖等地,目前苦瓜還是以省外山東壽光貨源為主導,北方的降雨降溫使苦瓜生長速度減緩,日照不足,出產量減少,產地收購價格上漲較大。本地苦瓜剛剛開始上市,貨源較少,收購價格較高,本地品種又分為白苦瓜和青苦瓜,白苦瓜價格高于青苦瓜,貨源少,收價高是苦瓜價格上漲的主要原因,后期隨著本地貨源增多,苦瓜價格有望回落。白蘿卜貨源主要以省內沙洋、郊區(qū)為主,白蘿卜價格上漲主要是受大雨天氣影響,不便采收,貨源減少,價格上漲。葉類蔬菜離不開雨水,但長時間的暴雨天氣又影響到葉類蔬菜的生長、采收和運輸,日照不足使葉類蔬菜成熟期延長,雨天時間過長會使葉類蔬菜出現(xiàn)爛根、爛葉現(xiàn)象,質量下降。出產量減少,需求量不減是芹菜、小白菜價格上漲的主要原因,預計葉類蔬菜價格在近一兩周內難以下跌,等新一茬葉類蔬菜出產后葉片菜價格會有所下跌。一周均價上漲品種還有:萵筍上漲11.2%、大白菜上漲8.73%、花菜上漲6.78%、蓮藕上漲5.83%、包菜上漲3.85%、土豆上漲2.59%、西紅柿上漲2.56%。
每年5—6月,是武漢市郊菜上市高峰期,由于郊菜量大,農戶眾多,銷售較為隨意,部分郊區(qū)蔬菜價格都在波動中下滑,下滑幅度較明顯,瓠子下跌28.83%、青椒下跌26.12%、四季豆下跌23.69%、茄子下跌17.88%、蔥頭下跌14.74%、黃瓜下跌12.04%、冬瓜下跌7.64%、油麥菜下跌1.6%、胡蘿卜下跌1.26%;瓠子、青椒、四季豆、茄子、西紅柿這些品種現(xiàn)在主要是本地貨源,本地菜新鮮,運輸距離短,近期暴雨對以上品種影響較大,雨天容易出現(xiàn)爛貨現(xiàn)象,質量得不到保證,采購商謹慎采購,減少采購量,是價格下跌的主要原因。
本周魚價較為穩(wěn)定,監(jiān)測10個大宗品種魚的均價為17.26元/公斤,與上周均價17.67/公斤相比略降2.32%。一周均價上漲的品種有:鰱子魚上漲6.35%、花鰱魚上漲2.48%、鯽魚上漲0.47%、黃顙魚上漲0.32%;一周均價下跌品種有:鱖魚下跌5.44%、青魚下跌2.73%、黑魚下跌2.59%、鯉魚下跌1.97%、草魚下跌1.48%、鳊魚下跌0.34%。