鄒立新 龔林忠 王富榮 何華平 劉勇 王會良 艾小艷

摘 要：該研究對引進的8個早中熟葡萄品種的物候期、生物學(xué)特性、果實經(jīng)濟性狀進行了鑒定評價，篩選適宜在湖北種植的葡萄品種。結(jié)果表明：夏黑、申豐2個品種在湖北成熟期早、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)穩(wěn)定，適宜種植；巨玫瑰、金手指2個品種具有特殊的香味，品質(zhì)優(yōu)良，但耐貯運性差，可作為觀光采摘園品種選擇；維多利亞、無核早紅、矢富蘿莎、貴妃玫瑰等品種存在風味淡、裂果等問題，不適宜發(fā)展。

關(guān)鍵詞：葡萄；品種；引種；湖北省

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）05-0048-02

葡萄是湖北省的主要栽培水果，種植面積僅次于柑橘、桃、梨，位居第4位。湖北省主要種植品種是巨峰、藤稔，占葡萄總面積的80%左右，品種結(jié)構(gòu)單一，成熟期集中。2007年湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所從國內(nèi)外引進一批優(yōu)良早熟品種，采用避雨栽培，并對這些品種在湖北的生物學(xué)性狀、果實經(jīng)濟性狀進行了鑒定評價，篩選適宜種植的品種，為湖北省葡萄品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料 試驗于2007—2013年在武漢市江夏區(qū)金水閘湖北省農(nóng)科院果茶所葡萄園進行。試驗區(qū)為亞熱帶濕潤季風氣候，年均溫16.8℃，年均降雨量1680mm，無霜期266d。試驗地勢平坦，土壤肥力中等，肥力均勻。土壤為黃粘土，pH值為7.76、有機質(zhì)含量13.6g/kg。供試葡萄株行距150cm×250cm，避雨栽培，高干“Y”形架，管理水平中等。

1.2 方法 （1）物候期調(diào)查：參照《葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準》。（2）生物學(xué)性狀調(diào)查：開花前調(diào)查萌芽、新梢成枝情況、結(jié)果枝百分率以及每結(jié)果枝花穗數(shù)。（3）果實經(jīng)濟性狀分析：果實成熟后采集果實3～5穗，測量果實縱、橫徑、單粒重、可溶性固形物、可滴定酸含量等性狀，果實可溶性固形物含量用手持折光儀測量，可滴定酸含量采用酸堿滴定法測量。

2 結(jié)果與分析

2.1 生物學(xué)性狀 從表1中可以看出，矢富蘿莎和申豐成熟早，在7月中下旬，其次是夏黑、維多利亞、貴妃玫瑰，成熟期較晚的是巨玫瑰和金手指，在8月中旬。申豐、夏黑、矢富蘿莎、貴妃玫瑰、無核早紅、巨玫瑰的萌芽期和開花期較早，維多利亞和金手指花期稍晚。從表1中可以看出，矢富蘿莎和申豐成熟早，在7月中下旬，其次是夏黑、維多利亞、貴妃玫瑰，成熟期較晚的是巨玫瑰和金手指，在8月中旬。申豐、夏黑、矢富蘿莎、貴妃玫瑰、無核早紅、巨玫瑰的萌芽期和開花期較早，維多利亞和金手指稍晚。無核早紅的萌芽率最高，達88.0%，其次是申豐，達81.6%，維多利亞最低，僅54.4%，且長勢弱；成枝率最好的是無核早紅，達92.2%，夏黑、維多利亞、巨玫瑰、金手指、貴妃玫瑰等幾個品種相差不大，為84%～88%，申豐最差，僅為78.4%；無核早紅的果枝比率，達97.9%，其次是巨玫瑰，達90.2%，矢富蘿莎果枝比率非常低，僅20.8%；每果枝平均花穗數(shù)最高的品種也是無核早紅，達1.85，其次是巨玫瑰、維多利亞，分別是1.65、1.59。

2.2 果實經(jīng)濟性狀 從表2可知，金手指穗形最小，平均穗重僅288g，且很多果穗單穗重在200g左右，其次是貴妃玫瑰，平均穗重為377g，夏黑、申豐等其他幾個品種穗重都在390～500g；申豐的單粒重最大，達9.8g，其次是巨玫瑰，達8.0g，而無核品種夏黑、無核早紅雖然自然坐果單粒重很小，但經(jīng)過處理后單粒重分別為6.8g、7.9g；可溶性固形物含量是金手指最高，達18.0%，其次是夏黑，達17.8%，維多利亞、矢富蘿莎、無核早紅的可溶性固形物含量較低，都低于14%；夏黑、無核早紅、巨玫瑰等品種可滴定酸較高，分別為0.37%、0.32%、0.31%，矢富蘿莎、貴妃玫瑰的可滴定酸含量較低，僅為0.19%。金手指具有較濃郁的冰糖味和牛奶香味，而且風味濃甜。貴妃玫瑰和巨玫瑰都具有玫瑰香味，其中貴妃玫瑰的玫瑰香味濃郁，但其成熟期裂果嚴重，要及時采收。維多利亞有大小?，F(xiàn)象。

2.3 抗性 在避雨栽培條件下，幾個葡萄品種黑痘病、霜霉病、炭疽病危害都較少，但在花期遇連續(xù)陰雨天氣時或枝梢過密時，灰霉病、穗軸褐枯病危害較重，要注意防控；另外，貴妃玫瑰成熟期裂果導(dǎo)致酸腐病發(fā)病重。

3 結(jié)論與討論

湖北省位于我國中部，葡萄市場主要在6—8月份，成熟早，品質(zhì)優(yōu)，銷售價格高。試驗結(jié)果表明，夏黑、申豐、金手指、巨玫瑰適宜在湖北種植，其中夏黑、申豐成熟早、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，可在湖北大面積種植；巨玫瑰、金手指具有特殊的風味，品質(zhì)優(yōu)良，可作為休閑觀光采摘園的品種種植。

優(yōu)良品種要配套優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，申豐葡萄成枝率較低，且生長勢弱，可采用強勢砧木嫁接栽培并加強肥水管理；夏黑、巨玫瑰產(chǎn)量過高時，果實不著色或著色較差，風味偏淡，成熟期推遲，在生產(chǎn)中需要控制產(chǎn)量，以提高品質(zhì)；金手指葉片小，花穗小，夏季修剪時副梢處理可采用留1葉摘心，增加葉面積。不同品種的配套優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)需進一步研究。

參考文獻

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（責編：張宏民）