楊雪

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，中國(guó)的各種發(fā)展項(xiàng)目正在積極穩(wěn)妥地進(jìn)行，和國(guó)家的現(xiàn)代化建設(shè)也穩(wěn)步推進(jìn)。在中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)正逐步改善，在目前的發(fā)展階段提高奶牛養(yǎng)殖是畜牧業(yè)的重要組成部分，奶牛業(yè)種面臨的最大問(wèn)題是其生活率處于較低水平。為了進(jìn)一步發(fā)展奶牛養(yǎng)殖，首先要提高奶牛養(yǎng)殖的發(fā)展，本文將分析和思考中國(guó)當(dāng)前的奶牛業(yè)前景，并提出合理的措施，為來(lái)提高奶牛業(yè)的速度，為中國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展具有重要的意義。在奶牛的生產(chǎn)實(shí)踐中，產(chǎn)奶量是體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要指標(biāo)，如何提高奶牛產(chǎn)奶量是人們一直關(guān)注的問(wèn)題。影響奶牛產(chǎn)奶量的因素主要有：遺傳育種、環(huán)境因素、飼養(yǎng)管理等。筆者在日常的生產(chǎn)實(shí)踐中嘗試了一些方法和技術(shù)，取得了一定的效益，現(xiàn)總結(jié)如下

在中國(guó)的早期發(fā)展階段，國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平和科學(xué)技術(shù)水平處于相對(duì)落后的階段，所以國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不是很樂(lè)觀，奶牛業(yè)和技術(shù)還存在許多問(wèn)題。奶牛業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在著許多問(wèn)題。主要問(wèn)題是奶牛產(chǎn)奶低，對(duì)今后畜牧業(yè)的發(fā)展極為不利。近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)水平的逐步提高，在中國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的技術(shù)水平有了提高和改善，培養(yǎng)技術(shù)也有了更明顯的效果。

1 做好奶牛育種工作，確保優(yōu)質(zhì)奶牛數(shù)量

不同品種奶牛的產(chǎn)奶量存在很大差異，經(jīng)過(guò)精心選育的荷斯坦奶牛具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，生產(chǎn)性能高于其他品種，是我國(guó)主要的奶牛品種。選用時(shí)應(yīng)選黑白花分明，體格健壯、高大，腹胸寬深、乳房發(fā)達(dá)、乳區(qū)均勻的個(gè)體。此外采用優(yōu)質(zhì)凍精人工受精技術(shù)，以不斷優(yōu)化奶牛品種，提高后代高產(chǎn)的遺傳潛力，也可通過(guò)對(duì)高產(chǎn)奶牛采用性控凍精配種的技術(shù)手段，提高高產(chǎn)奶牛的數(shù)量和整體奶牛產(chǎn)奶量。

2 提供良好的的飼養(yǎng)環(huán)境

舒適的飼養(yǎng)的環(huán)境是提高奶牛健康和產(chǎn)奶量水平的重要保障。溫度、濕度過(guò)高，容易使奶牛發(fā)生應(yīng)激，體溫升高，食欲下降，產(chǎn)奶量降低。奶牛最適宜的環(huán)境溫度為8～15℃，生產(chǎn)溫度為10～15℃。光照也可以間接影響奶牛的產(chǎn)奶量，當(dāng)自然光照不充足的情況下，應(yīng)該采用16h人工光照制度，可以提高產(chǎn)奶量。在冬季奶牛每日光照16h，可使產(chǎn)奶量提高10%。保證牛舍內(nèi)外良好的衛(wèi)生環(huán)境，減少病原微生物的滋生，應(yīng)定期對(duì)牛欄、器具、地面等進(jìn)行消毒，及時(shí)清掃廢棄物、糞便。封閉式牛舍應(yīng)加強(qiáng)舍內(nèi)空氣流通，以減少舍內(nèi)氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體增加，保證奶牛的健康和生產(chǎn)。控制噪音對(duì)奶牛產(chǎn)生的不良影響，一般噪音水平白天不應(yīng)超過(guò)90分貝，夜間不超過(guò)50分貝。

3 科學(xué)規(guī)范的飼養(yǎng)管理

全面、均衡的飼料營(yíng)養(yǎng)對(duì)提高奶牛的產(chǎn)奶量起到至關(guān)重要的作用。奶牛的日糧應(yīng)以多汁青綠飼草、青干草等粗飼料為主，不足的能量部分由精料補(bǔ)充。在飼喂時(shí)也應(yīng)先粗后精，精料要做到多次少量飼喂，避免一次投入大量的精料。精粗飼料比例應(yīng)合理搭配，粗料比例不應(yīng)低于日糧的40%。目前全株玉米青貯飼料對(duì)提高奶牛的健康和生產(chǎn)水平，起到了十分重要的作用。全株玉米青貯料氣味芳香、營(yíng)養(yǎng)豐富、消化率高，可使每頭奶牛一年可增產(chǎn)鮮奶500kg以上，節(jié)省l/5的精飼料。給奶牛飼喂粥料，粥料易消化吸收，適口性好，可提高飼料的利用率，以提高產(chǎn)奶量。夏季粥料內(nèi)加入冷水，可起到防暑降溫，冬季飼喂熱粥料，可增強(qiáng)牛體的抵抗力，可提高產(chǎn)奶量達(dá)10%。在奶牛產(chǎn)前30d和產(chǎn)后90d的日糧中加入15%的胡蘿卜和甜菜，可提高產(chǎn)奶量20%以上。給奶牛飼喂小蘇打可使產(chǎn)奶高峰提前，并持續(xù)30周高產(chǎn)。保證奶牛每日適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量不應(yīng)少于6h。在冬季應(yīng)購(gòu)置鹽磚供奶牛自由舔舐，并提供充足的溫水（38～40℃），飲水量不低于夏季，每天早、中、晚各飲水一次。經(jīng)常刷拭牛體，促進(jìn)血液循環(huán)，增加奶牛抵抗力，以提高產(chǎn)乳量。用噻苯咪唑驅(qū)除奶牛消化道線蟲(chóng)，可使每頭牛每個(gè)泌乳期可多產(chǎn)奶300～400kg。給奶牛定期修蹄可防止肢蹄障礙和疾病的發(fā)生，使牛保持正確的站立姿態(tài)，延長(zhǎng)繁殖年限，以提高產(chǎn)奶量。

總之，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖在近些年的發(fā)展過(guò)程中正在積極穩(wěn)定的提高與完善，奶牛業(yè)問(wèn)題是我國(guó)奶牛養(yǎng)殖中在現(xiàn)階段以及未來(lái)發(fā)展過(guò)程中的一項(xiàng)重要問(wèn)題，目前我國(guó)奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中的保證仍然存在一定的問(wèn)題，但是對(duì)于這些問(wèn)題我國(guó)相關(guān)的部門正在進(jìn)行研究與分析，并已經(jīng)提出一些合理的解決措施，相信我國(guó)奶牛養(yǎng)殖在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中有更好的進(jìn)步，奶牛成活率也會(huì)有顯著的提高。

（作者單位：112000 遼寧省鐵嶺市畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所）