郭淑艷

近年來，隨著人們生活品質(zhì)的提升和對于食物品質(zhì)要求的提高，生態(tài)水稻越來越受到人們的廣泛關(guān)注和重視，因此，相關(guān)專家和學(xué)者也加緊了對生態(tài)水稻栽培技術(shù)研究的步伐。運用生態(tài)水稻栽培技術(shù)培育出來的生態(tài)大米優(yōu)質(zhì)、健康、安全、有營養(yǎng)，受到了廣大消費者的青睞和喜歡。并且生態(tài)水稻的栽培符合我們的無公害食品行動計劃，符合大米質(zhì)量安全的相關(guān)要求，具有十分良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，值得我們在整個社會進(jìn)行積極的推廣。

1 生態(tài)水稻栽培技術(shù)的技術(shù)體系

從本質(zhì)上來說，生態(tài)水稻栽培技術(shù)是以優(yōu)質(zhì)、安全為目標(biāo)的水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，該技術(shù)體系主要是以旱育稀植為主體，在原來的水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上引進(jìn)了有害生物綜合防治技術(shù)包括一系列先進(jìn)的生物科學(xué)技術(shù)、物理栽培技術(shù)等，并進(jìn)行有效的技術(shù)配套，包括良種、施肥、水稻灌溉等，形成一整套優(yōu)質(zhì)的無公害水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)體系。比如，良種及其配套技術(shù)、肥床溫控旱育壯苗技術(shù)、因地制宜實施水稻稀植、高效施肥技術(shù)、安全防病蟲害技術(shù)、適時收獲技術(shù)等。

2 生態(tài)水稻栽培技術(shù)的技術(shù)原理

生態(tài)水稻栽培技術(shù)的主要技術(shù)原理就是要因地制宜結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，對將要種植的水稻品種進(jìn)行科學(xué)合理的選擇，盡可能地選擇那種高產(chǎn)高效且適應(yīng)能力較強(qiáng)的品種，接著將水稻秧苗進(jìn)行早育稀播。在生態(tài)水稻種植過程中，我們需要確立一個科學(xué)合理的水稻種植方案，主要需要考慮的因素有水稻品種特征、土壤條件、氣候條件、水稻的栽培目標(biāo)等相關(guān)因素。比如，在吉林省輝南縣朝陽鎮(zhèn)，結(jié)合本地的氣候特點和土壤條件我們一般選擇的水稻品種就是中晚熟的品種。在生態(tài)水稻栽培過程中，既要對水稻施肥技術(shù)和水稻灌溉技術(shù)的應(yīng)用，又要科學(xué)控制水稻的種植規(guī)模，確保生態(tài)水稻種植群體結(jié)構(gòu)的平衡與和諧。在這個過程中，生態(tài)水稻的抗病蟲害的能力能夠得到一定程度的加強(qiáng)，易于通過生物及物理措施等措施進(jìn)行有效防治。該技術(shù)原理的應(yīng)用具良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益，為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

3 生態(tài)水稻栽培技術(shù)的實施要點

3.1 科學(xué)選地與整床

生態(tài)水稻栽培技術(shù)的應(yīng)用需要因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢们闆r、氣候環(huán)境進(jìn)行實踐。對于吉林省輝南縣朝陽鎮(zhèn)來說，我們進(jìn)行生態(tài)水稻栽培的過程中，一般會選擇背風(fēng)向陽、有一定的水源條件、土壤肥沃、便于進(jìn)行運輸與管理的田地。田地是水稻生長的物質(zhì)基礎(chǔ)和主要環(huán)境，也是提高水稻品質(zhì)的重要基礎(chǔ)。因此，在選地過程中還要保證種植地的空氣條件符合生態(tài)種植的要求，種植地的空氣應(yīng)當(dāng)沒有受到污染、同時灌溉水也需要保證清潔并且沒有受到化肥及其他污染物的污染，土壤的土質(zhì)也要求沒有受過污染，土層需要深厚且肥沃，透氣性良好，這樣一來更有利于促進(jìn)水稻的健康順利生長。對于沒有經(jīng)過培肥或者土壤肥力不夠的田地來說，可以根據(jù)生態(tài)水稻種植的技術(shù)要求對床地進(jìn)行細(xì)整，還可以使用在土壤中施無公害壯秧劑或者移栽靈等。

3.2 選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的新品種

在進(jìn)行水稻品種的選擇過程中，盡量選擇那種高產(chǎn)且抗病強(qiáng)的水稻品種，綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，種植條件和生態(tài)環(huán)境等各方面的因素，并且需要保證當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境符合該水稻品種的生長需求。并且，我們所選擇的水稻種子一定要是經(jīng)過嚴(yán)格、仔細(xì)、安全的審核后選出來的。比如，對于吉林省輝南縣朝陽鎮(zhèn)來說，一般選擇的生態(tài)水稻品種有吉農(nóng)大859 吉農(nóng)大823，宏科181，通系939等，這些生育期較長，耐冷涼、抗倒伏、出米率高，十分符合東北地區(qū)的地域特點。

3.3 科學(xué)的田間管理

所謂的水分控制就是指在水稻的生長過程中，我們需要對于秧床的濕度進(jìn)行控制，嚴(yán)格按照生態(tài)栽培的要求，我們需要在規(guī)定的時間和濕度條件下采取一定的噴灌引水措施，對于水分進(jìn)行嚴(yán)格控制，溫度控制是指為了達(dá)到培育壯秧的目的，我們可以通過控制通風(fēng)量來對膜內(nèi)的溫度進(jìn)行控制，在播種以及出苗時的溫度都要一直保持在28～32℃左右，出苗至一心一葉時，溫度需要控制在25℃左右。在水稻的秧齡達(dá)到30天左右的時候，我們可以采取一定的措施進(jìn)行壯苗。

3.4 合理進(jìn)行稀植

在水稻種植的過程中，我們的標(biāo)準(zhǔn)行株距為30㎝×15㎝左右，每穴有2到3株。原則上，高桿大穗的品種應(yīng)當(dāng)稀一些，矮稈小穗的品種應(yīng)當(dāng)稠密一些；肥田的壯秧適宜稀疏，薄田的弱秧應(yīng)當(dāng)稠密一些；A級生態(tài)水稻應(yīng)當(dāng)稀一些，而AA級生態(tài)水稻則應(yīng)稠密一些。在具體的栽培過程中，我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的品種、不同的土壤情況、不同的栽培目的以及秧苗的不同生長情況靈活把握稀植。

3.5 進(jìn)行安全施肥工作

在生態(tài)水稻栽培的過程中，我們一般都以施用有機(jī)肥和生物菌肥為主，在播種前使用腐熟的農(nóng)家肥，在栽培和生長的過程中適時地根據(jù)種植的情況限量施用一些化學(xué)肥料。比如，像A級生態(tài)稻，在施氮肥的時候應(yīng)當(dāng)以底肥為主，然后配合一些磷鉀肥以及鋅肥等。

3.6 水稻病蟲害的綜合防治

在生態(tài)水稻栽培的過程中，我們進(jìn)行水稻病蟲害的防治主要采用生物、物理以及農(nóng)業(yè)措施等進(jìn)行病蟲害的防治，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展無公害、無污染的要求，如果一些嚴(yán)重的病蟲害必須使用化學(xué)農(nóng)藥的話，我們應(yīng)當(dāng)盡量限將其制在一定的使用量之內(nèi)。草害的話可以直接進(jìn)行人工拔除，盡可能不要使用除草劑。

在國家無公害食品行動計劃的影響下，人們越來越重視食品的安全與品質(zhì)。對此，我們提出在水稻種植的過程中使用生態(tài)水稻技術(shù)，全面提升大米的品質(zhì)，受到了廣大農(nóng)戶及其消費的熱烈歡迎。

（作者單位：135100吉林省輝南縣朝陽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）