牛學(xué)

河北省南部地區(qū)紫皮洋蔥種植起始于上世紀(jì)八十年代末，尤其是冀南棉區(qū)洋蔥與棉花間作套種、洋蔥-玉米連作、洋蔥-西瓜-大白菜（蘿卜）間套連作等新型栽培模式的出現(xiàn)，迅速在河北、山東和河南交界的中緯度地區(qū)推廣，成為河北省南部農(nóng)民實(shí)現(xiàn)棉瓜菜種植增收的新亮點(diǎn)，為周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)、農(nóng)民種植致富提供了很好借鑒經(jīng)驗(yàn)。

1 品種選擇

紫皮洋蔥多選擇短日照中早熟品種，河北省南部多選用邯鄲市蔬菜研究所培育的“紫星”系列洋蔥品種，該品種蔥頭呈扁圓形，具有質(zhì)地脆嫩，辣味濃郁，辣中帶甜，色澤亮麗，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能突出，商品率高，耐儲運(yùn)等多種優(yōu)點(diǎn)，是冀魯豫中緯度地區(qū)洋蔥種植的首選品種。與棉花等間套連作，時(shí)空互補(bǔ)性強(qiáng)，增收效果明顯，畝增收2000～3000元。

2 育苗

2.1 苗床整地 選擇土質(zhì)疏松、保水力強(qiáng)、灌排方便的肥沃、不重茬的地塊，尤其是近三年未種過蔥蒜韭菜類的菜園地建設(shè)苗床；苗床基肥以有機(jī)肥為主，且用量不宜過多，一般施入腐熟的有機(jī)肥1.5kg/m2、氮磷鉀復(fù)合肥0.1kg/m2，然后整成1～1.2m寬、10m長的平畦備播。

2.2 播種 洋蔥育苗播種期的選擇十分重要。播種過早，入冬前蔥苗太大，越冬期容易通過春化階段，翌年春季提前抽薹，造成減產(chǎn)；播種過晚，冬前形不成壯苗，越冬易死苗，也會影響產(chǎn)量。因此，選擇適宜的播期，培育健壯蔥苗，是奪取洋蔥高產(chǎn)的基礎(chǔ)，經(jīng)過三十多年的種植探索，河北省南部洋蔥最佳播種期為9月上旬至10月初。

播種量掌握每種植667m2洋蔥，備種500g、備苗床10～15m2；洋蔥種子多采用濕播法，即苗床先澆足底墑水，等水全部滲完后，將種子均勻地撒播在床面上，然后覆厚1～1.5cm的細(xì)土，并加蓋草簾等遮陰覆蓋物，保持苗床濕度。

2.3 苗床澆水 一般年份，河北省南部9月下旬、10月上旬氣溫仍然較高，水分蒸發(fā)量大，因此播后4～5天畦面見干后，澆第2次水；到第8～9天洋蔥出芽時(shí)，再澆第三次齊苗水，生產(chǎn)上稱作“三水齊苗”。

3 苗期管理

此時(shí)外界氣溫高，雜草生長快，要勤檢查苗床，有雜草及時(shí)拔除，并注意觀察苗床墑情，每隔7～10天澆一次小水，澆水同時(shí)隨水灌入適量的辛硫磷、毒死蜱等農(nóng)藥，防治地下害蟲；洋蔥出苗后及時(shí)噴施惡霉靈、百菌清、殺毒礬等殺菌劑，預(yù)防猝倒病、霜霉病等病害。

蔥苗密度大時(shí)，要適時(shí)間苗，掌握苗距一般為3～4cm。出苗一個(gè)月左右時(shí)，視蔥苗長勢長相，如果缺肥，可追施少量尿素和磷酸二氫鉀，有利于培育健壯蔥苗。

4 定植與苗期管理

4.1 定植時(shí)間 河北省南部洋蔥適宜的定植時(shí)間為10月底至11月中旬，最佳定植時(shí)間為11月上旬，過早易抽薹、過晚易凍死蔥苗。

4.2 定植準(zhǔn)備 整地前畝施入充分腐熟得有機(jī)肥3～5m3氮磷鉀復(fù)合肥75～100kg，地面撒施后及時(shí)耕翻，耕深15cm左右，整平細(xì)耙，然后作畦。

4.3 洇地造墑 先按2m一帶做畦，畦長控制在20m左右，方便田間作業(yè)，畦埂寬40～50cm、作為預(yù)留間作帶。畦整理好后，先澆水后腹膜，農(nóng)民多采用當(dāng)天上午澆水、下午覆膜，停兩天后在畦面打孔，準(zhǔn)備定植。

4.4 定植 選取根系發(fā)達(dá)、生長健壯、假莖基部粗度0.6～0.8cm的壯苗，剪去多余根須，僅留1.0～1.5cm。定植密度為每畝25000～30000株左右，行距15cm左右，株距15～20cm。定植深度1.5～2.0cm左右，定植孔用細(xì)土封嚴(yán)，防止跑風(fēng)漏氣，凍傷洋蔥根系，從而導(dǎo)致越冬死苗現(xiàn)象的發(fā)生。

4.5 壓膜 洋蔥覆膜時(shí)，開始地面濕度大，地膜緊帖地面，但是隨著時(shí)間推移，土壤濕度降低，冬季風(fēng)大，地膜易被大風(fēng)吹開。12月上旬越冬前，要檢查膜的兩邊是否壓牢，并用土橫壓畦面和地膜兩邊，并在12月上中旬澆一次越冬水，確保洋蔥苗安全越冬。

5 中后期管理

5.1 水肥管理 洋蔥一般2月底3月初返青恢復(fù)生長，此期要根據(jù)土壤墑情澆好返青水，注意一要盡可能向后推遲澆水，二要澆小水，切忌大水漫灌。4月以后，洋蔥地上部分進(jìn)入旺盛生長期，在沒有降雨的情況下，一般15～20天澆一次水，結(jié)合澆水畝追施尿素10～15kg、硫酸鉀15kg，或追施氮磷鉀復(fù)合肥15～20kg。5月份進(jìn)入洋蔥鱗莖膨大期，此期要保持地面濕潤，以地面見干見濕為宜，但在洋蔥頭收獲前7～10天停止?jié)菜寥罎穸冗^大，蔥頭容易開裂腐爛，不耐儲運(yùn)，降低商品性。

5.2 病蟲防治 洋蔥主要害蟲有蔥薊馬、根蛆。蔥薊馬一般用50%辛硫磷乳油1500倍液、70%蝊蟲脒1000倍液噴霧防治，根蛆在澆返青水時(shí)用50%辛硫酸乳油灌根，畝用藥量500毫升。病害主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病。灰霉病用40%嘧霉胺可濕性粉劑1000倍液，或48%灰霉克星500倍液噴霧防治；紫斑病75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，或50%速克靈30～50g/畝，或164%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧防治；霜霉病用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或72%克露可濕性粉劑600倍液等藥劑進(jìn)行噴霧防治。用藥間隔期7～10天噴，一般連噴3～4次，遇雨、霧天氣及時(shí)補(bǔ)噴。

6 收獲

洋蔥收獲期一般在5月下旬至6月上旬，標(biāo)志是洋蔥假莖變軟、植株倒伏。洋蔥收獲要在晴天進(jìn)行，收獲后在田間晾曬2天，散發(fā)蔥頭表面水分，但要用蔥秧遮陰，不能陽光直射。

洋蔥收獲后立即中耕松土，以備后茬作物種植。

（作者單位：057550 河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)農(nóng)牧局）