孫運濤

該技術通過采取葡萄綜合技術措施，達到省工增質(zhì)，連年豐產(chǎn)高效的目的。實現(xiàn)一年建園，翌年畝產(chǎn)值5～6萬元的計劃目標。現(xiàn)將該技術介紹如下，供參考。

1 園地選擇與整治

1.1 園地選擇

園地以土層深厚、肥沃、透氣性強的壤土或砂質(zhì)壤土為最好，最好遠離污染企業(yè)，并具有較好的水澆條件。

1.2 園地整治

建園前每公頃撒施6000～7500公斤腐熟農(nóng)家肥，全面深翻40厘米。然后整平地面，澆水沉實?；虬磳?.8～2.0米行距南北向挖寬1.0米，深60～80厘米的條帶。下部填入約7500公斤作物秸稈或雜草等有機物，并與土壤充分混合。上部每公頃填入6000～7500公斤腐熟農(nóng)家肥，并與土壤充分混勻，然后澆水沉實。在架設支架后，沿栽植行整成高于地面30厘米高壟。

2 設施建造

沿南北向建避雨棚，棚寬8.0米，長80～100米，邊高1.8～2.0米，頂高2.8～3.0米，上面覆蓋棚膜，周圍設置紗網(wǎng)。連棟棚間距20厘米，棚間設置天溝，以利排水。在行內(nèi)按5米距離架設高約1.8～2.0米的水泥立柱，在立柱上距地面1.5米處拉1條鐵絲，距地面1.7米處綁長約1米的橫棍，在橫棍上間隔70～80厘米，拉兩條鐵絲備用。

3 建園技術

3.1 品種與苗木選擇

以中晚熟品種為主，選擇陽光玫瑰、金手指、優(yōu)系巨峰、英明6號，鄉(xiāng)韻8號，晚紅提等優(yōu)良品種，苗木要選擇生長健壯、根系發(fā)達、無病蟲害、具有3個以上飽滿芽的嫁接苗或扦插苗。

3.2 栽植

栽植時間以春栽為宜，栽植前沿栽植行每70厘米挖深約30厘米的定植穴，放入苗木，苗干稍向北傾斜，然后填土澆水，待水滲下后埋土至苗木稍露芽為宜，結(jié)合壟面整理，再埋土2～3厘米保濕，然后覆蓋地膜。

4 管理技術

4.1 整形修剪

樹形采用雙龍干形，萌芽后每株選留兩條健壯枝蔓作為主蔓進行培養(yǎng)，用塑料繩分別牽引至1.7米高的兩道鐵絲上。如果主蔓生長過旺，可留8個葉片摘心，抹去上部副蔓，用冬芽萌發(fā)的二次枝繼續(xù)延伸生長。待主蔓長至1.7米以后輕扭使其下垂生長，直至地面后摘心控長。副蔓長至15厘米時，從基部扭梢下垂，控制生長。冬剪于11月份葡萄落葉后進行，主蔓剪留2.2米同時疏除主蔓上的全部副蔓，第二年葡萄萌芽前將主蔓向北橫綁至1.5米高的鐵絲上，萌芽后每條主蔓選留5條生長健壯，果穗較大的結(jié)果蔓分別牽引至1.7米高兩側(cè)的鐵絲上，并適時扭梢使其下垂生長，直至地面后摘心控長，主蔓直立部位副蔓全部抹除，下垂部位副蔓扭梢控長，同時在主蔓距地面約1.2米處，分別選留一條健壯枝蔓作為預備主蔓進行培養(yǎng)，疏除果穗后按第一年的方法處理。其余枝蔓全部疏除。冬剪時間，中熟品種落葉后進行，晚熟品種采果后進行。

4.2 土肥水管理

4.2.1 土壤管理

推廣地面生草技術，樹盤覆草技術，達到防草、保濕、均衡地表溫度、提高土壤肥力的目的。也可推廣地表鋪設無紡布防草技術，禁用除草劑除草。

4.2.2 施肥

基肥以秋施為宜，施肥量占全年總施肥量的70%以上，于9月中下旬至10月上旬施入，采取隔行交替溝施法，即在行間挖深約40厘米，寬約80厘米的施肥溝，每公頃施腐熟農(nóng)家肥3000～4500公斤，稀土基質(zhì)2300～3000公斤或硫酸鉀復合肥3000公斤，同時施入適量EM菌肥。新建園于主蔓長至20厘米以上時，每公頃追施尿素2300～4500公斤，半月后追施稀土基質(zhì)7500～9000公斤，同時沖施EM菌液150～250公斤，以促進根系生長。結(jié)果園于萌芽前，謝花后和果實膨大期進行。萌芽前追肥以硼、磷、鋅等為主的沖施肥300公斤，并加入EM菌液150～250公斤，促進根系生長，提高坐果率、謝花后追施以鈣肥為主的沖施肥300公斤。果實膨大期，每公頃追施稀土基質(zhì)1500～2500公斤，并根據(jù)樹勢和果實發(fā)育情況畝追施全元素沖施肥250～300公斤，2～3次。

葉面噴肥于生長期進行，萌芽后葉面噴300倍尿素加EM菌液。初花期噴300倍硼砂，尿素液，提高坐果率。謝花后噴氨基酸鈣加EM菌液1～2次。下半年以磷、鉀肥為主，噴300倍磷酸二氫鉀3～4次，以控制旺長，促進花芽分化和果實著色。4.2.3澆水。推廣果園微噴或滴灌技術，實現(xiàn)水肥一體化管理，新建園萌芽后每7～10天澆一次水，保持土壤濕潤，促進營養(yǎng)生長，結(jié)果園根據(jù)葡萄生長結(jié)果規(guī)律，于施肥后，萌芽前，謝花后，果實膨大期以及采果后及時澆水，果實開始著色時，停止?jié)菜?。大雪封凍前澆足越冬水，并及時封好棚周圍防護膜，確保安全越冬。

4.3 花果管理

花序初露時，每個結(jié)果蔓留一穗果，其余抹去，對果粒著生緊密的品種，于花蕾初現(xiàn)時用赤霉素處理拉長果穗，花期放蜂，提高坐果率。疏除副穗，掐去穗尖。謝花后20天及時疏除小果和過密果實，滅菌后進行果穗套袋。采收前半個月解袋，同時摘除果穗周圍和主蔓下部衰老黃化葉片，以增進著色。

4.4 病蟲防治

萌芽前全園噴布3～5°石硫合劑，鏟除越冬病蟲害，汛期噴布1∶1∶160～180倍波爾多液，間隔15～20天，連噴3～4次防?。荷L期根據(jù)蟲害發(fā)生情況，酌情噴阿維菌素加吡蟲啉，殺滅綠盲蝽象、薊馬、螨類等蟲害，保護好葉片。

5 適期采收

根據(jù)葡萄成熟期，果穗掛樹時間，以及市場情況確定采收時間。晚熟品種采取薄膜覆蓋，草苫或保溫被保暖等措施，可酌情延遲至元旦或春節(jié)前采收，以提高經(jīng)濟效益 。

（作者單位：276614山東省臨沂市莒南縣文疃鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心）