曹艷會(huì)

摘 要：改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，各個(gè)行業(yè)百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，使得人們生活水平逐步提高，并產(chǎn)生了新的消費(fèi)需求，人們?cè)絹?lái)越注重綠色健康無(wú)公害食品，對(duì)食物的品質(zhì)有了全新的要求。近年來(lái)在機(jī)械化水平越來(lái)越高的情況下，農(nóng)業(yè)也順應(yīng)了時(shí)代的發(fā)展，創(chuàng)新發(fā)展了綠色經(jīng)濟(jì)。市場(chǎng)的需求逐步擴(kuò)大，產(chǎn)量卻供應(yīng)不足，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來(lái)提高無(wú)公害蔬菜的種植規(guī)模與作物的高端品質(zhì)已經(jīng)成為社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)，本文立足于社會(huì)現(xiàn)有無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)水平，對(duì)綠色無(wú)公害蔬菜的種植，培育進(jìn)行探討研究，分析新時(shí)代下無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)如何推廣和應(yīng)用，旨在為社會(huì)無(wú)公害蔬菜種植產(chǎn)業(yè)提供有價(jià)值的參考策略。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜；種植技術(shù)；推廣與應(yīng)用

一、 無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)

1.無(wú)公害蔬菜定義

社會(huì)上普遍認(rèn)為的無(wú)公害蔬菜主要是指在蔬菜生產(chǎn)的過(guò)程中，順應(yīng)農(nóng)作物的自然生長(zhǎng)周期，不對(duì)蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程施加過(guò)分的人為干預(yù)，確保蔬菜在自然生長(zhǎng)的過(guò)程中，不會(huì)遇到化肥、農(nóng)藥，或者其他重金屬的污染，防止蔬菜在生長(zhǎng)的過(guò)程中受到污染源的影響產(chǎn)生異變，從而確保蔬菜的綠色無(wú)污染品質(zhì)。

2.無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)應(yīng)用

（1） 對(duì)種子進(jìn)行預(yù)處理技術(shù)的運(yùn)用。推廣使用無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)，首要問(wèn)題是從種源上著手，提前對(duì)種子進(jìn)行無(wú)公害處理，在挑選種子的過(guò)程中，一步步地提高種子處理技術(shù)。目前社會(huì)上主流的種子處理技術(shù)主要有：干燥留存，低溫冷藏，水中浸泡，胚芽培育等，從濕度，溫度，基因，等方面對(duì)種子進(jìn)行有效的控制，借助不同的手段對(duì)種子進(jìn)行針對(duì)性的處理工作。除此之外，在將要播種過(guò)程中，必須保證幼苗擁有充足的生長(zhǎng)空間，并給足種子所需要的營(yíng)養(yǎng)。保障種子在生長(zhǎng)初期就有良好的生存環(huán)境，為種子下一階段的發(fā)展提供支持。

（2）對(duì)農(nóng)藥的處理技術(shù)的應(yīng)用。病蟲(chóng)害，雜草等都是蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中遇到的必不可免的問(wèn)題，需要對(duì)農(nóng)藥的用量，種類(lèi)等把握度量，進(jìn)行集中控制，以確保在無(wú)公害蔬菜生長(zhǎng)的過(guò)程中不會(huì)受到病蟲(chóng)害與雜草叢生的影響，值得一提的是，我們?cè)趯?duì)農(nóng)藥進(jìn)行處理的時(shí)候，一定要堅(jiān)持預(yù)防為主的態(tài)度，不可為了謀求蔬菜的高產(chǎn)而對(duì)農(nóng)藥進(jìn)行濫用。要在種植的過(guò)程中層層監(jiān)管，合理的使用農(nóng)藥，提高蔬菜的農(nóng)藥控制水平。在蔬菜無(wú)農(nóng)藥殘留的情況下獲得良好的生長(zhǎng)。對(duì)農(nóng)藥種類(lèi)的選取與計(jì)量的使用要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及蔬菜的生長(zhǎng)各個(gè)生長(zhǎng)周期所需來(lái)進(jìn)行推廣使用。

（3） 對(duì)灌溉技術(shù)的應(yīng)用。一定要確保水源的充足，水對(duì)于蔬菜的生長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用，針對(duì)蔬菜的各個(gè)生長(zhǎng)周期，從而實(shí)施相對(duì)應(yīng)的灌溉方式，使得蔬菜能夠健康生長(zhǎng)。在對(duì)蔬菜進(jìn)行澆水的同時(shí)也要注意對(duì)蔬菜的排水措施。過(guò)多的水分，會(huì)使得蔬菜徒長(zhǎng)或者爛根，嚴(yán)重的甚至可能影響一片蔬菜的質(zhì)量。在對(duì)蔬菜的澆灌過(guò)程中，要根據(jù)不同的季節(jié)，不同的溫度、不同的濕度，來(lái)進(jìn)行實(shí)時(shí)灌溉，確保水分的及時(shí)補(bǔ)給。雨期適量，旱期大量，還要注意處理漏水等問(wèn)題，建立保水施肥措施，防止水流帶走大量土壤中的養(yǎng)分，導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)養(yǎng)分不足。灌溉的恰到好處也使得蔬菜的抗病蟲(chóng)害能力得到提升。

（4）病蟲(chóng)害防治技術(shù)的應(yīng)用。提高病蟲(chóng)防范水平需要合理的使用農(nóng)藥，種植人員要使用一些物理防治手段，無(wú)公害蔬菜在生產(chǎn)種植的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，有些病蟲(chóng)害等其他問(wèn)題是可以用物理方法進(jìn)行規(guī)避的。常用的物理手法有：利用銀色反光腹膜的技術(shù)，可以對(duì)蚜蟲(chóng)進(jìn)行有效的防治。合理的使用農(nóng)家有機(jī)肥，有機(jī)肥料的使用，可以大大提升土壤本身的有機(jī)質(zhì)，提高土壤的肥力，提升土地的防治病蟲(chóng)害的能力，促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)，提高蔬菜的質(zhì)量。

（5） 施肥操作技術(shù)的應(yīng)用。對(duì)于蔬菜肥料的選取，應(yīng)以有機(jī)肥為主，其他肥料為輔，有針對(duì)應(yīng)地對(duì)蔬菜進(jìn)行合理的施肥，在蔬菜的收獲前一個(gè)月不應(yīng)對(duì)蔬菜進(jìn)行施肥與使用農(nóng)藥。

二、 無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)推廣

總的來(lái)說(shuō)：綠色無(wú)公害蔬菜的種植應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)綠色蔬菜種植項(xiàng)目要培養(yǎng)專(zhuān)門(mén)的人才，并提供專(zhuān)業(yè)化的培訓(xùn)；綠色無(wú)公害蔬菜種植單位要不斷地提高蔬菜的種植技術(shù)，在保證質(zhì)量的前提下進(jìn)行規(guī)模的擴(kuò)大與量產(chǎn)，根據(jù)市場(chǎng)需求制定合理的價(jià)格。

1.建立綠色蔬菜認(rèn)定審核的部門(mén)，實(shí)地勘察各個(gè)地區(qū)綠色無(wú)公害蔬菜的品質(zhì)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，建立起綠色無(wú)公害蔬菜的行業(yè)體系。

2.完善相關(guān)的法律法規(guī)，對(duì)綠色無(wú)公害蔬菜種植行業(yè)技術(shù)，進(jìn)行必要的技術(shù)規(guī)范，約束個(gè)別生產(chǎn)廠商的不當(dāng)行為。

3.大力宣揚(yáng)“綠色環(huán)保概念”提高人們的綠色環(huán)保意識(shí)，追求生活質(zhì)量的提高以及日常飲食的綠色健康。

4.設(shè)立大眾評(píng)審機(jī)制，將評(píng)論蔬菜好壞的話(huà)語(yǔ)權(quán)交給人民，從而可以根據(jù)大眾的建議不斷的革新技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而打造綠色無(wú)公害蔬菜的良好口碑。

5.延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的同時(shí)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)無(wú)公害種植技術(shù)的深入推廣。

三、結(jié)語(yǔ)

無(wú)公害蔬菜的栽培技術(shù)需要進(jìn)行深入的宣傳與推廣，這是社會(huì)對(duì)食品安全的迫切要求。我們?cè)谶M(jìn)行無(wú)公害蔬菜種植的過(guò)程中，應(yīng)該采用科學(xué)合理的方法，保質(zhì)保量，維護(hù)人們的身體健康。

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