朱子

本期沙龍主題“春食”。萬物復(fù)蘇，春意盎然，想來各位吃貨的胃、味蕾，也會適時醒來，抖擻精神，瞄準(zhǔn)最愛。

看完四位作者的稿子，我有些后悔沒約一位年輕人的稿子。因為四位作者的筆端，齊刷刷流淌出“一種春食，半個人生”的感受。挺輕松的事兒，又整沉重了。不過，轉(zhuǎn)念一想：有啥？一部《詩經(jīng)》，不也是半部“吃經(jīng)”嗎？半個人生，就半個人生，誰讓歲月的年輪不嫌累，密密匝匝在咱們身上繞了好多圈了呢？

然后，在吃言吃，看大家的稿子，又發(fā)現(xiàn)了半個人生的“悲傷”：南方春食，從食材到制作，細(xì)膩多樣，行云流水；北方春食，不是上樹，就是入地，要不就捅馬蜂窩……哈哈，以后再寫“吃”主題的沙龍，反正是站在地標(biāo)北方的大北京，我一定會先鄭重發(fā)問：

“請問，君是南派還是北派？南派？不能光吃不練，練一個南派吃食，讓我們見識見識！”

其實，說到這兒，大家要信我的鬼話，就被騙了?！对娊?jīng)》里那些好吃好喝，都可以分出：五谷篇，蔬菜篇，水果篇，肉類篇。要是再請出《詩經(jīng)》讀一讀，更是湯湯水水：啥“參差荇菜，左右流之”，啥“投我以木瓜，報之以瓊琚”……貌似，都是南派的親戚。

那接下來，請問：著名的“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方”，是哪兒?。?/p>

沙龍的美編是陜西人，大家時有打趣：“你個秦人！”這回，他可以大喇喇站出來，一臉驕傲了：“在水一方的伊人們，在俺們陜西嘞！陜西西咸新區(qū)，藏著這座‘詩經(jīng)小鎮(zhèn)，人們?yōu)樵娨舛?。豈止是吃食有詩意，坐臥站行，都是詩意。嘿嘿，北派！這次我捅馬蜂窩，只是北派較為剛烈的小插曲，小插曲。”

不信，咱再問問那上樹摘榆錢、掠槐花，下地挖馬生菜的北京爺，一準(zhǔn)兒還能如數(shù)家珍，道出北派吃食傳統(tǒng)中的講究、厚重與皇城貴氣。

所以，說這么多，我的“險惡用心”昭然若揭了：

一方面，民以食為天，對吧？咱得多做幾期以吃為主題的沙龍。即便被說成“吃貨”，俺也絕不改“初心”！

另一方面，南派、北派，真的太不同了，但又彼此相生相長，融會貫通。誰得閑了，去拆分一下《詩經(jīng)》里的相關(guān)吃食的南北，會帶出多少詩意的地域人文的故事呢？

“一種吃食，半個人生”，真沒什么，能留在我們?nèi)松洃浝?、不被繁蕪蒼涼的俗事所覆蓋，那這種吃食一定暗合了我們的生命密碼、情感溫度，哪里還會分出個南北？但是，南北之間的差異，又注定了各自對應(yīng)而出的新鮮感與觀賞性。

怎么樣？下次誰來戰(zhàn)？是南派還是北派？

食色性也。我們愿意看到不一樣的吃食，不一樣的人生。