小美

芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱 ?，F(xiàn)在正是小芒果上市的季節(jié)，金黃的芒果看起來(lái)十分靚麗，吃起來(lái)也是美味無(wú)比，不僅單吃果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，而且還可以做成各色美食，那獨(dú)特的味道讓和它搭配的食材都變得別有一番滋味。

芒果酸奶杯

喜歡吃芒果、它與酸奶搭配在一起、非常美味哦！

主料：芒果1個(gè)

輔料：玫瑰蜜汁 2勺

堅(jiān)果適量

酸奶1盒

蔓越莓1勺

芒果酸奶杯的做法步驟：

1準(zhǔn)備食材。

2把芒果切成小塊、放入破壁機(jī)中。加入一點(diǎn)點(diǎn)牛奶，或是純凈水。

3打成泥。

4到出。

5撒上堅(jiān)果和蔓越莓。

6到入玫瑰蜜汁（可以用其它的汁）。

7放入酸奶。

8在撒點(diǎn)蔓越莓和堅(jiān)果。

9美美滴一杯，非常不錯(cuò)哦！

小竅門(mén)：

芒果少加點(diǎn)水打干一些。

芒果凍芝士

芒果不管是用來(lái)做布丁還是冰淇淋，或者是蛋糕，都是一樣的美味。似乎芒果這種水果就是為了甜品而生的。自己做蛋糕，可以加入大量的芒果肉，吃起來(lái)非常過(guò)癮哦。

原料：消化餅干、黃油、奶油奶酪、牛奶、吉利丁片、細(xì)砂糖、芒果。

芒果凍芝士的做法步驟：

1首先做餅底部分：這次我使用的是現(xiàn)成的餅干碎，要比全麥的消化餅干的口感更輕盈蓬松一些。所以也省略了搟碎這一步，直接把餅干碎放入碗中。

2黃也放入小碗中隔熱水融化成液體。

3然后倒入餅干碎中，并用刮刀翻拌均勻。

4把拌好的餅干碎倒入6寸圓形活底蛋糕模。

5用刮刀按壓緊實(shí)，放入冰箱冷藏半小時(shí)。

6現(xiàn)在開(kāi)始制作芝士部分：奶油奶酪切小塊放入盆中。

7隔熱水?dāng)嚢璧郊?xì)膩光滑后加入細(xì)砂糖拌勻。

8先加入50克牛奶，用手動(dòng)打蛋器順著一個(gè)方向攪拌均勻；再加入另外50克牛奶繼續(xù)拌勻。

9將芒果切丁備用。

10放入已經(jīng)在冷水中泡軟，并且控干水分的吉利丁片。

11用打蛋器攪拌至吉利丁片融化即可；（到此時(shí)，奶油奶酪的盆依然隔熱水保溫狀態(tài)。并且這里的吉利丁片是直接用冷水泡軟，然后取出直接使用，不用再和冷水一起融化再使用）

12取一些芒果丁，放入芝士糊中，拌勻。

13取出冷藏好的蛋糕模，將拌好的芝士糊倒入蛋糕模中，輕磕幾次模具，震出其中的大氣泡。

14再在表面撒一些芒果丁，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上。

15脫模后，再切一些芒果丁，堆滿在蛋糕的表面，再用薄荷葉裝飾即可。

16 完成。

小竅門(mén)：

1、脫模的時(shí)候可以用吹風(fēng)機(jī)稍微吹一下模具的四周，或者用熱毛巾敷一下四周，就非常容易脫模啦；

2、餅干碎你可以用任何一種酥性餅干搟成碎末，或者購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的餅干碎。

芒果冰沙

天氣越來(lái)越熱、食飲品越來(lái)越受到歡迎、把水果買(mǎi)回來(lái)、在家自己DIY挺好的、干凈衛(wèi)生芒果+冰打成泥、做成芒果冰沙、喝一口爽到底。原料：芒果、冰塊。

芒果冰沙的做法步驟：

1準(zhǔn)備。

2把芒果切開(kāi)、用 挖球器挖出幾個(gè)球。

3冰放入破壁機(jī)中打碎。

4冰沙到入杯中。

5其余的果肉全部放入破壁機(jī)。

6打成泥。

7然后倒入芒果和芒果球、葉子裝飾一下。

芒果糯米小丸子

原料：小芒果、糯米小丸子、白砂糖。

芒果糯米小丸子的做法步驟：

1準(zhǔn)備好食材。

2煮一鍋開(kāi)水，把糯米小丸子煮熟，過(guò)涼開(kāi)水備用。

3芒果去皮切丁備用。

4準(zhǔn)備一杯熱水，加入一勺蜂蜜或一茶匙白糖攪勻，放涼備用。

5留三分之一芒果丁備用，三分之二倒入攪拌杯中。

6啟動(dòng)攪拌程序，打出細(xì)膩的芒果糊。

7倒入碗中。

8擺上芒果丁，放上糯米小丸子，拌勻即可。

芒果吐司撻

原料：吐司片、芒果、雞蛋、牛奶、白糖。

芒果吐司撻的做法步驟：

1吐司片去掉四周邊緣。

2用搟面杖搟實(shí)。

3放在模具中。

4碗中打入兩個(gè)雞蛋，加入一勺白糖，加入一袋牛奶。

5攪拌均勻。

6過(guò)濾。

7把牛奶雞蛋液倒在吐司片上。

8烤箱上下火200度烤20分鐘。

9準(zhǔn)備芒果肉。

10把芒果肉放在烤好的吐司片上，完成。