■ 《當代水產》 程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

會議現(xiàn)場

禹劃九州，始有荊州。荊州，古稱江陵，自古以來就是兵家必爭之地，區(qū)域內河流交錯、湖泊密布，千畝以上湖泊有30多個，大小河流近百條，水域面積531萬畝，水資源的優(yōu)勢也讓荊州成為華中地區(qū)的水產養(yǎng)殖重鎮(zhèn)。有數(shù)據(jù)顯示，荊州的水產養(yǎng)殖水面將近200萬畝，水產品總產量超過136萬噸（2016年）。

水產養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，也讓荊州成為飼料企業(yè)的聚集地。2017年，荊州配合飼料生產企業(yè)有52家，總產能達到400萬噸以上，飼料總產量達到212萬噸，其中豬料90萬噸，禽料52萬噸，水產飼料64萬噸，濃縮料和預混料添加劑6萬噸。

2018年4月12日，荊州市飼料工業(yè)協(xié)會2018年會員大會在荊州盛大舉行，來自荊州、公安、洪湖、監(jiān)利、松滋、江陵等地的會員代表及其國內的飼料及添加劑行業(yè)從業(yè)者、相關領導300多人共同與會。大會也得到了宜昌圣品油脂、北京英惠爾、廣東聯(lián)鯤集團、帝斯曼、湖北惠澤生物、重慶華睿隆、廣州誠一水產、北京挑戰(zhàn)生物、廣州德寧水產、廣州嘉良機械、湖北雙鼎農業(yè)、浙江聯(lián)大魚粉等國內優(yōu)秀企業(yè)的大力助陣。

會上，針對飼料行業(yè)形勢、配方技術以及未來行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)進行了詳細探討。

根據(jù)國家十三五規(guī)劃，我國飼料企業(yè)的數(shù)量要從現(xiàn)有的6,000多家下降到2,000～3,000家。這意味著，未來還有3,000多家飼料企業(yè)將會被迫倒閉或被并購。而隨著河流、湖泊退養(yǎng)還湖還河政策的實施，養(yǎng)殖水面也在不斷壓縮。在這樣的大環(huán)境形勢下，飼料企業(yè)應該如何破局，贏得競爭？這個問題也直接擺在荊州所有飼料企業(yè)的面前。轉型，已是勢在必行。

而華中已然成為國內水產養(yǎng)殖轉型升級的重點區(qū)域，荊州的變化也相當顯著。2017年因為水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，荊州地區(qū)飼料企業(yè)數(shù)量雖然沒有減少，但在大環(huán)境的影響下，行業(yè)發(fā)展也出現(xiàn)了新的變化：一方面是整體飼料生產增速變緩慢；二是原料持續(xù)上漲，成本不斷上升；三是宏觀經濟持續(xù)下滑以及規(guī)范與環(huán)保的雙重壓力，讓飼料企業(yè)壓力倍增；四是養(yǎng)殖終端倒逼飼料企業(yè)轉型。在水產業(yè)，特種養(yǎng)殖的大量興起導致產業(yè)結構發(fā)生了重大變化，飼料企業(yè)不得不投入大量人力、物力、財力對生產設備進行技術改造。

“這幾年，荊州的水產品養(yǎng)殖品種構成變化比較大，以往都是養(yǎng)殖四大家魚和黃鱔，幾乎沒有特種魚的養(yǎng)殖，如今，特種魚養(yǎng)殖產量已經占總體養(yǎng)殖產量的半壁江山?！鼻G州飼料工業(yè)協(xié)會會長、荊州天佳飼料董事長李學財向記者介紹道。

而由于環(huán)保的影響，荊州地區(qū)的水產養(yǎng)殖水面雖然有所縮減，但由于好魚價的支撐，養(yǎng)殖戶投喂的積極性及養(yǎng)殖密度都在上升。據(jù)目前的數(shù)據(jù)觀察，荊州地區(qū)大規(guī)格草魚價格一度由7元/斤漲至10元/斤，也帶動其他大宗淡水魚類價格同步上漲，漲幅1～2元/斤。黃顙魚、黃鱔價格穩(wěn)定，鯽魚價格上漲15%，鳊魚價格上漲13%，鱖魚價格上漲50%。終端養(yǎng)殖的利好，也讓荊州的整體飼料市場空間處于一個上升態(tài)勢。

從整體上看，荊州地區(qū)的水產養(yǎng)殖，從以往的粗放養(yǎng)殖到如今的養(yǎng)殖設備、技術、管理的升級，養(yǎng)殖品種從以往的四大家魚、黃鱔養(yǎng)殖到小龍蝦、河蟹、黃顙魚、加州鱸、青蛙、鱖魚等名特優(yōu)品種轉變，飼料投喂也從以往的雜粕、顆粒料逐步向膨化料轉型。

而這，也倒逼了飼料企業(yè)加工設備的更新?lián)Q代和不斷升級?！霸谇G州，膨化料尤其是草魚膨化料市場的變化是很明顯的。全市50多家企業(yè)，有將近70%的企業(yè)都上了膨化線?！崩顚W財表示。

之所以有這樣的變化，歸根結底，還是市場選擇的結果。養(yǎng)殖品種及技術如果不進行轉型，沒有利潤的支撐，養(yǎng)殖戶唯一的選擇就是被迫退出市場，而對企業(yè)而言，不根據(jù)市場需求對產品做出改進和更新，不及時轉變思維也只能被市場淘汰。

面對日益激烈的市場競爭以及環(huán)保穩(wěn)定的雙重重壓，飼料企業(yè)具體如何應對，我們聽聽來自飼料企業(yè)的聲。

荊州金迪爾生物總經理周興武：不同的企業(yè)有不同的方式，擴張、設備改進、產能提升都有，也有的企業(yè)會根據(jù)自己的情況對經營思路做出調整。

發(fā)展是硬道理，但過度的發(fā)展對行業(yè)也存在風險。目前養(yǎng)殖水面的變化，對荊州地區(qū)的飼料企業(yè)有一定的影響，但影響不是特別大。因為一些方面的較少，也可能帶動其他方面的增加，例如蝦稻模式的推廣，也開發(fā)了一些新的養(yǎng)殖面積，過去的蓮藕種植面積也有一部分復養(yǎng)草魚等四大家魚。同時，隨著魚價行情上漲，養(yǎng)殖效益明顯增加，養(yǎng)殖積極性提高，相應的投喂率提高，目前，華中地區(qū)常規(guī)養(yǎng)殖投料基本上達到2噸/畝，條件好的養(yǎng)戶會更高一些。這都可以擴大飼料用量。

金迪爾在未來的市場競爭中，確保穩(wěn)健發(fā)展，避免因惡性競爭所帶來的風險，現(xiàn)階段主要是從產品質量的穩(wěn)定和養(yǎng)殖效益的提升上下功夫，讓我們的用戶信任我們的產品。我們希望在這一兩年之內，在思路上做好調整，尤其是銷售形式和銷售策略上。比如我們現(xiàn)在在做的養(yǎng)殖基地，聯(lián)合養(yǎng)殖大戶，以類似于代加工的合作形式為他們提供產品，一方面，保證我們的產能，另一方面，也為養(yǎng)殖基地提供性價比更高、質量更加可靠的產品，也改變我們以往純粹做銷售的情況。

在行業(yè)兼并和整合的過程中，我們也會吸收一些有銷售團隊、有資源的公司和團隊，聯(lián)合養(yǎng)殖企業(yè)做飼料代工和加工，實現(xiàn)企業(yè)轉型，避免惡性競爭，這也是未來金迪爾的發(fā)展側重點。只有專業(yè)的人才做專業(yè)的事，讓我們的企業(yè)持續(xù)保持活力。另一方面積極做好產品售后服務下沉，為服務人員配備各種專業(yè)服務工具，面對面幫助養(yǎng)殖戶解決養(yǎng)殖中面臨各種問題。讓他們養(yǎng)殖效益最大化，致富有保障。

益農飼料總經理魯開新：隨著大環(huán)境的改變，企業(yè)的競爭會越來越激烈。目前企業(yè)要做好兩個方面，一個是產品的質量，一個是企業(yè)的發(fā)展定位，是做普通水產料、還是特種料還是畜禽料為重點，每個企業(yè)都有自己的特點和優(yōu)勢，我覺得企業(yè)首先是要做專、做精。

未來十年，企業(yè)間的競爭是企業(yè)規(guī)?；母偁幒腿说母偁?，而人才是企業(yè)發(fā)展最大的因素。所以，益農飼料今后在人才方面會不斷加強與培養(yǎng)，同時做好引進和培養(yǎng)專業(yè)人才，2017年，考慮到企業(yè)發(fā)展轉型的需求，我們投資了1,200萬，上了一個特種水產飼料車間，包含一條10噸的膨化料生產線和一條蝦蟹料生產線，今后公司重點以特種水產料為主，更好的服務廣大用戶朋友，相信有了好的設備，再把服務做好，我們的產品在市場競爭上會有優(yōu)勢的。

展翔飼料內務副總林發(fā)文：不管飼料行業(yè)發(fā)展到什么階段，思路是決定這個企業(yè)發(fā)展的關鍵。這個思路主要是企業(yè)掌舵人對行業(yè)的看法和趨勢的判斷。有的是聚焦，有的是做產業(yè)優(yōu)勢。展翔的單廠銷量在華中應該是排第一的，有這個成績，我覺得展翔的有些新思路和做法是很可取的。展翔比較成功的是做了一個水產專業(yè)欄目，讓專家和養(yǎng)殖戶就實際養(yǎng)殖問題進行探討，提供解決的方法。一方面養(yǎng)殖戶的問題可以得到解決，另一方面，對企業(yè)的銷量提升和品牌的打造，都起到一個很好的作用。這個思路我覺得在水產行業(yè)是一個非常大的亮點。

除了企業(yè)的努力，作為協(xié)會，面對這種行業(yè)現(xiàn)狀，荊州飼料工業(yè)協(xié)會秘書長周興武表示，未來協(xié)會將會在組織協(xié)調，維護市場秩序維護，政策支持，技術改造力度，質量安全管理規(guī)范建設等方面加強力度。

會上，廣州誠一、北京英惠爾、荊州飼料辦、北京挑戰(zhàn)集團、廣東聯(lián)鯤集團、帝斯曼等企業(yè)代表也從低魚粉技術、功能性飼料技術、酶制劑應用、加州鱸營養(yǎng)需求、飼料衛(wèi)生與質量安全、水產養(yǎng)殖的機遇與挑戰(zhàn)等飼料生產的相關方面做了詳細分享。