王侯英

摘 要：馬鈴薯是宣威市富民興市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；經(jīng)過多年的發(fā)展和培育馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是已經(jīng)是宣威市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)最全的產(chǎn)業(yè)，但是宣威市的馬鈴薯仍然不能滿足市場的需求，就其原因主要由種薯退化、中耕管理、晚疫病防治等方面，但筆者認(rèn)為宣威馬鈴薯種植在海拔1900m以上的高寒冷涼山區(qū)，交通不便，種收過程中的農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度低，生產(chǎn)成本高、種植效益低是制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的主要因素。分析了馬鈴薯農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合的關(guān)鍵技術(shù)，探討了宣威馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題，提出了相應(yīng)的對策和方法。本文將從馬鈴薯的發(fā)展現(xiàn)狀、小型農(nóng)機(jī)具的運(yùn)用前景、對策建議等方面探索帶動區(qū)域性產(chǎn)業(yè)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度、促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；農(nóng)機(jī)；產(chǎn)業(yè)；發(fā)展

一、宣威市馬鈴薯的生產(chǎn)規(guī)模及現(xiàn)狀

宣威市土地面積6075平方公里，其中耕地面積293.27萬畝。全市28個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）中，常年種植面積達(dá)5萬畝以上的有東山、龍場、寶山、樂豐、熱水、倘塘、板橋等7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），3萬畝以上的有10個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）；2-3萬畝的有9個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道），1萬畝以下的有4個街道辦事處。種植區(qū)域主要分布在海拔1900-2300米之間的山區(qū)和半山區(qū)，馬鈴薯良種繁育基地建設(shè)主要分布在東山、光山、寶山、黎山、西務(wù)區(qū)域五個片區(qū)12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

隨著宣威經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民物質(zhì)活逐步豐富，農(nóng)產(chǎn)品價值相對下降，勞動力成本斷攀升，農(nóng)業(yè)機(jī)械化成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇，2017年全市共完成13100畝馬鈴薯全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的樣板。平均單產(chǎn)為2023.7kg/畝，比對照平均增產(chǎn)42.3kg/畝，平均每畝節(jié)約生產(chǎn)成本342.8元/畝，平均凈增收389.3元/畝，項(xiàng)目區(qū)實(shí)現(xiàn)總節(jié)本增效5099710.3元。輻射帶動50000萬畝馬鈴薯全程機(jī)械化生產(chǎn)，平均每畝節(jié)約生產(chǎn)成本330元/畝，總節(jié)約生產(chǎn)成本1650萬元。

二、制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素

經(jīng)過近年來的發(fā)展，宣威馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具備了一定發(fā)展基礎(chǔ)，發(fā)展勢頭良好，但仍存在著一些不容忽視的問題，除了種薯和種植方面的因素外，馬鈴薯種植和農(nóng)機(jī)具的互適性成為制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大的主要因素。

1.農(nóng)機(jī)具品種單一

大宗農(nóng)機(jī)具在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)上的運(yùn)用主要集中在種植前期的耕地上，采收、分級、分揀、包裝環(huán)節(jié)運(yùn)用較少，就其原因一是這一類型的農(nóng)機(jī)具型號較少，二是價格較高、三是農(nóng)戶種植馬鈴薯的面積較為分散，使用農(nóng)機(jī)具的性價比低。宣威馬鈴薯單產(chǎn)普遍較低 ，再加上較高的土地及勞動力成本 ，大大限制了宣威馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 。因此研究宣威馬鈴薯農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，以農(nóng)藝提高產(chǎn)量，以農(nóng)機(jī)規(guī)范種植，互相促進(jìn)、科學(xué)融合，實(shí)現(xiàn)在降低勞動力成本的同時提高產(chǎn)量南方地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展乃至我國的糧食安全問題意義重大。

2.龍頭企業(yè)不強(qiáng)，帶動能力弱

一方面受歐盟精淀粉出口實(shí)行補(bǔ)助，精淀粉生產(chǎn)企業(yè)對我國的低價傾銷，導(dǎo)致市場價格下跌，利潤空間減?。涣硪环矫嫖沂惺芎禐?zāi)和新品種研發(fā)的影響，原料基地建設(shè)滯后、收購價格低、加工產(chǎn)品單一，副加值不高，產(chǎn)業(yè)鏈不長等多種原因，加工企業(yè)開工不足，對農(nóng)民生產(chǎn)的帶動作用有限，農(nóng)民使用農(nóng)業(yè)機(jī)械的積極性不高。

3.零散機(jī)械化、全程機(jī)械化、以及農(nóng)藝農(nóng)機(jī)融合三個階段并存

（1）零散機(jī)械化階段。在過去很長一段時期內(nèi)宣威的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，由于馬鈴薯種植在海拔1900m以上的冷涼山區(qū)，多數(shù)地區(qū)土地分散、種植規(guī)模小，出現(xiàn)了零星機(jī)械化階段，即在旋耕、起壟等農(nóng)藝要求較低的部分采用農(nóng)機(jī)完成，而在播種、收獲等關(guān)鍵環(huán)節(jié)采用人工完成。農(nóng)機(jī)只是用于減輕勞動強(qiáng)度，而沒有真正推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（2）全程機(jī)械化階段。2010年以后隨著人力成本的提升，機(jī)械化需求不斷提升，加上對國外先進(jìn)馬鈴薯種植技術(shù)的引進(jìn)與吸收，馬鈴薯全程機(jī)械化在宣威市主產(chǎn)區(qū)開始推行，在人力成本的壓力下，也逐漸開始全程機(jī)械化階段。由于土壤、地形、農(nóng)藝差異等諸多原因，北方模式的全程機(jī)械化對宣威馬鈴薯產(chǎn)量、品質(zhì)影響明顯，但暴露出了農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝的不協(xié)調(diào)問題。

（3）農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合新階段。隨著人民生活水平的提高，對鮮食馬鈴薯的品質(zhì)要求不斷提高，多時段上市、多品種需求推動了馬鈴薯種植農(nóng)藝的多樣化發(fā)展，加上勞動力成本的上升，進(jìn)入了兼顧農(nóng)藝與機(jī)械化的農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合新階段。馬鈴薯生產(chǎn)規(guī)?；?、機(jī)械化、區(qū)域化及標(biāo)準(zhǔn)化管理，提高肥料利用率，降低農(nóng)藥使用成本，降低化學(xué)肥料總用量，保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)土地環(huán)境。通過農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，減少馬鈴薯生產(chǎn)中的農(nóng)藥使用，在生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)給肥，減少了肥料的總用量，避免了肥料的浪費(fèi)。

四、發(fā)展對策建議

1.加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策建議

（1）加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)。完善現(xiàn)代種業(yè)園生產(chǎn)性投資建設(shè)，創(chuàng)新經(jīng)營機(jī)制，走“企業(yè)化管理、市場化運(yùn)作”之路，注重育種人才的培養(yǎng)和引進(jìn)，向市內(nèi)外兩個市場需求，強(qiáng)化新品種研發(fā)，加大菜薯、加工型種質(zhì)資源引進(jìn)力度，制定新品種選育審定獎勵政策。

（2）推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。按照“品種專用化、種植標(biāo)準(zhǔn)化、基地規(guī)模化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化”的要求，以規(guī)劃為抓手，推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，推進(jìn)規(guī)?；N植；落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程，推廣大薯做種、寬行種植、深種深蓋技術(shù)，增厚蓋土，擴(kuò)大行距（單行從常規(guī)的0.5米擴(kuò)大到0.8米，高壟雙行從常規(guī)的1.2米擴(kuò)大到1.6米），縮小株距，適度稀植（畝種植2400-3000塘），提高大薯率；穩(wěn)定秋冬馬鈴薯種植面積，推進(jìn)三季串換，延長鮮薯上市時間，豐富市場需求。開展高產(chǎn)攻關(guān)，示范良種+農(nóng)氮磷鉀配合作底肥+膜下滴灌+病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治模式、樹立高產(chǎn)典型。深化耕作制度改革，擴(kuò)大玉米馬鈴薯四套四和純種面積，增加種植面積，豐富加工企業(yè)原料需求。

（3）加強(qiáng)農(nóng)田農(nóng)機(jī)裝備建設(shè)。緊緊抓住國家、省實(shí)施農(nóng)田水利建設(shè)、中低產(chǎn)田（地）改造等政策機(jī)遇，加大項(xiàng)目爭取力度，年推進(jìn)10萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。擴(kuò)大綠肥種植、培肥地力、增施有機(jī)肥、推廣施用專用肥，提高耕地質(zhì)量。整合購機(jī)補(bǔ)貼和合作社購機(jī)補(bǔ)貼項(xiàng)目，對購買馬鈴薯機(jī)收機(jī)播機(jī)械的大戶給予雙項(xiàng)補(bǔ)貼，同時，配套示范和推廣補(bǔ)助，帶動全程機(jī)耕作業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程機(jī)械化進(jìn)程，降低勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。

馬鈴薯規(guī)模化種植的顯著特點(diǎn)是土地成本和人力成本較高，而機(jī)械化生產(chǎn)效率較低，在相同的條件下競爭力不足，此外，宣威市經(jīng)市場濟(jì)成熟，農(nóng)民務(wù)工條件較好，機(jī)會成本高，馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)吸引力不夠。因此，效益性對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。這就需要馬鈴薯農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合要綜合考慮馬鈴薯種植的規(guī)模與成本關(guān)系、種植農(nóng)藝與機(jī)械化融合度、機(jī)械效率提升與破損損失、農(nóng)藝與田間管理、農(nóng)藝人工附加成本、農(nóng)藝與上市時期與市場價格的關(guān)系等一系列影響因素，以實(shí)現(xiàn)馬鈴薯種植的效益最大化，這就需要建立切實(shí)可行的面向效益優(yōu)化的農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合方法，來指導(dǎo)與推進(jìn)市場化馬鈴薯農(nóng)機(jī)農(nóng)藝的融合。

（4）加強(qiáng)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝科研部門的合作交流，促進(jìn)馬鈴薯農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合。加強(qiáng)在馬鈴薯新農(nóng)藝試驗(yàn)階段的機(jī)械化作業(yè)程度，為推進(jìn)新農(nóng)藝的機(jī)械化作業(yè)打下基礎(chǔ)，同時在農(nóng)機(jī)裝備的研制過程中要綜 合考慮農(nóng)藝的作業(yè)要求，特別是影響到種植密度、出苗率、單株 產(chǎn)量等關(guān)鍵因素，盡量保留農(nóng)藝的先進(jìn)性。加強(qiáng)農(nóng)機(jī)科研人員和 農(nóng)藝科研人員的交流，防止閉門造車，減少不適用的農(nóng)機(jī)具和難 以推廣的農(nóng)藝研發(fā)，完善農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝的協(xié)調(diào)機(jī)制，促進(jìn)馬鈴薯農(nóng) 機(jī)農(nóng)藝融合，提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)競爭力。

（5）以市場和效益為導(dǎo)向，建立多種馬鈴薯農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合模式作業(yè)模式。根據(jù)不同區(qū)域消費(fèi)者對馬鈴薯上市時間和飲食習(xí)慣篩選適宜的馬鈴薯品種和種植農(nóng)藝，并以效益優(yōu)化為目標(biāo)，通過考察區(qū)域內(nèi)馬鈴薯平均價格水平及勞動力成本來協(xié)調(diào)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝的矛盾， 建立效益優(yōu)化的區(qū)域性的農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合生產(chǎn)模式。通過在多個典 型區(qū)域建立有針對性的農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)整個南方地 區(qū)區(qū)域化馬鈴薯農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合作業(yè)體系的建立，最大限度的避免 無序競爭。

2.推進(jìn)小型農(nóng)機(jī)具助推馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

規(guī)范馬鈴薯種植用地、建立和完善馬鈴薯種植技術(shù)體系。綜合考慮機(jī)械化作業(yè)要求和馬鈴薯生長特性，選擇地塊集中、排水便利、土壤適宜且有市場基礎(chǔ)的片區(qū)作為馬鈴薯產(chǎn)區(qū)，并根據(jù)需求整治、規(guī)范生產(chǎn)用地，提高機(jī)械作業(yè)效率以及馬鈴薯的環(huán)境適應(yīng)性，降低馬鈴薯生產(chǎn)的種植風(fēng)險和市場風(fēng)險。建立和完善適合南方地區(qū)的種薯庫，加強(qiáng)針對南方地區(qū)的馬鈴薯病蟲害防治技術(shù)研究，規(guī)范馬鈴薯機(jī)械化作業(yè)流程，避免由品種病蟲發(fā)生。

提升貯藏能力，延長上市時間。健全種薯生產(chǎn)貯藏銷售鏈條，積極爭取農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助項(xiàng)目，支持大戶、合作社、企業(yè)貯藏庫建設(shè)，著力在貯藏保質(zhì)保鮮新技術(shù)，真正起到貯藏增值、均衡上市、穩(wěn)定價格和延長銷售的功效。動員農(nóng)戶推遲種薯收獲時期，推進(jìn)種薯收獲分級后，實(shí)行蓋土貯藏，發(fā)揮頂芽優(yōu)勢，提高大薯率。

加大政策扶持力度。建立財政長效投入機(jī)制，除國家的對農(nóng)機(jī)具的購機(jī)補(bǔ)貼外，市級財政每年預(yù)算加工型馬鈴薯基地建設(shè)資金、冬農(nóng)開發(fā)資金、確保年投入資金300萬元以上，用于馬鈴薯小型農(nóng)機(jī)具的補(bǔ)助。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。市級成立馬鈴薯小型農(nóng)機(jī)具領(lǐng)導(dǎo)小組，市政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，市政府分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，財政、發(fā)改等涉農(nóng)相關(guān)部門主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在市農(nóng)業(yè)局，負(fù)責(zé)小型農(nóng)機(jī)具的推廣日常工作。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）要成立相應(yīng)的機(jī)構(gòu)，認(rèn)真履行職責(zé)，做好專項(xiàng)規(guī)劃，狠抓工作落實(shí)，完成各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)。制訂馬鈴薯小型農(nóng)機(jī)具產(chǎn)業(yè)績效考核評價體系，對小型農(nóng)機(jī)具調(diào)供、研發(fā)納入責(zé)任考核，共同營造推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的良好氛圍。