王永

在快節(jié)奏的生活中，傳統(tǒng)的家用飲品機制飲流程復(fù)雜，耗時耗力，不適合工作壓力大，生活節(jié)奏快的年輕人，這從最近熱議的“瑞幸咖啡”和曾經(jīng)紅極一時的“喜茶”就可以看出，“新青年”式的消費方式正在成為主流。

而另一方面，店點飲品不方便，排隊、交通等時間成本高、外賣營養(yǎng)安全難保障以及等待時間漫長、口味打折成為了當前熱飲市場亟需解決的痛點。

“熱飲的口感與時間成正比，”九陽董事長王旭寧在2018年5月23日的Onecup新品發(fā)布會上表示，熱飲市場需要滿足消費者新需求的產(chǎn)品出現(xiàn)，來彌補市場的空缺。

資本注入，促進消費升級

傳統(tǒng)機器自制飲品雖廣受中國家庭喜愛，但是食材準備、制作包括清潔工作耗時周期太長，這對于年輕用戶來說“孰不可忍”，他們不愿意把寶貴的時間耗費在漫長、瑣碎的烹飪當中。

QQ空間聯(lián)合企鵝智庫發(fā)布的《“95后”新生代社交網(wǎng)絡(luò)喜好報告》顯示，95后愛玩不愛烹飪，只有13%的95后群體對烹飪感興趣。為了將消費者從自制飲品的繁瑣中解放出來，Onecup應(yīng)運而生。

“簡單、高效、便捷是Onecup的代言詞，”O(jiān)necupCEO王旖含表示，Onecup不僅能幫助消費者從固有的自制飲品方式解脫，還盡可能的滿足了消費者多元化的飲品需求。

在她看來，中國消費者對飲品的態(tài)度與歐美獨愛咖啡不同，中國食客對飲品的興趣相當多元化：豆?jié){、咖啡、奶茶、茶水等，這也決定了熱飲在中國將會有巨大的市場空間。

數(shù)據(jù)顯示，豆?jié){仍是中國最受歡迎的熱飲，市場規(guī)模達到5000億以上?？Х葎t相對小眾，雖然與歐洲和美國每年人均消費咖啡數(shù)量400-700多杯相比，中國人每年人均消費咖啡的4～6杯相對“寒酸”，但是中國咖啡的增速25%是遠遠高于全球2%的平均增速的，另外，中國奶茶店也保持了60%的增長。

可以想象的是，Onecup即將面對的是千億級的熱飲市場，而Onecup的異軍突起也吸引了資本市場的目光。曾經(jīng)投出京東、美團、趕集網(wǎng)以及大眾點評等互聯(lián)網(wǎng)巨頭或者獨角獸的今日資本為何會青睞于Onecup，投資熱飲市場？

“首先是品牌的力量，其次是相信基業(yè)常青的力量，”今日資本創(chuàng)始人徐新坦誠，世界已經(jīng)變了，消費趨勢也在不斷升級、變遷，80后90后成了消費主力，用戶的時間價值大幅提升，注意力越來越短，市場需要便利、簡潔的解決方案去滿足消費者的個性化需求。

80、90后市場成為主陣地

得80后、90后、95后者得天下，這并不夸張，因為他們代表著未來十年中國消費的主力人群。

尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，中國80后消費人群達2.1億。而咨詢公司埃森哲發(fā)布的《全球95后消費者調(diào)研中國洞察》則顯示，中國95后群體規(guī)模接近2.5億，這一龐大的新青年消費群體，則意味著更多地個性化消費、品牌的內(nèi)在情感和價值。

如果說，快捷、方便對于50后到70后還是錦上添花的優(yōu)選項，對于80后、90后、95后就是不可或缺的必選項。高壓力高節(jié)奏的生活之下，他們更愿意把空閑時間花在娛樂方面，用戶越年輕。美團點評大數(shù)據(jù)顯示，80后90后覆蓋的娛樂休閑產(chǎn)業(yè)中，90后是玩樂主力軍，貢獻七成娛樂休閑， 80后的貢獻也達到三成。

“Onecup瞄準的就是這一龐大的新青年消費群體，”王旖含表示，覆蓋了豆?jié){、奶茶、咖啡、花草茶等多種飲品的萬能制飲功能的Onecup，可以輕松適應(yīng)家庭、辦公室兩大熱飲剛需場景，這讓本來就很“挑剔”的年輕用戶更沒有拒絕的理由。

更為重要的是，Onecup倡導(dǎo)“標簽的純潔化”和“更簡單的配料表”，拒絕添加植脂末、防腐劑、色素、甜味劑等人工制劑也將更為其長期可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，這也為在全民食品安全事故頻發(fā)的時代，提供了最難能可貴的健康保障。

寫在最后

當年九陽豆?jié){機的出現(xiàn)，帶動了中國人制作豆?jié){的風潮，如今，王旭寧帶著他的新產(chǎn)品Onecup主攻中國的熱飲市場，是否也會帶動中國熱飲市場的變革，掀起自制熱飲的新潮流？

對此，王旭寧表達了自己的看法，他認為，當前Onecup的團隊目標重點依然是打磨產(chǎn)品，而不是著急做大規(guī)模擴大銷量。接下來將會繼續(xù)加大對Onecup的技術(shù)投入，把產(chǎn)品做好，讓它慢慢成長。