李榮

摘 要：蠶桑養(yǎng)殖作為我國歷史悠久的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)活動，傳承至今仍然在市場上占有一席之位。然而現(xiàn)階段我國蠶桑養(yǎng)殖的狀況卻不容樂觀，自然、人文、市場種種因素影響下經(jīng)濟效益很難保障。本文從蠶桑養(yǎng)殖現(xiàn)狀入手，提出幾點行之有效的方式提升蠶桑養(yǎng)殖的效益。

關(guān)鍵詞：蠶桑養(yǎng)殖；市場；效益

蠶桑養(yǎng)殖的歷史在我國可以追溯到古代，而現(xiàn)代工業(yè)化社會的發(fā)展卻給這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)帶來了新的生存危機。如何將挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為機遇，進而實現(xiàn)蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級，提高經(jīng)濟效益，這關(guān)系到我國蠶桑養(yǎng)殖的未來。

一、蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

我國是世界上最早養(yǎng)蠶織絲的國家，絲綢之路的開辟見證了桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來的巨大經(jīng)濟效益。然而近年來工業(yè)發(fā)展、環(huán)境惡化、農(nóng)業(yè)勞動力短缺等問題迫在眉睫，我國蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也受到了多種外部因素的制約。隨著城市化進程不斷加快，大量青壯年勞動力選擇進城務工，迫使蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)的從業(yè)者多數(shù)為農(nóng)村留守的婦女老人，文化程度普遍偏低，缺乏先進技術(shù)的學習和相關(guān)養(yǎng)殖方法的培訓，只能沿襲傳統(tǒng)養(yǎng)蠶技術(shù)保證最低收益，難以提高生產(chǎn)效率。其次，市場價格的變動無法控制。我國在2008年后，受到了世界范圍內(nèi)的經(jīng)濟危機的影響，絲綢的市場價格一路走低，這種現(xiàn)象給蠶桑養(yǎng)殖戶了一個致命的打擊，嚴重影響了蠶桑養(yǎng)殖戶的積極性。同時，蠶桑養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入完全取決于當年的蠶絲產(chǎn)量與市場收購價格，缺乏增值空間，難以吸引更多勞動力投身到蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)中，市場競爭力占有很大劣勢。此外，蠶的一生要經(jīng)歷卵、幼蟲、蛹、成蟲的發(fā)育階段，生長周期較長，相對于棉麻等農(nóng)作物付出的經(jīng)濟成本與人力成本更多，化學纖維的耐磨、易洗等優(yōu)點更襯托出蠶絲實用價值的短板。

二、提升蠶桑養(yǎng)殖效益的方式

針對目前蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)面臨的突出問題，為了有效提升蠶桑養(yǎng)殖效益，本文提出以下幾個方式予以解決：

1.引進科學養(yǎng)殖技術(shù)

針對蠶桑產(chǎn)業(yè)落后現(xiàn)狀，首要任務是整頓從業(yè)人群質(zhì)量。政府應制定出優(yōu)惠政策加大對蠶桑養(yǎng)殖人員的扶持力度，組織農(nóng)業(yè)專家和專業(yè)技術(shù)人員下鄉(xiāng)實地考察，安排定期培訓傳授經(jīng)驗，提高中老年蠶農(nóng)的學習意識與熱情。例如規(guī)范桑園的樹形，定期作統(tǒng)一的枝葉修剪，根據(jù)地理條件統(tǒng)一配備適合桑樹生長的肥料，設(shè)置專門蠶種培育室，對害蟲進行及時的隔離防治，對于病蠶、蠶糞等廢棄物進行合理處理，避免細菌污染傳播，提高單位土壤的使用價值。同時轉(zhuǎn)變年輕群體的就業(yè)觀念，適當予以優(yōu)厚的經(jīng)濟補助，設(shè)置專門專業(yè)方向，提供開放式信息渠道和網(wǎng)絡平臺，提供專業(yè)對口的就業(yè)市場，引導專業(yè)人才從事蠶桑養(yǎng)殖，用年輕力量的創(chuàng)新思維與先進理念發(fā)掘產(chǎn)業(yè)的隱藏價值，彌補蠶桑養(yǎng)殖業(yè)人員短缺、年齡斷層問題，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展運作。

2.拓展蠶桑產(chǎn)業(yè)市場

面對蠶桑市場不景氣現(xiàn)狀，政府職能部門應實施適當?shù)母深A與調(diào)控，拓展蠶桑養(yǎng)殖的銷售渠道，建立完善的議價計價機制，平衡市場供需要求，促進良性競爭。例如政府可安排桑農(nóng)與絲綢紡織企業(yè)進行對接，簽訂正規(guī)的供銷合同，保證蠶桑年產(chǎn)量滿足企業(yè)需求，控制當年蠶桑培育數(shù)量避免滯銷，平衡價格波動。同時擴大出口市場，吸引外商注資，延伸蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈，與沿線國家進行廣泛深度的貿(mào)易往來。發(fā)掘絲綢產(chǎn)品的文化價值，注入歷史文化理念，做好產(chǎn)品的營銷宣傳，開創(chuàng)新興產(chǎn)品市場。此外，引導旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合，吸引外來游客到當?shù)貐⒂^游覽，定期組織周邊中小學生到桑園春游，實現(xiàn)品牌效應，打響群眾口碑，從而帶來更大的商業(yè)利益。

3.開發(fā)副產(chǎn)品額外利益

傳統(tǒng)蠶桑養(yǎng)殖戶的收入大部分來源于販賣蠶絲，然而普遍收入較為固定，難以滿足日益增長的物質(zhì)需要，基于此急需發(fā)掘蠶桑的額外價值。蠶桑的價值并非止于蠶絲的販賣，其副產(chǎn)品的種類也不勝枚舉。例如桑葉可以制茶，桑根有降壓的藥效功能，桑果可以榨取果汁，桑芽中富含氨基酸可用于治療“三高”，桑枝可以作為制作人造棉的原材料，蠶蛹可以食用，甚至蠶糞中的葉綠素還可以提取出來增加經(jīng)濟效益。將修剪下來的多余桑枝進行粉碎，再進行簡單的調(diào)配，還可以種植香菇。香菇營養(yǎng)價值高，口味香醇，價格高，有著巨大的消費市場。如此在保障桑農(nóng)販賣蠶絲獲得穩(wěn)定收入的同時，開發(fā)出的蠶桑養(yǎng)殖副產(chǎn)品帶來更多的額外收益，不僅創(chuàng)造出衍生的產(chǎn)業(yè)鏈，更提供了廣闊的勞動市場，開創(chuàng)出附加價值，將蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。

4.增加蠶絲的競爭價值

以往蠶絲由于價格昂貴、不易保存等特點，多數(shù)為經(jīng)濟條件良好人士所青睞，日常生活中應用較少。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展與人民生活水平的提高，如今蠶絲已成為普通人亦可承擔的物品。但相比于棉麻和化學纖維，蠶絲顯然成本要更高。針對于此，應揚長避短，充分發(fā)揮絲綢的優(yōu)勢，提高市場競爭力。一方面嚴格管控蠶桑養(yǎng)殖，提高蠶絲的質(zhì)量，保證優(yōu)質(zhì)蠶絲生產(chǎn)。另一方面打響市場口碑，著重強調(diào)舒適度、高檔性、自然無公害、傳承傳統(tǒng)技藝等優(yōu)勢，提高蠶絲的競爭價值。例如：針對國家建設(shè)“21世紀海上絲綢之路”的號召，緊抓“絲綢”這一重點將口碑打響，喚醒人們對于絲綢的重新關(guān)注，與知名服裝品牌聯(lián)合開發(fā)諸如絲綢帆布包、絲綢面料帆布鞋等多種周邊產(chǎn)品，吸引年輕群體對于潮流的追求與狂熱，提升經(jīng)濟效益。同時絲綢的加工技藝應及時革新，在原有純白色絲綢的基礎(chǔ)上加入噴染、潑染、手繪等新工藝，使其更能贏得廣大消費者的青睞。

三、結(jié)語

總而言之，蠶桑產(chǎn)業(yè)如今正面臨著嚴峻的市場競爭態(tài)勢，提升蠶桑養(yǎng)殖的效益已成為目前亟需解決的問題。彌補傳統(tǒng)技藝的短板，發(fā)揮市場經(jīng)濟的優(yōu)勢，提高產(chǎn)品的附加價值，如此方能有效提高蠶桑養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，保持競爭優(yōu)勢。

參考文獻：

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