察志勇

摘 要：豬育肥的最終目的是使養(yǎng)豬生產(chǎn)者以最少的投入，生產(chǎn)出量多質(zhì)優(yōu)的豬肉供應(yīng)市場，以滿足廣大消費(fèi)者日益增長的物質(zhì)需求，并從中獲取最大的經(jīng)濟(jì)利益。為此，生產(chǎn)者一定要根據(jù)豬的生理特點(diǎn)和生長發(fā)育規(guī)律，滿足生長肥育豬的各種營養(yǎng)需要，采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理和疫病防治技術(shù)，從而達(dá)到豬只、胴體品質(zhì)優(yōu)良、成本低和效益高的目的。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)豬育肥；技術(shù)分析

豬育肥階段是生產(chǎn)中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，此階段如果能快速促進(jìn)豬的生長，提高飼料利用率，縮短飼喂周期，可增加效益。試驗(yàn)證明，飼料原糧改制技術(shù)可有效增加飼料利用率，縮短飼喂周期，改善適口性，提高采食量，降低養(yǎng)殖成本，從而增加經(jīng)濟(jì)效益。

一、 標(biāo)準(zhǔn)化豬場的選址和建設(shè)

1.場地選擇

新建規(guī)模養(yǎng)豬場要科學(xué)規(guī)劃、正確選址和合理布局，養(yǎng)殖場遠(yuǎn)離居民區(qū)、公路風(fēng)景旅游區(qū)、水庫及河流，嚴(yán)禁向河流排放糞尿污水，必須配建糞污處理設(shè)施，減少對環(huán)境的污染；場地要地勢高燥、平坦、向陽；水源充足、電力方便；便于管理，交通相對方便；有利于糞污處理及疫病防治，養(yǎng)殖區(qū)與生活區(qū)分開。

2.豬舍建筑

豬舍的建設(shè)要做到冬暖夏涼，豬舍可采用雙列，圈舍大小用地按養(yǎng)殖規(guī)模大小而定，每個(gè)圈舍內(nèi)安裝自動(dòng)飲水器，冬天取暖設(shè)施，夏天降溫通風(fēng)設(shè)備及自動(dòng)清糞設(shè)施。

在很多養(yǎng)殖戶的豬舍存在很多問題，特別是專業(yè)養(yǎng)殖戶和中小型豬場。養(yǎng)豬的主要硬件是豬舍，包括糞便處理、飲水、通風(fēng)、采光、保溫等系統(tǒng)。是投入較少資金飼養(yǎng)出好豬的重要條件之一。硬件不合格，軟件運(yùn)行就困難重重。在建設(shè)合理的豬舍中，優(yōu)良品種、免疫保健、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理才會發(fā)揮最大效益。

二、 育肥前的準(zhǔn)備

1.圈舍的消毒

在進(jìn)豬前要清除圈欄、過道、飼槽等內(nèi)外的糞便和污物，然后用2%～3%的燒堿水噴灑或其他藥物進(jìn)行消毒。

2.購進(jìn)豬的群體和確定飼養(yǎng)密度

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場的飼養(yǎng)一般采用“全進(jìn)全出”的方式，便于管理和消毒。購豬后按豬只體質(zhì)強(qiáng)弱，體況大小和雜交組合分圈組群飼養(yǎng)，每頭豬占圈欄面積一般為0.8～1.1m2。

三、飼料調(diào)制和喂

科學(xué)調(diào)制飼料和飼喂，對提高肉豬的增重速度和飼料利用率，降低生產(chǎn)成本有著重要意義。

1.飼料調(diào)制

應(yīng)根據(jù)豬的生理特點(diǎn)和生長規(guī)律，應(yīng)全程飼喂配合飼料，分階段飼養(yǎng)。其配合飼料中飼料原料的種類應(yīng)多樣化；在小豬階段20～35kg，小麥和麩皮的用量不宜過多，最好喂易消化吸收的仔豬料；第二階段35～60kg的豬稱為發(fā)育期，喂中豬料；第三階段60～90kg豬稱為育肥期，喂大豬料。注意每次換料要用3～5d的時(shí)間逐漸過渡，避免豬不適應(yīng)、發(fā)病。

2.飼喂方法

把飼料配制好后，在有自動(dòng)飲水器的前提下，可直接飼喂或拌濕飼喂（精青比1：2）飼喂，每日2次或3次均可。

每天喂豬的時(shí)間和次數(shù)要固定，有利于消化液的分泌，提高食欲和飼料利用率，根據(jù)具體飼料確定飼養(yǎng)次數(shù)。

四、育肥豬的管理

1.調(diào)教

豬上圈后的前幾天要安排專人對豬進(jìn)行調(diào)教，讓其在固定的地方采食、飲水、排泄、臥睡。

2.飲水

育肥豬的飲水量隨體重、環(huán)境溫度、日糧性質(zhì)和采食量等而變化，一般在冬季，育肥豬飲水量約為采食風(fēng)干飼料量的2～3倍或體重的10%左右；春秋季約為4倍或16%左右；夏季約為5倍或23%左右。

3.環(huán)境溫度、濕度

生長豬最適應(yīng)的環(huán)境溫度為16～21°C。當(dāng)溫度高于30°C或低于10°C時(shí)都將影響豬的增重，甚至發(fā)病。因此，在氣溫太高時(shí)要采用綠色遮陽、清水沖圈、電扇吹風(fēng)等方法防暑降溫；在氣溫太低時(shí)，要采取供暖方法防寒保暖。豬舍內(nèi)的相對濕度要控制在70%～80%之間，陰暗的圈舍要增開窗戶，通風(fēng)透氣。

4.合理分群

生豬育肥豬一般采取群飼的大圈飼養(yǎng)方式，最適當(dāng)?shù)呢i群大小應(yīng)該根據(jù)生產(chǎn)成本的高低以及是否易于管理來決定育肥豬群的大小一般在20頭左右，此外，不同性別的豬只生長速度不同，公豬的生長速度最快，青年母豬生長速度最慢，公母豬分開飼養(yǎng)不僅能提高豬群的生產(chǎn)性能，還可能提高豬群的整齊度和圈舍的利用率，目前，分性別飼養(yǎng)已成為大規(guī)模豬場標(biāo)注化的飼養(yǎng)方式。

5.免疫和驅(qū)蟲

從市場上購回的商品豬待飼喂等正常后，應(yīng)及時(shí)加強(qiáng)免疫、豬瘟、口蹄疫等疫苗，防止傳染病的發(fā)生。一個(gè)月后可以進(jìn)行體內(nèi)外驅(qū)蟲。

五、 適時(shí)出欄

根據(jù)豬的生長發(fā)育規(guī)律，當(dāng)體重在110kg以后，逐漸開始沉積脂肪，飼料利用率降低，建議在90～110kg適時(shí)出欄，飼料利用率高，經(jīng)濟(jì)效益好。

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