李棟剛 呂良臣

大白菜是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｓ玫氖卟酥?，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受人們的喜愛(ài)，但由于多年栽培導(dǎo)致病蟲害發(fā)生愈加嚴(yán)重。其主要病蟲害有：霜霉病、軟腐病、病毒病、干燒心病、菜青蟲和小菜蛾。

一、霜霉病

1.癥狀：大白菜霜霉病俗稱白霉病、霜葉病等。嚴(yán)重發(fā)生地塊可減產(chǎn)55%～70%。大白菜生長(zhǎng)整個(gè)時(shí)期均可發(fā)病。苗期受害，開(kāi)始子葉上面產(chǎn)生淺綠色小斑點(diǎn)，清晨潮濕葉反面有淺白色霉層，中午時(shí)呈不規(guī)則圓形病斑，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，葉片和嫩莖變黃而枯死。進(jìn)入團(tuán)棵期發(fā)病，以危害葉片為主，最開(kāi)始葉片正面出現(xiàn)淺黃色或黃綠色周邊不明顯的病斑，然后擴(kuò)大變?yōu)辄S褐色大病斑，由于病斑受葉脈的限制呈多角形或不規(guī)則形，葉背密生白色霜狀霉。病斑多個(gè)相互連接，造成病葉局部或整片葉干枯死亡。發(fā)病植株由外向內(nèi)逐層干枯，最嚴(yán)重時(shí)只剩心葉。留種株發(fā)病，葉片癥狀和成株相同，花、花梗、種莢受害呈畸形腫脹，扭曲似龍頭，表面有白色霜狀霉層，結(jié)籽少或不結(jié)籽。

2.防治方法：該病是由真菌引起，一是選用抗病品種。二是農(nóng)業(yè)防治。與非十字花科作物隔年輪作或水旱輪作；適期播種，采用高壟栽培，合理密植；施足底肥，增施磷鉀肥；灌水要小水勤灌，雨后要及時(shí)排水。三是藥劑防治。發(fā)病初期用甲霜靈600倍液，或90%乙磷鋁800倍液加高錳酸鉀1000倍液，每隔6～8天噴施1次，共噴2～3次。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)用25%吡唑醚菌酯乳油3000倍，60%吡唑醚菌酯代森聯(lián)1500倍。

二、軟腐病

1.癥狀：大白菜軟腐病是細(xì)菌性病害，常見(jiàn)癥狀類型主要有3種：（1）基腐型，表現(xiàn)植株底部腐爛，外部葉片貼地萎垂，包球暴露，微動(dòng)全株倒地，菜農(nóng)稱之為“脫大掛”。（2）心腐型，植株從上向下或從下向上腐爛，菜農(nóng)俗稱之為“爛疙瘩”或“轉(zhuǎn)葫蘆”。（3）葉焦型，植株外葉葉緣焦枯，病葉迅速失水干枯呈薄紙狀，俗稱之為“燒干邊”。該病田間多始見(jiàn)于團(tuán)棵期以后，在采收后貯藏期可以繼續(xù)擴(kuò)展而造成“爛窖”，病部初呈水漬狀半透明，后轉(zhuǎn)呈灰白色，表皮稍下陷，其上滲出污白色菌膿，內(nèi)部組織除維管束外則完全腐爛，并散發(fā)出惡臭味道。

2.防治方法：由于軟腐病由傷口侵入，所以在農(nóng)事管理時(shí)對(duì)白菜避免造成傷口。一旦發(fā)病及時(shí)用藥劑控病。在植株進(jìn)入包心期加強(qiáng)巡查，一旦發(fā)現(xiàn)病株，立即拔除初發(fā)病株，淋噴氯霉素或鏈霉素或新植霉素200單位，或“豐靈”300～500倍液，或401抗生素500倍液，或77%可殺得懸浮劑800倍液，或50%代森銨800倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑350倍液， 3～4次，隔7～10天1次，交替施用，噴足淋透。

三、病毒病

1.癥狀：苗期發(fā)病，心葉葉脈失綠透明（稱“明脈”），繼而產(chǎn)生濃淡相間的花葉、皺縮、心葉扭曲，植株矮小，不能包心，重病苗早期枯死。成株期發(fā)病，葉片嚴(yán)重皺縮，花葉，葉質(zhì)硬脆，葉背主側(cè)脈上出現(xiàn)褐色條紋或黑褐色壞死斑點(diǎn)，重病株生長(zhǎng)停滯，不能包心，外觀僵硬、扭曲，皺葉簇生成團(tuán)，俗稱“孤丁”。種株發(fā)病，抽薹緩慢，薹扭曲畸形、短小，莢果瘦小，結(jié)實(shí)不良，重病株呈“龍頭拐”狀。

2.防治方法：病毒病是由病毒引起，多數(shù)由蚜蟲帶毒，要抓好避蚜、誘蚜、防蚜[銀灰色反光膜拱棚或拉銀灰塑條（網(wǎng)孔30厘米×30厘米）避蚜，或設(shè)黃板涂機(jī)油誘蚜，或噴50%抗蚜威3 000倍液等殺蚜]。發(fā)病初期噴藥控病，可用20%病毒A 500倍液，或1.5%植病靈l000倍液，或83增抗劑100倍液，或0.2%磷酸二氫鉀+尿素（1∶1）+0.05%～0.1%黑皂或肥皂，2～3次或更多，隔7～10天1次，噴勻噴足。

四、干燒心病

1.癥狀：大白菜葉球頂部葉緣向外翻轉(zhuǎn)，在葉球內(nèi)層狀分布，并漸干枯黃化，病斑擴(kuò)展呈水浸狀，葉片上部也漸變干、黃化呈干紙狀，病健組織分明，葉脈黃褐至暗褐色，球葉中部的葉片易發(fā)病。病害于團(tuán)棵期開(kāi)始發(fā)生，有的幼嫩葉片僅表現(xiàn)干邊，到結(jié)球后才顯出癥狀，貯藏期發(fā)病嚴(yán)重。病部變苦，是由于土壤中缺少活性錳和水溶性鈣而引起營(yíng)養(yǎng)失調(diào)所致。

2.防治措施：該病是缺素癥，加強(qiáng)田間管理，特別是水分管理，增施鈣、錳元素。白菜包心期心葉噴施天達(dá)2116加0.7%氯化鈣加50ppm的萘乙酸加0.7%硫酸錳混合液，每畝每次用藥液50公斤，每周噴1次，連噴2-3次。

五、菜青蟲

1.防治措施：

（1）生物菌及天敵防治。用100億活芽孢/克蘇云金桿菌可濕性劑，每畝用100-300克對(duì)水50-60千克噴霧；或用100億活芽孢/克青蟲菌粉劑1000倍液噴霧；或用100億活芽孢/克殺螟桿菌可濕性粉劑加水稀釋成1000-1500倍液噴霧。以上藥劑任用一種，于成蟲在中午翩翩飛舞時(shí)開(kāi)始噴霧，7-10天噴1次，可連續(xù)噴2-3次。但須注意的是，離桑園較近的蔬菜地不能使用以上生物農(nóng)藥，也不能與化學(xué)菌劑混用。菜青蟲的天敵很多，寄生在蛹上的有金小蜂、廣大腿蜂；寄生在幼蟲上的有黃絨繭蜂；寄生在卵上的有廣赤眼蜂；還有捕食性的獵蜷、胡蜂及寄生性的細(xì)菌、真菌、病毒。以上天敵在抑制蟲口上，起到一定的作用。

（2）農(nóng)藥防治：根據(jù)食品管理法和農(nóng)藥使用相關(guān)規(guī)定，在蔬菜上不能高毒農(nóng)藥，可阿維菌素加高氯或吡蟲啉2500倍液效果較好。

六、小菜蛾

小菜蛾和菜青蟲往往同時(shí)發(fā)生，但小菜蛾的防治比較難，小菜蛾又叫吊死鬼，碰到或有異味吐絲到地隱藏，無(wú)危險(xiǎn)時(shí)繼續(xù)進(jìn)行危害，所以防治較困難。

防治方法：

（1）農(nóng)業(yè)防治：合理布局，盡量避免和范圍內(nèi)的十字花科蔬菜周年連作，以免蟲源周而復(fù)始，對(duì)菜田加強(qiáng)管理，及時(shí)防治。收獲后，要及時(shí)處理殘株敗葉可消滅大量蟲源。

（2）物理防治：小菜蛾有趨光性，在蟲發(fā)生期，可放置黑光燈誘殺小菜蛾，以減少蟲源。

（3）生物防治：采用細(xì)菌殺蟲劑，如BT乳劑600倍液可使小菜蛾幼蟲感病致死。

（4）藥劑防治：滅幼脲700倍液、25%快殺靈2000倍液，阿維菌素加高氯或吡蟲啉2500倍液，5%卡死克2000倍液進(jìn)行防治。注意交替使用或混合配用，以減緩抗藥性的產(chǎn)生。