賴有凱

摘 要：油茶是世界四大木本油料之一，具有很好的觀賞、食用和藥用價(jià)值。本文從花期噴施油茶保果素、樹(shù)型培育、葉果比調(diào)控、種草養(yǎng)園、施肥、病蟲(chóng)害防治等方面論述了油茶成林?；ū９C合技術(shù)，經(jīng)實(shí)踐應(yīng)用表明：采用該技術(shù)的油菜林經(jīng)濟(jì)效益顯著提高，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：油茶；葉果比；病蟲(chóng)害防治

油茶，又名茶子樹(shù)、茶油、白花茶，是山茶科山茶屬油茶種的常綠小喬木，亦是我國(guó)特有的木本油料樹(shù)種之一，具有栽培歷史悠久、分布地區(qū)廣、栽培面積大以及用途廣泛等特點(diǎn)。目前正是我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，但有大部分油茶林仍處于粗放經(jīng)營(yíng)管理狀態(tài)，造成油茶樹(shù)型差、葉果比不合理、蟲(chóng)害嚴(yán)重，加上其他因素影響，致使油茶成林產(chǎn)量低。因此，為提高油茶產(chǎn)量，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本文根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，研究出一套油茶成林?；ū９夹g(shù)，以期能夠?yàn)橛筒柝S產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

一、栽培區(qū)概況

清遠(yuǎn)市年降雨量1700～1800mm，年平均氣溫17.5℃；境內(nèi)以紅壤為主，其主要成土母質(zhì)為板頁(yè)巖、第四紀(jì)紅色黏土；土壤深厚，肥力較好，呈微酸性至酸性，pH值4.9～6.4；海拔低，適宜油茶生長(zhǎng)。

二、?；ū９夹g(shù)

1.油茶保果素噴施

油茶是蟲(chóng)媒、異花授粉樹(shù)種，其授粉的昆蟲(chóng)有地蜂、大分舌蜂、中華蜜蜂、小花蜂、黃條細(xì)腰蜂等。油茶花期長(zhǎng)，其花期在10月下旬至12月上旬，恰逢當(dāng)?shù)亻_(kāi)始降雨降溫，低溫多雨影響傳播花粉昆蟲(chóng)的活動(dòng)，假如不采取?；ū９胧词乖诨枯^多的年份，也會(huì)出現(xiàn)“滿樹(shù)花，不見(jiàn)果”現(xiàn)象。據(jù)報(bào)道，油茶同株異花授粉坐果率為2.1%～7.9%，坐果后，又因授粉不良、氣候不利等因素造成大量生理落果，一般為20%～40%，因此油茶真正成果率僅為0.97%～2.0%，嚴(yán)重影響了油茶的產(chǎn)量和經(jīng)營(yíng)效益。油茶保果素富含油茶開(kāi)花結(jié)果必需的硼、鉀、磷、鈣、鎂、維生素類、吲哚乙酸、赤霉素、氨基酸、葡萄糖等多元營(yíng)養(yǎng)成分及調(diào)節(jié)物成分，能調(diào)控油茶的養(yǎng)分和激素，促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管在花柱內(nèi)的生長(zhǎng)，促進(jìn)授粉受精的完成和幼果發(fā)育，有效減少落花落果。噴施油茶保果素的油茶坐率可提高30%～50%。

（1）噴施時(shí)間：11月中旬至12月上旬（油茶盛花期），選擇無(wú)風(fēng)或微風(fēng)的晴天或陰天，9：00—16：00噴施油茶保果素。

（2）噴施方法：先將油茶保果素（國(guó)家油茶科學(xué)中心生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室研制）1包（10g包裝）用30～50g90%的藥用酒精溶解，再倒入噴霧器（15kg裝）內(nèi)加水注滿（1500倍液）。噴霧時(shí)，對(duì)著花朵自上而下進(jìn)行均勻噴霧2～3次，使花瓣濕潤(rùn)，用藥量30包/hm2。如噴霧后4h內(nèi)下雨，則應(yīng)重新噴霧；3～5天后，按同樣的方法再噴施1次。

2.樹(shù)型培育

通過(guò)樹(shù)型培育，解決油茶樹(shù)體結(jié)構(gòu)與光能利用、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生產(chǎn)與疏導(dǎo)分配、衰老與復(fù)壯更新等矛盾，達(dá)到改善樹(shù)體光照條件，保證樹(shù)體健壯生長(zhǎng)，提高樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)能力，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)枝與結(jié)果枝的比例，減少生理落果的目的，實(shí)現(xiàn)油茶林穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。同時(shí)，通過(guò)整形修剪矮化樹(shù)體，可降低勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約生產(chǎn)成本，間接提高經(jīng)濟(jì)效益。整形修剪是油茶樹(shù)型培育的重要技術(shù)措施。

3.注意事項(xiàng)

（1）整形修剪強(qiáng)度不宜過(guò)大，應(yīng)因樹(shù)而定，樹(shù)勢(shì)濃密的重剪，稀疏的則輕剪；樹(shù)冠的下部和內(nèi)膛重剪，樹(shù)冠的上中部和外緣則輕剪；長(zhǎng)勢(shì)衰弱的重剪，長(zhǎng)勢(shì)旺盛的則輕剪，樹(shù)型高度控制在3m左右。

（2）修剪的切口應(yīng)緊貼樹(shù)干基部，做到光滑、平整，大的切口須及時(shí)消毒、封蠟，防止?fàn)I養(yǎng)流失和切口感染。

（3）整形修剪可與墾覆、施肥、間作、病蟲(chóng)害防治等撫育措施結(jié)合實(shí)施。

（4）剪除的枝條應(yīng)盡快搬至林外處理或燒毀。

（5）修剪后應(yīng)及時(shí)除萌抹芽，培育新的結(jié)果枝。

4.葉果比調(diào)控

葉果比是指油茶樹(shù)總?cè)~片數(shù)與總果數(shù)之比，是確定留果量的主要指標(biāo)之一，油茶果實(shí)負(fù)載量應(yīng)根據(jù)葉果比來(lái)確定。據(jù)調(diào)查，油茶穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)葉果比為35：1～40：1。油茶果生長(zhǎng)與花芽分化之間的養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，如有限的養(yǎng)分被過(guò)多的果實(shí)發(fā)育而消耗，則樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分積累不能達(dá)到花芽分化所需水平；此外，幼果膨大期間產(chǎn)生大量的赤霉素，較高水平的赤霉素對(duì)花芽分化有較強(qiáng)的抑制作用。因此，過(guò)多的果實(shí)負(fù)載量會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)跟不上而出現(xiàn)葉片發(fā)黃甚至落葉、營(yíng)養(yǎng)落果、花量少等現(xiàn)象，造成油茶結(jié)果大小年。通過(guò)葉果比調(diào)控，確定合理的果實(shí)負(fù)載量，保證樹(shù)體除提供足夠果實(shí)生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)外，還有富余營(yíng)養(yǎng)提供給油茶樹(shù)生長(zhǎng)，孕育花蕾，實(shí)現(xiàn)油茶林穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的目的。

（1）葉果比調(diào)控：時(shí)間3—7月，油茶落果以生理落果為主，占總落果數(shù)的50%～60%，主要原因有授粉不完全、生理失調(diào)、病蟲(chóng)害危害等，因此，5—6月是葉果比調(diào)控修剪的最佳時(shí)期。

（2）葉果比調(diào)控原則與方法：修剪的原則是大年大修剪，小年小修剪；修剪的方法有短截（從枝梢、小枝、枝組或側(cè)枝的中軸部，促使剪口下方抽發(fā)新枝梢的修剪方法）和疏刪（從枝梢、小枝、枝組或側(cè)枝的基部下剪，以除去為目的，使剪口下不再發(fā)新枝梢的修剪方法），調(diào)節(jié)花芽形成與果實(shí)生長(zhǎng)之間的營(yíng)養(yǎng)分配；修剪的重點(diǎn)是疏除畸形果、病蟲(chóng)果等。根據(jù)油茶的掛果情況確定修剪強(qiáng)度，確保油茶林穩(wěn)產(chǎn)。

5.種草養(yǎng)園

為了降低油茶林前期撫育成本，油茶林新造前主要采用機(jī)械方式整地，而機(jī)械整地嚴(yán)重破壞了原先森林植被生長(zhǎng)環(huán)境，造成土壤貧瘠，保水保肥能力差，有機(jī)質(zhì)含量低，可通過(guò)人工種植黑麥草、三葉草、牛尾草等，增加土壤肥力，改良土壤結(jié)構(gòu)。

種草養(yǎng)園時(shí)間和方法：11月上旬，結(jié)合除雜草、雜灌，人工或機(jī)械將林地挖松，撿除雜物并整平。樹(shù)冠內(nèi)淺挖，一般挖5～8cm深，避免損傷樹(shù)根；樹(shù)冠外適當(dāng)深挖，挖10～15cm深。選擇無(wú)風(fēng)的晴天或陰天，撒播草種240kg/hm2。12月，陰雨天時(shí)撒施尿素150kg/hm2，促進(jìn)草籽生長(zhǎng)。春季，人工或機(jī)械將草割倒，使其腐爛變成有機(jī)肥，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)油茶生長(zhǎng)。夏季，對(duì)油茶林內(nèi)生長(zhǎng)的雜草采用人工或機(jī)械除草，不使用化學(xué)除草劑，確保生態(tài)種植，達(dá)到保水增肥的作用。

6.施肥

油茶果從開(kāi)花到采摘，長(zhǎng)達(dá)一年時(shí)間，且花果同期，俗稱“抱子懷胎”，期間需要消耗大量營(yíng)養(yǎng)，如果不進(jìn)行施肥，必然出現(xiàn)落葉落果、盛果期年限縮短等現(xiàn)象，導(dǎo)致油茶林經(jīng)營(yíng)的整體經(jīng)濟(jì)效益下滑。因此，采用科學(xué)的施肥技術(shù)，極為重要。

（1）施肥時(shí)間：冬季施有機(jī)肥，當(dāng)年12月至翌年1月進(jìn)行，施有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)≥45%）或油茶專用有機(jī)肥2～3kg/株；春季追肥，3—4月進(jìn)行，施復(fù)合肥（N、P、K總量≥30%）0.5～1kg/株。

（2）施肥方法：采用穴施、條施或環(huán)施，在樹(shù)冠垂直投影周圍（即樹(shù)冠滴水線下）挖溝，溝的規(guī)格為50cm×30cm×30cm，肥與表土拌勻后覆土壓緊，防止流失揮發(fā)。注意當(dāng)年勿在同一穴內(nèi)施肥。

7.病蟲(chóng)害防治

油茶林管理中重點(diǎn)做好“一病一蟲(chóng)”防治，即油茶炭疽病和油茶毒蛾防治。

（1）油茶炭疽病防治。油茶炭疽病主要危害樹(shù)葉、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落葉、枯梢、落蕾和落果，嚴(yán)重時(shí)影響油茶的生長(zhǎng)和穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。病癥特點(diǎn)：果實(shí)上出現(xiàn)黑色或棕褐色圓斑，葉片的葉緣、葉間出現(xiàn)半圓形或不規(guī)則形的褐色或黑褐色斑。防治方法：3—4月，定期（每隔半月噴1次）噴灑1%波爾多液加1%～2%茶枯水3～4次，防止病菌侵染；5—9月，用75%的百菌清1000倍液、50%退菌特800倍液，或1：1：100的波爾多液（硫酸銅：生石灰：水），于晴天噴2～3次，有較好的防治效果，已經(jīng)危害的葉片、枝梢、果則采取修剪后集中銷毀。

（2）油茶毒蛾防治。油茶毒蛾主要危害嫩葉、嫩梢、嫩樹(shù)皮、幼果，嚴(yán)重時(shí)，樹(shù)葉全部被吃光，留下網(wǎng)狀葉脈，受害葉片枯黃脫落，造成油茶果嚴(yán)重減產(chǎn)。防治方法：當(dāng)年11月至翌年3月，人工摘除越冬卵塊，及時(shí)剪下有群集幼蟲(chóng)的枝葉，就地處死幼蟲(chóng)；3齡前用0.2%阿維菌素2500～3000倍液進(jìn)行防治，或者用煙草水防治（煙草葉0.5kg，加水30kg；或煙筋0.5kg，加水10kg，浸一天，用時(shí)加0.5～1kg生石灰噴灑）；成蟲(chóng)羽化盛期，可設(shè)置黑光燈誘殺。

三、保花保果技術(shù)應(yīng)用效果

1.縮小結(jié)果大小年產(chǎn)量差距，實(shí)現(xiàn)油茶林穩(wěn)產(chǎn)

通過(guò)對(duì)油茶林實(shí)施花期噴施保果素、樹(shù)型培育、葉果比調(diào)控、種草養(yǎng)園、施肥、病蟲(chóng)害防治等綜合技術(shù)，顯著提高了油茶坐果率，減少了落果，縮小了結(jié)果大小年產(chǎn)量差距，示范林測(cè)產(chǎn)連續(xù)四年平均產(chǎn)油達(dá)600kg/hm2以上，實(shí)現(xiàn)了油茶林穩(wěn)產(chǎn)。

2.經(jīng)濟(jì)效益顯著提高，實(shí)現(xiàn)油茶林豐產(chǎn)

示范基地位于某鎮(zhèn)，油茶林面積33.34hm2，造林年度為1998年，造林密度為3m×3m，油茶品種為湘林系列。2016年10月24日，由專家隨機(jī)選取油茶?；ū９痉读謽?biāo)準(zhǔn)地1個(gè)，將標(biāo)準(zhǔn)地內(nèi)油茶果全部采摘稱重，按照油茶果出油率6%折算，得出平均產(chǎn)油709.5kg/hm2。同時(shí)，在油茶對(duì)照林采取三點(diǎn)抽樣，測(cè)量12株油茶果鮮重。對(duì)照林株行距為2.8m×3m，按照標(biāo)準(zhǔn)地的油茶株數(shù)和油茶果出油率折算，得出對(duì)照產(chǎn)油460.2kg/hm2。結(jié)果顯示，示范林比對(duì)照增產(chǎn)54.2%，說(shuō)明實(shí)施?；ū９夹g(shù)的油茶林經(jīng)濟(jì)效益顯著提高，實(shí)現(xiàn)了油茶林豐產(chǎn)。

四、結(jié)語(yǔ)

總之，油茶花果的脫落是長(zhǎng)期影響增產(chǎn)的一個(gè)重要問(wèn)題，因此，?；ū９浅Ｖ匾?。本文總結(jié)歸納出了一套操作簡(jiǎn)單、投入低、效果好的油茶成林?；ū９夹g(shù)，實(shí)踐表明：該技術(shù)的實(shí)施能夠有效減少油茶落花落果，提高油茶坐果率，年平均產(chǎn)茶油可達(dá)709.5kg/hm2，油茶林經(jīng)濟(jì)效益得到了顯著提高，實(shí)現(xiàn)了油茶林豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，值得廣泛推廣應(yīng)用。

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