奶茶已經(jīng)成為人們的新寵。奶茶，不僅奶香濃郁，而且芳香宜人。冬天，一杯暖暖的奶茶可以為你驅(qū)散嚴(yán)寒，夏天，一杯冰涼可口的奶茶可以給你提神醒腦。

奶茶里面都有什么？你可能會說，當(dāng)然是牛奶和茶葉了。可現(xiàn)在市面上出售的那些美麗的奶茶主要成分已經(jīng)不是奶了，而是植脂末，除了植脂末，排名依次為白砂糖、速溶茶粉、脫脂奶粉、食品添加劑等。

植脂末大都以糖、糖漿、食用氫化油、奶粉等為主要原料。用植脂末代替牛奶或者奶粉，在賦予奶茶絲滑奶感的同時，已經(jīng)被列為不健康食品的“植脂末”不僅存在高糖高油高熱量等營養(yǎng)問題，還可能有反式脂肪酸的參與。

奶茶除了高糖、高脂肪，里面還有咖啡因。傳統(tǒng)奶茶會含有咖啡因，奶精（植脂末）調(diào)制的奶茶也會加入茶葉提取物或茶粉，沖泡后溶于水中的咖啡因更多。為了獲得更好的口感，商家有可能在奶茶中額外加入咖啡粉，也會增加咖啡因的含量。

比如報告中咖啡因含量最高的奶茶一杯竟有428毫克，相當(dāng)于4杯中杯美式咖啡或8罐紅牛，已超出美國推薦的咖啡因每日攝入量400毫克。

喝奶茶喝得心慌慌就是奶茶里面含的咖啡因?qū)е隆?/p>

因此，孕婦、老人、小孩還是要少喝奶茶為宜。

（摘自《家庭醫(yī)生》）