胡剛

摘 要：在我國經(jīng)濟快速發(fā)展的今天，人們的生活水平有了很大的提高，體現(xiàn)在衣食住行的各個方面。尤其是人們更追求餐桌上的健康，對蔬菜有了更高的要求，健康干凈已經(jīng)不是第一標(biāo)準(zhǔn)，無公害的蔬菜才是現(xiàn)代人的最終選擇。人們逐漸的對無公害蔬菜的栽培技術(shù)感興趣，本文將分析目前無公害蔬菜栽培技術(shù)存在的問題，再針對性的提出解決問題的方法，從而更加完善無公害蔬菜的栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：無公害蔬菜；栽培技術(shù)；探究

中圖分類號：S63-3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180233109

隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，人們更加注重自身的身體健康。而蔬菜作為人們生活中必不可少的產(chǎn)品，它的營養(yǎng)與健康決定了人們是否健康。無公害蔬菜的意思就是蔬菜在前期培養(yǎng)過程中都是采取規(guī)定的生產(chǎn)技術(shù)進行培育，減少或者不使用農(nóng)藥，并采用不同方式防治病蟲害，從而使得蔬菜達(dá)到國家的無公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)。隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，無公害蔬菜是必然趨勢。

1 無公害蔬菜在栽培技術(shù)上存在的問題

1.1 選用的肥料問題

對于蔬菜來說，肥料就是一種健康的的催生劑。好的肥料促使蔬菜健康成長。反之，不僅阻礙蔬菜的生長，而且還會對土地產(chǎn)生不良的影響。當(dāng)前一些蔬菜種植者在施肥過程中，總會出現(xiàn)施肥過量的情況，這會嚴(yán)重傷害土地，從而更加不利于無公害蔬菜的栽培。

1.2 農(nóng)藥殘留問題

一些蔬菜種植者為了多生產(chǎn)無公害的蔬菜，減少病蟲害，總會大量的噴灑農(nóng)藥，致使蔬菜上會有農(nóng)藥的殘余。這樣做不僅不會提高產(chǎn)量，還會破壞蔬菜，而且也影響了環(huán)境。菜農(nóng)們確實存在著知識盲點，這時就需要菜農(nóng)不斷學(xué)習(xí)，用現(xiàn)代的做法進行蔬菜培育。

1.3 蔬菜種植地被嚴(yán)重污染

目前隨著工業(yè)化進程不斷推進，一些大的工廠在郊外進行排水，一些化學(xué)用水會嚴(yán)重影響蔬菜的種植，隨之土地也會出現(xiàn)各種問題。因此，在進行無公害蔬菜種植時要選擇相對干凈無污染的地點。

2 如何完善無公害蔬菜的栽培技術(shù)

2.1 無公害蔬菜種植前

要想種植好無公害的蔬菜，地點的選擇是十分重要的。產(chǎn)地要保證有清新的空氣、充足的水源，周圍的環(huán)境也要保持良好的狀態(tài)。在對產(chǎn)地進行選擇時，要遠(yuǎn)離城市、醫(yī)院、工廠等不利于蔬菜生長的地點。而且還要選擇一些周圍有水源的地點，便于對蔬菜進行灌溉，水源的選擇也要謹(jǐn)慎，保證水源清潔并且不含有有毒的物質(zhì)。選擇一塊好的蔬菜種植地是成功的一半。

選擇適合種植蔬菜的種子。在選擇種子時，要根據(jù)種植蔬菜土地的實際情況進行選擇。在此基礎(chǔ)上選擇一些病蟲害少、生長頑強、商品性好的優(yōu)質(zhì)種子。種子最后是要成為蔬菜的，種子的好壞決定了蔬菜的質(zhì)量。而且在選擇種子時也要注意季節(jié)性，不同的季節(jié)需要的種子是不一樣的。例如：春季就應(yīng)該選擇一些早熟而且抗寒性強的種子進行種植。除此之前，選好種子之后要對種子進行消毒。在播種之前，可以采用物理方法進行消毒。大致的內(nèi)容就是讓種子在陽光下曬3～4d，從而將種子上的細(xì)菌殺死。而且不同的種子消毒方式也是不一樣的，要針對性進行消毒。

2.2 無公害蔬菜種植過程中

2.2.1 加強栽培管理

在蔬菜種植過程中要注重栽培管理，進行輪作倒茬的處理。對各種蔬菜進行輪作，不僅能夠增加產(chǎn)量，而且還能在一定程度上減少病蟲的侵害。輪作倒茬還能清潔田園，徹底消除病蟲害的根源，從根本上切斷傳播途徑。除此之外還要采取地膜覆蓋，創(chuàng)造適合蔬菜生長的環(huán)境，在此過程中要施加有機肥，嚴(yán)格控制肥料的使用量。

2.2.2 加強生態(tài)防治

通常情況下，蔬菜的生長離不開濕度，與此同時，濕度還有利于病蟲害生存。因此，要把握好濕度，控制好溫度與水，既能夠保證蔬菜健康成長，又能夠抑制住病蟲害的發(fā)生。

2.2.3 病蟲害的防治

對病蟲害進行防治有多種的方法，具體為以下3種：物理方法。物理方法應(yīng)用最廣泛的就是高溫消毒，接下來是浸泡與噴灑健康劑；化學(xué)方法。化學(xué)方法就是使用一些殺毒效果好而且藥性低的農(nóng)藥進行噴灑，在噴藥過程中要根據(jù)蔬菜的品種以及當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境選擇性的進行噴灑，盡最大限度提高農(nóng)藥的效果；生物方法。簡單的來說就是以蟲治蟲。例如：可以找一些蔬菜里害蟲的天敵，蟲子之間相互制約。

2.3 無公害蔬菜種植后

在種植完蔬菜之后，要進行質(zhì)量檢測。具體來說就是，在采收進入市場之前要進行檢測，檢查農(nóng)藥殘余是否在合理的范圍內(nèi)，而且還有檢查蔬菜是否在肥料的安全期間。采收之后的蔬菜要保持清潔干凈，并分出等級。

3 結(jié)語

無公害蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展體現(xiàn)出我國生活水平不斷提高，人們越來越關(guān)心自身的健康。本文分析目前無公害蔬菜栽培技術(shù)存在的問題，并提出了完善栽培技術(shù)的方法，希望可以對無公害蔬菜種植有所幫助。

參考文獻(xiàn)

[1]王玉輝.果樹、蔬菜的栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)民致富之友，2015，11

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