楊景康

摘 要：在山西的農(nóng)作物種植中，旱地小麥的種植一直都占據(jù)著比較重要的地位，甚至可以說影響著山西小麥的總產(chǎn)量。因此，本文鑒于目前山西旱地小麥的發(fā)展現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步探討了旱地小麥栽培技術(shù)的體系化及其形成過程，并進(jìn)一步提出了相應(yīng)的未來發(fā)展戰(zhàn)略，以期為同行提供借鑒。

關(guān)鍵詞：山西小麥；旱地小麥種植；栽培技術(shù)體系；發(fā)展戰(zhàn)略

中圖分類號：S512.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180233064

小麥在山西省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位較其他農(nóng)作物來說比較重要，但是近年來的發(fā)展現(xiàn)狀卻并不樂觀，近些年的專家學(xué)者已經(jīng)陸續(xù)開展了對山西旱地小麥的技術(shù)研發(fā)和探索，系統(tǒng)地分析這種小麥栽培技術(shù)的成因及其形成和發(fā)展，爭取幫助旱地小麥的生產(chǎn)更上一層樓。

1 山西旱地小麥栽培技術(shù)體系的形成探析

1951—1960年，山西旱地小麥?zhǔn)褂玫氖莻鹘y(tǒng)的淺耕、少肥料，大間距等以稀少種植為主的特點，之后又出現(xiàn)了“山西省普及優(yōu)良的種子、提高土壤肥力、輪作倒茬”等經(jīng)驗性種植，但是肥料種植仍然是一片空白[1]。到了20世紀(jì)70年代，2種種植經(jīng)驗開始陸續(xù)得到推廣，即豐產(chǎn)和富產(chǎn)的栽培探索。這一時期，曲沃縣楊談村實施的精細(xì)化管理、臨猗縣實行的麥豆輪作都取得了十分顯著的產(chǎn)量大增的效果。農(nóng)戶開始使用化肥種植，磷肥、氮肥與農(nóng)家肥的結(jié)合，以及三三制的土地利用辦法等，都使得旱地小麥的產(chǎn)量迅速提升。到了20世紀(jì)80、90年代，富產(chǎn)的旱地小麥栽培技術(shù)開始進(jìn)入模式化階段，小麥中優(yōu)選出的品種都會經(jīng)過因地制宜的考量，實施好合理的布局，不浪費一塊土地和一粒種子，同時將施肥技術(shù)進(jìn)行了優(yōu)化改良，也加入了對于病蟲害的防治技術(shù)，徹底改變了30a前那種粗放式經(jīng)營。20世紀(jì)90年代至今，隨著研究技術(shù)的進(jìn)一步深入，研發(fā)人員和農(nóng)戶開始規(guī)劃不同的生態(tài)區(qū)域的種植，將每一個劃分出的地區(qū)的具體氣候等地理地形條件均進(jìn)行數(shù)字化探索，真正做到了因地制宜，包括晉東南（長治、晉城）一代的抗旱抗凍的栽培技術(shù)等，技術(shù)水平上了一個新臺階。

2 山西旱地小麥栽培技術(shù)體系的發(fā)展戰(zhàn)略

2.1 走“生產(chǎn)面積穩(wěn)固、以單產(chǎn)為中心，以增加總產(chǎn)為總目標(biāo)，提升小麥品質(zhì)”的路線

山西小麥的適應(yīng)性氣候各地區(qū)均有不同，所以要因地制宜，根據(jù)本地區(qū)的生態(tài)環(huán)境種植適合本地區(qū)高產(chǎn)的小麥，以增加小麥的單產(chǎn)總量；提升小麥的種子品質(zhì)，將小麥和面粉的市場進(jìn)一步打開，徹底改變山西部分地區(qū)種植小麥的自給自足性質(zhì)，讓小麥的生產(chǎn)逐漸規(guī)模化，將其搬上市場，這樣可以促使小麥的生產(chǎn)保質(zhì)保量。

2.2 集中對一些中產(chǎn)區(qū)和地產(chǎn)區(qū)的麥田進(jìn)行生態(tài)改造

受山西的地形影響，一些小麥的中低產(chǎn)區(qū)均被選擇去退耕還林，或者變成了牧場，即作為他用，但是，一些地區(qū)是可以經(jīng)過重新改造之后再利用的，而且是要加以技術(shù)，甚至可以高產(chǎn)。所以，對這一部分農(nóng)田，要在改良種植技術(shù)的基礎(chǔ)上，也可以提高其化肥的使用量，改變其粗放型的種植特征。

2.3 研發(fā)抗旱的優(yōu)質(zhì)小麥品種，并加以推廣，加大產(chǎn)量

每一類小麥的生產(chǎn)都有其內(nèi)在的系統(tǒng)化管理，其中，小麥本身的品種好壞是決定性因素，而栽培技術(shù)、化肥使用、農(nóng)田管理等都是輔助增產(chǎn)的外在性條件。但是這2種缺一不可[2]。從小麥栽培技術(shù)的形成來看，每一次經(jīng)過改換品種，小的產(chǎn)量都會來一次急劇的增長，所以品種的優(yōu)良是重點，也是突破波動性增長的根本性手段。目前的一些品種雖然可以高產(chǎn)，但是可運(yùn)用的周期較短，抵抗能力不足，再加上種植面積的不合理布局，結(jié)果就導(dǎo)致小麥產(chǎn)量整體的增長受限，所以與小麥品種配套的研究也是必要的。

2.4 地膜覆蓋技術(shù)以及旱地小麥的補(bǔ)水灌溉都是十分必要的措施

地膜覆蓋技術(shù)對多數(shù)農(nóng)戶來說，其優(yōu)勢近乎人所共知，加上山西旱地小麥“十年九旱”的氣候特征，所以是非常必要使用這一項技術(shù)的[3]。晉東南地區(qū)可以推廣地膜覆蓋穴播技術(shù)，晉中以及呂梁等西北地區(qū)可以推廣地膜穴播，其余的一些比較高寒的地方可以適當(dāng)推廣蓋苗技術(shù)，但是具體的技術(shù)還要適時根據(jù)當(dāng)?shù)佧溙锏耐寥婪柿偷匦蔚葲Q定，并分出一、二、三類不同類型的麥田加以研究，“對癥下藥”。對于旱地來說，水是最奢侈的也是最重要的資源，因此，要解決一些旱地的小麥的補(bǔ)水問題，近幾年，對山西旱地小麥的種植栽培技術(shù)體系的研發(fā)已經(jīng)逐漸熱門，這也是幫助解決山西小麥產(chǎn)量的一個重大的幫助和貢獻(xiàn)。目前的研究已經(jīng)有所成效，所以應(yīng)該繼續(xù)加大推廣，爭取能夠?qū)⑦@一技術(shù)加以普及。

3 結(jié)語

在對旱地小麥栽培技術(shù)進(jìn)行研究中，既要結(jié)合山西的地理地形特征，又要結(jié)合當(dāng)前適宜其發(fā)展的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀以及種植戶的實際條件，當(dāng)時目標(biāo)都是一致的，那就是讓小麥增產(chǎn)，解決其基本問題，改變部分地區(qū)的粗放型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式，使得山西大部分甚至全部都能不再受地形氣候等外在條件的限制，實現(xiàn)集約化經(jīng)濟(jì)。

參考文獻(xiàn)

[1]鄧妍.旱地小麥周年蓄水保墑技術(shù)肥料運(yùn)籌與群體構(gòu)建研究[D].山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

[2]劉慶建.基于旱地小麥“三提前”技術(shù)的播種方式及施肥試驗的效應(yīng)研究[D].山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

[3]崔歡虎，張鴻杰，馬愛萍，等.山西旱地小麥栽培技術(shù)體系的形成及其發(fā)展戰(zhàn)略[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2001（3）：154-158.