徐建中 陳建鋼 李振豐 俞旭平

摘 要：本文研究了浙麥冬與玉米、西瓜間作方法。通過與玉米、西瓜間作，分別考察浙麥冬地上部植株農(nóng)藝性狀、地下部單叢鮮子重、小區(qū)產(chǎn)量、有效成分總皂苷含量和總經(jīng)濟(jì)效益等指標(biāo)，確定適宜的間作方法。浙麥冬-玉米或浙麥冬-西瓜間作均提高了浙麥冬移栽當(dāng)年植株成活率，較單作高4.72%；但對3a后采收期的浙麥冬的株均葉片數(shù)、葉片長等均無影響，顯著降低了單叢麥冬鮮子重量；不同間作模式的麥冬產(chǎn)量差異均不顯著，對有效成分總皂苷含量無影響；浙麥冬-西瓜間作較麥冬單作效益增加11.05%，浙麥冬-玉米間作較麥冬單作效益增加6.98%。從群體效益來看，浙麥冬-甜玉米或浙麥冬-西瓜間作尤其是浙麥冬-西瓜間作的土地利用效率和經(jīng)濟(jì)效益均高于麥冬單作，是一種高效的浙麥冬種植模式，適于推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：麥冬；間作；玉米；西瓜

中圖分類號：S651；S513 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180233009

麥冬[Ophiopogon japonicus（Thunb.）Ker-Gawl.]屬百合科沿階草屬藥用植物，以塊根入藥，具有養(yǎng)陰生津，潤肺清心功效，主要用于治療肺燥干咳，陰虛嘮嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘等病癥[1]，臨床應(yīng)用廣泛。麥冬主產(chǎn)于浙江和四川，目前浙江產(chǎn)浙麥冬主要以單作為主，由于移栽當(dāng)年浙麥冬生長量較小，造成了土地資源和光資源的極大浪費(fèi)，輪、間、套作是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精髓，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量應(yīng)用[2-6]，因此如何有效利用間、套作模式提高浙麥冬栽培的綜合經(jīng)濟(jì)效益是一迫切課題。本文主要研究浙麥冬與西瓜、玉米間作方法對浙麥冬生長影響及產(chǎn)量和有效成分含量影響，以充分利用浙麥冬種植當(dāng)年田間土地和光資源，提高單位面積產(chǎn)出效益，為浙麥冬栽培提供一種可行的模式。

1 田間試驗(yàn)方案

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)地設(shè)在浙江省慈溪市西山農(nóng)墾場，麥冬品種為農(nóng)家種，玉米品種為“華珍”，西瓜品種為“農(nóng)友瑞光”。試驗(yàn)設(shè)麥冬與玉米間作、麥冬與西瓜間作以及麥冬單作3個處理。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積均為30m2。麥冬種植密度均為行距40cm，叢距30cm。在移栽麥冬時(shí)同步播種玉米種子，玉米播種株距40cm，行距約1.30～1.50m。西瓜采用苗移栽方式，西瓜行距約為1.30～1.50m，株距約0.4～0.5m。每667m2施1500～2000kg的腐熟廄肥和過磷酸鈣50kg鋪施畦面做基肥，深耕約30cm，耙細(xì)整平。麥冬施肥為移栽當(dāng)年，分別在6月和9月每667m2各施尿素5kg，硫酸鉀各施4～5kg，12～15kg；在9月施過磷酸鈣12～18kg，均采用根部澆施。移栽后次年，分別在3月和9月各施尿素3.75～5.0kg，過磷酸鈣16～24kg，硫酸鉀8～10kg和16～20kg。移栽后第3年，分別在3月和9月各施尿素3.75～5.0kg，過磷酸鈣16～24kg，硫酸鉀20kg和30kg。玉米和西瓜施肥及田間管理等同常規(guī)玉米、西瓜種植方式。2012年5月種植，當(dāng)年采收西瓜和甜玉米，2015年5月下旬采收麥冬。

1.2 測定方法及標(biāo)準(zhǔn)

玉米采收時(shí)統(tǒng)計(jì)小區(qū)鮮玉米重量，西瓜采收時(shí)統(tǒng)計(jì)小區(qū)西瓜產(chǎn)量。玉米和西瓜的價(jià)格按當(dāng)季市場價(jià)計(jì)算，其中甜玉米價(jià)格為3.0元/kg，西瓜價(jià)格為1.0元/kg，浙麥冬價(jià)格為160元/kg；經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)計(jì)時(shí)為扣除農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本和人工成本。在麥冬移栽當(dāng)年10月份考查小區(qū)麥冬叢成活率；3周年后采收麥冬，采收時(shí)每小區(qū)隨機(jī)取樣10叢，統(tǒng)計(jì)每叢株數(shù)；每叢隨機(jī)取樣10株，統(tǒng)計(jì)株均葉片數(shù)、測量葉片長度，將每叢帶須塊根剪下，洗凈，瀝干水后稱量每叢地下帶須塊根鮮子重，鮮子曬干后剪去須根統(tǒng)計(jì)小區(qū)麥冬干產(chǎn)量。

2 浙麥冬總皂苷含量的測定

2.1 材料與儀器

Lambda 20紫外-可見分光光度計(jì)（perkinElmer）；AB204-S型電子天平（Mettler）；Agilent1200 高效液相色譜儀。浙麥冬產(chǎn)于浙江慈溪，由浙江省中藥研究所中藥材資源研究室俞旭平高級工程師鑒定為浙麥冬（Chrysanthemum morifolium Ramat）。魯斯可皂苷元對照品（批號：11081807，成都曼思特生物科技有限公司）。所用甲醇、乙醇等試劑均為分析純，水為去離子水。

2.2 方法

2.2.1 對照品溶液的制備

精密稱取120℃干燥至恒重的魯斯可皂苷元對照品0.005g，用甲醇溶解，轉(zhuǎn)移入100mL容量瓶中，用甲醇定容，搖勻，配成濃度為53.8?g/mL的魯斯可皂苷元對照品溶液。

2.2.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備

精密量取對照品溶液0.5、1、2、3、4、5、6mL，分別置具塞試管中，于水浴中揮干溶劑，精密加入高氯酸10mL，搖勻，置熱水浴中保溫15min，取出，冰水冷卻，以相應(yīng)的試劑為空白，在397nm波長處測定吸光度，以吸光度為縱坐標(biāo)，濃度為橫坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，得標(biāo)準(zhǔn)曲線方程為：Y=0.0028X-0.064相關(guān)系數(shù)r=0.9996，結(jié)果表明對照品進(jìn)樣量在26.9～322.8?g范圍內(nèi)呈良好線性關(guān)系。

2.2.3 供試品溶液的制備

取麥冬粉末1.5g，精密稱定，精密加入甲醇50mL，稱定重量，加熱回流2h，放冷，再稱定重量，用甲醇補(bǔ)足失重，搖勻，濾過，精密量取續(xù)濾液25mL，回收溶劑至干，殘?jiān)铀?0mL使溶解，用水飽和正丁醇振搖提取5次，每次10mL，合并正丁醇液，用氨試液洗滌2次，每次5mL，棄去氨液，正丁醇蒸干。殘?jiān)?0%甲醇溶解，轉(zhuǎn)移至25mL容量瓶中，加80%甲醇至刻度，搖勻。精密量取供試品溶液3mL，置10mL具塞試管中，按照2.1.2方法測定吸光度，計(jì)算，即得。

2.2.4 精密度試驗(yàn)

取標(biāo)準(zhǔn)品5份，按含量測定方法測定總皂苷的含量，RSD=0.88%（n=5），表明精密度良好。

2.2.5 穩(wěn)定性試驗(yàn)

取同一供試品溶液，每隔10min測定1次吸光度，RSD=0.63%（n=7），表明供試品溶液60min內(nèi)穩(wěn)定。

2.2.6 重復(fù)性試驗(yàn)

精密稱取同一供試品浙麥冬6份。按含量測定方法，重復(fù)測定總皂苷的含量，結(jié)果RSD=1.72%（n=6），表明實(shí)驗(yàn)重復(fù)性良好。

2.2.7 加樣回收率試驗(yàn)

取已知含量的浙麥冬樣品6份，加入魯斯可皂苷元標(biāo)準(zhǔn)品溶液后，按2.2.3項(xiàng)下方法處理，測的平均回收率為95.1%，RSD=4.96%。

3 結(jié)果統(tǒng)計(jì)

利用DPS軟件對株均葉片數(shù)、葉片長、叢株數(shù)、叢鮮子重量、小區(qū)干產(chǎn)量、總皂苷含量分別進(jìn)行單因素統(tǒng)計(jì)分析，用LSD法對各處理組的數(shù)據(jù)進(jìn)行兩兩比較，用字母標(biāo)記法表示多重比較的結(jié)果，凡有一個相同標(biāo)記字母的即為差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05），凡具不同標(biāo)記字母的即為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。

4 結(jié)果與分析

4.1 不同間作方式對浙麥冬植株成活率影響

從表1可知，移栽當(dāng)年，麥冬單作的成活率較低，而采用了與玉米或西瓜間作的麥冬植株成活率較單作高4.72%，且差異均達(dá)顯著性。這可能與當(dāng)年麥冬移載成活后遇夏季高溫干旱，由于缺少灌溉設(shè)施，以及單作田地表缺少保墑措施，水分蒸發(fā)量大，導(dǎo)致麥冬死苗率稍高有關(guān)；而與玉米和西瓜間作處理后，由于玉米和西瓜枝葉茂盛，起到了對麥冬苗的遮蔭作用，因此間作麥冬苗成活率較高。

4.2 不同間作方法對浙麥冬植株性狀的影響

表1 不同間作模式對浙麥冬當(dāng)年植株存活率影響

種植方式 小區(qū)成活叢數(shù)（/230叢） 當(dāng)年均成活率/%

Ⅰ Ⅱ Ⅲ

麥冬-玉米間作 230 229 230 99.86a

麥冬-西瓜間作 230 229 230 99.86a

單作 219 223 216 95.36b

備注：不同字母表示差異顯著性（<0.05）。The data are significantly different if they are marked with different lower-case letters（P<0.05）。

從表2看出，不同間作浙麥冬的株均葉片數(shù)、葉片長等差異均不大，方差分析結(jié)果表明差異不顯著。叢株數(shù)以單作麥冬最多，但方差分析結(jié)果表明，差異也不顯著。

表2 不同種植方式對浙麥冬植株性狀、產(chǎn)量和總皂苷含量的影響（n=30）

種植方式 株均葉片數(shù)

/片 葉片長

/cm 叢株數(shù)

/株 單叢麥冬鮮子均重

/g 小區(qū)麥冬干產(chǎn)量

/kg 折合667m2干產(chǎn)量/kg 總皂苷含量

/%

麥冬-玉米間作 18.1±1.50a 31.2±2.05a 157.8±14.33a 370.43±15.69b 8.7±0.79a 193.43 0.3037a

麥冬-西瓜間作 17.9±1.24a 31.3±2.38a 160.5±12.24a 375.65±40.52b 8.9±1.02a 197.88 0.2904a

麥冬單作 18.0±1.07a 31.4±2.51a 163.2±10.94a 401.31±7.95a 9.1±1.00a 203.32 0.2935a

備注：不同字母表示差異顯著性（<0.05）。The data are significantly different if they are marked with different lower-case letters（P<0.05）。

4.3 不同間作模式的麥冬產(chǎn)量效應(yīng)

從單叢麥冬鮮子重來看，以麥冬單作最多，分別較西瓜間作麥冬增加6.83%，較玉米間作麥冬增加8.34%，方差分析表明其差異均達(dá)顯著性水平。小區(qū)麥冬干產(chǎn)量以麥冬單作最高，產(chǎn)量分別較麥冬-玉米間作和麥冬-西瓜間作增加4.60%和2.25%，但產(chǎn)量差異均不顯著。

4.4 不同間作模式的麥冬品質(zhì)

由表2可知，不同間作模式的浙麥冬的總皂苷含量差異均不顯著，表明間作模式對浙麥冬中總皂苷含量沒有影響。

4.5 不同間作模式的經(jīng)濟(jì)效益比較

表3 浙麥冬不同間作作物經(jīng)濟(jì)效益比較（元/667/m2）

種植方式 產(chǎn)出 投入 經(jīng)濟(jì)效益

麥冬 玉米 西瓜 種苗 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料 人工

麥冬-玉米間作 30948.8 2097.9 - 7530 1020 6950 17546.7

麥冬-西瓜間作 31660.8 - 1906.2 7530 1000 6830 18214.2

麥冬單作 32531.2 - - 7480 950 7700 16401.2

從表3可知，麥冬單作經(jīng)濟(jì)效益最低，麥冬與西瓜或玉米間作群體經(jīng)濟(jì)效益均優(yōu)于麥冬單作。麥冬與西瓜間作較麥冬單作效益增加11.05%，麥冬與玉米間作較麥冬單作效益增加6.98%。由于玉米播種時(shí)密度過小，采取了1畦只播種1行的方法，因此玉米產(chǎn)量較低，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益不如西瓜間作。上述結(jié)果表明，浙麥冬移栽當(dāng)年間作玉米或西瓜是可行的，不僅使麥冬能安全入夏，也增加了收入。

5 討論

經(jīng)濟(jì)效益是評價(jià)種植模式優(yōu)劣最有效和客觀的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)[7]。浙麥冬間作研究結(jié)果表明，麥冬與西瓜間作較麥冬單作效益增加11.05%，麥冬與玉米間作較麥冬單作效益增加6.98%，因此基于浙麥冬移栽當(dāng)年土地資源利用效率、光資源利用效率和經(jīng)濟(jì)效益考慮，浙麥冬-西瓜間作是一種高效益的間作模式，當(dāng)年夏天西瓜藤蔓就基本覆蓋地面，利于土地保墑，從而利于浙麥冬安全越夏，適于推廣應(yīng)用以提高麥冬土地利用率、并滿足人們對西瓜市場需求、提高浙麥冬地經(jīng)濟(jì)效益。浙麥冬-玉米間作，由于玉米植株間距過大，導(dǎo)致鮮玉米產(chǎn)量過小。因此可在增加每667m2種植玉米株數(shù)的前提下間作，以進(jìn)一步增加玉米產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)玉米增產(chǎn)、增收，提高經(jīng)濟(jì)效益。

從浙麥冬-玉米間作和浙麥冬-西瓜間作的浙麥冬當(dāng)年成活率來看，間作浙麥冬當(dāng)年成活率均略高于單作，說明地表覆蓋度較大的玉米和西瓜截取了大部分陽光，提供了浙麥冬田間適當(dāng)?shù)恼谑a率，保持了田間土壤適宜的墑情，利于浙麥冬在移栽當(dāng)年夏季高溫季節(jié)時(shí)的成活，從而安全度夏。

從浙麥冬產(chǎn)量效應(yīng)來看，2種間作的麥冬產(chǎn)量均小幅小于單作產(chǎn)量，但差異均不顯著。表明第1年與玉米、西瓜等作物的間作，對浙麥冬3a后的叢總株數(shù)有一定的影響，雖然成活率較單作麥冬稍高，兩相均衡，使不同種植模式的麥冬3a后的產(chǎn)量差異不顯著。

浙麥冬-甜玉米或浙麥冬-西瓜間作由于甜玉米或西瓜對養(yǎng)分、光能的競爭，使間作浙麥冬產(chǎn)量均略低于單作，但從群體效益來看，間作是浙麥冬-西瓜間作的土地利用效率和經(jīng)濟(jì)效益均高于麥冬單作，是一種高效的浙麥冬種植模式，適于推廣應(yīng)用。

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