華源多 華之楣 石祖燕 薛虹

摘 要：番茄喜溫，白天適宜的溫度為25℃～28℃，夜間16℃～18℃，番茄栽培應(yīng)汪意光照和通風(fēng)條件，選擇水肥條件較好的土壤，才能有利于番茄的生長(zhǎng)。本文簡(jiǎn)單闡述了筆者在粵西地區(qū)栽培番茄的實(shí)踐栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：番茄 ； 栽培技術(shù) ；粵西地區(qū)

一、湛江市種植番茄的有利條件

番茄為茄科一年生或多年生草本植物，具有喜溫、喜光、耐肥及半耐旱的生物學(xué)特性。白天適宜的溫度為25℃～28℃，夜間16℃～18℃。植株高0.6～2m，莖的分枝能力強(qiáng)，莖節(jié)上易生不定根，莖易倒伏，觸地則生根，所以番茄扦插繁殖較易成活。

湛江市位于廣東西部，地處北回歸線以南，屬亞熱帶氣候，受海洋氣候調(diào)節(jié)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，暑季長(zhǎng)，寒季短，溫差不大。氣溫年平均23.2℃，7月最高，月平均為28.9℃，最高曾達(dá)38.1℃；1月最低，月平均為15.5℃，最低曾達(dá)2.8℃。氣溫宜人，草木常青，終年無(wú)霜雪。

結(jié)合以上番茄的生長(zhǎng)條件以及我市氣候特點(diǎn)，可以看出番茄在粵西地區(qū)栽培有著良好的氣候生長(zhǎng)條件。同時(shí)，我市海、陸、空交通便利，對(duì)番茄的外運(yùn)提供良好的交通條件。

二、番茄豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

番茄栽培的關(guān)鍵是培育壯苗，壯苗指標(biāo)為6～7片葉，苗齡60～70天，20～23厘米高，60%～70%顯花蕾。

1.種子處理

曬種：播前4～5天晾曬種子，以提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。

浸種：浸種可采取溫燙浸種或藥劑浸種。溫燙浸種，放入50～55℃的熱水中，不停地?cái)嚢?，一般浸?5min即可；藥劑浸種，先用清水預(yù)浸種子3～4小時(shí)，再把浸濕的種子放入10%的磷酸三鈉溶液內(nèi)，浸泡20min后洗凈。

2.播種處理

播種方法：通常有撒播、條播和點(diǎn)播。為預(yù)防病蟲(chóng)害，可用50%多菌靈、70%甲基托布津進(jìn)行土壤消毒；用50%辛硫磷或20%甲基異硫磷等拌豆餅撒入苗床防治地下害蟲(chóng)。

種子經(jīng)過(guò)處理后可以直接播種，也可以進(jìn)行催芽播種。進(jìn)行催芽時(shí)，將未經(jīng)藥劑處理的種子，先用溫水浸泡6～8小時(shí)，使種子充分膨脹，然后放置在25～28℃溫度條件下催芽2～3天。注意溫度控制不要低于15℃，以免番茄種子發(fā)芽受到影響。

播種前先澆透水，待土松散后再撒播種子，播種后應(yīng)立即覆土，覆土要用過(guò)篩的細(xì)土。覆土的厚度約0.8～1.0厘米。

3.苗期管理

苗期管理主要是溫度和光照的控制。緩苗前，溫度保持27～30℃，超過(guò)30℃要通風(fēng)降溫。夜間17～20 ℃，地溫不低于20～22℃。緩苗后，要適當(dāng)降低床溫3～4攝氏度，以防止植株徒長(zhǎng)。在正常生長(zhǎng)階段，溫度可適當(dāng)稍低。期間，應(yīng)充分利用太陽(yáng)能調(diào)節(jié)床溫，并適當(dāng)延長(zhǎng)光照時(shí)間，保持合適的溫度與光照時(shí)間。

4.定植

定植前先施肥整地。定植應(yīng)選晴天上午進(jìn)行， 行距55cm，株距35cm。定植后澆足定植水。

5.定植后管理

中耕除草：定植后適時(shí)中耕一次并隨時(shí)除去室內(nèi)雜草，減少病源。

肥水管理：定植后既要滿足水分又要防旺長(zhǎng)，1周澆透水，2片新葉時(shí)易旺長(zhǎng)，可噴施矮壯素800倍液。定植后約2周再澆1次水。以后看長(zhǎng)勢(shì)和土壤澆水，澆水過(guò)多則會(huì)影響坐果；追肥應(yīng)掌握有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥交替使用。有機(jī)肥一般施用發(fā)酵雞糞、豆餅等，無(wú)機(jī)肥可施用磷酸二銨、硫酸鉀等。以上肥料隨水沖施。澆水追肥都應(yīng)在晴天時(shí)進(jìn)行。

植株調(diào)整：采取單干整枝法將多余的側(cè)枝及時(shí)打掉，以免消耗養(yǎng)分。盡量采用吊蔓生產(chǎn)，大小行種植，使其生長(zhǎng)有序，有利于植株通風(fēng)和光合作用。

疏花疏果：為了提高果實(shí)的品質(zhì)，應(yīng)進(jìn)行疏花疏果， 并摘除畸形花、畸形果，以促使集中養(yǎng)分供應(yīng)果實(shí)發(fā)育。一般每個(gè)花序保留6～8朵花， 結(jié)3～5個(gè)果為宜。

6.病蟲(chóng)害防治

番茄主要發(fā)生的病害有葉霉病，灰霉病，早、晚疫病及病毒病和根結(jié)線蟲(chóng)病等。主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、白粉虱及棉鈴蟲(chóng)等。

防治番茄葉霉病時(shí)，可用75%百菌清600倍液，80%代森鋅600倍液，每隔5～7 天噴霧一次。要注意噴布葉的背面，噴嚴(yán)、噴足，且?guī)追N藥交替噴施。

當(dāng)發(fā)生番茄灰霉病時(shí)可用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。

番茄早疫病，發(fā)病前噴灑50%撲海因可濕性粉劑1000～1500倍液或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液。發(fā)病后用藥雖有一定抑制作用，但不理想。因此，強(qiáng)調(diào)在發(fā)病前開(kāi)始防治，壓低前期菌源，把病情控制在經(jīng)濟(jì)為害指標(biāo)以下。

蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2500倍液噴霧防治。

總的原則是在以防為主，根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)害流行情況及小區(qū)環(huán)境特點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)防治，特別是要防止病蟲(chóng)害的蔓延。

7.及時(shí)采收

適時(shí)采果：當(dāng)番茄果面有1/3 變紅時(shí)，即可及時(shí)采收，過(guò)早過(guò)晚都會(huì)影響產(chǎn)品的運(yùn)輸及商品價(jià)值。采收時(shí)應(yīng)輕摘輕放，摘時(shí)最好不帶果蒂，以防裝運(yùn)中果實(shí)損傷。

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