張蓉梅

摘 要：馬鈴薯是我縣三大農(nóng)作物之一，是我縣重要的糧食作物，當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民主要的食物之一。馬鈴薯具有豐富的營養(yǎng)和較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，深受農(nóng)戶的喜愛，馬鈴薯作為高產(chǎn)作物，如何獲得高產(chǎn)會(huì)有很大的現(xiàn)實(shí)意義和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，不僅能夠改善種農(nóng)戶的飲食結(jié)構(gòu)，也能促進(jìn)我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。怎樣種植馬鈴薯能夠獲得高產(chǎn)，采用什么樣的栽培技術(shù)變得尤為重要。本文從土地的整理、選擇品種、管理方法和馬鈴薯的病蟲害防治方法、收獲和貯藏等技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析，希望給我縣馬鈴薯種植農(nóng)戶提供有用的參考和依據(jù)。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

馬鈴薯在我國的種植分布十分廣泛，其中西南地區(qū)、西北地區(qū)和我國的東北地區(qū)都有大面積馬鈴薯的種植，這些地區(qū)有利于馬鈴薯生長的天然地理和氣候條件，在這些地區(qū)積極推進(jìn)馬鈴薯種植，這些馬鈴薯在適合種植的區(qū)域播種面積十分廣闊，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)鼐用竦闹饕Z食。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，馬鈴薯種植已經(jīng)形成一定的規(guī)模，面對(duì)馬鈴薯單產(chǎn)水平低、種植水平也低的現(xiàn)狀，發(fā)展馬鈴薯的先進(jìn)種植技術(shù)已經(jīng)成為馬鈴薯勢在解決的問題，只有應(yīng)用馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)方法，才能提高單位面積產(chǎn)量，為農(nóng)民增產(chǎn)增收。因此應(yīng)不斷在實(shí)踐總結(jié)和推廣馬鈴薯栽培及管理經(jīng)驗(yàn)，但是由于我縣農(nóng)戶受傳統(tǒng)的種植觀念影響較深，馬鈴薯的高產(chǎn)種植技術(shù)沒有被廣泛應(yīng)用，所以在這種情況下，大力宣傳及做好馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)就變得更為重要。

一、道孚縣基本情況

道孚縣位于甘孜州東北部，青藏高原東南緣丘狀高原與山地的過渡帶上，雅礱江支流——鮮水河中下游，東臨康定縣，東北與丹巴縣相接，北與阿壩州金川縣連界，西與爐霍縣接壤，南與雅江縣為臨，西南與新龍縣毗連，轄22個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），158個(gè)行政村，2017年末全縣總?cè)丝?.6326萬人，其中農(nóng)業(yè)人口4.8577萬人，有藏、漢、回、彝、羌、滿等16個(gè)民族，其中藏族人口占總?cè)藬?shù)的85%，人口密度為6人/平方公里。平均海拔3500米，年均氣溫4—110C，無霜期70—150天，年降雨量578.6—926.3mm，平均日照時(shí)數(shù)2318.5，日照率52%，年總輻射138.9千卡/cm2，全年四季無明顯區(qū)分，兩季區(qū)分明顯，冬春寒冷，夏秋火熱，晝夜溫差大，為一年一熟地區(qū)。全縣耕地面積11.55萬畝，人均占有耕地面積為2.08畝，2016年農(nóng)作物播種面積103700畝，其中糧食播面77500畝，其中青稞42092畝、小麥13961畝、豆類5281畝、薯類16166畝；經(jīng)濟(jì)作物油菜15000畝、蔬菜5000畝、藥材2000畝、水果4000畝、食用菌200畝。具有高寒、立體、旱作、高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)所必備的氣候條件和土壤條件。

二、高產(chǎn)馬鈴薯栽培技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析

1.選擇優(yōu)良且高產(chǎn)抗病品種

馬鈴薯的品種選擇主要依據(jù)是，適宜當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、氣候條件，應(yīng)該選擇抗病強(qiáng)的馬鈴薯脫毒品種。品種的選擇是奪取高產(chǎn)的前提條件，其直接關(guān)系到馬鈴薯高產(chǎn)栽培能否真正實(shí)現(xiàn)。品種的選擇一定要根據(jù)我縣的實(shí)際情況，盲目跟風(fēng)的選擇是馬鈴薯栽培品種選擇的大忌。當(dāng)前我縣馬鈴薯種植的品種主要有米拉，紫皮馬鈴薯，費(fèi)烏瑞它，壩薯10號(hào)，青薯9號(hào)等品種，這幾個(gè)品種都適宜我縣種植。

2.關(guān)于處理和選擇種薯的方法

在選好馬鈴薯品種后便要進(jìn)行種薯的選擇，一般情況下要選擇無凍害、無病蟲、新鮮、表皮光滑、大小適中（作種薯的薯塊30-50克）進(jìn)行種植和栽培。在種薯入土進(jìn)行栽培之前，要對(duì)種薯進(jìn)行必要的處理，只有經(jīng)過處理的種薯其休眠期才能被有效打破，打破休眠期后種薯的出芽率才能夠得到保障，良好的出芽率是馬鈴薯出苗率的保證。在具體的處理操作過程中需要將種薯進(jìn)行切塊，切塊時(shí)要注意在每一個(gè)切塊上要留有一到兩個(gè)芽眼，另外要注意種薯的消毒工作，最好用一比五百倍的百菌清液將選好切塊留有芽眼的馬鈴薯種薯進(jìn)行消毒殺菌，或者將切好的薯塊用草木灰進(jìn)行拌種，也可防治一些病害傳播，對(duì)提高馬鈴薯產(chǎn)量起到一定作用。

3.馬鈴薯的播種和種植地的選擇

首先，馬鈴薯種植地的選擇要注意輪作換茬，馬鈴薯種植不宜連作和重茬，更不適合跟茄科農(nóng)作物進(jìn)行塊根交換輪作，主要原因在于馬鈴薯與茄科作物存在共同的病蟲害等疾病。并且，馬鈴薯和胡蘿卜、甜菜等作物從土壤中吸收的營養(yǎng)成分相同，如果馬鈴薯連續(xù)同以上農(nóng)作物一同種植在同一地塊，就會(huì)對(duì)土壤成分造成傷害，并且嚴(yán)重影響馬鈴薯的成長和發(fā)育，最終影響馬鈴薯的單位面積產(chǎn)量。其次，做好馬鈴薯種植區(qū)域土壤的選擇和處理，土壤條件的提供對(duì)于馬鈴薯來說其實(shí)是非常高的，另外地勢平坦、土壤肥沃、排灌方便、土質(zhì)疏松、耕作土層深厚的壤土或者沙壤土都是種植馬鈴薯作物的首選土地，整地要精細(xì)也是馬鈴薯種植對(duì)土地整理的要求，土壤深耕厚度要達(dá)到25厘米左右，要求土壤中盡量避開石子和殘茬等東西；另外要注意的便是馬鈴薯播種前后事宜，在進(jìn)行馬鈴薯的播種前，及時(shí)深耕25至30厘米，這樣便有利于通過容納和堆積雨雪來凍死越冬害蟲和破壞土壤凍垡。在能夠做到土壤保持大小均勻的顆粒時(shí)在開春的季節(jié)里盡早將馬鈴薯種植好，這樣馬鈴薯才能夠通過耕作得到一個(gè)正常生長發(fā)育的良好環(huán)境。掌握馬鈴薯的播種時(shí)機(jī)也十分重要，這里的播種期并不是指一個(gè)日期，而是指一個(gè)播種時(shí)段，值得注意的是馬鈴薯幼苗在播種過早的情況下極易遭到凍害。具體播種期以當(dāng)?shù)貧夂驗(yàn)橐罁?jù)，我縣一般在3月下旬-4月中旬播種較適宜。合理密植是馬鈴薯高產(chǎn)的關(guān)鍵，并且播種時(shí)要采取雙壟播種的栽培技術(shù)，每一壟播種兩行馬鈴薯，保持1米左右的壟距，一般情況下窄壟30厘米左右，寬壟的寬度達(dá)到70厘米左右，每畝可以播種4000-4500株馬鈴薯。

4.做好地膜覆蓋

地膜覆蓋在很多農(nóng)作物種植中都有著很多的優(yōu)點(diǎn)，馬鈴薯種植也不例外。值得關(guān)注的重點(diǎn)在于覆蓋馬鈴薯的地膜要做好選擇工作，地膜的選擇要選取規(guī)格恰當(dāng)，質(zhì)量過關(guān)的材質(zhì)，在進(jìn)行地膜覆蓋后降溫和通風(fēng)處理措施務(wù)必及時(shí)做好，只有這樣才能保證地膜覆蓋的優(yōu)勢得以發(fā)揮，馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)才能夠真正起到作用。如果地膜使用不當(dāng)，不僅不會(huì)促進(jìn)馬鈴薯的生長反而會(huì)因?yàn)榈啬さ⒄`馬鈴薯的正常生長發(fā)育甚至給馬鈴薯生長帶來危害，在進(jìn)行地膜覆蓋之前一定要做好馬鈴薯播種階段的底肥施用工作，適量的農(nóng)家肥和殺蟲劑、鉀肥和復(fù)合肥等可以均勻混合施用，在播種時(shí)一同施用，能夠起到有效防止病蟲害對(duì)馬鈴薯的侵襲作用。但是所有的肥料都不能接觸種薯以免燒壞種薯的幼芽，要掌握好培土厚度，一般情況下培土厚度要高于15厘米為最佳效果。一旦發(fā)生首次培土過薄的情況，就要等到馬鈴薯出苗后在進(jìn)行大于一次的生長培土處理，方可彌補(bǔ)首次培土的失誤。

5.高產(chǎn)馬鈴薯栽培技術(shù)的施肥關(guān)鍵環(huán)節(jié)

馬鈴薯發(fā)育生長至不同階段和時(shí)期便需要不同的肥料為其提供不同的營養(yǎng)價(jià)值，按照馬鈴薯的實(shí)際生長情況進(jìn)行合理施肥是高產(chǎn)馬鈴薯栽培的關(guān)鍵技術(shù)。影響馬鈴薯正常生長的重要原因還包括無機(jī)肥和有機(jī)肥的搭配比例，無機(jī)肥和有機(jī)肥二者混合搭配比例失調(diào)不合理、不科學(xué)是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)中嚴(yán)重影響馬鈴薯健康生長發(fā)育的主要原因。對(duì)于馬鈴薯較短的生長期來說，四分之三的營養(yǎng)供給來自于底肥的提供，因此馬鈴薯的施肥技術(shù)一定要對(duì)馬鈴薯的有機(jī)施肥嚴(yán)格掌握，用無機(jī)肥料搭配輔助施肥，一定要堅(jiān)持以底肥為主，追肥為輔的關(guān)鍵性施肥原則。一句話總結(jié)對(duì)于基肥要施足、追肥要趁早、鉀肥要多施。以下是每畝需要的各種肥料數(shù)量，需要優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)底肥2000至3000千克，尿素10千克，30至50千克過磷酸鈣，25至40千克硫酸鉀肥。這些肥料都可作底肥，以滿足馬鈴薯一生對(duì)養(yǎng)分的需求，為了促進(jìn)馬鈴薯幼苗的快速生長，要盡早使用少量氮素化肥與清糞水進(jìn)行追苗肥，在馬鈴薯出苗后看天氣情況及早追肥。馬鈴薯出現(xiàn)花苞后要使用鉀肥為主、氮肥為輔的結(jié)薯肥利用為其培土的機(jī)會(huì)施入土中。馬鈴薯開花后如無特殊情況便不再施肥，但是在開花后期出現(xiàn)早衰敗現(xiàn)象時(shí)，可在馬鈴薯葉面噴施磷酸二氫鉀肥，每畝用5千克。

6.馬鈴薯的灌溉技術(shù)

通常進(jìn)行兩三次的灌溉便可滿足馬鈴薯整個(gè)生長周期水分的需要，灌溉時(shí)間點(diǎn)為初花期、出苗后和盛花期。在以上三個(gè)灌溉期間務(wù)必要對(duì)雜草進(jìn)行及時(shí)的處理，如有需要可以采用化學(xué)藥劑除草，但是應(yīng)該嚴(yán)格按照說明書控制用藥比例，防止大量農(nóng)藥殘留馬鈴薯之上，嚴(yán)重影響食用安全。

7.馬鈴薯病蟲害防治

馬鈴薯的病蟲害防治工作同樣是實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)的前提。做好馬鈴薯病蟲害防治工作首先要了解馬鈴薯病蟲害的發(fā)生情況，在馬鈴薯的實(shí)際栽培過程中仔細(xì)觀察，如發(fā)現(xiàn)病蟲害先期征兆要果斷、及時(shí)的采取處理措施盡量減輕經(jīng)濟(jì)損失。另外要注意除病蟲害的藥品一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、達(dá)標(biāo)、合格產(chǎn)品，以避免不合格農(nóng)藥帶來馬鈴薯殘留農(nóng)藥超標(biāo)引起的經(jīng)濟(jì)損失。例：可選取2500倍液的吡蟲啉可濕性粉劑，濃度為百分之七十用來預(yù)防蚜蟲。我鎮(zhèn)馬鈴薯常見病害有早晚疫病，可用瑞毒錳鋅來防治。

8.把握馬鈴薯收獲時(shí)間

把握馬鈴薯收獲時(shí)間也很重要，收獲時(shí)馬鈴薯已經(jīng)基本停止生長，植株的大部分葉子已經(jīng)變黃脫落便意味著馬鈴薯到了收獲的季節(jié)?？刹捎脵C(jī)器收割或人工收獲。一般情況下馬鈴薯的收獲時(shí)間分布在9月底-10月初。

三、結(jié)語

總之，馬鈴薯高產(chǎn)在配套技術(shù)雖然已經(jīng)取得了一定的成效，但是離實(shí)際生產(chǎn)的需要還有一段距離，因此想要真正實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的高產(chǎn)栽培，就一定要樹立先進(jìn)栽培理念，堅(jiān)持技術(shù)為指導(dǎo)創(chuàng)新、探索馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的新里程。

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