魏麗娜 徐芳琪

摘 要：馬鈴薯作為全球第四大重要糧食作物，營養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)量大，因此我國對(duì)馬鈴薯的需求量也在不斷增加?；诖?，本文指出馬鈴薯在種植過程中存在的問題，以山東省濰坊市寒亭區(qū)農(nóng)業(yè)局的種植技術(shù)為例，著重研究馬鈴薯從選地與整地、種薯處理、田間管理的應(yīng)對(duì)方法，并舉例闡述，分析其種植技術(shù)的相關(guān)要領(lǐng)，從而提高產(chǎn)量的同時(shí)增加經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；種植技術(shù)；要領(lǐng)分析

馬鈴薯屬茄科多年生草本植物，又稱地蛋、土豆、洋山芋等，與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲，由于其營養(yǎng)價(jià)值與生長因素被世界各地種植。2015年我國啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進(jìn)把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，可見馬鈴薯在我國糧食作物中的地位之高，需要針對(duì)它自身的特性與生長環(huán)境分析其存在的問題與相應(yīng)技術(shù)要領(lǐng)。

一、馬鈴薯種植中存在的問題

種植馬鈴薯的過程中，普遍存在以下幾種問題：（1）品種的選擇不恰當(dāng)，我國土地遼闊，不同氣候不同土地所種植的馬鈴薯品種是不一樣的，但很多種植戶并沒有根據(jù)這些去選擇種植，而且整地上的方式方法也不科學(xué)，只顧著經(jīng)濟(jì)利益盲目種植，最終導(dǎo)致馬鈴薯的質(zhì)量和產(chǎn)量都不合格。（2）在種薯處理上方法不當(dāng)，播種的時(shí)間沒要嚴(yán)格按照科學(xué)進(jìn)行，例如輪作倒茬掌控不好，施肥措施錯(cuò)誤都會(huì)對(duì)種植效果大打折扣。（3）田間管理存在問題，種植密度與深度、水分管理、病蟲害的防治、科學(xué)除草與施肥，都會(huì)直接影響整片土地的種植質(zhì)量。不僅于此，針對(duì)山東省濰坊市的地理位置特點(diǎn)，還需要對(duì)癥下藥，從氣候溫度和土壤環(huán)境角度在發(fā)現(xiàn)問題的同時(shí)指出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)對(duì)策。

二、馬鈴薯種植技術(shù)的要領(lǐng)分析

1.選地與整地

選地與整地方面，可以參照以下幾條建議：（1）盡可能的選擇土層松軟的土地區(qū)域，馬鈴薯本身能稀松土壤，生在大約30cm的熟化層中，它的根必須深耕在松軟的土地中才能發(fā)育良好，因此土地的選擇至關(guān)重要，土質(zhì)松軟的土地是首選，氣溫較高更是有利于馬鈴薯的根牢牢深扎在土質(zhì)當(dāng)中。（2）在第二年春天的時(shí)候，將土地土塊打磨細(xì)碎，把7500kg的有機(jī)肥按照規(guī)定灑在土地表面進(jìn)行淺耕，化肥要均勻去灑，如果有現(xiàn)代科技技術(shù)，可以采用機(jī)器進(jìn)行，減少人力勞動(dòng)力，還能平均控制化肥的劑量。（3）淺耕時(shí)，如果該地區(qū)習(xí)慣不開溝并白天種植，是不需要施肥的，如果施肥的話溝的寬度要保證在30cm-60cm之間，深度60cm左右。（4）在全球氣候變暖的影響下，山東省的氣溫持續(xù)升高，生態(tài)環(huán)境的改變對(duì)農(nóng)作物的熟制和種植都產(chǎn)生影響，山東省冬季氣溫逐漸升高，農(nóng)耕期變長，于是山東省將馬鈴薯這類農(nóng)作物在冬季開始種植，作物面積也逐漸擴(kuò)大，一年多熟是馬鈴薯在山東省的一大優(yōu)勢(shì)。

2.種薯處理，適時(shí)播種

馬鈴薯的種植不僅要求數(shù)量，還需要有質(zhì)量，這與種植是密切相關(guān)的，不僅如此，不管出于什么氣候下，種植的時(shí)間也是一項(xiàng)關(guān)鍵，以下是總結(jié)的幾點(diǎn)要領(lǐng)：（1）種植前將馬鈴薯的種子在陽光下暴曬，選擇大顆粒，外形完好內(nèi)部飽滿，最好沒有遭受過病蟲害的種子，翻種的時(shí)候在芽眼露頭的時(shí)候播種，經(jīng)過多次翻曬更有效于種子的種植效率。（2）薯塊不宜過大，50g可以作為參考，過大的薯塊成本高，過小的薯塊容易變干甚至死亡。每塊要有至少一個(gè)芽眼，依舊要在陽光下翻曬，同時(shí)可選擇草木灰拌種以達(dá)到消毒的作用。（3）根據(jù)山東省的地理和氣候特點(diǎn)，在春分和清明之間種植是最好的播種時(shí)期，每一株的距離在30cm最佳，三角形模式插秧，先用辛硫酸將地塊噴灑一遍。（4）山東省濰坊市寒亭區(qū)農(nóng)業(yè)局采用高壟雙行種植模式，精細(xì)整地，寬一些的有65cm，窄一些的有35cm，肥料上可施用商品有機(jī)肥150-200公斤，一半鋪施一半溝施。播種的深度在20-26cm之間，播種時(shí)每畝溝施氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-12-18）100-200公斤、硼砂1公斤、硫酸鋅1公斤，既能保證產(chǎn)量還能保證質(zhì)量。

3.有效的田間管理

（1）科學(xué)除草施肥。為了防止雜草的產(chǎn)生，建議使用50%乙草胺、33%二甲戊靈乳油、70%針草酮可濕性粉濕劑。除了藥物除草，針對(duì)小面積的土地可采取人工除草的方式，大面積的土地可以進(jìn)行機(jī)械化除草。施肥的時(shí)候不能盲目施肥，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩硖攸c(diǎn)和所種植的馬鈴薯種類合理配置化肥，以基肥為主，追肥為輔，所有的肥料都是有機(jī)化肥，化肥選用的是667m2的追肥尿素10kg和碳素氫銨25kg。不可使用氮肥和氯化鉀，這兩種化肥會(huì)導(dǎo)致薯塊推遲成熟的事件，淀粉含量較低，整體品質(zhì)較差。

（2）田間管理。①溫度管理。白天控制在20-26℃，夜晚12-14℃。前期可在中午開小口通風(fēng)，隨外界氣溫的升高而逐步加大通風(fēng)量。3月中下旬開棚兩端通風(fēng)。4月中旬，由半揭膜到全揭膜，由白天揭膜晚上蓋直至撤棚。當(dāng)外界最低氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，可撤膜。苗期注意預(yù)防倒春寒； ②水分管理。一般于出苗后、團(tuán)棵期、封壟后各澆一次水，結(jié)薯期小水勤澆，保持土壤濕潤。澆水不可大水漫灌，澆至壟高1/3-1/2為宜。收貨前7天停止?jié)菜?；③適時(shí)追肥。薯塊膨大初期隨水沖施尿素10公斤、硫酸鉀10公斤，也可在膨大期用0.3%磷酸二氫鉀連噴3-4次，間隔5-6天。

（3）防治病蟲害。任何農(nóng)作物都會(huì)有病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)，針對(duì)馬鈴薯，主要有晚疫病等作物疾病，害蟲主要來自于地老虎蚜蟲、螨蟲。馬鈴薯的病蟲害有傳播性，所以要以預(yù)防為主，噴灑藥物治療為輔。山東省濰坊市的辦法可以進(jìn)行參考：①農(nóng)業(yè)防治。 與茄科作物進(jìn)行輪作； ②物理防治。以黃板、殺蟲燈誘殺為主； ③生物防治。以天敵、生物藥劑防治為主；④化學(xué)防治。晚疫病可用50%氟啶胺懸浮劑2000-2500倍液，或68.75%氟呲菌胺.霜霉威懸浮劑800-1000倍液，或用70%代森錳鋅500倍液，噴霧防治；地老虎可每畝用3%辛硫磷顆粒劑2-3公斤拌藥土防治；蚜蟲、螨蟲可用50%呲蚜酮水分散粒劑2500-3000倍液，或25%噻蟲嗪水分散粒劑2500-3000倍液，或40%啶蟲脒水分散粒劑1000-2000倍液，噴霧防治。保護(hù)地栽培也可每畝用20%異丙威煙劑500-600克熏棚防治。

三、結(jié)語

總而言之，針對(duì)馬鈴薯存在的問題對(duì)癥下藥才能有效對(duì)馬鈴薯的種植進(jìn)行科學(xué)化管理，不僅減少人力財(cái)力的損失，還能在保持?jǐn)?shù)量的同時(shí)保證質(zhì)量，從而達(dá)到預(yù)期效果。長此以往，這是推進(jìn)我國馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的重要一步，更是促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展、解決世界人民糧食問題的一大重要舉措。

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