秦榮秀 周麗珠 陳明江 曾永明

摘 要 為考察不同種植模式對不同香茅品種產(chǎn)量和含油率的影響，跟蹤檢測不同種植模式下不同香茅品種的生長情況。結(jié)果表明：不同品種的香茅最佳采收期均為種植后的6個月，種植的最優(yōu)模式均為雙排起垅。不同的香茅品種在同一種植模式下絕干含油率差別較大，絕干含油率的大小順序為：中國檸檬香茅≈越南香茅>澳洲香茅。

關(guān)鍵詞 種植模式 ；香茅品種 ；產(chǎn)量 ；含油率

中圖分類號 S564+.9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.03.022

Abstract Different varieties of Citronella was planted in different patterns to observe its growth， yield and oil production. The results showed that the best harvest time for different varieties of citronella was 6 months after planting， and that the best planting pattern was double row in a ridge. There was a high difference in absolutely dry oil content among the citronella varieties under the same planting pattern， and the absolutely dry oil content was in the order of Chinese citronella≈Vietnamese citronella> Australian citronella

Keywords planting pattern ； citronella variety ； yield ； oil content

香茅（Cymbopogon citrates Stapf）屬禾本科多年生常綠植物[1]，又名香芭茅、香茅草、檸檬草、檸檬香茅等，有爪哇香茅、檸檬香茅、澳洲香茅等品種[2-4]。作為禾本科中唯一有香味的品種，具有廣闊的推廣應(yīng)用價值與開發(fā)前景。香茅葉經(jīng)蒸餾提取的香茅油是一種用途廣泛的高級香精油，可用于香水香皂、化妝品和洗發(fā)液等多種日化工業(yè)品[5]，國內(nèi)外市場價格昂貴且供不應(yīng)求。蒸油后的香茅渣可用于研制香茅廢渣有機(jī)肥[6]或發(fā)酵之后作為飼料添加劑[7]等。香茅莖在食用和藥用方面更有其獨(dú)到之處，它不僅是多種食品的香辛調(diào)料，也是東南亞國家料理中必不可少的調(diào)味食材[8-9]。香茅全草入藥，除有疏風(fēng)解表和祛瘀通絡(luò)之療效外，還具有除臭和殺菌之功能[10-12]，同時可制茶[13]和洗澡用[14]，是一種不可多得的好藥材。

香茅適應(yīng)性極強(qiáng)，喜高溫多濕，不耐寒，不耐水淹，屬陽性植物，對陽光要求強(qiáng)烈，日照有利于其生長[15]。防城港市防城區(qū)那梭鎮(zhèn)，東南瀕臨北部灣，西北背靠十萬大山，氣候?qū)賮啛釒ШＱ笮约嬗袧駶櫄夂?，常年平均溫?3.2℃，年日照時數(shù)在1 500 h以上，年降雨量2 738 mm以上，相對濕度58%左右，擁有香茅種植的適宜的氣候條件[16]。因此，在廣西防城港發(fā)展香茅產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的市場前景。廣西防城港市香茅種植面積達(dá)266.67 hm2，種植面積全國排名第一。

前人對香茅的研究已取得一定的進(jìn)展，但未見不同種植模式對不同香茅品種產(chǎn)量和得油率的影響的相關(guān)報道。為更好地開發(fā)香茅資源，提高香茅產(chǎn)量和質(zhì)量，本文考察了廣西防城港市防城區(qū)那梭鎮(zhèn)那夏村香茅種植基地不同種植模式對不同香茅品種的產(chǎn)量和含油率的影響，為香茅優(yōu)良品種選育和推廣種植提供可靠依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

2016年種植的國內(nèi)外香茅品種3個，分別為中國檸檬香茅（A）、澳洲香茅（B）和越南香茅（C）。

1.2 方法

1.2.1 試驗方法和建園

于2016年4月在防城港防城區(qū)那梭鎮(zhèn)那夏村香茅種植基地進(jìn)行香茅品種和種植模式的比較試驗。將收集的3個品種（材料）分別按平地、坡地、單排起垅、雙排起垅的種植模式進(jìn)行建園，種植密度70 cm×100 cm，4株/穴，每個品種種植3.33 hm2。

1.2.2 田間管理

2016年4月（小雨季）種植的不同香茅品種，植后不久即進(jìn)入適宜的生長季節(jié)，種植成活率達(dá)96%，然后進(jìn)行小范圍的補(bǔ)植。前2個月由于行間裸露，易生雜草，每月除草1次。種植成活后的香茅，每季度施肥1次，每公頃每次施3 750 kg香茅渣堆肥、75 kg硫酸銨和90 kg過磷酸鈣。香茅種植病蟲害較少，除了前期噴灑1～2次除草劑之外，后期幾乎不需要噴灑農(nóng)藥。隨著香茅分蘗數(shù)量的增多，對遠(yuǎn)離地表的分蘗，要進(jìn)行適期培土。凡是適期培土的香茅，植株根群發(fā)達(dá)，分蘗增加，可提高香茅的產(chǎn)量，延長其經(jīng)濟(jì)壽命，從而提高生產(chǎn)周期的總產(chǎn)量。

1.2.3 指標(biāo)測定

1.2.3.1 生物量的測定

將試驗地的香茅根據(jù)生長情況分為3個等級，每次每個等級抽取3株，共9株進(jìn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測，分別測量其株高（cm）、分蘗總數(shù)（穴），取其平均值。同時，采集整株的香茅葉，用塑料袋包裝好，當(dāng)天運(yùn)回實驗室，稱重，取平均值，并換算成產(chǎn)量。

1.2.3.2 含油率的測定

采集香茅草鮮葉，將葉子切碎，裝入2 000 mL的圓底燒瓶，裝上揮發(fā)油測定器和冷凝管，蒸餾3 h，停止加熱后冷卻至室溫，分離出精油，稱重。同時稱取10 g左右的鮮葉測定水分，以便計算絕干含油率。含油率（p）、含水率（v）和絕干含油率（p′）計算公式如下：

2 結(jié)果與分析

2016年8～11月對不同種植模式下不同品種的香茅草的株高、分蘗總數(shù)、香茅葉產(chǎn)量和香茅葉絕干含油率進(jìn)行了跟蹤檢測記錄，結(jié)果見表1。

從表1可以看出，隨著種植時間（8～10月）的增長，香茅在株高、分蘗總數(shù)、產(chǎn)量和絕干含油率也隨著提高，到11月份，香茅在株高、分蘗總數(shù)、產(chǎn)量和絕干含油率幾乎保持不變。說明香茅生長到一定程度會出現(xiàn)生長停滯現(xiàn)象，即已達(dá)到理想的采收時間。不同種植模式對香茅生長情況有一定的影響，從株高、分蘗總數(shù)和產(chǎn)量看，雙排起垅>單排起垅>坡地>平地。由于香茅根系發(fā)達(dá)，起垅種植更有利于香茅的生長且排水便利；雙排起垅在種植株數(shù)上優(yōu)于單排起垅；坡地種植雖然利于排水，但根系發(fā)展空間受限；平地種植在雨季不利排水，在一定程度上制約了香茅的生長。A與C在株高、分蘗總數(shù)、產(chǎn)量和絕干得油率上差別不大，但在揮發(fā)油的主要成分上存在一定的差異[3]。B只有在株高上占有優(yōu)勢，其分蘗總數(shù)、產(chǎn)量和絕干含油率上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于A和C，但其揮發(fā)油的主要成分檸檬醛含量高達(dá)80%以上，而A檸檬醛含量在70%左右，C的檸檬醛含量在60%左右[2]。同一香茅品種在不同種植模式下絕干含油率雖然存在一定的差異，但差距不大。不同的香茅品種在同一種植模式下絕干含油率差別較大，絕干含油率的大小順序為：中國檸檬香茅≈越南香茅>澳洲香茅。

3 結(jié)論

本研究結(jié)果表明：不同香茅品種在種植過程中存在最佳采收期。最佳采收期均為：種植后的6個月，種植的最優(yōu)模式均為雙排起垅；不同的香茅品種在同一種植模式下絕干含油率差別較大，絕干含油率的大小順序為：中國檸檬香茅≈越南香茅>澳洲香茅；在香茅品種的選擇方面，如果想要產(chǎn)量和絕干含油率高的就選擇中國檸檬香茅和越南香茅。中國檸檬香茅的主要成分是月桂烯、橙花醛和香葉醛，而越南香茅的主要成分是香葉醛、香葉醇、橙花醛和乙酸香葉酯[3]，因此還可以根據(jù)對其成分的需求進(jìn)行選種。澳洲香茅也有它自身的優(yōu)勢，如想要獲得檸檬醛含量高的揮發(fā)油，則選種澳洲香茅。

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